Pudding ryżowy - jak gotować na podstawie przepisów krok po kroku ze zdjęciami

English Pudding - Pyszny deser, który zyskał popularność na całym świecie. Jest gotowana w wielu krajach, wprowadzając coś specjalnego w klasycznej recepturze. Budyń wcale go nie stracił, liczba wyznawców tego dania wzrosła tylko. Nowe domowe przepisy kulinarne sprawiły, że tradycyjne angielskie jedzenie jest o wiele bardziej interesujące i smaczne.

Jak gotować pudding ryżowy w domu

Pudding ryżowy - brytyjska kuchnia ryżu z mlekiem, rodzynkami, orzechami i innymi składnikami. Taki pokarm jest korzystny dla organizmu: jest lekkostrawny, nasyca nas pierwiastkami śladowymi i witaminami. Przygotowanie puddingu ryżowego nie stanowi problemuskładniki są dostępne, a każdy host może obsłużyć ten proces. Istnieje kilka tajemnic, jak gotować desery ryżowe w domu:

• Dokładnie wymieszaj białka - zapewniają one objętość puddingu.
• Użyj okrągłego ryżu - zachowuje kremową konsystencję potrawy.
• Wypełnij formularz masą nie większą niż trzy czwarte.
• Owoce rodzynek nie powinny być zbyt duże.
• Zapraszam do dodawania ulubionych przypraw do bazy: kardamon, cynamon, anyż. Szafranowy szafran lub dodaj piękny złoty kolor pieczenia.
• Prawidłowo ugotowany deser łatwo odejdzie od ścian naczynia do pieczenia.
• Niech pudding ostygnie nieco po upieczeniu.

Pudding ryżowy w wielośladach

Budyń z ryżu w wielowarstwowych okazuje się bujny, jak ciasto. Doskonale trzyma kształt, nie zapada się. Gdy wszystkie niezbędne składniki znajdują się w misce piekarnika, włącz potrzebny program i możesz robić inne rzeczy. Ponadto nie ma zagrożenia odkładania się masy, jak podczas pieczenia w piekarniku. Multivarka pomoże uratować strukturę puddingu i skrócić czas gotowania.

Pudding ryżowy w piekarniku

Aby ugotować owsiankę ryżową w piecu, należy przestrzegać pewnych warunków:

• Wypełnij ciasto owocami, rodzynki potrzebują umiarkowanej ilości - przy stosowaniu dużej ilości dodatkowych składników ciasto nie może wzrosnąć.
• Podczas wyświetlania wymaganej temperatury najlepiej otworzyć drzwiczki piekarnika rzadziej: pudding może się uspokoić. Gotowość można sprawdzić za pomocą zwykłej wykałaczki. Jeślipo przejściu tortu wykałaczka pozostaje sucha - deser jest gotowy.

Pudding ryżowy - przepis na zdjęcie krok po kroku

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut
• Ilość porcji: 4 osoby
• Zawartość kalorii: 165,5 kcal /100 g
• Mianowanie: deser
• Złożoność przygotowania: umiarkowana

Aby przygotować angielski deser, możesz użyć prostej receptury puddingu ryżowego. Do wypieku potrzebne są specjalne potrawy: durszlak na ryż ryżowy, mały rondel i miska, garnek do pieczenia. Przed gotowaniem wybierz ryż i umyj go dobrze. Aby zapach był pachnący, dodaj przyprawy i różnego rodzaju przyprawy do smaku - cytryna, masło orzechowe, wanilia lub goździki.

Składniki:

• ryż - I st.;
• jaja - 4 sztuki;
• glinka cytrynowa - 1 szt .;
• cukier - 50 g;
• masło -30 g;
• krem ​​-? st.;
• mleko - 2 centy;

Metoda przygotowania:

1. Umyć ryż gotowany w mleku do połowy.
2. Oddziel jajko od białek i wymieszaj je lekko z połową całej porcji cukru.
3. Połączyć z ryżem, dokładnie wymieszać.
4. Wiewiórki bite są resztkami cukru.
5. Ostrożnie łącz z ryżem i żółtkami.
6. Dodaj śmietanę i ponownie zamieszaj.
7. Wypełnij formę ciasta, piecz w temperaturze 175 stopni przez 60 minut.
8. Gotowy na obiad, aby ostygł.
9. Przed złożeniem wniosku należy nałożyć syrop.

