Wszystko o właściwościach, korzyściach i szkodliwości jaj kaczych, a zwłaszcza ich przygotowaniu

Produkt taki jak jaja kacze nie jest powszechnie stosowany. Styl życia tych ptaków i szczególne odżywianie nie pozwala im stać się bardziej popularnymi.

jajka kaczka z niezwykłą spójność, niezwykłego smaku, często zanieczyszczona ich powierzchnię, więc ryzyko skażenia bakteriami, które jest co konsumenci boją. Ale mają wiele właściwości, które sprawiają, że ten produkt nie tylko użyteczne, ale czasami po prostu niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu.

Wykorzystanie jaj kaczych

Dietetycy twierdzą, że ten produkt powinien być włączony do diety. Dowiedzmy się dlaczego, na czym polega korzyść jaj kaczych.

Jajo zawiera wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego. W porównaniu z kaczki jajko kurczaka w większym rozmiarze, jego wyższej zawartości tłuszczu, więc dietetycy doradzają ich do korzystania dla osób z osłabionym układem odpornościowym, cierpiących z powodu niedożywienia i po prostu tych, którzy codziennie wykonują ciężką pracę fizyczną.

Dzięki zawartym w nim substancjom mineralnym zęby iSzkielet może być wzmocniona i kwas foliowy pomaga normalnego funkcjonowania układu krwiotworzenia. Dla mężczyzn jest również potrzebna do rozwoju nasienia, a także kobietom planującym ciążę i choroby krwi.

Ponadto, mówiąc o korzyściach płynących z kaczych jaj należy powiedzieć o tych pierwiastków śladowych w nim jak selen, witaminę B12, która odgrywa ważną rolę w ośrodkowym układzie nerwowym, jest substancją, która opierać się niedokrwistość i cynk, który pomaga komórek skóry zaktualizuj, wspieraj system odpornościowy, popraw pracę mózgu i nastrój.

Szkoda jaj kaczych

Co może być szkodliwe w jajach kaczych. W zasadzie nic, jeśli nie jeść więcej niż dwa razy w tygodniu i poddawane dość długiej obróbki cieplnej, dokładnie umyć przed gotowaniem, a jaj ptaków innych niż podatne na zakażenie salmonellą. Mają też zapach, dlatego wiele odmówić ich używać do jedzenia, ale raczej produkt dla każdego.

Ponadto, ci, którzy je wykorzystać, musimy pamiętać, że jaja kacze są trawione dłużej niż inni, więc nie jeść przed snem, ponieważ grawitacja w żołądku nie sprzyja zdrowego snu. Z tego powodu dzieci poniżej szóstego roku życia nie zalecają podawania jaj kaczkom.

i kacze jaja przeciwwskazane dla osób indywidualnych nietolerancji, jak również osoby z nadwagą.

Nie jeść jaja kacze jest szkodliwe dla kobiet w ciąży i karmiących piersią

Eksperci nie zalecają kobietom w ciąży jeść jaja kacze jako wielkie ryzyko zakażenia,ponieważ choroby kaczek, na przykład salmonelli, są zdolne do przenoszenia tego, co stanowi jądro. Oczywiście, jeśli używasz tego produktu, nie ma żadnej gwarancji, że na pewno zachorujesz, ale w okresie karmienia dziecka nadal lepiej zrezygnować z kurzych jaj.

A teraz o okresie karmienia piersią. Jeśli chodzi o stosowanie jaj kaczych w tym okresie, lepiej poczekać. Faktem jest, że są one zdolne do wywoływania alergii na dziecko. Ogólnie rzecz biorąc, eksperci zalecają, aby zacząć jeść jajka od matek karmiących piersią.

Jaja kurze w kuchni

Ponadto, jajka kacze nie są dziś zbyt popularne w gotowaniu, często je wykorzystują. Często niektóre zawstydzają niezwykły zapach jajek, inne - zwiększoną elastyczność spawanego produktu (w porównaniu z kurczakiem). Ale podczas gotowania, takiego jak pieczenie, zwiększona lepkość białka nadaje ciastu, zwłaszcza gąbce, delikatną konsystencję, gdy staje się bardziej elastyczne i tłuste. Jaja można również dodawać do sałatek, a żółtko służy do wyrobu makaronu.

