Buraki sałatka z suszonych śliwek - jak gotować gotowane grzyby, mięso, ser, ananas

Spis treści

1sałatkowy przygotowania produktów z buraków ze śliwek ,
2Receptura z buraków sałatki śliwki ,
3Wideo

Produkty z buraków są nie tylko smaczne, ale również niezwykle przydatne dla zdrowia. Regularne spożywanie tego prostego korzenia, bogate w witaminy i minerały, pomaga w normalizacji metabolizmu i wzmacniają odporność. Odmiany buraków sałatki, istnieją dziesiątki najpopularniejszych wszystkie - z dodatkiem suszonych śliwek. Wędzona śliwka uzupełnia słodki smak buraki jako prosty duet jest idealną podstawą dla różnych przekąsek, które są odpowiednie dla różnych codziennej diecie i świąt.

Przygotowanie produktów do sałatek buraczanych ze śliwkami

Większość przepisów dotyczących sałatek z buraków dotyczy użycia gotowanych roślin okopowych. Istnieje kilka sposobów, aby to przygotować:

wrzenia w puli z pieca - prosty i znany sposób, który obejmuje wylewanie wody całych roślin korzeniowych i dalszego gotowania na małym ogniu przez godzinę po gotowaniu. Słona woda nie jest zalecane, aby zachować naturalny smak warzyw, a jego jasne kolory są takie same, bogaty, na patelni dodać trochę octu lub kwasu cytrynowego.
Smażyć w piekarniku z tą metodą gotowania pulpy buraczanej wydobywa gęste, nie wodniste. Korzeń można myć, czyścić,pocięte na ćwiartki, doprawione solą i olejem roślinnym, owinięte w kilka warstw folii, a następnie wysłane do rozgrzanej do 200 ° komory piekarnika przez 45-50 minut.
Gotuj w multivartach za pomocą programu Vark lub Soup /Steam. Czas jest ustawiony od 45 do 55 minut w zależności od wielkości warzyw. Technologia jest taka sama jak podczas gotowania w rondlu na kuchence.
Gotuj w kuchence mikrofalowej to ekspresowa metoda gotowania warzyw pozwala uzyskać gotowane buraki w zaledwie 10 minut. W tym celu rośliny okopowe są myte i umieszczane w plastikowym worku, mocno związane, aby wytworzyć próżnię. Następnie włącz kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą i gotuj przez 9-10 minut.

Suchy do przygotowania takich przekąsek nie używa się śliwek, musi być koniecznie syfonowany. Najprostszym sposobem przygotowania suszonych śliwek jest zanurzenie w przegotowanej wodzie: jagody układa się w głębokim pojemniku, przykrywa wrzącą wodą i pozostawia na pół godziny. Nie zaleca się dłuższego przechowywania śliwek w wodzie, w przeciwnym razie może stać się wodnisty i zmiękczony zbyt mocno. Uprawa jest wykonywana w 1 szklance na każde 100 gram suszonych śliwek.

Aby uzyskać sałatkę z suszonych śliwek w celu uzyskania ciekawego smaku, można przygotować sok z suszonych owoców w zalewie na bazie soku pomarańczowego z dodatkiem przypraw korzennych. W tym celu 100 gram suszonych śliwek zanurza się we wrzącej wodzie na pół godziny, a następnie wkłada do rondla ze szklanką soku pomarańczowego, dodaje szczyptę gałki muszkatołowej i cynamonu, nakłada umiarkowany ogień,poczekaj na początek gotowania i gotuj około 20 minut. Po ugotowaniu śliwki są ekstrahowane z cieczy za pomocą makaronu, suszone i używane do przyrządzania przekąsek warzywnych.

