Zapiekanka z kurczakiem - popularne przepisy na gotowanie ze zdjęciem

Aby opanować proste, ale jednocześnie smaczne potrawy, pod mocą każdego. Mięso z kurczaka jest jednym z tych produktów, które nie wymagają długiego gotowania i licznych etapów przetwarzania. Dzięki wielu przepisom będziesz mógł ugotować kilka potraw z jednej tuszki. Dowiedz się o osobliwościach przyrządzania zapiekanek, co można zrobić w zupełnie inny sposób. Dowiedz się, jak możesz zróżnicować swoją dietę z mięsem drobiowym.

Jak gotować zapiekankę z kurczakiem

Istnieje wiele receptur zapiekanek z kurczakiem. Możesz wziąć nie tylko filety, ale także mięczaki, a nawet łydki. Dodatkowe składniki - warzywa, zboża, prawie cały makaron. Głównym warunkiem gotowania jest dostępność naczynia do pieczenia. To szklane lub metalowe naczynie, w którym danie nie traci smaku i użytecznych właściwości.

W piekarniku

Najpopularniejszą metodą pieczenia jest piec. W swojej gospodyni przygotowuje nie tylko pieczenie, ale także dania mięsne, w tym zapiekanki. Główną zaletą - temperatura w dłoni jest narażona, dzięki czemu można dostosować czas gotowania siebie, a obecność lub nieobecność gotowych dań pyszne chrupiące.

W Multivarts

Jeśli takie urządzenie jest w kuchni jako multiwark, to jest skomplikowaneZapiekanki można zapomnieć. Multivarka jest skonfigurowana w taki sposób, że niezależnie od tego, z czego nie jest się w niej przygotowywana, trudno ją zepsuć, wyprzedzając ją w ogniu. Urządzenie pomoże zaoszczędzić jak najwięcej użytecznych właściwości użytych produktów. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do naczyń, wybrać pożądany tryb i zamknąć pokrywkę. Gdy potrawka z piersią z kurczaka (i nie tylko) będzie gotowa, usłyszysz sygnał i możesz zacząć jeść.

Przepis zapiekanki z kurczakiem

Jeśli nadszedł czas, aby urozmaicić dietę, naprawdę trzeba ugotować te opcje zapiekanek z kurczakiem. Niektóre z nich oferują bardzo interesujące podejście: jeśli skończyłeś produkty z niegotowanej kolacji, możesz bezpiecznie wykorzystać je na dobry obiad lub kolację następnego dnia. Pyszna zapiekanka z kurczakiem zadowoli dorosłych i dzieci.

Gotowany kurczak

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 100 kcal /100 g.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Trudność: łatwa.

Ten rodzaj zapiekanki jest idealny dla tych, którzy chcą nauczyć się gotować potrawy dietetyczne. Ptak nie musi być gotowany specjalnie na posiłek. Możesz wziąć ten, z którego przygotowano bulion. Mniejszą częścią kalorii jest pierś, ale można użyć dowolnego innego. Najważniejsze jest usunięcie wszystkich kości, które ostatecznie będą zakłócać żywność.

Składniki:

  • kurczak gotowany - 400 g;
  • jajo - 2 szt .;
  • Mleko - 150 ml;
  • mąka - 1 łyżka. l.;
  • sól, przyprawy.

Metodaprzygotowanie:

  1. Gotowany filet z kurczaka z góry na pokrycie małych kawałków.
  2. Wymieszaj jajka z widelcem do mleka, dodaj mąkę, sól i przyprawy.
  3. Mięso rozkłada się równomiernie w naczyniu do pieczenia.
  4. Umieść formę w podgrzewanym piekarniku (180 °), piecz przez 20 minut.
  5. Trzepaczka z gotowanego kurczaka jest cięta w porcje i podawana.

Zapiekanka z filetem z kurczaka i warzywami

  • Czas: 60 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 120 kcal /100 g.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Trudność: łatwa.

W sezonie warzyw proszę podać pyszne pieczone warzywa i mięso z kurczaka. Można go gotować w piekarniku /multiwęglach. W przybliżeniu wszelkie warzywa: cukinia, pomidory, bakłażany, papryka, kalafior i inne, w zależności od dostępności /dostępności. Aby dodać specjalny smak, dodaj kilka ziaren widzenia. Więc zapiekanka z kurczaka okaże się bardziej aromatyczna.

