sałatka z kapusty na zimę w bankach - receptury pysznych dań - kawałek bakłażan, grzyby
Spis treści
Wśród gospodyń domowych są najbardziej popularne kawałek kapusty na zimę w bankach, bo tego warzywa jest uniwersalna - nadaje się jako nadzienie do zup, przystawek i dań bocznych. Jeśli weźmiesz różne odmiany piekarzy, otrzymasz niesamowite dania, które są przyjemne dla ich wspaniałego smaku i korzyści. W połączeniu z innymi składnikami obrabiany przedmiot będzie jeszcze lepszy.
Sałatka kalafiorowa na zimę
Optymalna metoda zbioru tego rodzaju warzyw polega na marynowaniu go w słoikach z innymi warzywami. Przepis wykorzystuje oryginalne wypełnienie, nie ma mocnego smaku octu. Danie jest jasne, długo przechowywane, ma wyjątkowy aksamitny smak. Składniki do jego przygotowania są następujące:
- bułki kapustne - 1,5 kg;
- owoce papryki - 300 g;
- marchewki - 1 szt .;
- liście: chrzan, porzeczka, wiśnia, liść laurowy - 2 szt .;
- chrzan - 1 korzeń;
- koperek - 2 parasole;
- cebula -1 szt .;
- czarny pieprz, pachnący, groch;
- czosnek - 3 zęby;
- woda - 1 litr;
- sól, cukier - co 20 gramów;
- esencja octowa -? okulary
Hostessy powinni przygotowywać sałatkę kalafiorową w puszkach w zimie, zgodnie z następującymi wskazówkami:
- Umyj puszki, wysterylizuj.
- Umieść na dnie liści, przypraw, kopru, czosnku, cebuli.
- Wlać grzbiety, perłę, obrane marchewki bułgarskim pieprzem i pokroić w pierścienie i kawałki.
- Włóż warzywa do słoika, napełnij wodą, odczekaj 20 minut.
- Spuść wodę, zmierz 1 litr, dodaj sól, cukier. Zagotować, zalać octem, wlać ponownie do słoika z marynatami.
- Trzymaj pokrywkę zamkniętą, owiń ją, pozwól jej ostygnąć przez jeden dzień, po czym możesz ją zabrać do przechowywania.
- Przekąska jest odpowiednia do mięsa, gotowanych ziemniaków, ryb.
Sałatka z białej kapusty
Bardzo smaczna, witaminowa i trochę ostra jest jesienna świeża surówka z kapusty na zimę, która wymaga następujących produktów:
- bakłażan - 3 kg;
- kapusta kapusta - 2 kg;
- cebula - 500 g;
- czosnek - 1 głowa;
- owoce papryki słodkiej - 500 g;
- marchewki - 500 g;
- gorzka papryka - 2 strąki;
- kwas octowy - 2 łyżki. l.;
- masło - 0,5 l;
- sól.
Produkcja apetycznych preformów witaminowych nie zajmie dużo czasu, ponieważ musi zostać zamarynowana podczas procesu sterylizacji:
- Bakłażan gotowany w wodzie przez 7 minut, usunąć z nadmiernej wilgoci, pokroić w słomkę.
- Squash, zagnieść marchewkę, zrobić półokrągły łuk, pokroić paprykę słomką i posiekać czosnek z gorzkim pieprzem w maszynce do mięsa.
- Warzywa łączą się, sól,dodaj ocet, wymieszaj.
- Zagotuj masło, wymieszaj z warzywami.
- Umieść naczynie w puszkach, sterylizuj przez pół godziny.
- Zamknij pokrywkę, zawiń ją, ostudź i wyjmij w ciemnym, zimnym miejscu.
- Okazuje się, że tradycyjne rosyjskie danie, takie jak keczup, nie wymaga konserwacji.
