Omlet z mlekiem - jak szybko i smacznie przygotować bujny, przewiewny i przydatny w domu

Śniadanie to główny posiłek, który daje możliwość doładowania i przygotowania się na nowy dzień. Omlet to tradycyjny sposób na pierwszy posiłek. Dwa składniki: jajka i mleko - pozostają niezmienione. Inne komponenty mogą być dodawane według własnego uznania. Metody wytwarzania omletów są różne. Zapoznaj się z kuchnią zagraniczną jako podstawą lub dodaj nowe składniki do podstawowego rosyjskiego przepisu, a będziesz urozmaicać codzienne śniadanie.

Omlet do receptur z mlekiem

Istnieje podstawowy zestaw produktów do przygotowania każdej potrawy. W przypadku omletu jest mieszaniną mleko-jajko. Następnie każdy kucharz wybiera swoją opcję: kawałek można usmażyć na patelni, upiec w piekarniku lub skorzystać z pomocy wielofunkcyjnego urządzenia. Jeśli tradycyjny zestaw produktów wydaje się nudny i lekko związany, spraw, aby był dodatkiem. Doskonałym uzupełnieniem będą pomidory, szynka, cukinia, ser i inne produkty, które lubisz.

Klasyczny omlet z mlekiem na patelni

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 157 kcal /100 g.
  • Cel: śniadanie.
  • Trudność: łatwa.

Prostą recepturę omletu z mlekiem na patelni bez dodatku obcych składników uważa się za klasyczną. Każdy może to ugotowaćpocząwszy gospodyni, a jeśli praktyce danie wyjdzie miękkie i przewiewne jak obrazek z książek kucharskich. Jeśli w lodówce świeże zioła, przed podaniem dobrym rozwiązaniem będzie ozdobić jajka z pietruszki lub koperkiem.

Składniki:

  • jaj kur - 5 sztuk,.
  • mleka - 160 ml;
  • masło - 20 g;
  • Olej roślinny - 1 łyżeczka l;..
  • . Mielony pieprz - ź H l;.
  • sól -. Ź H L.

Metoda przygotowania:

  1. W głębokiej misce rozbić jajka, jeden po drugim, kręcąc je widelcem. Aby przyspieszyć i uprościć proces, można użyć trzepaczki lub nawet miksera.
  2. , sól, pieprz i przyprawy mieszano w jajach.
  3. Wlać mleka uczynić jednorodną mieszaninę.
  4. na patelni dodać 2 typy oleju czekać ogrzewanie. Wlać mleko i jajka, przykryć i dusić odpowiednią pokrywą na małym ogniu przez 4 minuty.

w piecu omlet

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • kalorii: 144 kcal /100 g,
  • Cel śniadanie.
  • Stopień trudności: łatwy.

Znajdź zdrowe danie, które jest łatwe do karmienia dziecka - nie jest łatwym zadaniem, ponieważ trzeba dbać o tym dziecku podoba. Omlet przepis z mlekiem w piekarniku stworzonego specjalnie na tę okazję. Okazuje się powietrze i ma pyszną skórkę. Takie jaja są często podawane w przedszkolach i szczęśliwy upletaetsya małych smakoszy.

Składniki:

  • jaj kur - 4 szt.;
  • mleka - 140 ml;
  • śmietanyolej - 15 g;
  • sól - ¼ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Podziel białka na mieszalnik, aż powstanie pianka średniej gęstości.
  2. Przygotuj żółtko i mieszaninę mleka, osiągnij jednorodność.
  3. Przenieś piankę białkową do mieszaniny mleczno-mlecznej.
  4. Dodaj sól.
  5. Wlać mieszaninę do formy, wstępnie nawadniając boki olejem.
  6. Piec przez 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Z cukinią

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 89 kcal /100 g.
  • Cel: śniadanie.
  • Trudność: łatwa.

Aby urozmaicić podstawowy przepis na omlet, można dodawać składniki według własnego uznania. Naczynie o niskiej kaloryczności, wzbogacić nowe nuty i poprawić nastrój przy śniadaniu, pomóc cukinii. Aby uzyskać przyjemną konsystencję, warzywa smażone są na patelni, aż zmiękną. Lepiej jest usunąć skórę, aby nie zepsuła tekstury delikatnego omletu.

Składniki:

  • jajo kurze - 4 szt .;
  • Cukinia - 1 szt .;
  • Mleko - 240 ml;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • sól - ½ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń skórkę z umytej cukinii, pokrój warzywa małymi kostkami.
  2. Wlać masło na rozgrzaną patelnię, lekko podsmaż kostki do squasha. Degustacja pod pokrywą przy słabym świetle w celu zmiękczenia.
  3. Wymieszać mieszaninę mleko-jajko za pomocą trzepaczki. Sól
  4. Wlać miękkie cukinie z mlekiem i mieszaniną jajek. Gotuj pod pokrywką przez 6 minut. Podawaj na gorąco.

