Kanapki z kawiorem - przepisy na gotowanie i pomysły na dekorowanie zdjęciami

Tradycyjna szybka przekąska na rosyjski świąteczny stół - kanapki i kanapki z pysznym kawiorem, ale aby je ugotować, trzeba umieć odpowiednio ułożyć danie i podawać. Jakie produkty mogą uzupełniać podstawowy przepis bez wpływu na smak, jak oryginalnie dekorować przekąski i których subtelności nie można przeoczyć, aby wynik spełniał oczekiwania?

Przydatne właściwości kawioru rybnego

Ten produkt nie został uzyskany z żadnej ryby, charakteryzuje się wysokim odżywianiem ze względu na dużą ilość białek i tłuszczów, jest ceniony za obecność jodu, lecytyny, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.Niektóre gatunki mają swoje odrębne cechy:

• Ryba z łososia (czerwona) - zalecana podczas ciąży, ma korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu i elastyczność ścian naczyń.
• Ryba Jesiotr (czarna) - wyróżnia się zwiększoną liczbą użytecznych substancji, zwłaszcza witamin A i E, żelaza.
• Moi jest niezbędnym układem nerwowym, który obniża poziom cukru we krwi, ale ma niewiele kwasów tłuszczowych.
• Minced - niskokaloryczny (130 kcal), o niskiej zawartości tłuszczu, odpowiedni do celów dietetycznych, ma wysoką zawartość witaminy B1.
• Dorsz jest przydatny dla tarczycy, odporność.

Jak gotować kanapki z kawiorem

Klasyczne składniki takiej przystawki, dla rosyjskiego mężczyzny, są częścią śniadania - chlebem i masłem, który jest gęstym równym płaszczem pokrywającym twarz. Jeśli masz zamiar zrobić kanapki ykornыe, zmian technologicznych, tylko olej będzie musiał zawrzeć nowy składnik w tym samym równomiernie, mały kawałek bagietki często mają tylko 1 ch. L.

Przygotowanie produktów

Z naczyń i narzędzi do pracy można użyć patelni (gdzie będziecie mielili kromki chleba) niż do masła i konserw, deski do wykańczania. Jakie produkty są potrzebne, zależy od receptury, a podstawowa praca jest prosta:

• chleb kroi się na plastry o grubości 1-2 cm, aby nie przeciążyć smaku innych składników;
• masło jest wcześniej pobierane z lodówki w celu uzyskania środka zmiękczającego;
• dla ozdoby przygotuj świeże zioła, zmniejszając je.

Kanapki z czerwonym kawiorem -przepisy kulinarne ze zdjęcia

Jeśli zrozumiesz podstawowe zasady tworzenia kanapkę, nie trzeba uczyć się dziesiątki receptur wymyślić smaczną przekąskę, podstawa kanapka nie zawsze służy chleb - pasuje nawet pół jajka, krakersy /herbatniki, chleb kukurydziany chrupiące. Możesz dekorować i zmieniać smak owoców i jagód, a masło łatwo zastąpić miękkim serem. 10 najlepszych przepisów zebranych poniżej.

Z oliwą i czerwonym kawiorem

• Czas: 15 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1543 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Klasyczne kanapki z kawiorem, z których większość znana jest z noworocznego stołu, są gotowane z bagietki. Przepis jest na tyle prosty, że można zaufać przekąski montażu nawet wiek dziecka mladsheshkolnoho, a jeśli wymieszać tradycyjny zbyt nudny, można dodać dekoracje do kiści zielonych i kromki chleba pre-fry w suchej patelni.

Składniki:

• czerwony kawior - 170 g;
• masło - 75 g;
• bagietka - 200 g;
• koperek - 30 g;
• mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Weź bagietkę, pokroić ukośnie plasterkami.
2. zmiękczone masło przełożyć do kubka.
3. Dodaj posiekane zioła i przyprawy, dziane nożem.
4. Umieść otrzymaną masę powietrza niezbyt cienko na powierzchni kawałków bagietki.
5. Wyśrodkuj łyżeczkę kawioru kawiorowego. Ostudzić kanapki przed podaniem.

kanapki z czerwonymi czarny kawior

• Czas: 25 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1561 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Najlepiej byłoby, gdyby kanapki z kawiorem wziąłem bagietkę i próbowałem ją pokroić za pomocą niezbyt wydłużonych owali: nie można nawet przekłuć, aby uzyskać okrągłe plastry. Główną atrakcją przekąsek jest projekt - jaja kontrastowych kolorów opisane są w formie symbolu "yin-yang", który wymaga łyżki do kawy lub noża z długim, cienkim ostrzem. Aby zrozumieć schemat obrazu, spójrz na zdjęcie.

