Nasiona amarantusa: dobre i złe dla organizmu, jak prawidłowo go używać

Amarant jest zaskakująco użyteczną rośliną używaną przez naszych przodków. Nazwa tego słowa tłumaczy się jako "ratuje przed śmiercią", aw języku n nazwa "koszyczka" jest dołączona do rośliny. Osobliwość amarantu polega na tym, że ma jadalne absolutnie wszystkie części i wszystkie są użyteczne i pożywne dla ludzkiego ciała. Spróbujmy dowiedzieć się, jak prawidłowo pobrać nasiona amarantu, aby uzyskać maksymalne korzyści i zaszkodzić organizmowi.

Historia otwarcia amarantu

Amaranth jest kino najbliższy krewny, a eksperci zrównać go do zawartości składników odżywczych i właściwości użytkowe tzw „superfudam.” - jagody goji, nasiona lnu i tak dalej D. Pierwszy amarant był bardzo popularny w krajach wschodnich i południowych. On uhonorowany Inkowie i Aztekowie, a według źródeł, to nasion amarantusa stanowiły 80% ich diety. Stopniowo amarant zyskał popularność i uznanie w krajach europejskich, a dziś jest głównym składnikiem diety bezglutenowej.

Do tej pory popularność Trichiraca w Europie ma ponad 30-letnią historię. Eksperci kładą nasiona syren w jednym rzędzie z gryki i kina we własnymwłaściwości dietetyczne i nie zaprzecza im przydatnych umiejętności pilnie studiując roślinę w poszukiwaniu nowych możliwości i nowych sposobów wykorzystania nie tylko odżywianie, ale także kosmetyki i medycyny.

Przydatne właściwości nasion amarantu

Wiadomo, że nasiona amarantusa lub amarantu, jest bogatym źródłem witaminy A. Jest dobrze wiadomo, że witamina ta jest odpowiedzialna za poprawę wzroku, układu pokarmowego, a także pomaga w tworzeniu tkanki kostnej. Ponadto, witamina A jest doskonałą profilaktyką bezsenności, formacji guza, a nawet demencji starczej. Jednak witamina A jest wchłaniana tylko wtedy, gdy jest stosowana jednocześnie z tłuszczami. Wyjątkowość nasion amarantusa jest to, że oleje zawierające je, pomóc najlepsze i najszybsze wchłanianie witaminy A, a podczas obróbki termicznej nasion, korzyści nie są ograniczone.

Ponadto nasiona korniszonów są bogate w materię, zwaną skwalenem. Pomaga syntetyzować witaminę D u ludzi.

Wysoka zawartość błonnika i pomoc włókna poprawy układu trawiennego organizmu, a także działając jako rodzaj pędzla, oczyszczając organizm ze złogów toksyn.

, amarant netto, zwłaszcza nasiona, oraz dla osób z natury sercowo-naczyniowych, ponieważ zawierają one duże ilości magnezu, żelaza, potasu i wapnia, które pozwalają na poprawę stanu serca, naczyń krwionośnych i wzmocnienie ciała w ogólności.

zawarte w nasionach szarłatu białka jest w stanie szybko nasycenia ciało pozbawianiapotrzeba przejadania się, a co za tym idzie nieprzyjemnych wrażeń.

To ciekawe, że nasion amarantusa i jeść nie tylko do utraty wagi, ale w celu zwiększenia masy ciała. Biorąc pod uwagę ogromną ilość białka zawartego w nasionach amarantu, zaleca się przyjmowanie sportowców i kulturystów. Amarant jest stosowany przez nich jako środek pobudzający dla zbioru masy mięśniowej, ponieważ zawiera 3 razy więcej białka niż związki kurczaka.

Jak prawidłowo używać nasion?

Podobnie jak w przypadku każdego produktu, istnieje kilka sposobów wykorzystania nasion amarantusa.

Po pierwsze, mogą ugotować dla nas próbkę zwykłej kaszy gryczanej.

Nasiona amarantusa mąki można zrobić, pokroić je na przykład w młynku do kawy. Ta mąka może być używana do pieczenia, gotowania, chleba lub ciastek, a także do bułki tartej.

