Fusion - co to jest w gotowaniu, muzyce, designie i architekturze

Pojęcie "fusion" jest używane do oznaczania stylu w architekturze, designie, muzyce, tańcu, modzie, a nawet gotowaniu. Kierunek bada możliwość połączenia tego, co nie jest połączone, w poszukiwaniu nowych szczegółów w znanych rzeczach. Koncepcja stylu fusion opiera się na przeciwstawieniu ascetycznego stylu minimalizmu i konstruktywizmu. Cecha kierunku - odważne pomysły, nowość ich inkarnacji w stylu.

Co to jest fuzja

W angielskim tłumaczeniu słowa "fuzja" lub "fuzja" oznacza "stop, fuzja". Styl łączy w sobie polinezyjnie zróżnicowane obszary w wielu dziedzinach twórczości: sztuka syntezy, muzyka (jazzowa fuzja), architektura fusion, design (połączenie fuzji z modernistyczną kolumnadą), moda (połączenie militarysty i kraj) oraz kuchni fusion (kuchnia arabska i europejska).

Funkcje

Fuzja odnosi się do młodych stylów, które pojawiły się w nowym tysiącleciu, ponieważ ten trend charakteryzuje się klasycznym spojrzeniem na rzeczy. Bez względu na podstawową zasadę stylu fusion - odmowę ustalonych norm - kierunek ma swoje własne zasady i cechy:

  • Brak przepisów. Projektanci, projektanci lub architekci, wybierającstyl fuzji, odrzuć kanony i stereotypy, zapomnij o granicach i ograniczeniach. Najważniejsze jest to, że wybrane elementy o różnych kierunkach są ze sobą harmonijnie połączone. Tworząc wnętrze w stylu fusion, projektant wybierze szczegóły z różnych obszarów, łącząc je emocjonalnie lub w treści. Osoba o delikatnym smaku może łączyć w jednym kierunku chiński styl, imperium z pop-artem w jednym pokoju.
  • Nowe spojrzenie na znane rzeczy. Projektanci stylu fusion patrzą na przedmioty z nietypowej strony, szukając nowych linii, co czyni je akcentem.
  • Połączenie i połączenie. Ta zasada stylu fuzji mówi o łączeniu niejednorodnych tekstur i materiałów w celu uzyskania niezwykłego efektu. Na przykład dla kierunku zgrzewania charakterystyczne jest połączenie tworzywa sztucznego z drewnem, gładkich i grubych materiałów.
  • Swoboda i łatwość łączenia w stylistyce to jasne kolory. Wolność kierunku w zmienności kultur, epok. Konstrukcja charakteryzuje się połączeniem elementów dekoracyjnych z przeciwnej zawartości wnętrza (autorskie obrazy i krzesła z pchlego targu ozdobią pomieszczenie drogą designerską sofą w stylu wiktoriańskim).

Fuzja stylu we wnętrzu

W celu dekoracji wnętrza linii zgrzewania stosuje się przestronne pomieszczenie. Kolory tła (biały, szary i brązowy) pomagają podkreślić jasne szczegóły stylu fuzji. Charakterystyczną cechą wzorów fuzji: zygzaków, postaci, komórek, kwiatów, etnicznych i animowanych wydruków. Połączenie materiałów i faktur w meblach i powłokachWnętrze urządzone w stylu topnienia: gładką błyszczącą powierzchnię można łączyć ze skór zwierzęcych. Solidne metalowe tło pomoże ci wybrać miękki, jasny czerwony fotel. Pomysły:

  1. na suficie w fuzji - białe tło lub klamrą element dachu z płyt szklanych.
  2. Wybór obszarów podłogowych fuzji opartych na praktyczność, sypialni lub salonie - panele podłogowe, łazienka i kuchnia - płytki lub linoleum. Projektanci zostawić monotonne zasięg, czasami jej uzupełnienie jasny dywan.
  3. Ściany - przestrzeń dla twórczego stylu fusion, które zawierają tekstury, serwet, słynne malowidła, sztukę masową (plakaty, komiks).
  4. Szczególną uwagę przywiązuje się do oświetlenia stylu projektanci Fuzja, która pomaga skupić się na szczegółach wnętrza.

W muzyce

Tory stylu fusion rzadko słyszał w radiu, w skład różnych kierunkach braku wokalu melodii długich, złożonych gitarze i pianinie stron, zegarów o różnych długościach, improwizacji. Fusion rozpoczęła się 1960 roku mieszania jazz, pop i rock, a później przekształcony w fuzji folk, funk, reggae, ceramiki, hip-hop, R & B, E, muzyki etnicznej. Jasny artysta Fusion - Miles Davis, perkusista Billy Cobham (grupa «Marzenia»). Pierwszy rosyjski przedstawiciel kierunku - grupa "Arsenał".

W gotowaniu

gotowanie Fusion, oparte na harmonii przeciwieństwie mieszania wschód i zachód, są łatwe do gotowania. Jak wInne kierunki gotowania w fusion nie znają zasad: kurczak z warzywami (na przykład marchewka) łączy się z kiwi lub ananasem na jednym talerzu. Najważniejsze dla tego kierunku jest świeżość i łatwość jedzenia.

