Ostrzałka do noży - rodzaje urządzeń z opisami, właściwości

Można wyostrzyć sztućce za pomocą klipsów do noży, które są ręczne, profesjonalne, elektryczne i inne. Najbardziej budżetowymi urządzeniami są ręczne mechanizmy działania, ale profesjonalne noże wyróżniają się znacznie większym zestawem funkcji: ostrzenie w 2 etapach, specjalne sloty, lampa. Niektóre szlifierki są przeznaczone tylko do noży kuchennych i nie zaleca się zaostrzenia narzędzi skrawających dla turystów i myśliwych.

Co to jest ostrzałka do noży

Przygotuj potrawy do gotowania w krótkim czasie przy użyciu dobrej jakości sprzętu. Profesjonalna ostrzałka do noży - urządzenie, które ułatwia wyostrzenie powierzchni narzędzi kuchennych. Do tych celów użyto ściernicy lub prowadnicy. Dziś można kupić urządzenie do ostrzenia noży w dowolnym sklepie. Mechaniczne urządzenie jest niezbędne w kuchni, ponieważ po utracie ostrości może nawet najdroższe noże. Rynek produktów reprezentowany jest przez wiele odmian tochilok.

Rodzaje

Rodzaje urządzeń różnią się w zależności od mechanizmu działania i materiałów produkcyjnych:

  • Metalowy owalny lub okrągły pręt nazywa się musatov. Aby wyostrzyć ostrze, należy trzymać ostrze pod kątem ostrzaMusat - są zasiedlani przez sale, marnuje się niewielka ilość metalu.
  • Wśród kamieni mielących odróżnić naturalne i sztuczne pochodzenie. Popularne płytki ceramiczne i diamentowe to: dzięki szorstkości można wyostrzyć krawędź skrawającą.
  • Istnieją urządzenia elektryczne i mechaniczne reprezentowane przez maszynę z 2-4 materiałami ściernymi.

Kup ostrzałkę do noży

Możesz kupić urządzenie na podstawie typów używanych urządzeń. Istnieją specjalne temperówki do noży kuchennych, turystycznych lub przemysłowych. Duży wybór towarów jest prezentowany w wyspecjalizowanych sklepach, ale będzie droższy niż w przypadku zakupów w sklepie internetowym. Taniego jest kupić wysokiej oceny temperówkę, w okresie promocyjnym na stronie, dostarczając przesyłkę pocztową na adres domowy lub miasto (na przykład do Petersburga).

Klasyczny

Marka szlifierska produkuje narzędzia do szlifowania z 4 diamentowymi prętami - Extra Coarse, Coarse, Fine, Extra Fine:

  • Nazwa modelu: DMT Aligner Akefcx, grindstone.
  • Charakterystyka: komplet z 4 listwami, pokrywą, uchwytem do prowadnic i nożem z węzłem kontrolnym.
  • Zalety: Możesz wyostrzyć lub przejść pod dowolnym kątem.
  • Minusy: niezbyt bezpieczne.

Klasyczny wariant niezwykłego ostrzenia, przedstawiony na zdjęciu, z amerykańskiej firmy Buck, z trzema twarzami i diamentowym sprayem:

  • Nazwa modelu: EdgeTek Ultra FlipStik ProDiamond Sharpener B97044, Buck.
  • Charakterystyka: twarze są używane do oczyszczania, średnie i szorstkieostrzenie, waga - 54 m, ziarniste - 75х32,5х120 cm, długość 23 cm, materiał - ABS-Plastic, rodzaj elementu ostrzącego - diamentowy spray, długopis.
  • Plusy: kieszonkowe ostrzenie noży za pomocą ostrza serreitor i zwykłego.
  • Minusy: nie elektryczne.

Elektryczne

Ejde Electric Type Knife to kompaktowy model dostępny w cenie tego segmentu produktu:

  • Nazwa modelu: KitchenIQ 50073, EdgeWare.
  • Charakterystyka: krawędzie są obrabiane za pomocą syntetycznych materiałów ściernych, ceramicznych prętów, uchwytów noży z 3 materiałów (węgiel, stal nierdzewna, stal stopowa).
  • Plusy: jakość, trwały produkt.
  • Minusy: nie można wyostrzyć noży ceramicznych o karbowanej powierzchni.

Elektryczna plama od Smile ma przyssawki na nogach, co zapewnia stabilność na powierzchni stołu:

  • Nazwa modelu: KS-804, Smile.
  • Charakterystyka: moc - 25 W, 4 złącza do pracy, podwójne ostrzenie, 2 pojemności do metalowych okruchów, kamień z diamentowym opryskiwaniem.
  • Plusy: mały rozmiar, wygodny przycisk przełączający, gumowane nóżki.
  • Minusy: Hałas.