Przy okazji, na półkach super-rynków, nasion amarantusa są coraz częściej znajdują się w postaci mąki lub zbóż, ale ich koszt jest znacznie wyższy niż podobne produkty innych składników jak nasion amarantusa, choć popularne, ale niezbyt często.

Po trzecie, świeżych nasion amarantusa można wycisnąć olej i używać go tak proste, jak napełnianie sałatki warzywne lub smażenia. Ale nie jest konieczne wytwarzanie oleju z pieczonych nasion, więc jego korzystne właściwości znacznie się zmniejszą. Najlepszym sposobem na to jest użycie zwykłej zaprawy na przyprawy. Oczywiście zakupiony olej z nasion amarantusa również będzie przydatny, ale go wprowadziw domu możesz być pewny, że przyniesie on największe korzyści.

Możesz również użyć kiełkujących nasion jako składników do sałatek i innych tradycyjnych potraw. Będzie to najbardziej skuteczny sposób wykorzystania nasion, ponieważ w postaci wykiełkowanej zawierają do 5 razy więcej składników odżywczych, witamin i minerałów. W postaci kiełkującej nasiona korniszonów można dodawać do paska.

Okazuje się, że można nawet zrobić popcorn z nasion syreny!

Ale zachowaj amarant w jakiejkolwiek formie lepiej w chłodnym miejscu w dobrze zamkniętym pojemniku. W ten sposób uratuje wszystkie korzyści, które przyniesie ci na talerz i nie stanie się łupem dla małych komarów i mrówek kuchennych.

Jakie dawkowanie nasion amarantusa dla początkujących powinno być przestrzegane, aby uzyskać najlepszy efekt?

Pomimo wszystkich wspaniałych i przydatnych właściwości nasion amarantusa, eksperci zdecydowanie zalecają, abyście nie używali go bez zastanowienia, ale trzymali się pewnych dawek. Faktem jest, że substancje biologicznie czynne w połączeniu z kompleksem witaminowo-mineralnym nasion żołędzi są tak aktywne, że nawet niewielka ilość dawek w organizmie prowadzi jednocześnie wiele procesów.

Oczywiście, można zdecydować, że im więcej, tym lepiej, ale nadmierna przeszkoda amarantu może powodować nudności i rozstrój żołądka. Te procesy nie są tak szkodliwe dla organizmu, ale nieprzyjemne z natury. W rzeczywistości jest to sposób na oczyszczenie toksyn. Po prostu ze względu na wysoką dawkę nasion,reakcja organizmu również przyspieszyła.

Aby uniknąć takich nieoczekiwanych zwrotów, zaleca się stopniowe wprowadzanie nasion amarantusa do diety, zaczynając od niewielkiej ilości. Kiedy już się przyzwyczaisz, jerus można zwiększyć, ale przejście na potrawy składające się wyłącznie z nasion amarantusa nie jest tego warte w ciągu 2-3 tygodni od jego powstania.

Jakie szkody mogą przynieść ziarna amarantusa do ciała i jakie są przeciwwskazania?

W przeciwieństwie do swoich wyjątkowych korzystnych właściwości, nasiona amarantu i mają szkodliwą stronę wraz z przeciwwskazaniami. Niestety, użycie nasion amarantusa nie jest odpowiednie dla wszystkich. Do tej kategorii osób należą pacjenci z chorobą nerek, z przewlekłym zapaleniem trzustki i zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Możesz oczywiście skonsultować się z lekarzem na temat użycia nasion, ale musisz wziąć pod uwagę, że korzyści z nich mogą być znacznie mniejsze niż wyrządzone szkody.

Podobnie, użycie nasion amarantusa może powodować wzdęcia i wzdęcia. Istnieją dwa powody: indywidualna nietolerancja dla potu i dysbakteriozy.

Cyroidy również nie powinny być szczególnie podziwiane, ponieważ surowe nasiona są trudne do trawienia i mogą hamować wchłanianie składników odżywczych. Najlepiej jest poddać nasiona minimalnej obróbce cieplnej, na przykład posypać wrzącą wodą.