Pudding ryżowy z jabłkami

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut
• Liczba porcji: 6osoby
• Kaloryczność potrawy: 153,2 kcal /100 g
• Mianowanie: deser
• Złożoność przygotowania: umiarkowana

Przygotuj jabłka: usuń skórkę, usuń kamień za pomocą rdzenia, pokrój na kawałki. Nie wyrzucaj skórki z jabłek, podgrzewaj przez 5 minut i odcedź uzyskany wywar. Ugotuj w nim ryż do puddingu, dodaj cukier i odrobinę soli. Pardwa jest zakwaszona o smaku jabłkowym, smak i pudding ryżu z jabłkami będzie jeszcze bardziej przydatny, nasycony i smaczniejszy.

Składniki:

• ryż okrągłoziarnisty - 180 g;
• mleko - 0, 5 litrów;
• masło śmietankowe - 60 g;
• cukier waniliowy - 10 g;
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• jaja - 5 szt .;
• cukier - 50 g;
• jabłka - 4 szt .;
• sól - szczypta;
• cukier w proszku;
• cynamon.

Metoda przygotowania:

1. W pojemniku zalać 2 szklanki wywaru z jabłek i ugotować ryż.
2. Do już przygotowanego ryżu dodaj sok cytrynowy, mleko, smażone masło, wanilię i sól.
3. Podzielić jaja na białka i żółtka jaj.
4. Oddzielając połowę cukru, natrzeć żółtkami i połączyć z ryżem.
5. Ubij białka z resztą cukru do stabilnej bujnej pianki.
6. Umieść część ryżu w misce, kładąc jabłka na wierzchu, posyp cukrem pudrem.
7. Umieść pozostałą masę i równomiernie ją rozprowadź.
8. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
9. Przed wyjęciem gotowego pieczenia z formy, delikatnie ją schłódź i posyp je cynamonem i cukrem pudrem na wierzchu.

PuddingRyż z rodzynkami

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut
• Liczba porcji: 4 osoby
• Zawartość kalorii: 141,5 kcal /100 g
• Cesja: deser
• Złożoność przygotowania: średnia.

Śnieżnobiały, jasny i pełny deser gotuje się na całym świecie. Z czasem zmodyfikowano recepturę puddingu ryżowego z rodzynkami, charakterystyczną dla kulinarnych preferencji mieszkańców różnych krajów: dodano lokalne suszone owoce, produkty mleczne są różne. W przypadku puddingu ryżowego zawsze znajdzie się miejsce na wspólnym stole i świąteczne.

Składniki:

• mleko - 1,5 filiżanki;
• cukier - 60 g;
• kasza ryżowa - 100 g;
• rodzynki - 50 g;
• Sok z cytryny - 4 cent. l.;
• skórkę z cytryny - 20 g;
• jajo - 4 szt .;
• masło - 50 g;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Roztopić masło w maśle.
2. Dodaj ryż gotowany do płukania, smażyć, aż pojawi się genialna skórka.
3. We wrzącym mleku umieścić ryż z posiekaną skórką z cytryny.
4. Rzucaj ryżem z mlekiem na małym ogniu przez 7 - 10 minut.
5. Ślepe białko z cukrem.
6. Wprowadź ubite żółtka, wymieszaj i usuń je z ognia.
7. Połącz sok z cytryny z rodzynkami, ryżem i żółtkami.
8. Składniki, aby połączyć, umieścić w formie, piec w temperaturze 170 stopni przez 1 godzinę.