Składniki:

• kawior czerwony i czarny - 70 g;
• bagietka - 200 g;
• masło śmietankowe - 80 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Przekrój po przekątnej na cienkie plasterki.
2. Nasmaruj patelnię (dół) silikonową szczoteczką zanurzoną w oliwie z oliwek, rozgrzej.
3. Zmiel każdy plaster po obu stronach, aby uzyskać złoty odcień.
4. Gdy część chleba przyszłych kanapek ostygnie, natłuścić powierzchnię zmiękczonym masłem.
5. Używając małej łyżki lub noża, rozłóż czarne kółka na pół koła. Dokończ ją, odzwierciedlając połowę czerwieni.
6. Granica między nimi jest zniekształcona do kształtu litery S przez przesunięcie części jaj. Na jednym umieściliśmy środek "głowy" czarnej i czerwonej "śpiączki".

Z czerwoną rybą i kawiorem

• Czas: 15 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1475 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Kiedy owoce morza (głównie krewetki) i czerwone ryby są idealne do kanapek z kawiorem, a nie do suplementów roślinnych, ale bardziej pożywne. Eksperci zalecają stosowanie solonego łososia (łososia) lub pstrąga - ważne jest, aby nie było nic oprócz soli. Rosemary są dozwolone, nie zepsują smaku. Ryby wędzone nie są zalecane, zbyt słone - też.

Składniki:

• ryba solona - 100 g;
• czerwony kawior - 140 g;
• masło - 50 g;
• pałeczka - 200 g;
• cytryna - 1/2 szt .;
• zielona gałązka.

Metoda przygotowania:

1. Przekrój po przekątnej na cienkie plasterki, nasmaruj ich powierzchnię miękkim olejem, do którego możesz dodać trochę sera (proporcja - 1: 4 lub 1: 3).
2. Pokrój cytrynę na małe trójkątne plasterki.
3. Do krawędzi kanapki włożyć łyżeczkę składnika kawioru z przekąskami. W pobliżu - kawałek cytryny.
4. Wytnij cienkie paski długookresowego łososia, zaokrąglając każdą bułkę. Umieścić obok szkiełka z kawiorem na cytrynie.
5. Udekoruj liście zielenią.

Z serem

• Czas: 45 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 1174 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Jeśli chcesz pyszne danie o atrakcyjnym designie, użyj jako bazy do kanapek specjalnego chleba na tosty: jest już pocięty na kwadratbity, z którymi można łatwo pracować. Kolejną atrakcją tej przekąski są krewetki - pożądane jest kupowanie już ugotowanego (v /m), pozbawionego łuski i główki (b /p) i trzymanie ich tak małych. Jeśli kupiłeś produkt z oznaczeniem "s /m", najpierw wlej krewetki z plasterkiem cytryny (1-1,5 minuty po ugotowaniu), a następnie ochłodź, ułóż na kanapkach.

Składniki:

• kawior - 80 g;
• chleb na grzanki (plasterki) - 5 szt .;
• skrzep serowy - 100 g;
• krewetki w /m b /g - 20 szt .;
• masło - 10 g;
• Włoskie zioła - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Odetnij każdy kawałek tostu na 4 trójkąty: w tym celu musisz wykonać przekrój z przekątnymi z rogów.
2. Złożyć na pokładzie, niech się zardzewieje w pieczeni do 200 stopni w piekarniku.
3. Wymieszać ser i mieszankę suszonych ziół.
4. Upieczone kromki chleba posmaruj masłem ze wszystkich stron, zanurz po bokach posiekanej zieleni.
5. Od góry nałożyć najpierw serowy ser, potem kawior. Ochłodź
6. Krewetki nadziewane wrzącą wodą, umieszczać na wierzchu każdej kanapki przed podaniem.