Składniki:

  • mięso z kurczaka - 400 g;
  • mleko - 1 cent.
  • cukinia - 1 szt.;
  • marchewki - 1 szt.;
  • cebula - 1 szt .;
  • bułgarska papryka - 1 szt .;
  • jajo - 1 szt.;
  • celownik - szczypta;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz ptaka, pocięty na średnie kawałki.
  2. Squash, marchewka, cebula do obierania. Od pieprzu, by wydobyć kamienie, wyciąć rdzeń.
  3. Squash z pieprzem, pokroić na małe kawałki, natrzeć marchewki na dużej tarce i drobno posiekać cebulę.
  4. Wymieszaj mięso z warzywami i zupą, włóż do formydo pieczenia
  5. Włóż jajko, wlej mleko, dodaj sól i pieprz.
  6. Wlać produkty do otrzymanej mieszaniny i wyjąć w piecu (180 °), odczekać 40 minut.
  7. Podawane z zapiekanką z kurczaka z warzywami w sosie śmietanowym.

Kurczak i pieczarki

  • Czas: 50 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 180 kcal /100 g
  • Mianowanie: na obiad.
  • Trudność: średnia.

Prawdopodobnie najbardziej pyszną kombinacją jest klasyczny filet z kurczaka z grzybami. Ważne, aby te ostatnie mogły być zarówno zwykłymi grzybami, jak i pysznymi leśnymi grzybami. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a przy wyjściu dostaniesz pyszne danie, które według smaku i konsystencji będzie przypominało geparda. Użyj śmietany nie mniej niż 20% tłuszczu. Część z mięsa najlepiej pasuje do tuszy.

Składniki:

  • filet - 400 g;
  • grzyby - 250 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • krem ​​- 200 ml;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • masło - do smażenia;
  • ser - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Pocielić filet, wysuszyć i pokroić na małe kawałki.
  2. Pocierać grzyby, pokroić talerze.
  3. Na patelni roztop masło i połóż grzyby.
  4. Paruj, aż zniknie cała wilgoć.
  5. Daj im filety i smaż na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.
  6. Oddzielnie podsmażyć cebulę, pokrojoną w półkola, na przezroczystość.
  7. Umieść mieszankę z kurczaka w blasze do pieczenia z grzybami, dodaj cebulę, sól i pieprz. Shuffle
  8. Wlać wszystko śmietaną i posypać od góry startymser
  9. Wyjmuj w piekarniku (180 stopni) przez 20 minut lub aż utworzy się litą skorupę.

Z serem

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kaloryczności: 120 kcal /100 g
  • Mianowanie: na kolację.
  • Trudność: łatwa.

Bardzo smaczna zapiekanka z kurczakiem i serem z pewnością zadowoli dorosłych i dzieci. Jego zaletą jest to, że możesz użyć absolutnie dowolnego sera, w tym tego, który wpadł do twojej lodówki. Część ptaka może przyjąć dowolną, tylko ważną dla oddzielenia od kości (jeśli nie jest to filet), wtedy wygodnie było jeść. Wypełnienie tego przepisu nie jest wymagane.

Składniki:

  • kurczak - 500 g;
  • "Rosyjski" ser - 150 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Oddziel mięso ptaków od kości, smaż na suchej patelni w białym kolorze.
  2. Ser do zrumiecia na dużej tarce, pokrojoną mozzarellą na małe kostki.
  3. Gotowy do podzielenia kurczaka na średnie bity.
  4. W formie do pieczenia wymieszaj wszystkie składniki.
  5. Umieść przyszłą zapiekankę w podgrzewanym piekarniku (180 stopni) na 15-20 minut.
  6. Podawać ze świeżymi ziołami lub sałatką warzywną.

Zapiekanka ziemniaczana z filetów z kurczaka w piekarniku

  • Czas: 60 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 150 kcal /100 g.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Trudność: łatwa.

Ten klasyczny przepis znajduje się w skrzyni skarbówkażda kochanka Kto jeszcze nigdy nie próbował ugotować najsmaczniejszej, obfitej i prostej zapiekanki z ziemniakami i mięsem z kurczaka? Dla niej absolutnie jakakolwiek część kurczaka zmieści się i nie trzeba oddzielać ich od kości. Aby wypełnić, można wziąć mleko, śmietanę lub śmietanę. Punktem kulminacyjnym tego dania będą najlepsze przyprawy do mięsa z kurczaka - curry.