Buraki z suszonymi śliwkami

To soczyste i jasne warzywo doskonale łączy się nie tylko z wędzonymi śliwkami, ale również z innymi produktami. W sałatce ze śliwkami i buraczkami ułóż mięso, różne warzywa i owoce, jajka na twardo, ser, orzechy, suszone owoce, a nawet ryby. Ostateczny smak jest często określany przez nadzienie, które jest aromatyzowane daniem. Soki owocowe o kwasowości (jabłko, porzeczka, sok cytrusowy), oleje roślinne, majonez są odpowiednie jako podstawa do napełniania sałatek z buraków. Jeden z uniwersalnych wkładów do przekąsek z buraków - sos z oliwy z oliwek, ocet winny i czarny pieprz.

Klasyczna sałatka z buraków cukrowych

Czas: 12 minut.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kaloryczności: 156 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Pęczek ze śliwkami i czosnkiem uważany jest za ulubiony przez kilka pokoleń rosyjskiej klasyki sałatek z buraków. Często takie proste, ale smaczne i przydatne przystawki są uzupełniane przez orzechy włoskie, zamieniając codzienne danie w oryginalne świąteczne danie. Pomimo różnorodności sałat z egzotycznych owoców, buraków ze śliwkami i orzechami oraz tradycyjnego "Oliviera" i "śledzia pod futrem" pozostaje jednym z najbardziej uwielbianych świątecznych potraw w wielu rodzinach.

Składniki:

gotowane lub pieczone buraki - 1 szt .;
czosnek - 1 ząb;
suszone śliwki - 40 g;
majonez - 2-3 łyżki stołowe. l

Metoda przygotowania:

Obierz korzonki, obierz na tarce z dużymi otworami, włóż do głębokiej salaterki.
Dodaj suszone śliwki do wrzącej wody przez 20 minut. Następnie wyjąć z płynu, wysuszyć, pokroić w drobną kostkę i przesłać do wiórków buraków.
, kilka ziaren orzechów włoskich pozostawić do dekoracji, inne składniki do szczelnego worka z tworzywa sztucznego i tłoku za pomocą wałka. Dodaj do reszty składników.
Posiekać ząbki czosnku z chili, wymieszać z majonezem. Otrzymaną mieszaninę wypełniono sałatką, posolono do smaku, wymieszano.
Włóż do lodówki na kilka godzin. Podawać z wierzchu jądra orzecha włoskiego i gałązkami pietruszki.

Buraki ze śliwkami i kurczakiem

Czas: 1 godzina 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 177 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Opcja sałatki buraków nieco jak „śledzia znanego pod futrze”, ale z solonego ryby to zastosowania gotowane kurczaka, a zamiast ziemniaków - Ser. można przygotować przekąski, takie jak zwykły zaciągnięciu sałaty rozdrobnionych produktów stanowiących warstwę na płaskiej płyty, w postaci preparatów i moczenie majonezu. Uroczysty posiłek opcja polega na powstawaniu sałatki w rolce, jak w przepisie ze zdjęciem.

Składniki:

suszone śliwki 120 g;
burak duży - 2 szt .;
marchewki - 2 szt .;
filet z kurczaka - 220 g;
jaja - 3-4 sztuki;
twardy ser - 110 g;
majonez - 190 ml

Metoda przygotowania:

Gotuj warzywa i jajka, aż będą gotowe, ostudzić, wyczyść i wymieszaj na dużej tarce w oddzielnych pojemnikach.
Wlewaj we wrzącej wodzie przez pół godziny. Następnie spuścić płyn, usunąć jagody, pokroić cienką słomkę.
Filet z kurczaka na patelni, zalać 700 ml wody, posolić, przyprawić, ułożyć na talerzu. Po pojawieniu się pierwszych bąbelków, zmniejsz ogień do średniej, zaparz mięso, aż będzie gotowe. Fajnie, pocięte na małe brusochkami.
Wymieszaj ser na małej tarce.
Na powierzchni roboczej dodaj kawałek folii żywnościowej o pożądanym rozmiarze, ułóż warstwy sałaty w kształcie prostokąta w następującej kolejności: buraki, marchew, jajka, ser, kurczak, suszone śliwki. Posmaruj pierwsze trzy warstwy, każda z majonezem.
Delikatnie zroluj przekąskę, poprawiając krawędź filmu. Zawiń projekt z polietylenu, włóż go na zimno na kilka godzin, aby wyciekł. Przed podaniem stołu udekoruj górę rolki siatką majonezową i świeżymi ziołami.

