Jak prawidłowo ugotować ryż - ile czasu gotować ryż w mleczarni, multiversa lub rondlu
Spis treści
Zwykłym dodatkiem do wielu potraw jest ryż. Każda gospodyni wierzy, że jest w stanie go ugotować, ale dlaczego często danie staje się kanałem? Musisz wiedzieć, jak prawidłowo ugotować ryż, aby zachował on swoje użyteczne właściwości, nie rozmontował i nie skleił się razem. Jeśli jesteś dręczony przez ten problem, poniższe instrukcje pomogą Ci szybko przygotować niemal każdy rodzaj dekoracji ryżu.
Jak gotować ryż według czasu
W ryżu nie ma tłuszczu, więc ten produkt jest używany podczas diety. Ponadto zawarta w niej lepka skrobia ma użyteczny wpływ na otoczenie żołądka. Zad zaducha głodem, a nawet przestaje biegunkę. Oto jak prawidłowo ugotować ryż podczas używania multitouch:
- Opłucz płatki, umieść je w pojemniku z wieloma portfelami.
- Proporcje wody i ryżu powinny wynosić 5: 3, zakładając wielopaki.
- Sól, uzupełnij 2 łyżki. l olej, wybierz tryb gotowania. W wielozadaniowych "Redmond" jest to "ryż", "owsianka", "wiklina dla pary" lub "szybkie gotowanie".
Oto jak gotować ryż w mleczarni:
- Po zjedzeniu ryżu spłucz go w wodzie.
- Po plamach wodnych załaduj ryż do miski. Wlać tam zimną wrzącą wodę, pozostawiając wolny centymetr.
- PrzezPół godziny, spuścić płyn, umieścić ryż na grillu parowca. Pojemność jest mniejsza niż połowa, ponieważ produkt wzrośnie.
- Napełnij kuchenkę parową wodą i równomiernie rozprowadź ziarno na zbiorniku.
- Ustaw tryb "Groats" do smażenia ryżu. Następnie można tylko posypać olejem.
Jak gotować ryż na bocznym naczyniu w rondlu? Użyj następującego przepisu:
- Po umyciu zasypiaj w małym rondlu.
- Napełnij miskę wodą, aby stosunek do zboża wynosił 2: 1. Jeśli jest on w workach, potrzebny będzie 1 litr płynu na 100 g produktu.
- Aby posmakować, posól sól i gotuj na małym ogniu.
- Gdy ciecz odparuje, płucz ryż strumieniem zimnej wody za pomocą cedzaka.
Jeśli twoja kuchnia ma agregat taki jak urządzenie do gotowania ryżu, oto jak gotować ryż:
- Używając miarki, ustal, ile ryżu potrzeba do gotowania. W zmiennym zbiorniku spłucz dokładnie, aż woda przestanie być mętna.
- Wlać wodę do pojemnika zgodnie z mierzonymi ilościami, tak aby jej ilość odpowiadała porcji ryżu.
- Umieść pojemnik w urządzeniu do gotowania ryżu, włącz go. Po upływie pół godziny tryb automatycznie przechodzi w tryb ogrzewania.
Biały
Ta forma ziaren ryżu poddawana procesowi mielenia traci zatem swoją użyteczność. Najbardziej pożądana jest okrągła lub długa forma ryżu Kuban z Krasnodaru, gdzie jest wytwarzana w dużych ilościach. Do przygotowania białych zbóż będziesz potrzebował:
- Ryż okrągły lub długoziarnisty - 1 sztuka;
- woda dla ryżu "Basmati", "Jaśmin" - 2 centy;
- sól - 1 cent. l.;
- olej słonecznikowy 1 łyżka. l
Oto przepis na gotowanie białego ryżu:
- Zakręć płatki wodą.
- Dodaj olej, zagotuj wodę.
- Ubij śmietanę, sól i wymieszaj.
- Poczekaj na wrzątek, ale nie zapomnij się wymieszać.
- Po ugotowaniu przykryj patelnię pokrywką, nie smażyj przez dłuższy czas - potrwa 20 minut.
- Aby ugotować ryż, nie mieszaj go po ugotowaniu.
