Aspartam - instrukcje użytkowania, wpływ na organizm ludzki i przeciwwskazania

Nowoczesne ludzi do odchudzania, tłumienia apetytu lub z cukrem cukrzycy zamiast próbować wziąć dodatek do żywności aspartam, ale produkt jest bezpieczny? Słodzik znaleźć w wielu produktach spożywczych i napojach po spożyciu substancji przerwy na różne elementy, z których niektóre są bardzo toksyczne, więc lekarze mają wątpliwości co do bezpieczeństwa jego stosowania.

Co to jest Aspartam

E951 dodatku do żywności lub aspartam (L-aspartylo L-fenyloalanina) jest również znany Nutrasvyt, Sladeks, Aspamyks najbardziej popularnym i syntetyczny środek słodzący substytutu cukru. Jako pierwiastek chemiczny L-fenyloalaniny, - ester metylowy dipeptydu, który składa się z aminokwasów, fenyloalaniny i kwasu asparaginowego. Według słodzący o wiele lepszy smak cukru, o słodkim smaku dodatków czuł dłużej, ale wolniejprzejawia się L-Aspartyl jest bezwonny i dobrze rozpuszczalny w wodzie. Wzór chemiczny to C14H18N2O5.

L-fenyloalanina ulega zniszczeniu w temperaturach powyżej 30 ° C, więc użycie leku jest możliwe przy wytwarzaniu produktów, które nie są poddawane obróbce cieplnej. Głównym celem E951 jest produkcja substytutu cukru, słodkich napojów orzeźwiających. Poznaj słodzik może składać się z wielu produktów spożywczych: słodyczy, gumy do żucia, lizaków. Po spożyciu substancja szybko dostaje się do krwiobiegu. Rozpad zachodzi podobnie do aminokwasów. Usuwanie odbywa się przez nerki.

Formularz zwolnienia

Substytut cukru Aspartam jest dostępny w postaci kryształów białego koloru, bezwonny. Wytwarza L-Aspartyl zarówno na skalę przemysłową, jak i jako niezależny zamiennik cukru do stosowania w przemyśle spożywczym. Słodzik można znaleźć na półkach aptecznych w postaci białych tabletek po 18 mg każda.

Właściwości chemiczne

E951 jest dwustu razy słodszy niż cukier. Substancja nie ma określonego smaku i jest dobrze rozpuszczalna w wodzie i alkoholu. Temperatura topnienia wynosi 247 stopni. Po podgrzaniu słodki smak znika, a sama substancja ulega zniszczeniu. Masa cząsteczkowa zamiennika cukru wynosi 294,3 g /mol, gęstość środka wynosi w przybliżeniu 1,35 g na cm3. Przy tej samej ilości słodzenia, jeden gram produktu odpowiada tylko 0,5% kalorycznej zawartości cukru. Główne właściwości L-Aspartyl:

• nie zwiększa kaloryczności gotowych produktów;
• Słodycz nie odczuwa się natychmiast, ale jest odczuwana przez długi czas;
• doskonale rozpuszczone w gorącej wodzie, średnio zimne, całkowicie nierozpuszczalne w tłustych rozpuszczalnikach;
• czasami działa jako wzmacniacz smaku;
• traci smak słodki podczas obróbki cieplnej.

Wpływ na ciało E951

Słodzik aspartamowy jest uważany za nietoksyczną, bezpieczną substancję, którą lekarze zalecają suplementom diety dla diabetyków jako alternatywę dla cukru. Wielu producentów twierdzi, że suplement diety nie powoduje znacznych szkód dla organizmu, naukowcy mają inny punkt widzenia, twierdząc, że E951 negatywnie wpływa na zdrowie ludzi, którzy regularnie je spożywają w żywności.

Aspartam rozkłada się w tworzeniu ciała metanolu (alkohol metylowy), formaldehydu, fenyloalaniny. Są to wszystkie niebezpieczne substancje rakotwórcze, które działają na organizm jak trucizna. Podczas spożywania dużej ilości niskokalorycznych pokarmów z suplementacją odżywczą może powodować zatrucie. Ponadto fenyloalanina zawarta w L-Aspartil może gwałtownie atakować mózg. Pod wpływem aminokwasów komórki nerwowe stopniowo umierają, pacjent może stracić przytomność. Dopuszczalna dzienna dawka dla E951 wynosi 40 mg na kg masy ciała.

Litość aspartamu

Słodzik L-fenyloalanina, podobnie jak inne syntetyczne dodatki, ma zdolność gromadzenia się w organizmie. Fakt ten nie stanowi zagrożenia dla zdrowej osoby, ale dla niektórych grup pacjentów (pacjentów z cukrzycą i cierpiących na zaburzenia metabolizmu) taka akumulacja prowadzi do ryzyka przedawkowania leku. Główna szkodasubstancje dla ciała, które substytut cukru dzieli się na niebezpieczne substancje: metanol i formaldehyd.

