Płatki owsiane - korzyści i rodzaje, rodzaje i przepisy na gotowanie i pieczenie ze zdjęciem

Owies - unikalna uprawa zbóż. Produkty z niego nie tylko hamują głód, ale także poprawiają zdrowie. Kaszki owsiane, buziaki, zupy są przepisywane na różne choroby przewodu pokarmowego. Owsianka jest bogata w minerały, podnosi nastrój. Dla wielu jest to ulubione przysmaki, daje radość przez cały dzień.

Skład płatków z oliwek

Najbardziej znanym i używanym produktem płatków owsianych są płatki. Znany z dzieciństwa Hercules zbóż i jest teraz dość popularny, popularny. Skład chemiczny płatków owsianych przynosi znaczne korzyści: daje zdrowie, piękno, długowieczność. Sędzia dla siebie:

  • Zwiększona zawartość błonnika pomaga w utrzymaniu prawidłowego układu trawiennego, oczyszcza jelita, ułatwia łagodne i łatwe usuwanie nadwyżek.
  • Witaminy z grupy B w owsie są odpowiedzialne za stan skóry, paznokci, włosów, nadają im elastyczność, siłę i piękno.
  • Jod, który jest częścią kultury, chroni twójtarczycy, wzmacnia system nerwowy, poprawia pracę mózgu, dodając jasności, reakcji, wytrzymałości.
  • Witaminy A i E pozwalają zachować piękno i młodość, wspierać zdrowie kobiet.
  • Fosfor, wapń i magnez, które w "Herkulesie" obfitują, obserwując fortecę i osiągi aparatu kości i mięśni.
  • Płatki bezglutenowe są po prostu niezastąpione dla osób cierpiących na celiakię (nietolerancja tego składnika mąki pszennej).

Zawartość kalorii w płatkach owsianych

Tradycyjnie wartość odżywcza produktu zależy od ilości zawartych w nim kalorii, a także od procentowej zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów (BZHU). Owies, podobnie jak wszystkie zboża, produkt o wysokiej zawartości złożonych węglowodanów, wartość kaloryczna Herkulesa (jego wartość energetyczna) wynosi 325 kcal. w 100 g produktu. Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów do płatków wynosi 12,3: 6,2: 61,8%.

Rodzaje płatków owsianych

Aby owsianka gotowała się krócej, owsa zamieniają się w Herkulesa lub Extra. Odbywa się to: w produkcji: owies jest myte, suszone, oczyszczane z podłogi, polerowane, przepuszczane przez specjalne urządzenie. W nim nasiona są dzielone na gładkie lub pofałdowane płatki o zadanej grubości. Jeśli płatek jest grubszy - owsianka wymaga gotowania, cienkie płatki muszą właśnie parzyć, to znaczy zalać wrzącą wodą i pozwolić jej się parzyć.

Najlepsze płatki wykonane przez rodzaj wiórów, czasem nazywane rozpuszczalnymi. Są szybciej trawionesą trawione przez organizm, to znaczy mają wyższy indeks glikemiczny. Jest to wygodne, ale niezbyt dobre dla zdrowia. Takie smaki nasycają się szybko, ale uczucie głodu pojawia się po nich w ciągu godziny. Dlatego dietetycy-lekarze zalecają Herkulesa - płatki, które wymagają gotowania.

Czym różni się zioło owsiane?

Jak nie dać się pomylić w nazwach, aby odróżnić kasze z Hercules od płatków owsianych lub zbóż dodatkowych? Co różni płatki owsiane od żółwia - pytanie nie jest poprawne. Płatki owsiane nazywane są wszystkimi produktami wytworzonymi z płatków owsianych: płatkami owsianymi, płatkami wszelkiego rodzaju, stopami wszelkich mielenia. Nazwa "Hercules" pochodzi z ZSRR. Tak zwane produkowane przez radziecki przemysł spożywczy popularne płatki owsiane. Oprócz nich można było spotkać Płatki Ropy Naftowej i Oatmeal Extra. Różniły się czasem gotowania i średnią grubością płatka.