Pudding ryżowy - przepis na dzieci

• Czas gotowania: 60 minut
• Porcje na osobę: 1 osoba
• Zawartość kalorii: 115 kcal /100 g
• Przeznaczenie: deser
• Złożoność przygotowania: średnia

Pudding ryżowy dla dzieci - dobry dodatek do głównego jedzenia. Można go podawać dziecku od półtora roku, a dziecko je z przyjemnością. W ryżu czasami dodajemy przysmaki, które są szczególnie atrakcyjne dla dzieci. Gotowe potrawy mogą być podawane z mango, bananami, jagodami i syropem. Ten przepis zawiera wskazówki, jak prawidłowo ugotować deser dla dzieci, z maksymalną korzyścią.

Składniki:

• ryż - 3 łyżki. l.;
• jabłko -1 szt .;
• mleko - 1 cent.
• jajko -1 szt .;
• masło - 1 łyżeczka;
• cukier - 2 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Na pół gotowym ryżu wlej mleko, dodaj cukier, przygotuj się na lepką owsiankę.
2. Dodaj cukier do żółtka, pocierać dobrze.
3. Squirt ubity do pianki.
4. Oczyścić jabłko, by zmielić je za pomocą tarki.
5. Dodaj żółtko jaja i przecier jabłkowy do owsianki.
6. Stopniowo wprowadzaj białko, mieszając z tą mieszaniną.
7. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.

Pudding ryżowy z dynią

• Czas przygotowania: 1 godzina 15 minut
• Liczba porcji: 6 osób
• Zawartość kalorii: 181 kcal /100 g
• Mianowanie: deser
• Złożoność przygotowania: średnia

Pudding z ryżem i dynią będzie smaczny na właściwy wybór dyni. W tym celu odmiany paszowe nie pasują - musisz wybrać jedzenie, o słodkim miąższu o jaskrawym pomarańczowym kolorze. Dynia musi być obrana i pokrojonamałe kawałki. Następnie wlać mleko i od temperatury wrzenia do połowy gotowe na umiarkowanym ogniu. Nie powinna gotować, ale prześladować.

Składniki:

• dynia - 700 g;
• mleko - 2 centy;
• ryż -? st.;
• woda - 100 ml;
• jajko - 3 szt .;
• cukier - 1 łyżka deserowa;
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Ugotuj ryż w mleku.
2. Połącz dynię z mlekiem i ryżem.
3. Dodaj żółtka z cukrem, wymieszaj.
4. Stopniowo dodawać ubite białka, sól.
5. Piec w temperaturze 200 stopni 40 minut.

Pudding ryżowy bez jaj

• Czas gotowania: 45 minut
• Porcje na osobę: 4 osoby
• Zawartość kalorii w naczyniach: 154 kcal /100 g
• Przeznaczenie: deser
• Złożoność przygotowania: światło

Jeśli obserwujesz swoją wagę, jesteś na diecie lub z jakiegoś powodu nie możesz jeść jajek, zwróć uwagę na ten przepis na pyszny deser. Budyń bez jaj gotuje się bardzo szybko, ale zawiera wiele przydatnych produktów: jabłka, ryż, migdały. Do gotowania wybierz pojemnik z grubymi, wysokimi ściankami, aby kaszki były dobrze spłukane.

Składniki:

• runda ryżowa - I st.;
• woda - 3 st.;
• krem ​​- 2 centy;
• jabłka - 3 szt .;
• cukier - 8 łyżek. l.;
• masło - 80 g;
• płatki migdałowe - duża garść.

Metoda przygotowania:

1. Słona woda i gotuj w ryż.
2. Dodaj łyżkę cukru, polej śmietaną, gotuj przez 10 minut;
3. Konieczne jest ugotowanie masy zanim stanie się gęstą, lepką owsianką ryżową.
4. Dodaj migdały do ​​naczynia, posyp je 3 łyżkami cukru i dodaj 30 gramów oleju, równomiernie rozprowadzając na palecie.
5. Umieść antenę w gorącym piekarniku na 10 minut.
6. Oczyszczone jabłka pokrojono na małe plasterki.
7. Włóż je na patelnię, sól, posyp 4 łyżki. l cukier, wrzuć 50 g masła i smażyć przez 10 minut.
8. Podawaj z jabłkami migdałowo-karmelowymi na porcji puddingu.