Ponadto stosowanie produktów słodzących prowadzi do przybierania na wadze. W końcu, kiedy dostajesz aspartam do ciała, mózg przestaje wytwarzać serotoninę, osoba nie czuje się nasycona i dlatego zaczyna jeść więcej. Zastosowanie L-aspartylu jest szkodliwe dla pacjentów z fenyloketonurią - ten stan jest związany z zaburzeniem metabolizmu aminokwasów. Długotrwałe przyjmowanie substytutu cukru może powodować zatrucie metanolem, które powoduje stwardnienie rozsiane. Medycyna ma ponad 90 negatywnych objawów neurologicznych, które powodują E 951.

Metabolizm aspartamu

L-fenyloalanina rozkłada się w organizmie na metanol i dwa aminokwasy, które stanowią integralną część białek. Niewielkie ilości alkoholu metylowego nie są szkodliwe dla organizmu, w dużych dawkach są toksyczne, ale przyjmowanie go z pożywieniem znacznie przekracza ilość karcynogenów utworzonych z L-Aspartyl. Przy metabolizmie asparaginianu tylko 10% substancji ulega przemianie w metanol. Przy stosowaniu jednego litra substancji słodzącej do organizmu dostaje się tylko 50 mg alkoholu metylowego, podczas gdy saszetka zawiera do 160 mg karcynogenu na 1000 ml.

Jednorazowe podanie L-fenyloalaniny w dawce do 34 mg na kilogram masy ciała lub 70 mg /kg (8 zabiegów) nie prowadzi do pojawienia się metanolu w niebezpiecznych stężeniach. Po zażyciu produktów zawierających L-fenyloalaninę, substancja jest szybko wchłaniana w jelicie cienkim. Z reguły lek jest metabolizowany za pomocąpoprzez reakcje transaminacji (transferu) z tkankami wątroby. Produkty rozkładu są wydalane przez nerki i układ moczowy.

Wskazania do stosowania

Możesz kontrolować poziom cukru. Słodzik jest często przepisywany pacjentom z patologiami endokrynologicznymi (cukrzyca, otyłość) i chorobami wymagającymi wykluczenia lub ograniczenia stosowania słodyczy. Ponadto substancja ma działanie słodzące, dlatego zamiast zwykłego cukru można stosować L-Aspartyl w celu zmniejszenia kaloryczności żywności i napojów.

Sposób podawania i dawkowania

Przed rozpoczęciem stosowania leku należy skonsultować się ze specjalistą w sprawie możliwych negatywnych konsekwencji dla organizmu. Jedną z pigułek słodzika jest łyżeczka cukru. L-Aspartil należy przyjmować wewnętrznie po jedzeniu, rozpuszczać w szklance wody lub pić (18-36 mg na 250 ml). Maksymalna dawka leku wynosi 40 mg /kg na dzień. Po otrzymaniu paragonu zwiększ jego kwotę tylko wtedy, gdy dzienna dawka nie zostanie przekroczona.

Instrukcje specjalne

Podczas długotrwałej obróbki cieplnej substancja rozkłada się i traci słodki smak. Lek nie jest zalecany dla osób zdrowych fizycznie. Aspartam jest częścią żywności, która jest powszechnie stosowana przez ludność. Nawet witaminy dla dzieci nie robią tego bez tego składnika, z jednoznacznym pojęciem o korzyściach płynących z tej substancji. Obecność dodatków w gotowych słodkich napojach i pakowanaprodukty muszą być wskazane przez producenta na etykiecie, warto zwrócić szczególną uwagę na pacjentów z fenyloketonurią.

Aspartam w ciąży

Według badań amerykańskich naukowców, stosowanie aspartamu w karmieniu piersią i podczas ciąży nie powoduje szkód w zalecanych dawkach. Chociaż przyjmowanie substytutu cukru Aspartam nie jest zalecany przez ginekologów z powodu braku energii i wartości odżywczych, a kobiety w ciąży szczególnie potrzebują kalorii i składników odżywczych.

Sam nie możesz jeść słodzika, ponieważ każda zmiana składu chemicznego ciała kobiety wpływa na rozwój płodu. Efekty takiego działania nie zostały jeszcze zbadane, dlatego lepiej odmówić przyjęcia suplementu diety, nie spowoduje to ograniczenia stylu życia kobiety, ale stworzy poczucie spokoju w odniesieniu do zdrowia przyszłego dziecka.

E951 dla utraty wagi

Suplement diety jest częścią dietetycznych napojów i żywności. Wiele osób uważa, że ​​sztuczny słodzik jest najlepszym sposobem na zmniejszenie masy ciała, ponieważ nie jest to kaloria. Chociaż tak nie jest, ponieważ po użyciu napojów zawierających dodatek E951, słodki posmak pozostaje w jamie ustnej, który nie jest usuwany przez ślinę. Ten stan emanuje apetytem, ​​co prowadzi do pojawienia się dodatkowych kilogramów. Ponadto jeden litr słodzonej substancji zawiera 56 mg metanolu, co również jest szkodliwe dla zdrowia.