Z słonymi ogórkami

Czas: 55 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 89 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Ta wersja dania będzie idealną opcją na pełny obiad na post, pomoże w ustaleniupracować nad układem pokarmowym. Ponadto sałatka z buraków z suszonymi śliwkami i słonym ogórkiem ma niską zawartość kalorii, dlatego jest odpowiednia do odżywiania. Jeśli lubisz taką kombinację produktów, ale wolisz sałatki mięsne, możesz z łatwością dodać część wędzonego mięsa do głównych składników - smak przekąsek z niego wygrywa.

Składniki:

buraki - 2 szt .;
suszone śliwki - 80 g;
cebula - 1 szt .;
słony ogórek - 1 szt .;
jabłko - 1 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
sos sojowy - 1 łyżka. l.;
świeże zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

Opłucz korzenie, pokrój korzenie i ogonki, usuń skórkę. Oczyszczone owoce są pocięte na ćwierćtusze, tworzą wielowarstwową folię, pieczoną w piekarniku przez 40 minut. Pokrój przygotowany burak z małą słomką.
Rozłóż suszone śliwki wrzątkiem, osusz, pokrój w ten sam sposób.
Oczyszczone jabłko i ogórek solony też pociąć na słomę. Wyczyść cebulę, przykryj cienką, półpierścieniową.
Umieść wszystkie przygotowane składniki w głębokiej sałatce. Przygotuj olej, sos sojowy i sok z cytryny, dodaj sałatkę, wymieszaj. W razie potrzeby posyp posiekane świeże zioła.

Z grzybami

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 180 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Jeśli lubisz liście są zimneprzekąski, które dobrze wyglądają na stole, spróbuj sałatkę z buraków przepis z suszonych śliwek, uzupełnione konserw grzyby. Dodając do Składniki grzyby i ziemniaki gotowane danie podstawowe jest bardzo pożywne i musujące burak „płaszcz” i Crunchy Nut „cap” to przystawka staje się wspaniały wygląd.

Składniki:

suszone śliwki - 60 g;
ziemniaki - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
grzyby w puszkach - 170 g;
buraki - 1 szt.;
zmiażdżone orzechy włoskie - 3 łyżki. l.;
czosnek majonezowy - 160 g.

Sposób:

Rośliny okopowe warzą, chłodzą, czyścą, mielą duże w oddzielnych talerzach.
suszonymi zanurzenia we wrzącej wodzie, suche, pocięte na kostki.
Cebula czysty drobno placek, smażyć w naczyniu z minimalną ilością oleju na złoty kolor.
Cynamonowe grzyby są myte, suszone, krojone na cienkie talerze.
Collect przekąskę pomocą gotowania, układanie warstwami, i gotowe pokarmy promazuyuchy czosnek majonezu w następującej kolejności: buraki smażonej cebuli, ziemniaków, pieczarek, śliwki, buraki, posiekane orzechy.

Z rodzynkami

Czas: 35 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 174 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Niezwykłe połączenie produktów prawie zawsze daje świetny rezultat. Oryginalna sałatka,który łączy w sobie surową marchew, rodzynki, wędzone śliwki, twardy ser, czosnek i gotowane buraki, spodoba się każdemu bez wyjątku gościom. Jego lekka, lekko słodka, ale z tym pikantnym smakiem sprawi, że każdy, kto spróbował tego kulinarnego cudu, udekoruje kochankę zasłużonymi komplementami.

Składniki:

gotowane buraki - 1 szt.;
suszone śliwki - 110-120 g;
ser twardy - 140 g;
czosnek - 3 zęby;
ser marchewkowy - 1 szt .;
rodzynki - 60 g;
majonez - 240 g.