Składniki:

  • kurczak - 500 g;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • Curry - do smaku;
  • śmietana - 100 ml;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • ser - 50 g.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz ptaka, pociąć na dowolną jego część, jak chcesz.
  2. Oczyść ziemniaka ze skóry, pokrój na talerze.
  3. Przyciąć krążki cebuli.
  4. Śmietana zmieszana z solą, pieprzem, curry.
  5. Włóż wszystkie składniki do formy do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
  6. Wyjmij na 1-2 godziny w lodówce, aby mięso zostało namoczone w sosie.
  7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz go przez 45 minut.
  8. Na koniec czasu zdobądź zapiekankę, posyp tartym serem i usuń na kolejne 10 minut.

Z makaronu z kurczakiem

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 140 kcal /100 g.
  • Mianowanie: w drugim.
  • Trudność: łatwa.

Zdarza się, że po kolacji pozostają niegotowane makarony. Nie musisz ich wyrzucać, bo następnego dnia możesz zrobić pełne danie. Każdy absolutnie pasujeprodukty makaronowe. Mięso z kurczaka jest również możliwe do zjedzenia, ale najlepsze z zapiekanek wychodzi z piersi. Mięso podczas pieczenia staje się soczyste dzięki kremowemu nadzieniu.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 300 g;
  • gotowy makaron - 300 g;
  • krem ​​- 100 ml;
  • jajo - 2 szt .;
  • olej roślinny - do smażenia;
  • sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
  • ser - 50 g.

Metoda przygotowania:

  1. z kurczaka przygotować: umyć i tnie na małe kawałki i smażenia w oleju słonecznikowym w patelni.
  2. Ubij jajka kremem, solą i pieprzem.
  3. Umieść mięso i makaron w formie i wymieszaj.
  4. Wlać przygotowaną mieszaninę.
  5. Posyp szlifierski ser z góry.
  6. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Zapiekanka z kurczaka z pomidorami

  • Czas: 50 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 100 kcal /100 g
  • Mianowanie: na obiad.
  • Złożoność: średnia.

Jeśli chcesz zaskoczyć gościom wyśmienite dania, spędzając trochę pieniędzy, ten przepis pomoże. Smaczne, soczyste zapiekanka z pomidorami przygotowuje bardzo prosta, a jednocześnie wymagała bardzo niewiele czasu. Przy wyjściu otrzymasz przydatny bukiet, który ozdobi świąteczny stół. Podawać z sałatką warzywną i delikatnym sosem śmietanowym. Pomidory można w razie potrzeby zastąpić pastą pomidorową.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 500 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • śmietana - 150 ml;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • czosnek - 1 klastra;
  • ser - 50 g.

Metoda przygotowania:

  1. Pocielić filet, wysuszyć i pokroić na małe kostki.
  2. Potnij pomidory na cienkie plasterki.
  3. Czosnek do mielenia.
  4. Potnij półokrąg cebuli.
  5. Wymieszaj słodzik z solą i pieprzem.
  6. Dodaj kawałki filetu do kwaśnej śmietany i pozostaw na pół godziny do namoczenia.
  7. W blasze do pieczenia połóż połowę pomidorów, następnie warstwę mięsa, na wierzchu kolejnej warstwy pomidorów.
  8. Włóż piec do piekarnika pod kątem 180 stopni. Po upływie pół godziny, posyp tartym serem i usuń przez kolejne 10 minut.
  9. Podawać z chrupiącymi liśćmi kapusty pekińskiej.

Od brokułów

  • Czas: 50 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 80 kcal /100 g.
  • Cel: na lunch.
  • Trudność: łatwa.

Kolejny przepis na dietetyczną zapiekankę spodoba się osobom, które uważnie monitorują swoją postać. Korzyści są ogromne, a danie jest bardzo soczyste i smaczne. Jeśli podaje się je z sosem śmietanowo-czosnkowym, przyjemność podwoi się. Brokuły idealnie komponują się z mięsem drobiowym, a wylewanie z niskokalorycznego kefiru sprawi, że smak wszystkich potraw będzie jeszcze bardziej pikantny, lekko tandetny.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 400 g;
  • brokuły - 500 g;
  • kefir 0% - 200 ml;
  • jajo - 1 szt.;
  • ser - 100 g;
  • zieleni - do smaku;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. KurczakUmyć filety, pokroić w małe paski.
  2. Następnie rozłożyć w formie do pieczenia, soli i pieprzu.
  3. Brokuły są starannie rozmontowane na kwiatostany. Spłucz pod gorącą wodą. Możesz po prostu zalać warzywa wrzątkiem.
  4. Połóż kapustę na mięso.
  5. Wymieszaj kefir z białkiem, wymieszaj, dodaj żółtko osobno.
  6. Ser do zrumiecia na dużej tarce.
  7. Aby wypełnić masę kefiru w formie, aby zastosować każdy kwiatostan brokułu. Posyp tartym twardym serem na wierzch.
  8. Umieścić formę w piekarniku (180 stopni) i piec przez pół godziny.