Hercules Płatek Liczba dodatkowa 1, liczba 2, liczba 3
Materiał produkcyjny Owies, zboża wysokiej jakości Owies, zboża wysokiej jakości Owies, całe ziarno Owies, ziarna w plasterkach Owies, małe ziarna
Grubość płatka 0,7 mm 0,5 mm Mniej niż 0,5 mm
Czas gotowania owsianki 20 minut 10 minut od 1 do 5 minut

Jak przydatne płatki owsiane

A więc, potrawy z płatków owsianych w diecie - co to jest? Hołd dla mody lub cudownego produktu dla twojego zdrowia? Udowodniono, że są następującewłaściwości płatków owsianych. Lista jest uderzająca:

  • Owies - hojne źródło polisacharydów potrzebnych organizmowi do budowy nowych komórek;
  • regularne spożywanie płatków owsianych zmniejsza poziom cholesterolu, zapobiega powstawaniu skrzeplin;
  • Owies poprawia skład krwi, zwiększa jej krzepliwość;
  • płynna owsianka z płatkami owsianymi, ocet, bulion znormalizują funkcjonowanie nerek;
  • Owies wzmacnia paznokcie i włosy oraz sprawia, że ​​skóra jest zdrowsza i bardziej elastyczna;
  • płatki owsiane bez dodatków oczyszczają jelita, normalizują pH soku żołądkowego, usuwają toksyny i żużle z organizmu;
  • Produkty z płatków owsianych wzmacniają pamięć, zwiększają szybkość myślenia, łagodzą stres;
  • z płatków owsianych wzmacnia odporność, zwiększa ogólny ton ciała;
  • produkty owsiane normalizują ciśnienie, pomagają zwalczać nadciśnienie;
  • Owies to żywność, która pomaga regulować metabolizm, co jest bardzo ważne dla osób, które monitorują wagę.

Oprócz przygotowywania pysznych kaszek na wodzie lub mleku, wypieki, desery, płatki owsiane są stosowane w kosmetologii jako zewnętrzny środek zaradczy (przygotować maski na twarz, wymieszać, wzmocnić włosy). Kiełkujące owsiane ziarna dodaje się do sałatek, paska do szybkiego odzyskiwania ciała po chorobie, urazie lub awitaminozie wiosną. Otręby owsiane dodaje się do chleba, co przyniesie znacznie więcej korzyści niż zwykłe wypieki. Naprawdę owies - pyszny lekarz, który ponadto pomaga pozbyć się nadwagi.

Płatki owsiane do odchudzania

Czy wiesz, że aktywuje się podwyższony poziom glukozy we krwiapetyt, który jest trudny do kontrolowania. Pomimo faktu, że owies nie jest najbardziej niskokalorycznym zbożem, płatki owsiane są aktywnie wykorzystywane do uprawy cienkiej. Ich długi okres przetwarzania w organizmie łagodnie wpływa na trzustkę. Owsianka jest podzielona powoli, jej składniki są wchłaniane bez powodowania wzrostu poziomu cukru we krwi. Jest to ważne nie tylko dla osób chorych na cukrzycę, ale także dla tych, którzy chcą schudnąć. Jednak, aby kontrolować wagę, owsianka musi być odpowiednia.

Miód z płatków owsianych

Pomimo udowodnionych korzyści z płatków owsianych, uważa się, że niektóre rodzaje płatków są szkodliwe. W rzeczywistości uszkodzenie płatków płatków owsianych jest zbyt przesadzone. Prawda jest znana wszystkim: kasza pełnoziarnista jest bardziej przydatna niż płatki. Jednak płatki owsiane z pełnego ziarna można gotować przez godzinę, ale nadal pozostaną sztywne. Płatki sprawiają, że owsianka jest delikatna, ale zasada pozostaje ta sama: im dłużej trwa gotowanie płatków termicznie, więc jest bardziej przydatna. Dlatego też zboża Herkulesa są lepsze niż Extra.