Ze szpinakiem iser

  • Czas: 45 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 162 kcal /100 g.
  • Cel: śniadanie.
  • Trudność: średnia.

Piękny sernik jest w stanie ozdobić każde danie pieczone w piekarniku. Omlet w tym przypadku nie będzie wyjątkiem. Aby rozcieńczyć żółte odcienie zielonych potraw, pomożesz szpinakowi, który zanotuje świeżość. Ta metoda, w przeciwieństwie do bazy, potrwa dłużej, ale na różne codzienne śniadania będzie idealnie pasować. Podawaj go lepiej niż ciepłe lub gorące.

Składniki:

  • mleko - 170 ml;
  • jajko - 5 szt .;
  • ser - 110 g;
  • szpinak - 40 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól - ½ ch.
  • olej roślinny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

  1. Dodaj jedno jajo do jednego mleka na raz, potrząsając do munduru widelcem. Sól
  2. Wyczyść umytą bańkę, posiekaj i upiecz, aż będzie różowa.
  3. Dobrze spłucz szpinakiem, pozostaw do wyschnięcia. Tom z cebulką na patelni przez 4 minuty.
  4. Wymieszać ser.
  5. Na dnie formy do pieczenia dodaj cebulę ze szpinakiem, posyp serem i zalew jajko.
  6. Nagrywaj przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Z miodem i orzechami

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 1 osoba.
  • Zawartość kalorii: 248 kcal /100 g.
  • Cel: śniadanie.
  • Złożoność: średnia.

Słodki omlet wydaje się czymś nienaturalnym, ale jest naprawdę pyszny. Wizualnie takie przysmaki przypominają naleśniki lub gęste naleśniki. Tak jestŚwietna opcja na śniadanie z rodziną. Dzieci docenią tę odmianę omletu i zjedzą z przyjemnością. Ci, którzy podążają figurę i przylega do diety, nie nadużywają delikatności.

Składniki:

  • herbatniki - 25 g;
  • miód - 3 hl.;
  • orzechy - 1 sztuka. l.;
  • Mleko - 1 pozycja. l.;
  • jajo - 2 szt .;
  • śmietana - 10 g;
  • sól - ¼ ch. L .;
  • masło masło - 3 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój kostki gąbczaste na małe kostki.
  2. Podgrzej mleko i rozłóż w nim miód. Wlać orzechy.
  3. Mieszanina miodowo-orzechowego nasączone gąbki, starając się nie do złamania.
  4. Rozbij jajka w misce, wymieszaj ze śmietaną. Sól
  5. olej ciepła w rondlu, wlać masę jaj smetannuyu. Poczekaj, aż zgęstnieje.
  6. Umieść nasączone gąbki góry zamknięcia pokrywy gotowanie przez 5 minut na małym ogniu.

Dietetyczne

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • : 55 kcal kcal /100 g,
  • Cel: śniadanie.
  • Trudność: średnia.

Ci, którzy oglądają swoje dane, próbując znaleźć danie niskokaloryczne na każdy posiłek, w tym śniadanie. Mleko jajeczne i mleczne można przekształcić w codzienną dietę. Powinno wyklucza składników, które są wyższe niż normalne kalorii dla wybranego diety. Możesz użyć białka bez żółtek i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.

Składniki:

  • jajo - 4 szt .;
  • mleko odtłuszczone - 240 ml;
  • olej roślinny - 1 łyżeczka;
  • sól - ¼ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Oddzielić białka i pozostawić żółtka, aby przygotować kolejne danie.
  2. Bez względu na splendor, wiewiórki, stopniowo wylewając mleko.
  3. Sól. Opcjonalnie możesz dodać szczyptę swojej ulubionej przyprawy.
  4. Wlać olej na patelnię, rozgrzać i przenieść preparat omletowy. Przykryj i gotuj przez 12 minut.

W języku francuskim

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 246 kcal /100 g.
  • Cel: śniadanie.
  • Trudność: łatwa.

We Francji omlet jest bardzo entuzjastyczny, ogłasza danie narodowe i przygotowuje się do własnej technologii. Cechą tego wariantu jest przygotowanie z dodatkiem tylko niewielkiej ilości mleka w porównaniu z podstawową recepturą. Taki omlet nie powinien być wspaniały, ponieważ wiąże się z dodatkiem farszu.

Składniki:

  • kurczak z jajek - 4 sztuki;
  • mleko - 15 ml;
  • twardy ser - 65 g;
  • masło maślane - 30 g;
  • sól - ¼ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj mieszankę mleczno-jajeczną w misce i mieszaj do uzyskania jednorodności.
  2. Wlać preformę do patelni, wstępnie roztopionego oleju. Sól
  3. Przykryj pokrywkę, gotuj przez 5 minut.
  4. Na połowie omletu wymieszaj ser, zamykając drugą część na wierzchu. Odstaw na 1 minutę.