Pudding z serem i ryżem

• Czas gotowania: 60 minut
• Ilość porcji: 4 osoby
• Zawartość kalorii: 224 kcal /100 g
• Cel: deser
• Złożoność przygotowania: średnia

Pudding ryżowy i serowy nie wymaga wiele czasu na gotowanie, zawiera proste, użyteczne składniki. Jak zrobić przysmaki, aby były piękne i bujne? Do takiego deseru lepiej wybrać ryż okrągły, świetnie nadaje się do utrzymania powietrza, delikatna konsystencja gotowego dania. Ser może być dowolny - tłusty lub beztłuszczowy. Ta pyszna, przydatna zapiekanka serowa najlepiej smakuje z dżemem wiśniowym lub z kminku.

Składniki:

• ryż okrągły - 1 sztuka;
• sól - szczypta;
• jajo - 1 szt.;
• cukier -1/4 st .;
• ser - 250 g;

Metoda przygotowania:

1. Wlać dwie szklanki wody do pojemnika, dodać ryż i zagotować.
2. Wprowadź gotowe jajko.
3. Połóż ser, wymieszaj.
4. Wstaw do naczynia do wypieku, wypoziomujpowierzchnia, piec w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.

Pudding ryżowy na wodzie

• Czas gotowania: 45 minut
• Liczba porcji: 4 osoby
• Zawartość kalorii: 181 kcal /100 g
• Cel: deser
• Złożoność przygotowania: światło

Pudding ryżowy na wodzie składa się z dostępnych składników, aby ugotować go łatwo i szybko. Aby zapobiec niszczeniu lub kruszeniu się produktu, dopuszczalne jest dodanie kilku łyżek mąki. Kosze ryżowe doskonale nadają się do pysznej diety lub lunchu. Można go dodawać do smaku jagód, owoców, cytrusów, czerwonej porzeczki, rodzynek, orzechów. Aby deser był smaczniejszy, przed podaniem wylej miód, słodki syrop lub słodki sos śmietanowy.

Składniki:

• ryż - 1 przedmiot;
• woda - 3 centy;
• jabłka - 400 g;
• rodzynki -50 g;
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• cynamon - do smaku;
• cukier - 6 łyżek. l.

Metoda przygotowania:

1. Pij ryż z ryżem.
2. Oczyszczone jabłko pokroić w małe plasterki.
3. Wlać sok z cytryny.
4. Umieść rodzynki w filiżance, oparzenia wrzątkiem, przykryj spodkiem na wierzchu.
5. Wymieszaj jabłka z rodzynkami i cynamonem.
6. Umieść część ryżu w formie.
7. Włóż farsz, posyp cukrem.
8. Umieść pozostały ryż na wierzchu.
9. Gotowanie w temperaturze 150 stopni przez 25 minut.

Pussy z owsianki ryżowej

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut
• Liczba porcji: 6 osób
• Żywieniowa zawartość kaloryczna: 129, 5 kcal /100 g
• Przeznaczenie: deser
• Złożoność przygotowania: łatwa

Najczęściej stosowanym daniem ryżowym jest owsianka gotowana w mleku lub wodzie. Korzyści z takiego pożywienia dla organizmu są nieocenione: nasycają się pierwiastkami śladowymi, witaminami, oczyszczają i eliminują toksyny, szkodliwe substancje. Budyń z ryżowymi koktajlami mlecznymi skutecznie uzupełnia dietę i ma wszystkie powyższe korzystne właściwości.

Składniki:

• mleko - 1 l;
• ryż - I st.;
• jaja - 3 szt .;
• skórka cytrynowa - 20 g;
• cukier - 50 g;
• masło -30 g;
• krem ​​-? okulary

Metoda przygotowania:

1. Ugotuj kaszą ryżową w mleku.
2. Dodaj do niej olej i skórkę z cytryny.
3. Ubij jajka cukrem bez oddzielania białek.
4. Włóż śmietanowe jajka na kawałki do ubitych jaj, wymieszaj.
5. Napełnij luzem, piecz w temperaturze 175 stopni przez 1 godzinę.
6. Zakończ produkt, aby ostygł i podawaj do stołu.