Metoda przygotowania:

Umieścić suszone owoce w oddzielnych pojemnikach, przykryć gorącą wodą, pozostawić na pół godziny. Następnie osusz ciecz i wysusz.
Marchew brzeczki na małej tarce, dodaj rodzynki i 2 łyżki majonezu, wymieszaj, na danie umieść pierwszą warstwę.
Ser kolej na małe wióry przez zastosowanie tarki, wymieszać z pokruszonego czosnku i dwie łyżki majonezu, umieścić drugą warstwę.
Połóż trzecią warstwę tartych buraków, obficie posmaruj sosem majonezowym.
Smużone wędzone śliwki są cięte na cienkie paski, rozłożone na sałatce.

Ze śledziem

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 169 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Jeśli zwykły "Śledź pod futrem" jest już zmęczony, przygotuj interesującą odmianę ulubionej sałatki z marynowaną cebulą i wędzonymi śliwkami. Oryginalny smak przekąsek przyjemnie Cię zaskoczy - to prosty posiłek konieczniepójdzie do twojej torby do gotowania. Przygotowuje go bez większego wysiłku, ale okazuje się zaskakująco smaczny, a dzięki kreatywnemu podejściu do dekoracji może stać się "atrakcją" świątecznego stołu.

Składniki:

buraki gotowane duże - 1 szt.;
śledź pikantnych ambasadorów - 1 szt .;
suszone śliwki 70 g;
czerwona cebula - 1 szt .;
ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.;
cukier - 1 łyżeczka;
majonez - 130 g.

Metoda przygotowania:

Połóż suszone śliwki w gorącej wodzie, pozostaw na kwadrans. Następnie osusz, pokrój na małe kawałki.
Wyczyść żarówkę, przytnij ją pierścieniami, złóż do rany. Dodaj cukier i ocet, zalej go wrzącą wodą, aby płyn pokrył cebulę. Mieszaj, marynuj przez kwadrans.
Aby usunąć skórę ze śledzi, usuń jelito, usuń kości. Umyć filet pod kranem, wytrzeć ręcznikiem papierowym, pociąć na kawałki średniej wielkości.
Ugotowane rośliny okopowe uwolnione od skóry, pocierać na dużej tarce.
Zjedz przekąskę, rozprowadzając przygotowane potrawy za pomocą kulek w następującej kolejności: śliwka, burak, śledź, cebula, burak. Po każdej warstwie ułóż cienką majonezową siatkę.

Z ziemniakami

Czas: 1 godzina 10 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 135 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Wiele odmian sałaty z buraków to ziemniaki - są przystawki z ugotowaną rośliną korzeniową, pokrojone w kostkę lub zdodanie smażonej słomy ziemniaczanej. Możesz nawet ugotować zwykły vinaigrette, stawiając go trochę wysuszonego odcieku - smak nowej znanej sałaty rozkwitnie dzięki nowym kolorom. Jeśli możesz urozmaicić zwykłą recepturę z innymi warzywami - dostaniesz pyszne nietypowe danie na rodzinny obiad lub kolację.

Składniki:

buraki - 1 szt.;
duże ziemniaki - 2 szt .;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
kukurydza w puszkach - ½ banków;
suszone śliwki - 40 g;
Słodkie słodkie jabłko - 1 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
Ocet balsamiczny - 1 sztuka. l.;
sól - do smaku;
świeża pietruszka - mały pakunek.

Metoda przygotowania:

Odsącz śliwki do kubka, przykryj wrzącą wodą i odstaw na pół godziny. Następnie zdejmij i osusz na papierowym ręczniku.
Root rośliny gotować, czekać na chłodzenie, wolne od skóry. Z jabłek usunąć skórki, pokroić pole nasion.
Rozetnij oczyszczone cebule na cienkie, pół-pierścienie, a pozostałe składniki - małą słomkę.
Zrób wszystko w głębokiej sałatce, dodaj kukurydzę, olej, balsamikę, sól do smaku. Dokładnie wymieszaj. Plastry posiekanej natki pietruszki.

Z suszonymi owocami

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 151 kcal /100 g.
Cel: na deser.
Trudność: łatwa.

