Sałatka z językiem i grzybami - pyszne i proste przepisy kulinarne ze zdjęciami
Spis treści
Tradycyjnie każde święto nie obywa się bez zestawu kilku sałatek. Niektóre z nich powtarzają się od czasu do czasu, więc kochanka zastanawia się, co zaskoczyć gości. Sałatka z językiem to ciekawe, pikantne danie, które zaskoczy każdego z niecodziennym smakiem. Istnieje wiele przepisów na gotowanie tego dania, poniżej są smaczne opcje.
Przepisy na sałatkę z mową i grzybami
Ta przekąska z mięsem jest bardzo pożywna i spędzisz 10-15 minut swojego czasu na gotowaniu. To świetny sposób na urozmaicenie świątecznego stołu. Język w tym danie staje się głównym składnikiem, który można wykorzystać do wołowiny lub wieprzowiny. Uzupełnione, co do zasady, o warzywa lub inny rodzaj mięsa (różne). Sałatka z językiem i grzybami ma wysoką wartość energetyczną, dlatego większość ludzi lubi to.
Oto kilka opcji receptur, w których sałatka z językiem i grzybami jest uzupełniona różnymi składnikami. W klasycznym przykładzie stosuje się świeże grzyby, ale dozwolone jest również zbieranie i marynowanie. Prosta, ale bardzo smaczna wersja jest przygotowana w następujący sposób:
Składniki:
- gotowany język - 150 g;
- majonez - 200 g;
- gotowane grzyby - 150 g;
- gotowane mięso drobiowe (kurczak) - 300 g;
- konserwy szparagowe - 100 g;
- przyprawy (kardamon /mielony pieprz /sól) - do smaku;
- seler (zielone) - 100 g.
Metoda przygotowania:
- Drobno pokrojone mięso (oba gatunki).
- Przepłukać zielenie selera, pokroić, oderwać przez serwetkę.
- W jednym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki, dodaj zmielony pieprz, gałkę muszkatołową, kardamon, sól.
- Napełnij majonez naczyniem.
Sałatka z językiem, ogórkami i grzybami
Latem częściej gotują potrawy ze świeżych warzyw, ale jeśli chcesz zrobić kwaśną przekąskę, możesz ugotować sałatkę z językiem i ogórkami. Pyszne i bogate w energię danie nadaje się na letnie wakacje w przyrodzie jako przekąska. Możesz wziąć wołowinę lub wieprzowinę do gotowania. Dodaj pikanterii, aby pomóc grzybom i przyprawom, jeśli nie lubisz majonezu, możesz zastąpić go kwaśną śmietaną. Poniżej znajduje się przepis na gotowanie ze zdjęciem.
Składniki:
- duży świeży ogórek;
- ser topiony - 1 szt .;
- pęczek pietruszki, kopru;
- gotowany język - 300 g;
- grzyby w puszkach - 500 g;
- przyprawy korzenne (sól /pieprz mielony);
- zielona cebula - mała pęczek;
- majonez /kwaśna śmietana - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj język. Aby to zrobić, należy umieścić go w pojemniku z wrzątkiem na 2 godziny.
- Potnij cebulę na 4 części. Na 20 minut przed gotowaniem dodaj do rondla. Umieść tam ten sam czarny groszekpieprz 10 szt., liść laurowy, sól.
- Usuń mięso, usuń skórę ze skóry po schłodzeniu. Pokrój słomkę lub małe kostki.
- Koper, zielona cebula, drobno pokrojona pietruszka i grzyby z plastrami lub kostkami.
- Wytnij ogórek cienkimi paskami.
- Pocierać na dużej tarce z fermentowanego sera.
- Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej, dodaj pieprz, sól.
- Napełnić majonezem lub kwaśną śmietaną. Jeśli wybrałeś ostatnią, dodaj ją w pierwszej części. musztarda Dobrze wymieszaj.
Sałatka z językiem, szynką i grzybami
Ta solidna sałatka z mięsa wołowego jest bardzo łatwa w gotowaniu. Dwa rodzaje mięsa nie przerywają wzajemnie smaku, ale uzupełniają. Zaleca się podawanie potraw w szklanych salaterkach, w których wygląda znacznie bardziej spektakularnie. Oba rodzaje mięsa są uważane za dietetyczne, więc osoby, które martwią się o swoją sylwetkę, powinny zastąpić majonez kwaśną śmietaną. Poniżej znajduje się przepis na gotowanie ze zdjęciem.
Składniki:
- grzyby - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- gotowany język - 200 g;
- olej do smażenia;
- przyprawy;
- majonez /kwaśna śmietana;
- zieleni;
- szynka nietłusta - 200 rubli
Metoda przygotowania:
- Najdłuższym etapem jest przygotowanie języka. Konieczne jest 2 godziny gotowania w wrzątku, wrzucania przypraw. Następnie ochłodzony składnik odrywa się.
- Potnij i szynkę w małych kawałkach /słomce.
- Smażyć do miękkiej cebuli, pieczarek.
- Umieść wszystkie produkty w pojemniku, dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj, napełnijmajonez (lub kwaśna śmietana).
- Udekoruj warzywa przed podaniem.
Sałatka z grzybami jęczmiennymi i marynowanymi
Przed gotowaniem lepiej wcześniej zagotować mięso, jeśli to zrobisz, cięcie i tankowanie zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Sałatka z języka i grzybów może korzystać z dowolnej odmiany: miodu, smalcu, białego lub pieczarek. W poniższym przepisie na zdjęcia otrzymasz 6 średnich porcji. Możesz kupić grzyby marynowane w każdym sklepie.
Składniki:
- ogórek - 1 szt .;
- majonez;
- przyprawy;
- pieczarki w marynacie - 300 g;
- język wieprzowiny /wołowiny - 400 g;
- papryka sałatkowa;
- pióra z zielonej cebuli - 10 szt .;
- ziemniaki - 4 szt.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj język. Wołowina lub wieprzowina - nie ma znaczenia, najważniejsze jest włożyć do wrzącej wody na 2 godziny, dodać przyprawy i po schłodzeniu usunąć skórę.
- Potnij mięso na cienkie paski.
- Po prostu pokrój paprykę (chwastów, usuń nasiona), następnie ogórek (świeży lub słony).
- Ziemniaki powinny być ugotowane "w mundurze", należy się upewnić, że się nie gotuje. Zimno bulwy pokroić w kostkę.
- Drobno pokroić umytą cebulę cebulową.
- Grzyby gotuj, płucz (jeśli to konieczne) i miel.
- W naczyniach wymieszaj wszystkie składniki, dodaj przyprawy, wypełnij majonezem.
- Przygotowanie jest zakończone.
Naucz się gotować sałatkę z grzybami na innych przepisach.