Pudding ryżowy - przepis żywieniowy

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut
• Ilość porcji: 3 osoby
• Zawartość kalorii: 168 kcal /100 g
• Przeznaczenie: deser
• Złożoność przygotowania: łatwa

Zapiekanka z ryżu może stanowić pożywne, pożywne danie główne, ale może być gotowanym i pysznym deserem. Dieta budyń ryżowy pomaga dostosować pracę żołądka i jelit, oczyścić ciało. Lepiej jest ugotować brązowo niedojrzałe danie ryżowe - jest to najbardziej przydatnePrzedstawiciel tego rodzaju kaszy, a zamiast syropu cukrowego użyć substytutu.

Składniki:

• brązowy ryż - 60 g;
• jaja - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• odtłuszczone mleko - 150 g;
• rodzynki - 30 g;
• Substytut cukru - do smaku;

Metoda przygotowania:

1. Rodzynki moczy we wrzącej wodzie, zagotować.

2. Ryż lekko usmażyć na oleju, aż będą przezroczyste.

3. Wlać mleko do śmietany i gotować nie dłużej niż 15 minut.

4. Oddzielić żółtka od białek.

5. Wiewiórki uderzają w pianę.

6. Wymieszaj żółtka z substytutem cukru.

7. Wymieszać ryżową owsiankę z żółtkami z rodzynkami, dobrze wstrząsnąć.

8. Delikatnie wstrzykiwać białka, wystawiać na wysmarowaną oliwę.

9. Piec w temperaturze 170 stopni przez pół godziny.

Pudding ryżowy w przedszkolu

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut
• Ilość porcji: 4 osoby
• Zawartość kaloryczności: 168 kcal /100 g
• Cel: deser
• Złożoność przygotowania: umiarkowana

Ryż jest przydatny dla ciała dziecka i jest lekkostrawny. Dlatego pożądane jest regularne dawanie dzieciom. Przedszkola przygotowują czasem takie przysmaki dla dzieci. W celu maksymalnego zachowania składników odżywczych, pudding ryżowy w przedszkolu jest lepszy do przygotowania na parze. Dodaje do ulubionych przysmaków swojego dziecka: orzechy, rodzynki, banany, mango. Gotowe do spożycia danie, pokrojone w słodkie sosy z owocami lub kwaśną śmietaną z pewnością ucieszy dziecko, które zje z przyjemnością.

Składniki:

• mleko - 1 l;
• ryż - 200 g;
• masło - 70 g;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• wanilia - do smaku;
• truskawka - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Zmiel ryż w misce blendera do słoika.
2. Zagotować w mleku z odrobiną soli.
3. Wymieszać masło i cukier, dobrze wstrząsnąć do uzyskania jednorodnego stanu.
4. Niech masa ostygnie, włóż pudding do ogrodu, do foremek, pięknie zdobionych pokrojonymi w plasterki owocami (truskawki).

Jak zrobić pudding ryżowy - wskazówki szefów kuchni

Korzystając z przepisów krok po kroku, w domu można łatwo ugotować pyszny deser dla wszystkich smaków. Każde danie ma swoje własne nuty gotowania, wiedząc, że zawsze będziesz gotować smacznie i apetycznie. Aby przygotować pudding ryżowy zgodnie ze wszystkimi zasadami, musisz wysłuchać wskazówek szefów kuchni:

1. Ryż należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą - nie będzie się przywierał.
2. Ilość wody do gotowania ryżu powinna odpowiadać 1: 2 (ryż - woda).
3. Po pierwsze, ryż doprowadza się do wrzenia przy dużym pożarze, a następnie obniża się temperaturę i gotuje do gotowości.
4. Pod koniec gotowania można dodać odrobinę soku z cytryny, cukru, masła i szczypty soli. To zwiększy smak i nie pozwoli, aby ziarna się skleiły.
5. W masie na pudding ryżowy można umieścić zbyt wiele dodatków, dzięki temu może on się ustatkować.

Filmy wideo: Słodki pudding ryżowy