Desery z ciasteczka - smakuje na herbatę w kilka minut: ruch, sernik, kiełbasa

Spis treści

1Desery do deserów - podstawowe zasady gotowania
2Przepis 1. Deser z ciastek: Pstrąg z jagodami, bananami i serem mascarpone
3Przepis 2. Deser do ciastek: Sernik z truskawkami
4Przepis 3. Deser z ciastek: "French charlotte"
5Przepis 4. Deser do ciastek: kiełbasa do ciast
6Przepis 5. Desery ciastek, sera i bananów
7Przepis 6. Deser malinowy z ciasteczkami owsianymi
8Desery z ciasteczkami - sztuczki i porady

Desery ciastek to prawdziwe znalezisko dla właścicieli, którzy nie mają możliwości spędzania dużo czasu w kuchni. W tym samym czasie nie są gorsze od ciast.

Desery do deserów - podstawowe zasady gotowania

Jest tak wiele przepisów na desery czekoladowe, że możesz napisać więcej niż jedną książkę. Wystarczy mieć odrobinę fantazji, aby ugotować ciastko ze słodką potrawą. Najprostszym i najsłynniejszym ciasteczkowym deserem jest słodka kiełbasa. Prawdopodobnie nie ma mężczyzny, który by nie spróbował jej raz w życiu. W końcu zostały przygotowane przez nasze babcie. Wystarczy otworzyć ciasteczka, połączyć je z masłem, cukrem, kakao i mlekiem. Z powstałej masy uformuj "kiełbasę", zawiń w folię i włóż do lodówki.

Kolejnym znanym ciastko-ciastkiem jest ciasto "mrówka". Mogą nakarmić dużą firmę. Tutaj także wszystko jest proste: ciasteczkazgnieciony, zmieszany ze skondensowanym mlekiem i masłem. Z masy rozgotuj go i wyślij do lodówki, aż całkowicie się zamrozi.

W upalne lato można gotować deser lodowy, mieszając te dwa składniki. Tutaj możesz dodać dżem, świeże owoce, orzechy, miód i syrop klonowy. Tutaj możesz eksperymentować i dodawać składniki, które kochasz.

Z ciasteczka można ugotować i wyrafinowany deser "Tiramisu". Dla niego użyj biszkoptowych ciasteczek, które są zanurzone w likierze kawowym i rozprowadzają się, transponując krem mascarpone.

Desery składają się z ciastek kanapkowych, owsianych i biszkoptowych, krakersów.

Przepis 1. Deser z ciastek: pstrąg z jagodami, bananami i serem mascarpone

Składniki

ciasteczka "Jubileusz" - 200 g;
200 g sera mascarpone;
słodki muscat - 100 g;
50 g piasku cukrowego;
dwa banany;
dwa jaja;
100 g zamrożonych czarnych porzeczek.

Metoda przygotowania

1. Rozbij ciasteczka małymi kawałkami. Weź duże szklanki i równo ułóż kawałki ciasteczka. W każdej szklance dodaj trochę muscatowego wina i wymieszaj z ciasteczkami.

2. Usuń skórkę od banana i pokrój w małe kółka. W blenderze umieść jagody czarnej porzeczki i bananów. Rozbijaj wszystkie na jednorodne grube puree ziemniaczane. Rozłóż puree ziemniaczane na ciastku równomiernie we wszystkich szklankach.

3. Białko wyizolowane z żółtek. W tym ostatnim dodajemy cukier i ubijamy aż do wybielenia żółtek. Dodaj ser Mascarpone izmieszać do jednorodnej masy.

4. Wmieszać wiewiórki w gęstą pianę, która nie wycieknie z korony. Ostrożnie umieść ubite białka w tandetnym śmietanie, mieszając za pomocą łopatki. Rozprowadź krem w równych porcjach na szklankach. Możesz ozdobić czekoladowe chipsy z góry.

Przepis 2. Deser z ciastek: sernik z truskawkami

Składniki

pół paczki masła;
5 g waniliny;
300 g ciasteczek jubileuszowych;
Truskawki - 200 g;
100 g galaretki truskawkowej;
funt sera;
25 g żelatyny;
piasek cukrowy - 200 g;
cytryna;
400 ml śmietanki 30%.