Czerwony
Ruby rub nie radzi sobie w niewłaściwy sposób z bielą, dlatego zachowuje swoją skorupę i pozostaje bardziej gęsty. Nie możesz bać się go trawić - do tego musisz się bardzo postarać. Oto, czego potrzebujesz do gotowania czerwonej kaszy ryżowej:
- ryż rubinowy - 1 sztuka;
- woda - 2,5 st .;
- warzywo lub masło - 1 łyżka. l.;
- sól - 1 sztuka. l
Przepis na gotowanie czerwonego ryżu wygląda tak:
- Usuń z kaszek pozostałości łuski i kamyków, opłucz pod bieżącą wodą.
- Weź podwójny patelnię, wylej tam kasze, zalej gorącą wodą, sól.
- Postaw miskę na silnym ogniu, poczekaj aż zagotuje się.
- Następnie zredukuj ogień do minimum i gotuj przez około 40 minut, okresowo usuwając piankę.
- Nie spiesz się, aby oczyścić patelnię z ognia, najpierw sprawdź danie boczne na gotowość. Jeśli nie jest łagodny - pozostaw sobie trochę kłopotu przez około 10 minut.
- W gorącym ryżu dodać masło iwymieszać
Pochowaj
Aby uzyskać brązowy kolor z nasion, usuń tylko górną powłokę, to znaczy, nie poleruj. Ta odmiana jest zwycięzcą w kwestii, który ryż jest lepszy do pływania. Przygotowanie niepolerowanych kaszy ryżowej wymaga:
- brązowy ryż - 1 sztuka;
- woda - 5 centów;
- sól do smaku;
- kremowy - 1 sztuka. l
Jeśli są Państwo zainteresowani gotowaniem brązowego ryżu, należy zastosować następujący przepis:
- Przemyć 1 raz ziarna w zimnej, osolonej wodzie przez 20 minut. i spłucz ponownie.
- Umieść garnek z wodą na piecu, włącz płytę grzewczą, poczekaj aż zagotuje się, a następnie dodaj czyste płatki, posyp solą lub innymi przyprawami.
- Gotuj w rondlu do 40 minut.
- Po sprawdzeniu gotowości, za pomocą cedzaka, spłucz zgrzane ziarna strumieniem ciepłej przegotowanej wody. Następnie, dodając masło, pozostaw patyczek na około 5 minut.
Czarny
Dziki czarny ryż jest w rzeczywistości trawą rosnącą w Ameryce Północnej. Aby ugotować potrawy na podstawie importowanego "przedstawiciela", potrzebne będą następujące składniki:
- ziarna czarnego ryżu - 1,5 st.;
- woda - 4,5 st.;
- sól, przyprawy do smaku.
Gotuj te płatki w następujący sposób:
- Namocz śmietankę w wodzie przez 10-12 godzin.
- Wlej świeżą wodę. Dodając potrzebne przyprawy, gotuj na wolnym ogniu.
- Postaraj się o gotowość, spuść wodę, wymieszaj. Lepiej nie służyć jako osobne danie, ale przygotować np. Z warzywami.
Jak prawidłowo ugotować ryż
W rzeczywistości, gotowanie ryżu nie jest takie proste, ale kilka wskazówek pomoże uczynić go smacznym i pachnącym:
- Pierwszą rzeczą jest zmywanie ziaren ryżu zimną wodą za pomocą sita.
- Dodaj trochę oleju roślinnego przed włożeniem patelni do ognia.
- Krojenie zadanego garnka, który nie jest jeszcze wypełniony cieczą.
- Bez innych zaleceń solimy wodę do opadłych węgli.
W przypadku sushi
Po prostu uwielbiasz sushi? Ryż można przygotować dla nich w mleczarni, a nawet w kuchence mikrofalowej. Aby przygotować przepis w zwykłym rondlu, zaopatrz się w następujące składniki:
- zwykły lub specjalny ryż do ról i sushi (nie stosować granulowany i gotowany na parze) - 1,5 st.;
- woda - 2 centy;
- 5% ocet jabłkowy - 0,25 st .;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- Sól morska - 1 łyżka. l
Następnie użyj przepisu na to, jak gotować sushi z ryżu w domu:
- Po przepłukaniu zalać ryż wrzącą wodą.
- W celu spęcznienia ziarna gotować na dużym ogniu, a następnie zredukować do minimum. Przykryj pokrywkę, odstaw do gotowania na kolejne 15 minut.