Jeśli jesteście przyzwyczajeni do jedzenia owsianki rano, nie zapominajcie, że na śniadanie jest to danie niskokaloryczne. Spalając głód przez krótki czas, płatki wywołają godzinę po ciężkim głodzie. Aby nie odczuwać dyskomfortu, spożywaj śniadanie z pokarmami białkowymi z mąki owsianej: serem, jajkiem, kawałkiem ryby. Ze wszystkimi wyjątkowymi właściwościami owsa, zalecana owsianka czasami mono-dieta nie przyniesie korzyści figurze, nie pomoże to wyglądać lepiej. Owsianka jest dobra w zbilansowanej diecie, tylko dlatego, że przyniesie maksimumkorzyść

Jak gotować płatki owsiane

Pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy patrząc na pudełko płatków - ugotuj płatki owsiane na wodzie lub mleku. Ale to nie jest takie proste, jak mogłoby się wydawać. Musisz wiedzieć, jak gotować Herkulesa, aby owsianka była delikatna, smaczna i bardzo przydatna. Jednak tradycyjna owsianka nie jest jedyną potrawą opartą na Herkulesie lub Extra. Z nich ugotuj zupy, desery, ciastka, zapiekanki, dodaj je do sałatek i pasków. Przygotowanie płatków owsianych nie jest łatwe. Znając podstawowe techniki, zamienisz płatki owsiane w święta dla całej rodziny.

Przepisy na płatki owsiane

Poniższe przepisy Herkulesa mogą przekonać twój dom, że płatki owsiane to nie tylko owsianka. Przygotuj je od czasu do czasu, aby utrzymać zdrowie dorosłych i dzieci, aby dać radość, dobry nastrój, aby naładować energię wszystkich członków rodziny. Trzy podstawowe przepisy ze zdjęcia (zwykła owsianka, pieczenie, oryginalny deser) mogą być uzupełnione przez składniki według Twojego gustu. Trochę fantazji - a będziesz wyjątkowy w swoich właściwościach, pyszne, oryginalne śniadanie.

Owsianka z płatków owsianych

  • Czas gotowania: 20 minut.
  • Liczba porcji: dla dwóch osób.
  • Zawartość kalorii: 172 kcal.
  • Mianowanie: na śniadanie.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Płatki owsiane "Hercules", którego receptura podana jest w tej sekcji, gotuje się na wodzie, a już w gotowej postaci jest wypełniona dodatkami do smaku. Tajemnicetrzy sukcesy: kup płatki, wymagają gotowania; nie gotuj przez długi czas; Nałóż olej obficie. Jako dodatki używaj mleka lub śmietany, jagód, owoców, orzechów. Truskawki, maliny, porzeczki można posypać cukrem przed dodaniem do owsianki. Jagody pozwolą sokowi, ich smak w naczyniu będzie jaśniejszy.

Składniki:

  • płatki oktanowe Hercules - 1 szklanka;
  • woda - 2 szklanki;
  • sól - 1/3 części na litr;
  • cukier - 2 łyżki. l (bez kolejki górskiej);
  • masło śmietankowe - 25 g.

Metoda przygotowania:

  1. Zagotuj wodę z cukrem i solą, dodaj płatki owsiane, wymieszaj.
  2. Gotuj przez trzy do pięciu minut. Nie pozwól, aby owsianka "uciekła", wyjmij z ognia na kilka sekund, gdy wstanie z pianą.
  3. Gotowane płatki pęcznieją, ale jeszcze nie gotowane, gotowa owsianka nie topi się. Wyłącz ogień, dodaj olej. Pozwól owsiance stać przez pięć do dziesięciu minut, mieszając, rozprowadzając na talerzach.
  4. W razie potrzeby dodać mleko, jagody, świeże lub suszone owoce, orzechy.

