Sałatka z językiem i grzybami - pyszne i proste przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tradycyjnie każde święto nie obywa się bez zestawu kilku sałatek. Niektóre z nich powtarzają się od czasu do czasu, więc kochanka zastanawia się, co zaskoczyć gości. Sałatka z językiem to ciekawe, pikantne danie, które zaskoczy każdego z niecodziennym smakiem. Istnieje wiele przepisów na gotowanie tego dania, poniżej są smaczne opcje.

Przepisy na sałatkę z mową i grzybami

Ta przekąska z mięsem jest bardzo pożywna i spędzisz 10-15 minut swojego czasu na gotowaniu. To świetny sposób na urozmaicenie świątecznego stołu. Język w tym danie staje się głównym składnikiem, który można wykorzystać do wołowiny lub wieprzowiny. Uzupełnione, co do zasady, o warzywa lub inny rodzaj mięsa (różne). Sałatka z językiem i grzybami ma wysoką wartość energetyczną, dlatego większość ludzi lubi to.

Oto kilka opcji receptur, w których sałatka z językiem i grzybami jest uzupełniona różnymi składnikami. W klasycznym przykładzie stosuje się świeże grzyby, ale dozwolone jest również zbieranie i marynowanie. Prosta, ale bardzo smaczna wersja jest przygotowana w następujący sposób:

Składniki:

  • gotowany język - 150 g;
  • majonez - 200 g;
  • gotowane grzyby - 150 g;
  • gotowane mięso drobiowe (kurczak) - 300 g;
  • konserwy szparagowe - 100 g;
  • przyprawy (kardamon /mielony pieprz /sól) - do smaku;
  • seler (zielone) - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Drobno pokrojone mięso (oba gatunki).
  2. Przepłukać zielenie selera, pokroić, oderwać przez serwetkę.
  3. W jednym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki, dodaj zmielony pieprz, gałkę muszkatołową, kardamon, sól.
  4. Napełnij majonez naczyniem.

Sałatka z językiem, ogórkami i grzybami

Latem częściej gotują potrawy ze świeżych warzyw, ale jeśli chcesz zrobić kwaśną przekąskę, możesz ugotować sałatkę z językiem i ogórkami. Pyszne i bogate w energię danie nadaje się na letnie wakacje w przyrodzie jako przekąska. Możesz wziąć wołowinę lub wieprzowinę do gotowania. Dodaj pikanterii, aby pomóc grzybom i przyprawom, jeśli nie lubisz majonezu, możesz zastąpić go kwaśną śmietaną. Poniżej znajduje się przepis na gotowanie ze zdjęciem.

Składniki:

  • duży świeży ogórek;
  • ser topiony - 1 szt .;
  • pęczek pietruszki, kopru;
  • gotowany język - 300 g;
  • grzyby w puszkach - 500 g;
  • przyprawy korzenne (sól /pieprz mielony);
  • zielona cebula - mała pęczek;
  • majonez /kwaśna śmietana - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj język. Aby to zrobić, należy umieścić go w pojemniku z wrzątkiem na 2 godziny.
  2. Potnij cebulę na 4 części. Na 20 minut przed gotowaniem dodaj do rondla. Umieść tam ten sam czarny groszekpieprz 10 szt., liść laurowy, sól.
  3. Usuń mięso, usuń skórę ze skóry po schłodzeniu. Pokrój słomkę lub małe kostki.
  4. Koper, zielona cebula, drobno pokrojona pietruszka i grzyby z plastrami lub kostkami.
  5. Wytnij ogórek cienkimi paskami.
  6. Pocierać na dużej tarce z fermentowanego sera.
  7. Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej, dodaj pieprz, sól.
  8. Napełnić majonezem lub kwaśną śmietaną. Jeśli wybrałeś ostatnią, dodaj ją w pierwszej części. musztarda Dobrze wymieszaj.

Sałatka z językiem, szynką i grzybami

Ta solidna sałatka z mięsa wołowego jest bardzo łatwa w gotowaniu. Dwa rodzaje mięsa nie przerywają wzajemnie smaku, ale uzupełniają. Zaleca się podawanie potraw w szklanych salaterkach, w których wygląda znacznie bardziej spektakularnie. Oba rodzaje mięsa są uważane za dietetyczne, więc osoby, które martwią się o swoją sylwetkę, powinny zastąpić majonez kwaśną śmietaną. Poniżej znajduje się przepis na gotowanie ze zdjęciem.

Składniki:

  • grzyby - 300 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • gotowany język - 200 g;
  • olej do smażenia;
  • przyprawy;
  • majonez /kwaśna śmietana;
  • zieleni;
  • szynka nietłusta - 200 rubli

Metoda przygotowania:

  1. Najdłuższym etapem jest przygotowanie języka. Konieczne jest 2 godziny gotowania w wrzątku, wrzucania przypraw. Następnie ochłodzony składnik odrywa się.
  2. Potnij i szynkę w małych kawałkach /słomce.
  3. Smażyć do miękkiej cebuli, pieczarek.
  4. Umieść wszystkie produkty w pojemniku, dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj, napełnijmajonez (lub kwaśna śmietana).
  5. Udekoruj warzywa przed podaniem.

Sałatka z grzybami jęczmiennymi i marynowanymi

Przed gotowaniem lepiej wcześniej zagotować mięso, jeśli to zrobisz, cięcie i tankowanie zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Sałatka z języka i grzybów może korzystać z dowolnej odmiany: miodu, smalcu, białego lub pieczarek. W poniższym przepisie na zdjęcia otrzymasz 6 średnich porcji. Możesz kupić grzyby marynowane w każdym sklepie.

Składniki:

  • ogórek - 1 szt .;
  • majonez;
  • przyprawy;
  • pieczarki w marynacie - 300 g;
  • język wieprzowiny /wołowiny - 400 g;
  • papryka sałatkowa;
  • pióra z zielonej cebuli - 10 szt .;
  • ziemniaki - 4 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj język. Wołowina lub wieprzowina - nie ma znaczenia, najważniejsze jest włożyć do wrzącej wody na 2 godziny, dodać przyprawy i po schłodzeniu usunąć skórę.
  2. Potnij mięso na cienkie paski.
  3. Po prostu pokrój paprykę (chwastów, usuń nasiona), następnie ogórek (świeży lub słony).
  4. Ziemniaki powinny być ugotowane "w mundurze", należy się upewnić, że się nie gotuje. Zimno bulwy pokroić w kostkę.
  5. Drobno pokroić umytą cebulę cebulową.
  6. Grzyby gotuj, płucz (jeśli to konieczne) i miel.
  7. W naczyniach wymieszaj wszystkie składniki, dodaj przyprawy, wypełnij majonezem.
  8. Przygotowanie jest zakończone.

Naucz się gotować sałatkę z grzybami na innych przepisach.

Wideo: sałatka z wołowiną i grzybami