Arbuzy w puszkach z aspiryną ze sterylizacją i bez

Oryginalne puszkowanie arbuzów na zimę w puszkach jest przygotowywane w ciągu zaledwie 1 godziny. Konserwantem jest aspiryna lub kwas acetylosalicylowy. Do jednego litra blankietów potrzebujesz 1 pastylkę substancji.

Konieczne jest zachowanie zachowania w zimnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Ze sterylizacją

• Czas: 40 minut.
• Trudność: łatwa.

Arbuzy w puszkach mają słodki i słony smak zgodnie z recepturą. Składnik nie zawiera dodatkowych przypraw, aby nie zakłócać smaku marynowanych plasterków arbuza.

Składniki:

• arbuz - 2 kg;
• woda - 1 litr;
• cukier - 75 g;
• sól - 35 g;
• aspiryna - 3 pigułki.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój jagody na małe kawałki, aby przejść przez szyjkę puszek.
2. Napełnij szklany pojemnik plastrami arbuza, nie ustawiaj zbyt mocno, aby nie mruczały, a jest miejsce na solankę.
3. Zastosuj aspirynę u góry.
4. Rozpuść sól z cukrem w wodzie, gotuj.
5. Napełnij puszki wrzącą solanką, przykryj pokrywką i wyślij, aby wysterylizować przez 20 minut.
6. Aby sterylizować, weź głęboki rondel, przymocuj spód za pomocą naturalnej ściereczki, nałóż na nie pojemnikzachować, napełnić patelnię wodą z szyi.
7. Wyjmij szklany pojemnik z wody, podłącz go, odwróć, zawiń ciepłym kocem.
8. Po drugie dzień ponownie włączyć ochronę, umieścić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu w ciągu 2 dni, a następnie wysłać puszkach plastry na przechowywanie.

Bez sterylizacji

• Godzina: 1 rok.
• Trudność: łatwa.

w puszkach plastry arbuza na ten przepis bez sterylizacji dominuje słony smak. W razie potrzeby w solance można dodać gałkę muszkatołową, goździki lub anyż.

Składniki:

• arbuz - 10 kg;
• woda - 4,2 l;
• sól - 150 g;
• cukier - 150 g;
• aspiryna - 6 tab.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj puszki 6-litrowe. Dobrze je myć, sterylizować, dno dużego garnka pełnego Lay tkanina na wierzchu umieścić pojemnik, zalać wodą po brzegi. W tej formie podgrzewaj konserwację przez 15-20 minut.
2. Dobrze umyć jagodę, pokroić w małe płaty.
3. Pozbądź się nasion.
4. Napełnij pojemnik cząstkami arbuza.
5. Rozsmaruj cukier i sól w wodzie, gotuj.
6. Wlać zawartość puszek gorącą solanką.
7. Opróżnij ciecz, zagotuj ponownie.
8. Połóż każdą doniczkę na tabletce aspiryny, zalej wszystko gorącą solanką.
9. Zakorkuj szklany pojemnik, odwróć nakrętki w dół, zawiń i pozostaw kawałki w puszce aż do całkowitego ochłodzenia.

Kwaśne płatki arbuzowe w puszkach

• Czas: 1 godzina 30 minut.
• Trudność: średnia.

Ten przepis na puszki arbuzów w puszkach na zimę pasuje miłośnikom przekąsek. Ilość palonego pieprzu, nasion gorczycy i czosnku można zmieniać w zależności od preferencji smakowych.

Składniki:

• arbuz - 1,5 kg;
• woda - 1,2 l;
• sól - 30 g;
• cukier - 90 g;
• aspiryna - 3 tabletki;
• chrzan (korzeń) - 150 g;
• Pieprz czarny pieprzu - 3 szt .;
• ostra papryka - 1 kapsułka;
• nasiona gorczycy - 4 g;
• czosnek - 1 głowa;
• liść laurowy - 1 szt.;
• gałązki kopru i pietruszki - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie spłucz trzylitrowy słoik, sterylizuj przez 20 minut.
2. Opłucz jagody, pokrój na kawałki, usuń zieloną skórkę, w razie potrzeby usuń kamień.
3. Usuń czosnek z łuski, pokrój każdą kolbę płytkami.
4. Umyj pieczoną paprykę i pokrój ją cienkimi kółkami.
5. Z chrzanem wykonuj podobne czynności, tylko wstępne usunięcie go ze skóry.
6. Umieść liść laurowy, pieprz, groszek, chrzan, chrzan, nasiona gorczycy i czosnek na dnie szklanego pojemnika.
7. Napełnij słoiki plastry arbuza.
8. Odgotuj wodę osobno, dodaj zawartość słoika do wrzącej wody, przykryj i przykryj przez 10 minut.
9. Odsącz ciecz i przywróć go do wrzenia.
10. Wlewaj kwas acetylosalicylowy, sól i cukier do słoika, kładziesz zielony na gałęziach.
11. Wlać solankę, przykryć pokrywką, odwrócić, owinąć, pozostawić puszkowane płatki arbuza dopełne chłodzenie

Z winogronami

• Czas: 50 minut.
• Trudność: łatwa.

Oryginalna puszka arbuza z winogronami jest przygotowywana głównie z dodatkiem białych odmian jagód. Pikantny smak puszkowanych przekąsek dostarcza słone-słodkie marynaty z kardamonem.

Składniki:

• arbuz - 2 kg;
• woda - 1 litr;
• winogrona - 500 g;
• pieprz czarny groszek - 10 szt .;
• kardamon - 3 pudełka;
• świeża mięta - 3 liście;
• aspiryna - 3 pigułki;
• sól - 25 g;
• cukier - 25 g;
• liście wiśni - 5 szt.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój arbuza na małe kawałki.
2. Opłucz winogrona, przełam jagody z gałęzi.
3. Umyć dobrze liście czereśni i mięty, umieścić na dnie jałowej puszki trzylitrowej.
4. Napełnij szklany pojemnik kawałkami arbuza, ślizgając się z winogronami.
5. Zagotuj wodę, wlej do słoika i pozostaw na 10 minut.
6. Odcedź płyn z powrotem na patelnię, rozpuść sól i cukier, zagotuj ponownie.
7. We wrzącej marynacie dodać kardamonu i pieprz, napełnić pojemnik.
8. Hermetycznie uszczelnij słoik, odwróć go, pozostaw całkowicie schłodzony, a następnie umieść kawałki arbuza w puszce na półce do przechowywania.

Wideo