Substytut cukru często powoduje głód, który utrzymuje się przez kilka godzin po aplikacji, a także niewspomaga utratę wagi, ale tylko dodatkowy przyrost masy ciała. Substytuty cukru znajdują się w diecie, na przykład w książce Duke, gdzie autor nalega na konieczność pobrania dodatku do oszukiwania mózgu. Chociaż woda, słodzona aspartamem, zwiększa chęć do jedzenia. Właściwa dieta do odchudzania może być przepisana tylko przez specjalistę, a niekontrolowane podawanie E951 ma negatywny wpływ na zdrowie pacjenta.

Interakcje lecznicze

Suplement diety E 951 nie wchodzi w interakcje z lekami.

Skutki uboczne

Aspartam jest bezpiecznym środkiem, który po odpowiednim dobraniu rzadko prowadzi do niepożądanych efektów ubocznych. Jeśli osoba niekontrolowana otrzymuje lub przekracza dopuszczalną dawkę leku, mogą pojawić się:

• wysypka skórna (pokrzywka);
• bóle głowy (migrena);
• zwiększony apetyt;
• pragnienie;
• drażliwość;
• zwiększenie masy ciała;
• stwardnienie;
• bezsenność;
• drgawki;
• utrata pamięci;
• drętwienie nóg;
• nieuzasadniony niepokój.

Przedawkowanie

Dzienne przyjmowanie dużych dawek substancji może prowadzić do powstawania nowotworów złośliwych .Uważa się, że zwiększenie ilości leku może spowodować rozwój układowego tocznia rumieniowatego. W przypadku przedawkowania mogą wystąpić następujące działania niepożądane:

• utrata wzroku, słuch;
• zawroty głowy;
• wymioty;
• ból stawów;
• upośledzenie pamięci;
• ból brzucha;
• depresja;
• ataki paniki.

Przeciwwskazania

Dodatki E 951 nie zalecają lekarzom stosowania kobiet w ciąży, karmiących piersią i małych dzieci. Ponadto, wśród głównych przeciwwskazań aspartamu, instrukcje użytkowania są wskazane przez następujące stany:

• indywidualna nadwrażliwość na lek;
• obecność u pacjenta homozygotofenyloketonurii.

Warunki sprzedaży i przechowywania

Kup tabletki suplementu diety bez recepty w każdej aptece. Lek należy przechowywać w temperaturze pokojowej z dala od światła słonecznego, ponieważ substancja jest podatna na ogrzewanie. Środek ma długoterminowy charakter.

Analogs

Najczęściej stosowanymi substancjami zastępczymi do substytutu cukru są: warzywo - Stevia i Cyklaminian syntetyczny. Spotykają się na półkach aptek i następujących analogów aspartamu:

• Shugafri;
• AminoSweet;
• Łyżka;
• Nutrasweet (NutraSweet);
• Sanctus;
• Kandyz;
• Sanpa;

Filmy wideo

Opinie

Margarita, 42 lata

Wielu pisze o niebezpieczeństwach chemicznych substancji słodzących, ale dla mnie suplementy diety stały się zbawieniem. Wcześniej zjadł dużo słodyczy, ciężko wyzdrowiał. Mój przyjaciel radził spróbować aspartamu lub sacharyny, dodać 2 tabletki do kubka herbaty lub innego napoju, cukier już nie ciągnie, a jednocześnie udało mu się zmniejszyć wagę o 3 funty.

Cyryl, 32 lata

Niedawno oglądano film dokumentalny na temat szkód dla cukru. Postanowiła kupić na próbę popularnego substytutu cukru, okejProdukt jest sprzedawany w zwykłych sklepach. Wybrałem Novosvit, polubiłem cenę leku i trochę kalorii. Substancja jest bardzo przyjemna w smaku, nie gorzka i naprawdę zastępuje cukier.

Katerina, 25 lat

Zacząłem używać substytutu cukru do odchudzania. Na początku łatwo było zrobić bez słodyczy, ale nie można było pić kawy, więc postanowiłem dodać środek słodzący. Kupiłem tanie tabletki Milforda 300. Piję substytut cukru nie więcej niż trzy razy dziennie. Smak jest przyjemny. Substancja jest dobrze tolerowana przez organizm, chociaż moja waga się nie zmieniła.

Vladimir, 47 lat

Stale siedząc na mojej diecie, starając się prowadzić zdrowe życie, uprawiając jogę, pływając. Zawsze ograniczałem się do słodyczy, ale nie mogę pić cukru bez cukru, więc postanowiłem go zastąpić słodzikiem. Kupiłem tabletki Novosvit 1200. Dodaję 3 sztuki do szklanki i czuję się dobrze, a smak napoju nie jest nudny, ale po prostu słodki