Z kawiorem do mycia

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1471 kcal.
• Mianowanie: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Ważny niuans tej przekąski - pomidory: pamiętaj, aby używać czereśni, jeśli to możliwe, okrągłych, nie wydłużonych. Po pierwsze, będą idealnie pasować do chlebaplasterek, a po drugie, mają oszałamiający słodki smak. Co do reszty składników: jeśli kupisz masę kokosową z dodatkami (najciekawsze i dostępne z plastrami wędzonego łososia), kanapki staną się jeszcze smaczniejsze. Ser śmietankowy można zastąpić serem lub masłem.

Składniki:

• mycie kawioru - 150 g;
• bagietka - 200 g;
• ser śmietankowy - 170 g;
• ząbek czosnku;
• pomidory koktajlowe - 100 g;
• pietruszka - 35 g.

Metoda przygotowania:

1. Weź bagietkę, przesuń ją ukośnie poprzecznie do grubych (2 cm) plasterków.
2. Wykonaj ząb czosnku z twarzą na powierzchni.
3. Smaruj ser śmietanowy równomiernie, ale niezbyt gęsty, każdy kawałek.
4. Połóż taką samą gęstą i cienką warstwę masy kawioru.
5. Pominąć pomidory w kółkach w poprzek, podzielić przez 2 sztuki. na kanapce Udekoruj zieleń.

Z kawiorem z kurczaka i ogórkiem

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1425 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Pyszne kanapki z kawiorem z dorsza, świeży soczysty ogórek i dodatek kawałków oliwek doskonale pasują do każdego menu i odzyskają większość gości. Pośpiech podaje im mieszanka miękkiego masła z gotowanym żółtkiem jaja, które musi być drobno posiekane: zapewnia mieszankę witamin. Przekąski mogą być podawane na sałatkach lub zielonych poduszkach.

Składniki:

• chleb - 200 g;
• słone raki - 150 g;
• oliwkib /k - 50 g;
• jaja - 2 szt .;
• ogórek - 150 g;
• masło - 70 g.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kromki chleba. Oczyszczone ogórki - grube koła, oliwki - połówki lub ćwiartki.
2. Jajka ugotować gwałtownie, pocierać drobno żółtka jaj.
3. Rozpocznij zbiór kanapek: każdy z kawałków chleba jest natłuszczony mieszanką zmaltretowanego masła i żółtka jaja, tworząc grubą warstwę poduszki.
4. Umieść ogórek na wierzchu - na górze krykieta. Wyśrodkuj kawałki czarnych oliwek w środku.

Z pyłkiem i kawiorem z jaj

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 994 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Jeśli szukasz nie tylko świątecznej przekąski, ale także przydatnej i pysznej przekąski, spróbuj zrobić kanapki z kaszalcem z polędwicy na pełnoziarnistym lub żytnim chlebie z dodatkiem gotowanych jaj i cebuli. Na świątecznym stole weź białą niesłodzoną pałeczkę - w innym przepisie pozostanie niezmieniona. Jedyną rzeczą jest tutaj dodanie oryginalnego kanału: baw się kształtem farszu lub szczegółami jej ozdób.

Składniki:

• jaja przepiórcze - 4 szt .;
• chleb - 200 g;
• Kawior z mintaja - 200 g;
• cebula - 50 g;
• bukiet zieleni - 40 g;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj jajka przepiórcze, wlej wodę i odczekaj 5 minut. po ugotowaniu.
2. Oczyść, przetrzyj, grubej.
3. Pokroić krążki cebuli, wymieszaćwrzącej wody
4. Zmiel kromki chleba na suchej patelni.
5. Wymieszaj posiekane warzywa i łyżkę kwaśnej śmietany, posmaruj powierzchnię.
6. Przykryj karmazynową masą kawioru, rozprowadź połowę cebuli na wierzchu. Posyp z kawałkami jajka.

Kanapka z kawiorem i twardym serem

• Czas: 15 minut.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 815 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Zgodnie z tym przepisem można gotować kanapki z czarnym kawiorem, czerwone i mniej smaczne, ponieważ zestaw składników jest dla nich uniwersalny. Wybierz przyprawiony ser: od 2 miesięcy i najlepiej użyj 2-latka. Zestaw przypraw wybierany jest indywidualnie. Na życzenie posiłek przed podaniem można upiec w temperaturze 200 stopni, aby uzyskać gazy.

