Koreańska sałatka z marchwi i wędzonego kurczaka: jak gotować
Spis treści
Pachnąca, pyszna, lekko pikantna koreańska sałatka z marchwi i kurczaków zdywersyfikuje codzienną dietę. Posiłek jest przydatny: kurczak z kurczaka jest bogaty w cenne białka, a marchew zawiera karoten, który jest naturalnym przeciwutleniaczem.
Sałatka z wędzoną limonką i koreańską marchewką
- Czas: 10 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 168 kcal /100 g.
- Mianowanie: szybka ręka, przekąska.
- Trudność: łatwa.
Szybka sałatka z wędzonego kurczaka i koreańskiej marchwi jest łatwa do przygotowania w ciągu zaledwie 10 minut, jeśli dodasz składniki, które są gotowe do spożycia: np. Oliwki, szynka, kapusta, papryka, orzechy.
Składniki:
- kurczak wędzony (pierś) - 1 szt .;
- Koreańska marchewka - 350 g;
- grzyby lub inne grzyby marynowane - 250 g;
- krakersy (zwykłe lub ze smakiem bekonu) - 200 g;
- o niskiej zawartości tłuszczu majonez - 6 łyżek. l
Metoda przygotowania:
- Grzyby pokroić w talerze. W razie potrzeby można je zastąpić innymi marynowanymi grzybami, np. Miód, maślanka, soczewica, boczniaki.
- Dodaj marchewki i wędzonego kurczaka, pokrojone w kostkę.
- Wymieszaj, napełnij domowym lub wygodnym majonezem.
- Posypcie bułką tartą przed podaniem (jeśli zostaną wcześniej dodane, będą mieli czas na pozbycie się i zepsucie tekstury sałatki).
Z kukurydzą
- Czas: 25 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 176 kcal na 100 g
- Mianowanie: szybką ręką, przekąskę.
- Trudność: łatwa.
Liściasta sałatka z marchewką w koreańskim, kukurydzianym i wędzonym kurczaku okaże się wysoka i piękna, jak na zdjęciu, jeśli umieści się ją w wyjmowanej formie. W domowym sosie śmietanowym dodaj przyprawy, na przykład zmieloną kolendrę.
Składniki:
- kurczak wędzony - 450 g;
- Koreańska marchewka - 350 g;
- kukurydza - 200 g;
- ser - 150 g;
- zieleni - 1 duży pakiet;
- kwaśna śmietana (najlepiej tłusta) - 10 łyżek. l.;
- jaja - 4 sztuki.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj jajka, zetrzyj je.
- Siekać słomę lub ręcznie rozbierać włókna.
- Zmiel zielenię w misce blendera lub drobno posiekaj. Dodaj tłustą śmietanę, wymieszaj.
- Umieść warstwy wędzonego mięsa, kukurydzy, marchwi, jaj, tartego sera. Każdą warstwę smaruje się porcją sosu śmietanowego.
Fasola
- Czas: 15 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 142 kcal na 100 g.
- Cel: szybkie ręce, przekąska.
- Trudność: łatwa.
Oryginalny sos czosnkowy przygotuje sałatkę z koreańskiej marchwi i soczystego, korzennego i pachnącego kurczaka. Aby dodać ostrość, sos można wymieszać z musztardą Dijon, chrzanem, tabascą,Wasabi, gwiazda, pierścienie pieprzowej halapeno.
Składniki:
- kurczak wędzony - 0,5 kg;
- Koreańska marchewka - 350 g;
- czerwona fasola nerki (gotowane lub puszkach) - 1 łyżka,.
- sok z cytryny - 4 łyżki. l.;
- czosnek - 4 zęby.
- sałatka (liście) - 12 szt .;
- olej - 6 łyżek. l
Metoda przygotowania:
- Krojenie plastry mięsa.
- Dodaj fasolę, marchew i sałatę.
- Pokrój oliwę startym czosnkiem, sokiem.
- Napełnij sałatkę pikantnym sosem czosnkowym.
, ogórek ,
- Czas: 15 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- wysokokalorycznym posiłku: 140 kcal na 100 g,
- Mianowanie: na szybką rękę, przekąskę.
- Trudność: łatwa.
sałatki z wędzonym mięsem, warzywami i serem z mleka krowiego, można użyć dowolnego sos do smaku. Wszystkie składniki są pocięte na duże kawałki.
Składniki:
- kurczak wędzony - 450 g;
- Koreańska marchewka - 350 g;
- ogórki - 3 szt .;
- bryndza - 200 g;
- sztyfty z kraba - 12 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- tłusty majonez - 6 łyżek. l
Metoda przygotowania:
- wycięty wędzonego kurczaka, ogórek, paluszki krabowe, ser ser (lub inne), ogórek, cebula duże kostki - cienkich pierścieni.
- Dodaj marchewki.
- Wymieszać składniki, sezon sałatkowy tłuszczowy majonez.
Z pomidorami
- Czas: 15 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 102 kcal na 100 g.
- Cel: szybka, przekąska.
- Trudność: łatwa.
Sałatkę z pomidorami, marchewką i mięsem wędzonym można podawać w dużej szklanej miseczce lub w porcjach. Opcjonalnie zamiast zwykłych oliwek lub oliwek nadziewanych np. Anchois, krewetkami, cytryną i serem.
Składniki:
- kurczak - 0,5 kg;
- Koreańska marchewka - 350 g;
- pomidory (wiśniowe lub zwykłe, średniej wielkości) - 3 szt .;
- jogurt (grecki lub dowolny naturalny) - 1 pozycja;
- oliwki (klasyczne bez nasion lub z nadzieniem) - 24 szt .;
- bazylia - kilka gałązek.
Metoda przygotowania:
- Mięso drobiowe kroi się plastrami, pomidorami - kostkami, oliwkami bez nasion - kółkami.
- Dodaj marchewki.
- Wymieszaj składniki. Napełnij grubym greckim jogurtem.
- Przed podaniem udekoruj bazylią.