Przepis na ciasteczka owsiane

  • Czas pieczenia: 30 minut (plus jedna godzina przechowywania ciasta w lodówce).
  • Liczba porcji: do 10 porcji (30 sztuk).
  • Zawartość kalorii: 460 kcal.
  • Przeznaczenie: słodkie ciasto.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Ciasteczka owsiane są przydatnymi i pysznymi przysmakami z przystępnych cenowo produktów, gotowanych prosto i nigdy nie przejmując się. W okrągłych grubych herbatnikach możesz dodać wszystko, co lubisz: rodzynki, suszone morele, plastryśliwka, okruchy czekolady. Te pyszne ciasta stoją przez siedem dni, można je kupić w magazynie. Po prostu nie umieszczaj wybitnego miejsca - ciasteczka mają zdolność szybkiego jedzenia. Przed gotować cookies wybierając dania dla drobnych zbóż szlifowania (w przeciwieństwie do zbóż), takich jak jedną z odmian płatki owsiane Extra.

Składniki:

  • płatki owsiane Extra - 1,5 kubki;
  • cukier - 2/3 szklanki;
  • mąka pszenna - 1,5 filiżanki;
  • Butter Butter - 100 g;
  • Maszynka do ciasta - 2 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. pocierać masła i cukru do uzyskania jednorodnej masy, dodać mieszankę jaj.
  2. Wymieszać płatki owsiane otrzymane z masą.
  3. spulchniacz mąką prymeshyvayte do ciasta, które muszą być grube.
  4. opuszczają ciasta jest pakowany w opakowania (folii) na godzinę w lodówce.
  5. Deco należy naoliwiać. Połóż na nim małe kawałki ciasta, odrywając je od wielkiej śpiączki. Ciastka do okrągłe, płaskie, o grubości około 1 cm. Spiekane wzrośnie i zwiększenie średnicy nie umieszczać zbyt mocno.
  6. Cooka ciasta w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 175-185 stopni.

Deser z płatków owsianych smażone ,

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Liczba porcji: dla dwóch osób.
  • Zawartość kalorii: 172 kcal.
  • Cel: na śniadanie.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Wyjątkowo smaczny i oryginalny deser jest możliwygotować z kaszy owsianej ekstra szybkie gotowanie. Sądząc po recenzjach, taka alternatywa dla płatków owsianych jest jak nawet tych, którzy nie lubią płatków owsianych. Zaproponuj dzieciom potrawę, aby pokazać im, że przydatne jedzenie jest bardzo smaczne. To nie jest tak niskokaloryczny deser, który jest tak użyteczny, że musi koniecznie urozmaicić menu Twojej rodziny.

Składniki:

  • płatki owsiane Extra - 1,5 kubki;
  • mleko - 2/3 szklanki;
  • śmietana - 1/3 szklanki;
  • olej - 1/4 szklanki;
  • rodzynki - 40 g;
  • homary migdałowe - 30 g;
  • sól - 1/3 części na litr;
  • napój gazowany - 1/2 łyżeczki;
  • kwas cytrynowy - 1/3 części na litr;
  • smażone migdały - 30 g.

Metoda przygotowania:

  1. Wymieszaj płatki owsiane z cukrem, solą, sodą, kwasem cytrynowym, dodaj płatki migdałowe.
  2. W osobnej misce (słoiku) dokładnie wymieszaj śmietanę, mleko, masło.
  3. Wlać składnik mleczny do suchej mieszanki.
  4. Posyp rodzynki, mieszaj masę, wlej do naczynia do pieczenia.
  5. Masę należy piec w temperaturze 175-185 stopni, a czas pieczenia - 25 minut.
  6. W zanurzeniu śmietanowym schładzamy deser łyżką, posypujemy posiekanymi smażonymi migdałami.

Wideo: Jak wybrać płatki owsiane