Składniki:

• bagietka - 100 g;
• czerwony kawior - 70 g;
• jajo;
• twardy ser - 60 g;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij cienkie plasterki bagietki.
2. Gotuj jajko gwałtownie, drobno je otwórz.
3. Zmieszaj z startym serem i majonezem, nałóż gęstą czapkę na plasterki chleba.
4. Ze szczytu zrób małe wzgórze krykieta.

Z grzybowym kawiorem

• Czas: 35 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1117 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Jeśli nie lubisz ryb i wszystkiego, co jest z tym związane,spróbuj kanapki z fałszywym kawiorem z grzybów: ten produkt jest świetny do przekąsek i do dodania do ryżu lub makaronu. Można używać wszystkich grzybów - od standardowych grzybów po szczypiorek i surowe mleko, ale te ostatnie muszą być starannie selekcjonowane, oddając czerwień i purpurę, ponieważ są gorzkie.

Składniki:

• grzyby - 500 g;
• sól;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• cebula - 150 g;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• bagietka - 200 g;
• koperek (gałązki) - 30 g.

Metoda przygotowania:

1. Napełnij grzyby wrzącą wodą, po kwadransie spłucz pod bieżącą wodą.
2. Cięcie duże, a cebula - przykrywka.
3. Zalej ciepłą patelnię i gdy stanie się przezroczysta, dodaj grzyby i posyp je.
4. Smażyć przeciętne światło, aż do zniknięcia wilgoci i zmiękczenia grzyba.
5. Wlać zawartość patelni do filiżanki, ostudzić i wymieszać z majonezem.
6. Opłucz kawałki chleba żytniego w piecu, rozłóż na nich masę grzybową grubą warstwą. Udekoruj koperkiem.

Kawior ze śledzia na kanapki

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 2588 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Trudność: łatwa.

Smaczne przekąski mogą być budżetowe - jeśli nie można kupić kawioru z łososia, zrobić go z ... śledzia. Zużyte ryby (tylko wstępnie oczyszczone i nasycone), dla delikatności i homogenicznościTeksturę uzupełnia smażony ser i masło. Dodaj suplementy roślinne według własnego uznania: standardową opcją jest trochę świeżej marchwi.

Składniki:

• solone śledzie - 300 g;
• masło - 200 g;
• ser topiony - 200 g;
• marchewki - 110 g

Metoda przygotowania:

1. Usuń głowę, ogon i płetwy śledzi. Wyciągnij kręgosłup, usuń skórę.
2. Przewiń pozostałą porcję przez maszynę do mielenia mięsa kilka razy lub zmieszaj z robotnikiem.
3. Marchewki, czyste, zetrzyj na najmniejszej stronie tarki.
4. Łagodne masło zmieszane z serem.
5. Dodać masę śledziową, startą marchewkę. W razie potrzeby posypać przyprawami.
6. Ochłodź godzinę, użyj do kanapek.

Wakacyjny projekt kanapek z kawiorem - porady kucharzy

Produkty na bazie chleba mogą być prezentowane w formie serc, gwiazdek, trójkątów - przy minimalnym wysiłku dostaniemy małe arcydzieło. Eksperci podają kilka dodatkowych wskazówek, jak ozdobić kanapki czerwonym kawiorem na świątecznym stole:

• Używaj zamiast tartalet chlebowych - idealna opcja na pyszną przekąskę.
• Jeśli chcesz oryginalnego projektu, owinąć składnik kawioru w rolce plasterek łososia i umieścić go na chlebie.
• Przygotuj mieszankę miękkiego sera i tłustej śmietany, a następnie włóż kanapkę strzykawką do słodyczy z figurantem: pojawi się idealna "czapka".
• Nie lękajcie sięNiezwykłe smaki - kanapki z kawioru rozkwitają nowymi kolorami, jeśli udekorujesz je kwaśnymi jagodami lub kawałkami owoców cytrusowych.

Jak pięknie karmić jajka na stole - zdjęcie

Filmy

/p & gt;