Przepisy

Olejek roślinny, przyprawy, soki cytrusowe (pomarańcze, cytryny) są używane zamiast majonezu w przepisie na połączenie w kuchni. Typowe potrawy:

  • Ryż japoński-francuski-włoski;
  • zwoje szynki parmeńskiej, wątróbki gęsiej, parmezanu z mango i japońskim majonezie.

Sałatka z fusion "Pomidory i pomarańcze"

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 467 kcal.
  • Zadanie: Urodziny, romantyczna kolacja
  • Trudność: łatwa.

Aby przygotować sałatkę fusion "Pomidory i pomarańcze", nie trzeba być szefem kuchni. Wykonuj te wskazówki dotyczące fuzji bez specjalnych umiejętności, a jednocześnie podaruj gościom jasną, smaczną sałatkę. Pomarańcze i czereśnie mogą być różne w kwasie, więc są fusydyczne w sałatce, aby zrównoważyć groszek. Jeśli nie znaleziono go w lodówce, składnik można zastąpić ziemniakami.

Składniki:

  • pomidory koktajlowe - 18-20 sztuk;
  • pomarańczowy - 2 szt .;
  • zielony groszek konserwowy lub ziemniaki - 1/2 puszki lub 3 sztuki. ziemniaki;
  • cebula zielony - 5 łodyg;
  • pietruszka - 3-4 gałęzie;
  • czosnek - 2 zęby;
  • oliwa z oliwek.

Metoda przygotowania:

  1. Potnij pomidory na pół. Cząstki obranej pomarańczy są dzielone na 3-4 części(zależy od wielkości płata).
  2. Do pomidorów z pomarańczami dodać pół puszki zielonego groszku z puszki lub ziemniaków.
  3. Zmiel zielonkę i drobno posiekany czosnek, a następnie dodaj resztę składników, napełnij solą.
  4. Polać oliwą z oliwek, wymieszać.

Zimna truskawka i imbirowa zupa termojądrowa

  • Czas: 10 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 250 kcal.
  • Przeznaczenie: urodziny, święto dzieci, popołudnie, romantyczna kolacja
  • Trudność: łatwa.

Lekkie kierunki fuzji zimnej zupy staną się gościem podczas letnich wakacji. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, blender stanie się asystentem. Niezwykły smak jedzenia będzie musiał być na stole na urodziny dla dorosłych, wakacje dla dzieci lub romantyczne spotkanie. Aby uzyskać piękno i aromat, zupę truskawkowo-imbirową należy podawać w tym kierunku z kartką mięty.

Składniki:

  • Truskawki - 1 kg;
  • cytryna - 1 szt .;
  • cukier-piasek - 4 łyżki. l.;
  • świeży korzeń imbiru - 100 g;
  • świeża mięta - 1 wiązka.

Metoda przygotowania:

  1. Wymieszać zimne jagody, sok imbirowy (zetrzeć korzeń, wycisnąć sok przez sito), sok z cytryny, cukier.
  2. Dokładnie wymieszaj produkty w blenderze.
  3. Podawać z kartką mięty.

Carpaccio z wędzonym foie gras

  • Czas: 2,5 godziny.
  • Liczba porcji: 10-12 osób.
  • Zawartość kalorii: 712 kcal.
  • Mianowanie: Nowy Rok,bufet
  • Trudność: trudna.

Przygotowanie tego dania mody wymaga czasu i wiedzy kulinarnej. Na przykład, kupując mięso w sklepie, musisz znaleźć zamrożony produkt, ponieważ w domu będzie trzeba go umieścić w zamrażarce. Kucharze nie polecają mrożonego mięsa więcej niż jeden raz. Podawać na świątecznym stole z pysznym dodatkiem gruszek.

Składniki:

  • pierś z kaczki - 4 sztuki;
  • pasta z foie gras - 250 g;
  • gruszki - 4 sztuki;
  • masło - 2 łyżki. L.;
  • tymianek - 4-6 gałązek;
  • rozmaryn - 3 gałęzie;
  • ocet balsamiczny;
  • oliwa z oliwek;
  • cukier w proszku
  • sól, pieprz różowy - do smaku

Metoda przygotowania:

  1. Odetnij tłuszcz i skórę z piersi kaczki, pokrój na połówki, aby łatwo można było otwierać części. Owinąć mięso folią, odeprzeć do grubości 0,5 cm. Dopraw solą, pieprzem, zmiażdżonymi listkami rozmarynu i tymianku.
  2. Umieścić foie gras wzdłuż długiej krawędzi piersi, zwinąć w folię gęstą bułką, a następnie w folię, wysłać do zamrażarki w celu marynowania przez 1,5-2 godziny
  3. Gruszki, pokrojone w kostkę, suszone, nałożyć na gorącą patelnię z masłem. Smażyć owoce, posypać octem balsamicznym, cukier puder na średnim ogniu przez 1 minutę. Usuń z ognia, ostudzić gruszki.
  4. Użyj cieczy na patelni jako uzupełnienie, dodając 1/2 łyżeczki. ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól, różowy pieprz do smaku.
  5. Potnij surową kaczkę, kręcąc ostroNóż na plastry o grubości 2-3 mm. Na lekko podlewać z oliwy z oliwek umieścić naczynie carpaccio, wlać sos.

video ,