Korzystne właściwości i przeciwwskazania oleju sezamowego

Olej sezamowy lub sezamowy był używany w kuchni jeszcze w starożytnym Babilonie, a starożytni Egipcjanie używali go do celów medycznych. W przeciwieństwie do Japonii, Chin, Tajlandii, gdzie olej sezamowy uważany jest za obowiązkowy składnik wielu potraw, w naszym kraju ten unikalny produkt nie jest tak popularny. Jednak jego popularność rośnie z dnia na dzień ze względu na jego korzystne właściwości.

Skład i wartość odżywcza

Zawiera użyteczne elementy sezamu są optymalnie zrównoważone i bardzo przydatne dla ludzkiego ciała, więc olej ma naprawdę leczący wpływ. Olej sezamowy zawiera:

• aminokwasy;
• witaminy C, E, A, D, B1, B2, B3;
• wapnia, potasu, żelaza, cynku, magnezu, fosforu, manganu, krzemu, miedzi, niklu i innych makro i mikroelementów;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i jednonienasycony kwas oleinowy;
• przeciwutleniacze.

Olej sezamowy zawiera 99,9 g tłuszczu, więc kaloryczność produktu jest bardzo wysoka - 899 kcal.

Korzyści

Olej z nasion sezamu jest przydatny dla układu trawiennego. Ma działanie przypominające robaki i przeczyszczające, zmniejsza ból kolki jelitowej, pomaga zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego. Fosfolipidy i fitosterolektóre są w oleju sezamowym, normalizują proces powstawania i przydziału żółci. Dość często olej sezamowy stosuje się w kompleksowym leczeniu wrzodów żołądka, patologii dwunastnicy, pęcherzyka żółciowego i trzustki.

Olej Sezamov ma pozytywny wpływ na choroby układu mięśniowo-szkieletowego. Jest stosowany w leczeniu bólów stawów i reumatyzmu. Jako olej do masażu stosowany w osteochondrozie i artretyzmie.

Produkt jest użyteczny w układzie sercowo-naczyniowym. Regularne stosowanie oleju sezamowego prowadzi do zwiększenia liczby płytek krwi, poprawia proces krzepnięcia krwi. Kwasy tłuszczowe i witaminy wzmacniają mięsień sercowy, czyniąc ścianki naczyń bardziej elastycznymi. Olej sezamowy stosuje się w celu zapobiegania tak powszechnym chorobom, jak miażdżyca tętnic, arytmia, nadciśnienie tętnicze, tachykardia. Zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca i udaru mózgu.

Olej sezamowy może pomóc w suchym kaszlu, suchości błony śluzowej nosa. Jest stosowany w leczeniu astmy oskrzelowej i zapalenia płuc.

Nieocenione korzyści płynące z oleju sezamowego dla zdrowia mężczyzn i kobiet. Witamina E, witaminy z grupy B, kwasy wielonienasycone, cynk mają pozytywny wpływ na pracę gruczołu krokowego u mężczyzn i funkcjonowanie żeńskich narządów płciowych. Olej ułatwia stan w okresie PMS i kulminacji. Lekarze zalecają włączenie go do diety kobiet w ciąży oraz w okresie karmienia piersią.

Olej sezamowy pomoże utrzymać dzienny poziom wapnia w organizmie. Do tkanki kostnej i chrzęstnej, skóry,paznokcie i włosy pozostają zdrowe powinny pić 1 łyżeczkę oleju dziennie.

Jak wybrać

olej sezamowy jest jasne i ciemne. Odmiany światła uzyskane ze świeżych nasion i ciemne - z prażonych nasion sezamu. Uważane za najbardziej przydatne olej uzyskany w wyniku technologii zimno. W tym produkcie najbardziej użyteczne właściwości zapisane, a nie psuć długo.

Najbardziej olej sezamowy jest stosowany jako opatrunek do sałatek. W gorących potraw lepiej jest dodać tuż przed podaniem. We wschodniej gotowania oleju sezamowego - tradycyjnego opatrunku na pilaw i chińskiej kuchni jest często używany do przygotowania różnych sosów.

do pieczenia oleju lekkiego są optymalnie dopasowane, ale intensywniejsze ciemny lepiej nie poddane obróbce cieplnej. Przy zakupie oleju sezamowego, rozpatruje zalecenie i nie zapomnij spojrzeć na okres trwałości produktu.

Przepisy tradycyjnej medycynie olejem sezamowym ,

, z olejem sezamowym można leczyć przeziębienia. W tym celu ogrzewa się w łaźni olej wody do 36-38 ° C i masowania wcierać piersi. Następnie umieścić w ciepłe ubrania i położyć pod kocem. Aby ułatwić ciężką kaszel, olej podaniu doustnym.

żołądka i często zatwardzenie jedzenia olej sezamowy 1 łyżeczka trzy razy dziennie. Rano koniecznie zrobić na czczo.

olej sezamowy pomaga skóry. Aby przygotować balsam leczniczy, weź równe ilości soku z aloesui świeżo wyciśnięty sok z winogron i dodać taką samą ilość oleju sezamowego do uzyskanej ilości. Zastosuj balsam na zewnątrz.

Aby usunąć ból zęba, wetrzyj olej sezamowy w stan zapalny gumy. Podczas otytuowania i innych stanów zapalnych odbytu należy zakopać 1 kroplę oleju sezamowego w bolącym uchu. W reumatyzmie i chorobach stawów pocierać olejem sezamowym w dotkniętym obszarze.

W celu normalizacji procesów metabolicznych, oczyszczania i ogólnego wzmocnienia, olej sezamowy jest po prostu spożywany codziennie w żywności. Wystarczy jedna łyżeczka dwa lub trzy razy dziennie. Możesz przyprawić je sałatkami, dodać je do zupy lub sosu tuż przed użyciem.

Przeciwwskazania

Olej sezamowy jest przeciwwskazany dla osób z żylakami, które cierpią z powodu zwiększonego krzepnięcia krwi, tendencji do tworzenia skrzepów krwi. Przed włączeniem go do swojej codziennej diety, należy skonsultować się z lekarzem.

Nie należy stosować oleju sezamowego w przypadku przyjmowania kwasu acetylosalicylowego. Nie jest konieczne wypełnianie ich warzywami zawierającymi kwas szczawiowy (szpinak, ogórki, pomidory, pietruszka). Ta kombinacja zapobiega usuwaniu wapnia z organizmu, który może być obarczony kamicą moczową.

W żadnym wypadku nie wolno nadużywać oleju sezamowego. Jego zaleta zależy od prawidłowej dawki i regularnego stosowania. Postępuj zgodnie z naszymi zaleceniami i bądź zawsze młody i zdrowy.