Kalafior z kurczakiem w piekarniku

  • Czas: 60 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 120 kcal /100 g.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Złożoność: średnia.

Ten przepis jest bardzo podobny do poprzedniego, tylko zamiast brokułów używany jest kalafior. Kefir można zastąpić śmietaną lub kwaśną śmietaną, ale dzięki temu danie stanie się bardziej kaloryczne. Jeszcze jedna tajemnica zapiekanki to skórka krakersów, która nadaje szczególny smak. Gotowanie jest również łatwe i szybkie. Najważniejsze - aby wszystkie składniki były pod ręką. Możesz użyć zarówno sera, jak i gotowanego kurczaka.

Składniki:

  • kurczak - 400 g;
  • kalafior - 500 g;
  • krem ​​- 200 ml;
  • jajo - 1 szt.;
  • krakersy - 100 g;
  • ser - 100 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Mięso myte, krojone na małe kawałki.
  2. Kalafior do rozmrożenia (jeżeli został zamrożony) ipodziel się na kwiatostany.
  3. Wymieszaj jajko ze śmietaną, dodaj sól i pieprz.
  4. Wymieszaj kapustę z kurczakiem w formie i zalej ją mieszanką jajek.
  5. Włóż do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piecz przez 30 minut.
  6. Mieloną bułkę tartą w blenderze i zetrzyj ser.
  7. Po pół godzinie, aby uzyskać prawie gotowy posiłek, najpierw posyp serem, a następnie kruszonką z krakersów.
  8. Usuń na kolejne 10 minut.

Zapiekanka z ryżu z piersi kurczaka

  • Czas: 50 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 110 kcal /100 g.
  • Mianowanie: w drugim.
  • Złożoność: średnia.

Innym sposobem gotowania pysznego zapiekanka z kurczaka jest dodanie do mięsa ryżu. Głównym warunkiem jest to, że ryż musi być nieznacznie niezadowalający, alians (stały). Podczas pieczenia osiągnie po prostu pożądany stan. Weź kurczaka: filety, nogi, biodra - wszystkie kawałki nadają się do przygotowania tego dania. Do wypełnienia użyj śmietanki lub mleka.

Składniki:

  • kurczak - 400 g;
  • ryż - 200 g;
  • mleko - 150 ml;
  • jajo - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • czosnek - 1 klastra;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj mięso ptaków w dowolny sposób dla Ciebie: gotuj lub smaż.
  2. Ryż spłukać, zagotować. Po 7 minutach po zagotowaniu wody wyłącz kuchenkę i spuść wodę.
  3. Drobno pokroić cebulę.
  4. Włóż jajko mlekiem, dodaj sól i pieprz.
  5. Umieść kurczaka w mundurze, równomiernie rozłóż ryż, zalej całą mieszankę jaj.
  6. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
  7. Podczas nakładania posypać świeżymi ziołami.

Sekrety robienia smacznej zapiekanki - Porady szefa kuchni

Nawet proste danie jak zapiekanka z kurczaka w piekarniku można przygotowywać na różne sposoby, które są zalecenia. Jeśli chcesz uzyskać wyjściową pyszny obiad (lub lunch), a następnie słuchać rad kucharzy i służyć tylko najlepsze domowe jedzenie

  • Zawsze wybieraj tylko świeże produkty.
  • Nie jest konieczne, aby zaprawa była bardzo gęsta - istnieje ryzyko, że nie zostanie ona upieczona.
  • Dodaj ser porzeczki na samym końcu, w przeciwnym razie może sparzyć.
  • Julien z grzybami będzie jeszcze bardziej soczysty, jeśli grzyby nie będą wstępnie smażone.
  • Gotuj warzywa gotowane przed zmieszaniem z mięsem i wyślij do piekarnika. Dzięki temu zaoszczędzą więcej użytecznych właściwości.
  • Mięso drobiowe może być wstępnie marynowane w przyprawach.
  • Nie należy gotować w bardzo wysokich temperaturach lub Twoja potrawa nie jest propechetsya równomiernie.
  • Dodaj kilka kawałków bekonu, aby uzyskać przyjemny smak.

Wideo