Przy produkcji majonezu mile widziane są mięso mielone, smalec, sosy, jajka, kaczki.

Ale jaja, zwane Sunhuadan, doskonale łączą się z imbirem i octem sojowym.

Wykorzystanie jaj kaczych w kosmetologii

Dobroczynne właściwości jaj kaczych nie zostały zaniedbane w kosmetologii. Jaja kacze serowe są przydatne zarówno dla skóry, jak i włosów. W tym ostatnim są w stanie nadać nową siłę, aby pozbyć się skóry trądziku i innych problemów.

Są szczególnie dobre dla skóry tłustej, ponieważZe względu na zawartość substancji mogą spełniać następujące funkcje:

• zwężają pory;
• , aby usunąć połysk;
• Umyć i osuszyć skórę.

Do takich masek najlepiej jest dodać białą glinkę, aby trzymać ją na twarzy, aż maska ​​całkowicie nie wyschnie, i spłukać zimną wodą.

Jeśli masz kombinację skóry, przyniesie to największą korzyść z jaj kaczych, jeśli zawiera tarkę do siekania ziemniaków.

Przydatną maską będą suche skóry, gotowane tylko z żółtka kaczego. Wytrzymaj je przez 10 minut, umyj ciepłą wodą.

Stosowanie jaj kaczych i pielęgnacji włosów jest skuteczne. Mieszaniny przygotowane na bazie tego produktu staną się dla nich prawdziwym klimatyzatorem. Odżywiają włosy, wzbogacają je właściwymi substancjami. Jeśli maski te będą nakładane w sposób ciągły, włosy staną się silniejsze, staną się silniejsze, a strata, o ile w ogóle, się zatrzyma.

Jak gotować i przechowywać jaja kacze

Przemysł spożywczy może stosować jaja kacze tylko wtedy, gdy są poddane obróbce cieplnej w wysokich temperaturach. Więc gotuj je przez co najmniej 13 minut, jeśli jajko jest większe, a następnie gotowe do postawienia go we wrzącej wodzie na 15 minut. Ale jeśli chodzi o gotowanie jaj tego ptaka, konieczne jest poznanie i przestrzeganie następujących zasad:

· jaja przed wrzuceniem do miski należy dokładnie spłukać pod bieżącą wodą, najlepiej mydłem sodowym lub handlowym;

· Białko kaczki jest nieco niezwykłe, ponieważ jest trudniejsze niż kurczak. Możesz osiągnąć to samotak, że staje się bardziej miękki, jeśli przed umieszczeniem patelni na piecu możliwe jest ogrzanie jaj do temperatury pokojowej.

Ale przechowywanie jaj w lodówce nie jest lepsze z boku, ale z głównej. W pojemniku, aby umieścić je wartością ostrą stronę w dół. Gotowane jajko jest przechowywane nie dłużej niż trzy dni.

Przez długi czas świeże kłamstwo też nie powinno. Najlepiej jest użyć natychmiast po zakupie. Nie jest konieczne używanie tego produktu więcej niż dwa razy w tygodniu, dlatego konieczne jest kupowanie małych partii.

Ważne!Pamiętaj, że okres ważności jaj kaczych nie może przekroczyć siedmiu dni. Aby sprawdzić jego przydatność, włóż jajko do wody i upewnij się, że nie wspina się na powierzchnię. W przeciwnym razie ten produkt jest nieaktualny.

Oczywiście, biorąc pod uwagę krótki okres przydatności do spożycia, najlepiej jest używać jaj z gospodarstwa domowego, ponieważ tylko dla twojego ptaka możesz być pewien zarówno pod względem karmienia, jak i pod względem zawartości. Ale daleko od wszystkich ma taką możliwość. W tym przypadku najbardziej niezawodnym sposobem jest kupowanie jaj bezpośrednio od rolnika. Są one również sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach na rynkach rolników.

Jak widać, jaja kacze nie wyrządzą żadnej szkody, jeśli przesadzą, gotują i zapisują powyższe instrukcje. A z ich zalet możesz uzyskać znacznie więcej.