Metoda przygotowania

1. Wyjmij paczkę oleju z lodówki na co najmniej pół godziny przed gotowaniem. Pokroić ciastka na małe kawałki, włożyć do miski blendera i dodać miękkie masło. Łamiemy wszystko na jednorodność.

2. Umieść otrzymaną masę w kolistym kształcie podzielonego na części i rozprowadź ją jednolitą warstwą wzdłuż dna, lekko zgniecioną. Umieść formę z podstawą w lodówce co najmniej na godzinę.

3. Żelatynę wlać do głębokiej miski i wlać 50 litrów gorącej wody. Wymieszać i lekko ochłodzić. Ustawiamy miskę na gulaszu z wrzącą wodą i trzymamy, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Zdejmij i ochłodź

4. Ser przenosi się do robota kuchennego i sieka w celu uzyskania homogenicznej masy serowej. Przenieś do miski, dodaj śmietanę i cukier. Potasuj mikser, aż otrzymasz bujny, gęsty krem.

5. Dodaj do świeżo wyciśniętego soku z cytryny,żelatyna i wanilina. Pobijamy przez kolejne trzy minuty. Umieść krem w formie na podstawie i wypoziomuj. Ponownie wysyłamy towar do lodówki na godzinę.

6. Myjemy truskawki, kroimy talerze i pokrywamy je całą powierzchnią sernika, lekko zachodząc na siebie. Napełnij całą galaretkę truskawkową i ponownie wyślij ją na zimno. Stoimy kilka godzin.

Przepis 3. Deser z ciasteczkami: "French charlotte"

Składniki

czterdzieści kawałków "palców" ciastek herbatników;
50 g sproszkowanego cukru;
250 g twarogowego sera;
szklanka oczyszczonej wody;
250 g truskawek;
5 g cukru waniliowego;
trzy st. łyżki cukru.

Metoda przygotowania

1. Zamknąć oczyszczoną wodę cukrem w rondlu. Połóż powolny ogień i gotuj aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów. Możesz dodać kilka łyżek truskawkowego likieru. Wyjmij z płyty i odłóż na bok, ostygnij.

2. W głębokich naczyniach nakładamy ser śmietankowy. Umieść moje truskawki na papierowym ręczniku. Zostawiamy całe jagody i dzielimy je na cztery części.

3. W misce z twarogiem wlać cukier, dodać wanilinę i ubić mikser w bujnej masie. Wrzuć do śmietanki pół truskawki. Delikatnie wymieszaj, starając się nie zmiażdżyć jagód.

4. Podziel formularz na cukier puder. Ugotuj desery w syropie i rozłóż na dno, starając się zachować odstępy między nimi. Następnie umieść ciasteczka pionowo w kształcie koła. Od góry wszystkie pociera się cukrem pudrem.

5. Nauczaniepołowę śmietanki, wyrównać i włożyć truskawki, pozostawiając trochę do dekoracji. Przykryj śmietanę herbatnikami w syropie. Przedstaw pozostałą śmietankę. Przykryj ciasteczka, nie zapominając o zanurzeniu w syropie. Dekorujemy jagody truskawek i posypujemy cukrem pudrem. Wkładamy co najmniej godzinę do lodówki.

Przepis 4. Deser do ciastek: ciasto-kiełbasa

Składniki

250 g herbatników;
proszek cukru - 80 g;
200 ml skondensowanego mleka;
110 g wiórków kokosowych;
230 g masła;
orzechy orzechowe - 50 g;
30 g proszku kakaowego.

Metoda przygotowania

1. Pokroić ciastko na małe okruchy. Aby to zrobić, umieść go w opakowaniu celofanowym i zmiażdż go za pomocą kołyski, lub włóż do miski, przełamując kawałki i pamiętaj o tolkushka dla ziemniaków.

