Pikantne ciasto na jogurt - jak gotować ciasto i piec w domu pod prostymi przepisami ze zdjęciami

Przyprawy są kategorią prostych, ale smacznych potraw, które mogą ugotować, nawet absolutny amulet. Aby zrobić ciasteczka z piernika z jogurtem, jak na zdjęciu, będziesz potrzebował minimum składników, kolca i chęci upieczenia pysznego produktu, krok po kroku, zgodnie z wymaganiami recepty. Dalej jest kwestia technologii.

Jak gotować pierniki w kefir w domu

Dokonywanie pysznego piernika domowej roboty nie jest specjalną pracą. Głównymi składnikami są tu kwaśny produkt mleczny (w tym kwaśność dowolnego tłuszczu), uprzednio przesiany przez dużą mąkę z siatką i cukier. Po pierwsze, w określonych proporcjach, płynne składniki miesza się, a następnie dodaje się do nich suche produkty. Aby zapewnić pikantne danie, można dodatkowo dodać obrane, kakaowe lub kandyzowane owoce. Przepis piernika w kefirie może się nieznacznie różnić w zależności od życzeń kucharza, jego osobistych preferencji smakowych.

Ciasteczka z piernika na lodzie

• Czas gotowania: 55 minut.
• Liczba porcji: 20.
• Zawartość kalorii: 300 kcal na 100 gramów.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ciasteczka z piernika są pysznym deserem, którego smak i aromat są znane wielu od dzieciństwa. Obecność przepisu na pierniki domowej roboty na kefirze pochodzi z ciekawego pasiastego białego glazury. Dzięki niemu prosty element cukierniczy może stać się doskonałym znaleziskiem zarówno na świąteczny, jak i codzienny stół.

Składniki:

• kefir - 250 ml;
• cukier - 300 g;
• jajo - 2 szt .;
• mąka - 200 g;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• Kakao - 2 łyżki. l.;
• napój gazowany -? łyżeczka;
• cukier w proszku - 100 g;
• sól - dosłownie szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Zmieszaj w jednym naczyniu kefir, cukier, jajko, a następnie zmieszaj mieszaninę z koroną lub mikserem, aby uzyskać jednorodność.
2. Włożyć mieszaninę oleju? część wybranej mąki i sody, dokładnie wymieszać, eliminując powstawanie grudek.
3. Wymieszać i wlać powstałą mieszaninę do innego naczynia jedną trzecią całkowitej masy.
4. Dodaj trochę mąki i kakao do ciasta zawierającego mniej ciasta;
5. Zrób oba półprodukty z dobrymi dłońmi, podziel je na dwie części, zwinąć w cienkie prześcieradła (o grubości około 0,5 cm).
6. Z ciasta wyłóż kolorową "wieżyczkę", a następnie zwiń ją w dół.
7. Wytnij powstały projekt na kawałki, ułóż każdy rękoma, nadając okrągły kształt.
8. Papier do pieczenia jest wyrównany na pokładzie, a potemfigurki są układane, piec w temperaturze nieprzekraczającej 180 stopni.
9. W innym naczyniu jest oddzielone od białka z żółtka, schodzi do bujnej pianki i miesza się z cukrem w proszku.
10. Powstały oblanie jest podlewany lub wytwarzany z piekarniczego wyrobu cukierniczego. Czas zamknięcia - 12 godzin.

Miód z piernika na kefirze

• Czas pieczenia: 30 minut.
• Liczba porcji: 20.
• Zawartość kalorii: 285 kcal na 100 gramów.
• Przeznaczenie: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przyprawa do ciasta na kefir z miodem to danie o minimalnej zawartości cukru. Godną alternatywą będzie miód, który nadaje produktowi słodyczy, ale w przeciwieństwie do cukru nie uszkadza ciała.

Składniki:

• produkt z kwaśnego mleka - 500 ml;
• jajko - 2 sztuki (można zrobić bez jajek);
• śmietana - 100 g;
• miód - 150 g;
• mąka - 500 - 600 m;
• woda - 250 ml;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• soda - szczypta;
• cukier - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać jajka z cukrem i doprowadzić je do jednorodnej konsystencji.
2. W innych naczyniach wymieszać i ubić bitą śmietanę, śmietanę i napoje gazowane.
3. Połącz mieszaninę, wprowadzając olej, miód i mąkę.
4. Umieść ciasto, uformuj z niego kulkę i wyjmij je z lodówki na około 30 minut.
5. Rozwałkować warstwę miodu o grubości 2 cm od ciasta i uformować z niego figury.
6. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni i pieczenie jest w niego zanurzone.
7. Z cukrem i wodąKonieczne jest gotowanie wąsatego syropu o konsystencji gęstej kwaśnej śmietany.
8. Każdy miodowy piernik musi zostać schłodzony, przelany do mieszaniny cukru, dokładnie wymieszany.

Miętowy piernik na kefir

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 20.
• Zawartość kalorii: 315 kcal na 100 gramów.
• Mianowanie: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przepis z piernika miętowego w domu zapewnia najprostszy algorytm działania, który pozwala uzyskać miękkie herbatniki o lekkim, ledwo zauważalnym smaku i mięty.