Mechaniczny

Niezawodne urządzenie nadające się do ostrzenia noży z prawą i lewą ręką, gwarantuje doskonały rezultat:

  • Nazwa modelu: CH /445, Chef'sChoice.
  • Charakterystyka: dwupoziomowy system szlifowania, myśliwskie, kieszonkowe i kuchenne noże, kraj producenta - USA, powłoka diamentowa.
  • Zalety: Lewe uchwyty sprawiają, że urządzenie jest stabilne i bezpieczne.
  • Minusy: nieNadaje się do noży z ostrzami ząbkowanymi.

Amerykańska firma, laureatka Edgeware, specjalizuje się w produkcji kamieni szlifierskich, prezentuje swoją wersję idealnego urządzenia:

  • Nazwa modelu: Ostrzenia ręczne, Krawędziarka.
  • Charakterystyka: kąt ostrzenia - 20 stopni, do kuchni, skomplikowane narzędzia, żółta koperta, materiał - stal, rozmiary - 193х75х20 patrz.
  • Zalety: Może być stosowany do naprawy uszkodzonych urządzeń, wygodnego gumowanego uchwytu.
  • Wady: Niezbyt stabilna ostrzałka.

Podręcznik

Najtańsze produkty do ostrzenia są ręczne, cena niektórych z nich nie przekracza 100 rubli. Poniżej znajduje się narzędzie do ostrzenia noży niemieckiej marki Webber:

  • Nazwa modelu: ВЕ-5264, Webber.
  • Charakterystyka: czerwony uchwyt, korpus z powłoką antypoślizgową, tworzywa sztuczne ze stali nierdzewnej, 3 talerze szlifierskie.
  • Plusy: tanie, małe rozmiary.
  • Minusy: Odpowiedni do narzędzi kuchennych.

Włoski producent produkuje trwałe narzędzia do ostrzenia instrumentów za pomocą dwóch wytrzymałych nóg:

  • Nazwa modelu: 18255-00, Paderno.
  • Charakterystyka: materiał - stal i tworzywo sztuczne, wymiary - 65х220х30 mm, producent krajowy - Włochy, kolor czarny.
  • Zalety: Optymalny rozmiar, stabilny na płaskiej powierzchni.
  • Minusy: nie.

Zawodowiec

Ta kategoria tochilok ma wysoką wartość i ulepszoną funkcjonalność. Ogólnoświatowy producent naczyń kuchennych i noży prezentuje swoje produkty:

  • Nazwa modelu: CH /415,Wybór szefa kuchni
  • Cechy: typu mechanicznego, czas obróbki, - 3-5 minut, długość dowodu - 15-20 minut, nadaje się do skomplikowanych urządzeń i podróży, producent kraju - USA., Czarny.
  • Plusy: kąt ostrzenia 20 stopni, 2 stopnie.
  • Minusy: bez etapów polerowania i szlifowania.

Popular temperówka dla profesjonalnych artystów, często stosowane w szkołach

  • Nazwa modelu: F-641, Tojiro.
  • Cechy: temperówki dwustopniowym -Yaponiya kraju wytworzenia masy - 0,35 kg, wymiary - 195x75x75.
  • Plusy: szybka praca i bezpieczeństwo.
  • Minusy: cena.

Z mocowaniem ostrza

Professional dla ostrzenia narzędzi tnących do szlifowania kamieni nie 5 różnych noże Specjalny olej ostrza i zacisk

  • Nazwa modelu: Lansky Deluxe, Knife Sharpening System.
  • Funkcje: 5 rodzajów kamieni (extra grube Grube, Grube Grube, Średnie Średnie, Fine, Ultra-wysoka jakość), pudełko z tworzywa sztucznego prowadnice pręta 5, olej Szlifowanie gładzenia Oil, klip ostrzenie kąty mocowania.
  • Plusy: Stosować wszystkie mają różne kolory w zależności od kamienia żwirku mogą być polerowane lub naostrzyć ostrze jak brzytwa.
  • Wady: Nie nadaje się dla początkujących w ostrzeniu.

Wszechstronny i kompaktowy zestaw DMT amerykańskiej marki ma swoje funkcje niezbędne dla wysokiej jakości ostrzenia, nóż ustalający tym:

  • Nazwa modelu: Aligner AKEFC, DMT.
  • Opis: trzy paski o różnej twardości (325, 600 i 1200 ziarnistość), zacisk regulowany kątostrze, kraj producenta - USA, posiadacz diamentowych prętów.
  • Zalety: Idealny do ostrzenia zarówno noża roboczego, jak i noża.
  • Minusy: konstrukcja z tworzywa sztucznego.