Z szynką i cebulą

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 191 kcal /100 g.
  • Cel: śniadanie.
  • Złożoność: średnia.

Specjaliści w dziedzinie żywienia doradzają, aby pierwszy posiłek był jak najbardziej pożywny: zapewni on energię na cały dzień i uruchomi procesy metaboliczne. Omlet doskonale łączy się z produktami mięsnymi, zwłaszcza z delikatną szynką. Dodaj cebulę, a otrzymasz nowy smak, łączący słodycz i ledwo zauważalną ostrość. Jako dodatek posyp potrawę serem, który zamienia się w piękną skórkę.

Składniki:

  • jajo kurze - 6 szt .;
  • Mleko - 210 ml;
  • szynka - 115 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • ser - 110 g;
  • masło maślane - 30 g;
  • sól - ½ ch.
  • mąka - 35 g.

Metoda przygotowania:

  1. Drobno pokroić obraną cebulę, pokroić szynkę słomą. Wyślij brązowy do rozmarynu.
  2. Przygotuj mieszaninę mleka z jajek, sól, dodaj mąkę, wstrząśnij do jednorodności. Wlać na patelnię, zmniejszyć ogień i upiec pod pokrywką.
  3. Po kilku minutach poczekaj, aż będziesz gotowy do ugotowania, ser i pozwól mu się stopić.

Z kiełbasą i pomidorami

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 158 kcal /100 g.
  • Cel: śniadanie.
  • Złożoność: średnia.

Produkty wędliniarskie doskonale nadają się również na danie z jajkiem na jutro. Ten składnik doda nie tylko nowego smaku omletu, ale także sprawi, że będzie on bardziej pożywny. Ta wersja naczynia może być uważana za jedną z najszybszych wgotowanie Gotuje się na patelni, ale można również użyć piekarnika. Dodaj pomidory i poczuj świeżość, która łączy wszystkie smaki.

Składniki:

  • jajo - 5 szt .;
  • mleko - 75 ml;
  • gotowane kiełbasy - 120 g;
  • pomidor - 2 szt .;
  • ser - 50 g;
  • olej słonecznikowy - 3 części na litr;
  • sól - ½ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Kiełbasę kroi się w kostkę. Smażyć na patelni.
  2. Rozłóż pomidory, usuń skórkę i zmiel. Dodaj do kiełbasy.
  3. Wlać składniki, wstępnie ugotowane, mieszankę mleczno-jajeczną. Sól
  4. Gotuj z pokrywką przez 8 minut.
  5. Wlać starty ser i pozwolić mu się stopić.

Rumuński z kukurydzą

  • Czas: 25 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 104 kcal /100 g.
  • Cel: śniadanie.
  • Trudność: łatwa.

Przepis na omlet ze zmęczoną bazą może być zmieniany za pomocą całkowicie nieoczekiwanych składników. Aby przynieść danie na śniadanie, coś nowego pomoże tajnikom kuchni z różnych krajów. Tradycje rumuńskie oferują na przykład kukurydzę. Z reguły używa się go w puszkach, a ten przedmiot w sklepie nie działa.

Składniki:

  • jajo - 4 szt .;
  • Mleko - 55 ml;
  • kukurydza w puszkach - 250 g;
  • pomidory koktajlowe - 6 szt .;
  • sól - ¼ ch. L .;
  • masło - 20 g.

Metoda przygotowania:

  1. Odsącz ciecz od puszekkukurydza
  2. Pieczona kukurydza na oleju, sól.
  3. Wlać mieszaninę mleko-jajko do patelni.
  4. Umieść wisienkę na wierzchu omletu.
  5. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowa.

Przysmaki przyrządzania pysznego omletu z mlekiem

Jedno i to samo danie u kucharzy może mieć inny smak i fakturę: jest to kwestia różnych podejść i użycia specjalnych sztuczek. Aby przygotować pyszny omlet z mlekiem, pomogą następujące subtelności:

  • Używaj tylko najnowszych produktów.
  • Nie dajcie się zwieść pobiciom jaj. Gotowy produkt może stać się kruchy.
  • Zmierz mleko w skorupkach jaj, aby uzyskać stosunek 1: 1.
  • Aby zwiększyć gęstość gotowego produktu, można dodać trochę mąki.
  • Podczas gotowania potrawy pod przykrywką nie otwieraj jej, dopóki nie będzie gotowa.
  • Jaja kurze powinny być w temperaturze pokojowej, a mleko jest trochę ciepłe.

Filmy wideo