Składniki:

• cukier - 500 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• lekki kefir - 500 ml;
• ocet - 1 łyżka. l.;
• mąka - 600 g;
• napój gazowany - szczypta;
• esencja mięty - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Do mieszania w jednym naczyniu kefiru, cukru, oleju słonecznikowego, esencji mięty i sody z pleśni. Wymieszaną dokładnie mieszaninę wymieszaj.
2. Pamiętaj, aby przesiać mąkę i stopniowo, dosłownie na łyżce, włożyć ją do mieszanki.
3. Rozwałkuj ciasto, wytnij kształty takie jak to.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz go przez 40 minut.
5. W razie potrzeby każdy z nich może ozdobić budyń, na który zajmie dosłownie minutę.

Torty czekoladowe na keferze

• Czas gotowania: 25 minut.
• Liczba porcji: 15.
• Kaloryczność potrawy: 350 kcal na 100 gramów.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Czekoladowe pierniki na kefirze to jeden z nielicznych deserów, których przygotowanie zajmuje mniej niż pół godziny. Już istniejące składniki receptury można nieznacznie zmienić, aby upiec prawdziwie rodzinny przysmak, który będzie smakował wszystkim domownikom. Cała reszta będzie składać się wyłącznie z naturalnych składników.

Składniki:

• fermentowany produkt mleczny - 100 g.
• olej roślinny - 50 ml;
• żółtko jaja - 1 szt .;
• cukier - 300 g;
• Kakao - 50 g;
• Białko jaja - 2 szt .;
• napój gazowany -? ch. l.;
• mąka - 400 g;
• zmiażdżone orzeszki ziemne - 100 g;
• wanilina lub cynamon

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj wybrany produkt z kwaśnego mleka, cukier, sodę, orzeszki ziemne i żółtko jaja, wymieszaj wszystko, aby uzyskać homogeniczną masę.
2. Dodaj mąkę i wymieszaj wszystkie składniki aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Dodaj i zwiń ciasto, odetnij z niego małe kulki.
4. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, nasmaruj masłem /margaryną i piecz ciasto przez 25 minut.
5. Białka, 100 g cukru i kakao z waniliną (cynamonem), tworzą krem.
6. Przykryj gotowe produkty w gotowanym, lekko schłodzonym szkliwie.

Gingerbread cookies on kefir

• Czas gotowania: 15 minut.
• Liczba porcji: 20.
• Zawartość kalorii: 300 kcal na 100 gramów.
• Przeznaczenie: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ciasteczka z piernika na kefirze należą do kategorii słodyczy noworocznych, którePrzyjmuje się nie tylko jeść na świątecznym stole, ale także dawać krewnym. Ich produkcja zajmuje trochę czasu, a każdy składnik jest wyraźnie obecny w lodówce każdej gospodyni. Łącząc je ze sobą i dekorując końcowy produkt, możesz szybko upiec smaczny prezent, który nie wstydzi się prezentować krewnym i przyjaciołom.

Składniki:

• kefir (zawartość tłuszczu dowolnego) - 200 g;
• żółtko - 1 szt .;
• białko - 1 szt .;
• cukier - 300 g;
• miód - 4 łyżki. łyżki;
• mąka - 500 g;
• danie z napojami gazowanymi - 1 łyżeczka łyżeczki;
• zmielony imbir - 1 łyżeczka łyżeczki;
• cynamon (do smaku);
• sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Przełóż żółtko z cukrem, dodaj kefir, miód, sodę, imbir.
2. Zdmuchnij mieszaninę za pomocą miksera, a następnie uścisnij dłonie.
3. Rozwałkuj ciasto o grubości 0,5 cm, pokrój kulkę miodu za pomocą specjalnych foremek.
4. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz przez 15 minut.
5. W przypadku szkliwa należy obniżyć cukier białkami do uzyskania stałych pików, a po nałożeniu gotowej mieszanki mrożonego pieczywa.

Rodzynki na jogurcie

• Czas gotowania: 15 minut.
• Liczba porcji: 15.
• Zawartość kalorii: 250 kcal na 100 gramów.
• Cel: deser, szybkie śniadanie.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Rodzynki na kefirze, w zależności od interpretacji, mogą służyć jako deser lub pełne śniadanie /południe. Z takim samym powodzeniem będą lubić dorosłych i dzieci, dla którychwykorzystanie detalicznych przysmaków, mających do dyspozycji warunki domowe, stało się już smutną normą życia. Samo przygotowanie ulubionych wyrobów cukierniczych, ich prosta receptura mająca na celu zmianę sytuacji.

Składniki:

• mąka żytnia (spichlerz) - 200 g;
• cukier - 50 g;
• jajo - 1 szt.;
• Masło masło (odpowiedni nabiał i miękka margaryna) - 60 g;
• Kakao w proszku -? Art. l.;
• napój gazowany, ogolony octem - 1 łyżeczka;
• imbir (lub jakikolwiek inny rodzaj przyprawy do smaku).

Metoda przygotowania:

1. Roztop masło w kąpieli wodnej, dodaj przyprawy, jajka, sodę, mąkę, dokładnie wymieszaj wszystkie twarde piki.
2. Płytkę należy podgrzać do 200 stopni.
3. Wklej pastę papierem cukierniczym, ułóż formowane wyroby, biorąc pod uwagę, że w trakcie przygotowywania będą znacznie powiększać się i każdy z nich zamieni się w bujny piernik.
4. Produkty piecowe dla 15, maks. 16 minut.

Wideo: Domowe ciasta na kefir