Sałatka z czerwonej kapusty na zimę
Sałatka z kapusty jest wyjątkowo smaczna w zimie w puszkach z czerwonawym szczawem, dla których potrzebne są następujące składniki:
- buraki - 2 średnie płody;
- kapusta kapusta - 3 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- sól - 6 łyżek deserowych;
- cukier -? okulary;
- woda - 100 ml;
- esencja z octem - 150 ml;
- przyprawy - do smaku.
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku dotyczącymi zbierania pysznych warzyw:
- Wytapić, wygotować, dodać sól, cukier, przyprawy i zmielony czosnek.
- Wyrzucić buraki, pokroić, odkleić.
- Wstępnie pokrojone warzywa z marynatą.
- Przykryj puszki osłonami z polietylenu, przechowuj je w zimnej piwnicy.
- Ze względu na niezwykły fioletowy kolor, danie o oryginalnym smaku i odrobinie musztardy zdobią każdą ucztę. Podawaj lepiej jako przekąskę.
Sałatka z ogórków i kapusty na zimę
Jeśli chcesz urozmaicić witaminy, wtedy sałatka z kapustą na zimę, rozcieńczona ogórkami z pomidorami, stanie się prawdziwym odkryciem. Aby stworzyć tę kolorową przekąskę, przygotuj:
- kapusta kapusta - 4 kg;
- pomidory i ogórki - 2 kg;
- marchew, cebula, owoce papryki - 1,5 kg;
- cukier - 1 szkło;
- kwas octowy -200 ml;
- olej - 0,5 l;
- sól, liść laurowy.
Bardzo smaczna przystawka przygotowywana jest w następujących etapach:
- Pokrój słomę ogórkową, ogórek - cienkie pół-pierścienie. Paprykę obiera się z nasion i kroi na pół-pierścienie, cebulę - podobnie. Pick pomidory z pierścieniami, a następnie połowa, marchew - słoma.
- Wymieszaj produkty, włóż je do garnka, gotuj w zalewie przez pół godziny.
- W przypadku wcześniej przygotowanych banków do rozłożenia przekąski, należy sterylizować przez pół godziny.
- Odkręć, odstaw do lodówki, aby odłożyć do przechowywania.
- Ze względu na mieszanie kolorów kiszona kapusta wygląda atrakcyjnie, nadaje się do mięsa i ryb.
Sałatka z kapusty i marchwi na zimę
Te zbiory nie muszą być marynowane. Aby uzyskać wspaniałą sałatkę z kapusty na zimę w puszkach, przygotuj następujące produkty:
- kapusta kapusta - 3 kg;
- marchew - 0,2 kg;
- jabłko - 3 szt .;
- grzyby - 800 g;
- sól.
Przygotuj sałatkę z kapusty na zimę bez sterylizacji w następujący sposób:
- Przysiadaj, dokładnie zmiel marchewki, pokrój jabłka w grzyby na kawałki.
- Weź odpowiedni pojemnik (beczka, wiadro), połóż kulki warzyw.
- Dodaj solankę, odcedź masę, umieść ładunek na górze.
- Pozostaw obrabiany przedmiot na 4 dni. Okresowo rozciągnij zawartość na powietrze,dodaj solankę
- Rozwiń masę sałatkową przez wysterylizowane słoiki, przykryj pokrywkami.
- W tym tradycyjnym żniwie smak wychodzi, jak w chudych warzywach, a ze względu na brak octu naczynie otrzymuje przyjemną, lekko syczącą nutę.
Wideo: przepis na kapustę na zimę w puszkach
Do konserwowania wszelkiego rodzaju kapusty - wczesna, niebiesko-czerwona, czerwona lub kolorowa, kolorowa. Szczególnie apetyczna będzie sałatka z kapusty na zimę w puszkach z dodatkiem buraków, pieprzu, marchwi. Oglądając poniższy film nauczysz się popularnych receptur ślepych kapust, które dokładnie ocenią twoją rodzinę. Poznasz tajniki kurczenia się, zasady przygotowywania marynaty, niuanse, pozwalając na przechowywanie konserw przez długi czas bez rozdęcia nakrętek i uszkodzenia zawartości.