- Opróżnij wodę, pozostaw ziarna na 10 minut.
- Podczas mieszania octu z cukrem i solą. Nie zagotuj mikstury, ale trzymaj ją w małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Wlać mieszaninę ryżu za pomocą tej mieszaniny, dokładnie wymieszać i wysyłać gotowy japoński ryż do lodówki.
Mleko
Jeśli chcesz smacznie i smaczniezjeść śniadanie - przygotować przydatną owsiankę ryżową. Może to być pikantny kawałek wody z dodatkiem rodzynek do smaku lub bardziej pożywne naczynie na mleko. Przygotuj następujące składniki, aby ugotować bochenek:
- kasza ryżowa - I st.;
- mleko o średniej zawartości tłuszczu - IV wiek;
- cukier o smaku soli;
Oto przepis na przygotowanie przysmaków:
- Najpierw musisz ugotować ryż w zwykły sposób.
- Odciąć niewymiarowe płatki i wlać do mieszaniny mleka, doprowadzić do wrzenia.
- Pozostaw owsiankę w ogniu na kolejne 15-20 minut, eliminując ją do minimum. Pamiętaj, aby się poruszyć.
- Jak tylko przygotuje się przysmaki, dodaj cukier i pozostaw na około pół godziny.
z warzywami
Risotto to oryginalna i pyszna mieszanka ryżu i warzyw. To danie nadaje się na regularną lub świąteczną kolację. Postanowiła zrobić risotto - kupić następujące produkty w sklepie:
- chleb z białego ryżu - 300 g;
- średnia marchewka - 1 szt .;
- kukurydza - 300 g;
- zielony groszek - 200 g;
- przyprawy, sól i zioła do smaku;
- olej roślinny - 4 łyżki. l
Użyj następującego przepisu risotto:
- Ziarna ryżu gotuje się w zwykły sposób.
- Weź głęboki patelnię, ugotuj marchewkę i inne warzywa pokrojone w kostkę, dopraw solą i przyprawami. Jeśli są zamrożone - zaczekaj na pełne odparowanie wody.
- Zmieszaj gotowy ryż z warzywami na patelni, pozostaw do zasiania przez kolejne 3-5 minut na małym ogniu.
W zupie
Zdrowa dieta musi obejmować zupę. Ryż i tutaj ryż znalazł swoje miejsce. Może to być solanka lub zwykła zupa z kaszą ryżową. Do takiego dania potrzebne są następujące produkty:
- kasze - 100 g;
- uda z kurczaka - 0,5 kg;
- średnia marchewka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3-4 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- świeży koperek - 1 pęczek;
- woda - 2,5 l;
- przyprawy i sól do smaku;
- masło - 1 kostka (około 25 m).
Składniki są gotowe - przejdź do procesu:
- Stegants gotować w rondlu, aż gotowane, sól, pieprz i pozostawić na pół godziny.
- Następnie weź kurczaka, oddziel mięso i odeślij je do bulionu.
- Plasterkowany obrany ryż. Po 10 minutach gotowania dodaj kostki ziemniaczane.
- Smażyć cebulę z marchewką, dodać do zupy. Sól, potrząśnij palcami liścia laurowego w zupie, gotuj, aż ziemniaki i ryż będą gotowe. Doprawić zupę zielenią podczas karmienia.
Wartość opałowa gotowanego ryżu
Jeśli uważasz, że różne odmiany ryżu mają swoją kaloryczną zawartość, to jesteś w błędzie: jest różnica, ale jest bardzo mała. W 100 gramach ugotowanych białych płatków zbożowych jest tylko 120 kcal. Dodając owoce, warzywa lub słodki miód i cukier do naczynia ryżowego, zwiększasz odżywianie do 300-400 kalorii, ale to nie jest tak dużo dla tych, którzy są szczupli lub wspierają kształt osoby.
Wideo: jak gotować ryż do sushi i role
Zawsze chcemy czegoś nie tylko użytecznego, ale także pysznego. Sushi i role odzwierciedlają obacechy stały się popularne, zwłaszcza wśród młodszego pokolenia. Jeśli nie zawsze możesz cieszyć się japońską potrawą w restauracji lub na życzenie - ugotuj ją sam i ugotuj ryż, który zwykle dla niego znajdziesz przydatne wideo.