2. Włóż orzechy do moździerza i potrząśnij pudding w niezbyt drobnej bułce. Ciastka i dokrętki w głębokim pucharze.

3. Dodać skondensowane mleko, kakao i masło pokrojone na kawałki. Wszystko dobrze wymieszaj rękami, aby uzyskać gęstą jednorodną masę.

4. Umieść taśmę z żywnością na stole. Włóż dużo herbatników i orzechów i stwórz z nich prostokąt o tej samej grubości.

5. Włóż wiórki kokosowe do miski, pozostawiając trochę do dekoracji. Dodaj cukier puder i kawałek miękkiego masła. Shuffle Z masy kokosowej uformuj kiełbasę na długości czworoboku. Połóż go na krawędzi warstwy delikatnie zwinąć rolkę. Owiń taśmę z żywnością, zaciskając jądobra krawędź

6. Przesłać kiełbasę na dwie godziny do lodówki. Następnie usuń go, zwiń na wiórki kokosowe i połóż na pięknej płycie. Możesz ozdobić listkami mięty i świeżymi jagodami.

Przepis 5. Deser ciastek, sera i bananów

Składniki

30 g czekolady;
300 g twarożku;
banan;
100 g herbatników.

Metoda przygotowania

1. Ozdobne części przezroczystego szkła. Ciasteczka łamią ręce na małe kawałki. Usuń skórkę od banana i pokrój ją cienkimi kubkami.

2. Umieść ser w talerzu i delikatnie pocierać widelec piaskiem cukrowym do jednorodności. Możesz użyć baby cottage cheese. W takim przypadku nie dodawaj cukru.

3. Wizualnie podziel masę sera na pół i rozłóż każdy kawałek w równych częściach za pomocą cremenki.

4. Przykryć ser równą warstwą ciastka. Następnie ułóż nóż bananowy. Przykryj owoc tandetną warstwą, na której łamiesz roztrzaskane ciasteczka i banany. Od góry przykryj cienką warstwą masy serowej i udekoruj czekoladowymi kawałkami. Trzymaj deser w lodówce przez godzinę.

Przepis 6. Herbata owsiana deserowa z malinami

Składniki

30 g żelatyny;
350 g ciasteczka owsianego;
oczyszczona woda - 320 ml;
220 g kwaśnej śmietany;
vanillin;
funt sera;
150 g syropu cukrowego;
Opakowanie z kremowym masłem.

Metoda przygotowania

1. Podziel żelatynę na dwie części. Umieść 20 potraw w jednym naczyniug, a drugi - 10. Napełnij zimną wodą i pozwól mu pęcznieć.

2. Zaparz ciasteczka owsiane małymi plastrami i włóż do miski blendera. Dodaj miękkie masło i przełamaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę. Przykryj dno formy zdejmowalnej pergaminem. Wrzuć do niej wagę ciasteczka i rozprowadź je dłońmi w równym stopniu. Umieść formularz w zamrażarce.

3. Śmietana z waniliną, cukrem i malinami. Rozwal wszystko do jednorodności. Umieść miseczkę 20 g spęcznionej żelatyny na gulaszu z wrzącą wodą i trzymaj, aż się rozpuści. Ponownie, zmieszaj wszystko tak, aby żelatyna rozprzestrzeniała się na masę serową.

4. Wyjąć kształt podstawą zamrażarki i włożyć do niej połowę masy sera. Odłóż maliny od góry i przykryj je kolejną warstwą sera. Wyrównaj powierzchnię i wyślij ją do zamrażarki na co najmniej pół godziny.

5. Włóż do garnka około stu gram malin. Dodaj 100 g cukru i zalej 300 ml oczyszczonej wody. Włóż mały ogień i gotuj. Ochłodź do ciepłego stanu i odcedź. Dodaj żelatynę rozpuszczoną w łaźni wodnej i wymieszaj.

6. Usuń kształt, malinowe maliny malinowe na powierzchni deseru i wlej cienką warstwę mieszanki malin. Ustaw zamrażarkę na 20 minut. Następnie wylej pozostałą galaretkę i pozostaw ją w lodówce w nocy. Usuń kształt pierścienia, pocięte na porcje i podawaj.