Gdzie i jak przechowywać mandarynki w domu
Koneserzy owoców cytrusowych mogą z łatwością określić różnorodność mandarynek i warunki ich przechowywania. Jednak nie jest to powszechnie znane. Wiele osób nie wie, jak przedłużyć okres przydatności do spożycia owoców. Zastanów się, gdzie i jak przechowywać mandarynki w domu i jakie warunki należy przestrzegać.
Optymalne warunki
Przed zakupem aromatycznych owoców wskazane jest przyjęcie kilku prostych zasad. Wszystkie zostały przedstawione poniżej.
- Wybierz tylko mocne mandarynki bez żadnych uszkodzeń i plam.
- Jeśli kupisz kosz z owocami lub uroczystość, która nie odbędzie się krótko, daj pierwszeństwo niezrównanym owocom.
- Pamiętaj, że jeśli pod skórą usuniesz pustkę, dojrzałe mandarynki nie będą mogły trwać długo.
- Kupując cytrusy w zimie, upewnij się, że nie są zamrożone.
- Śledziona i soczyste mandarynki są znacznie trudniejsze niż te, które zostały poddane długotrwałemu przechowywaniu. Dlatego przy wyborze należy zwracać uwagę na wagę każdego owocu.
W odniesieniu do optymalnych warunków konieczne jest przechowywanie takiego "pomarańczowego słońca" w temperaturze +4 ... +8 ° С i wilgotności około 75-80%. Przy zachowaniu tych wymagań, zapasy to mniej więcej miesiąc, a mocne i soczyste owoce niektórych odmian - nawet 2-3 miesiące. Zwróć uwagę: jeśli przechowujesz owoce cytrusowe w niskiej wilgotności, sązacznie się wysychać i stracić smak.
Wybór miejsca
Najbardziej odpowiednie opcje miejsc przechowywania mandarynek to piwnica lub piwnica, przegroda na warzywa w lodówce i przeszklony balkon. Przed wysłaniem owoców do przechowywania należy je ostrożnie usunąć, usuwając zepsute, miękkie i zwiędłe zanieczyszczenia. Podnieś wybrane owoce w przygotowanym opakowaniu.
Jeśli planujesz przechowywać mandarynki w lodówce, dodaj je do dolnej półki, wybierając skrzynkę, kosz lub siatkę jako opakowanie. W żadnym wypadku nie trzymaj owoców cytrusowych w plastikowym worku. Z powodu braku wentylacji i nadmiernej wilgotności zaczną się psuć znacznie szybciej.
Zimą mandarynki można przechowywać na przeszklonym balkonie.
Niektórzy dżentelmeni uważają, że pomarańczowe owoce również dobrze się czują w temperaturze pokojowej. Być może tak jest, ale okres ich przechowywania jest czasami skrócony. Po 7 dniach owoce zaczynają wysychać, a skórka wylewa się do miazgi tak mocno, że trudno ją wyczyścić.
Zimą można przechowywać pachnące owoce na przeszklonym balkonie. Oczywiście pod warunkiem, że temperatura nie spadnie poniżej + 5 ° C. Trzymaj mandarynkę w szufladzie z otworami wentylacyjnymi. Aby zapobiec przedostawaniu się owoców do światła dziennego, należy je przykryć. Jeśli to możliwe, załaduj cytrusy w nie więcej niż 3 rzędach. W przeciwnym razie zostaną ściśnięte pod własnym ciężarem i szybko przestaną działać.
Przechowywanie niedojrzałych owoców
Nieudane mandarynki są przechowywane nieco dłużej niż ich starsibracia Ale jednocześnie potrzebują temperatury od +2 do +3 ° С i wilgotności około 90%. W miarę dojrzewania owoców i optymalnych warunków. Jeżeli zielone plamki pokrywają mniej niż połowę powierzchni owocu, są one przekształcane w reżim temperaturowy dojrzałych owoców.
Wskazówki
W razie potrzeby okres trwałości dojrzałych mandarynek może zostać przedłużony. Aby to zrobić, skorzystaj z poniższych wskazówek.
- Kupując, uprzywilejuj owoce za pomocą gałązki. Takie owoce cytrusowe są przechowywane dłużej i mają atrakcyjny wygląd przez cały okres.
- Przechowując owoce w domu, obierz olej roślinny lub wosk, wysusz i włóż do przygotowanego pojemnika. To wydłuży okres przydatności do spożycia o 1-2 tygodnie.
- Raz w tygodniu należy zapasy i natychmiast usunąć owoce z oznakami uszkodzenia.
Oszczędzaj zapasy mandarynek w domu - to nie jest łatwe. Najważniejsze - zachowaj wymaganą temperaturę i wilgotność, używaj właściwego opakowania i na czas usuń nasiona zaczęły zepsuć owoce. W tych warunkach można cieszyć się smakiem świeżych i soczystych owoców cytrusowych od 1 do 2 miesięcy.