Z kamieniami do mocowania

Interesujące urządzenie szlifierskie z kamieniami mocującymi chińskiej firmy Ganzo dostarczane jest do Rosji przez oficjalnych sprzedawców, którzy sprzedają na stronach:

  • Nazwa modelu: GTP, Ganzo.
  • Charakterystyka: ostrzałka do noży z systemem Apex, minimum i maksimum ziarniste - ziarno 1500х120, materiał ścierny - kamień syntetyczny do ostrzenia typu serreytornogo ostrza.
  • Plusy: Możesz edytować nożyczki, a tam jest przypadek.
  • Minusy: Konieczne jest dostosowanie się do zasady pracy.

Szybko wyostrzaj urządzenia za pomocą profesjonalnego zestawu Ruixin Touch Pro Steel. Za jego pomocą można wyostrzyć dłuta, nożyce i inne narzędzia tnące:

  • Nazwa modelu: RTPSPK, Ruixin.
  • Charakterystyka: rama uchylna, cztery standardowe tarcze ścierne o różnym ziarnie (120-1500 żwirów), 4 profesjonalne kamienie (320-6000 żwirów), kraj-producent - Chiny, materiał do produkcji - stal nierdzewna.
  • Zalety: Istnieje precyzyjna korekta kąta zaostrzenia.
  • Wady: Ostrzenie jakości wymaga umiejętności.

Jak wybrać ostrzałkę do noży

Istnieją 4 główne typy ściernic do narzędzi skrawających: ręcznych, elektrycznych, profesjonalnych i mechanicznych. Wśród dodatkowych funkcji jest obecność klipsów dla ostrza i prętów. Z ziarenkamienie zależą od wyniku procedury, na przykład funkcja "2 tryby pracy" sugeruje, że istnieje drobnoziarnisty kamień szlifierski i gruboziarnisty - do wstępnego ostrzenia. Wśród głównych kryteriów selekcji wszystkich rodzajów wad, przedstawionych w recenzji, są:

  • ostrzenie dodatkowych narzędzi (nożyczek, sztyletów, ostrzy, śrubokrętów);
  • wydajność;
  • łatwość użycia;
  • stabilność podczas pracy;
  • bezpieczeństwo.

Opierając się na zasadzie działania, wybierz zalety: energia elektryczna będzie działać z sieci, do urządzenia mechanicznego, aby wykonać wysiłek fizyczny. Istnieje również klasyczne ostrzenie po obu stronach, jednostronne, półtonowe i ziarniste. Urządzenia elektryczne są używane przez profesjonalistów, którzy cenią sobie szybkość pracy. Uniwersalny elektryczny nóż nożowy wybierany jest na rogu ostrzenia (według norm europejskich - 20 stopni), materiał do produkcji tarczy, możliwość toczenia zębatego ostrza. Zalecenia dotyczące wyboru substancji ściernej:

  • Kamień Arkansas dla maksymalnej ostrości;
  • diament odporny na ścieranie;
  • ceramika, korund są używane do wstępnego wykańczania lub polerowania produktów;
  • węglik wyostrza ostrze na 3 przeciągi.

Filmy wideo

Opinie

Maxim, 29 lat

Pomysł zakupu noża powstał tylko wtedy, gdy ulubione narzędzia tnące stały się nudne. Kupowanie przez Internet, jak na razie, polubiło angielską Apollo od 200 lat i zestaw Spyderco Tri-Angle, którego cena w Moskwie jest znacznie wyższa.Chciałem kupić ostrzałkę do noży o wysokiej jakości i przez długi czas zobaczę, jak to zadziała.

Violetta, 32 lata

W ostrzarkach nie rozumiem, jak w nożach. Kupiłem energię elektryczną, która jest odpowiednia dla wszystkich urządzeń. Takie rzeczy są potrzebne w domach i mieszkaniach, bo po co kupować noże za każdym razem, jak nudne? W sprzedaży podobała mi się ostrzałka do noża TimA na 4000 rubli, kompaktowa, Amazonka - Wybór Szefa Kuchni za 156 USD, Alyexpress - Nuoten, wybrałem przyjaciela.

Grigory, 30 lat

Nigdy nie używał do ostrzenia noży w domu. Kiedy stało się mniej dotkliwe - kupiłem nowy, ale kiedy zaprezentowano mi noże za 27 tysięcy rubli, myślałem o zakupie noża. Wybierz między VITESSE VS-1399 za 1400 rubli ze zniżką, Fackelmann za 130 g., Urządzenie z systemem "Scorpio", FISKARS Xsharp za 900 g. Kupiłem ostatnią opcję, zadowolony.

Alina, 25 lat

Najpopularniejsze modele to Work Sharp, Kyocera, Chefs Choice i Taidea. Wybrał między nimi. Najważniejszą rzeczą, którą uważam za bezpieczeństwo, według tego kryterium są doskonałe produkty firmy Kyocera za 6500 rubli. Cena jest "gryząca", ale marka jest sprawdzana według czasu. Ten człowiek to lubił i to jest najważniejsze!