Bardzo źle jest tych, którzy uważają, że buraki są odpowiednie do przygotowania wyłącznie słonych potraw. Ten soczysty i żywy kanał korzeniowystanie się wspaniałą bazą do słodkiej sałatki deserowej, którą można podawać z lodami lub jako oddzielny deser. Najważniejsze - wybrać słodkie, soczyste warzywo, uzupełnić je suszonymi owocami i miodem - a będzie pyszny obiad lub popołudniowa przekąska, w 100% spełnia zasady zdrowego żywienia.

Składniki:

gotowane buraki - 1 szt.;
suszone śliwki - 90 g;
terminy - 70 g;
suszone morele - 70 g;
rodzynki - 50 g;
naturalny płyn miód - 3-4 łyżki. l.;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
orzechowe siekane orzechy - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Suszone owoce są myte, obniżane do gorącej wody, pozostawione na pół godziny. Następnie wyjąć z wody, wysuszyć, pokroić w słomkę.
Gotowane rośliny okopowe czyste, wcierać na dużą tarkę. Dodaj słomkę z suszonych owoców.
Gładki miód wymieszany z oliwą z oliwek, dodać sałatkę. Posypać zmiażdżonymi nakrętkami.

Z serem kiełbasianym

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 168 kcal /100 g.
Cel: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Klasyczna sałatka z burakami i suszonymi śliwkami będzie nawet smaczna, jeśli do głównych składników dodasz trochę sera kiełbasianego. Przystawka jest gotowa na uzyskanie pysznego aromatu wędzonego sera, a smak tego dania będzie korzystał z tego produktu. Jeśli podążasz za kształtem, porzuć majonez wskazany w przepisie na korzyść lekkiego sosu z naturalnego jogurtu i musztardy.

Składniki:

gotowany burak - 1 szt .;
suszone śliwki - 10 szt .;
ser kiełbasiany - 110 g;
majonez - 3,5 łyżki. L.;
czosnek - 1-2 zęby.

Metoda przygotowania:

Suszone śliwki wkłada się we wrzącą wodę i pozostawia na 15 minut. Usunąć, osuszyć i pokroić słomą.
Usuń skórki z ugotowanej rośliny okopowej, pokrój w ten sam sposób.
Sery mocno chłodny, ruszt, wymieszać z majonezem i czosnkiem zgnieciony za pomocą prasy.
Przenieś powstały sos serowy do buraków, dodaj pokrojone śliwki, wymieszaj.

Z ananasem

Czas: 1 godzina 15 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 133 kcal /100 g.
Przeznaczenie: zimna przekąska.
Trudność: łatwa.

Miłośnicy słodko-kwaśnych przekąsek lubią sałatkę z buraków ze śliwkami i ananasem. Do takiego dania można używać zarówno świeżych, jak i konserwowanych owoców. Łatwy sos z oliwy z oliwek i sokiem z cytryny sprawia, pyszne sałatki, ale niskokaloryczna, liście rukolą dać mu miły dotyk pikantnych i prażonych nasion słonecznika harmonijnie wykonać tę kulinarną kompozycję.

Składniki:

buraki - 1 szt .;
ananas - 120 g;
suszone śliwki - 80 g;
rubula - 20 g;
prażone nasiona słonecznika - 2 godziny;
Sok z cytryny - 2 łyżki. L.;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.

Metoda przygotowania:

głównej wrzenia, skórki, pocięte na ćwiartki, a następnie pocięto na cienkie plasterki i położyć na płaskiej płytce wforma koła.
Suszone śliwki moczy we wrzącej wodzie lub gotuje się w marynacie na bazie soku pomarańczowego, pokrojonego w kostkę.
Miazga z ananasa jest również przekształcana w małe kostki. Liście mioteł są łamane przez ręce.
Połącz w głębokim talerzu kawałek śliwki, ananasa i rukoli. Wlać sok z cytryny i masło. Shuffle
Umieść powstałą sałatę na buraku, posyp nasiona słonecznika.