Omega-3 — wielonienasycone kwasy tłuszczowe (Eikozapentaenowy EPA i dokozaheksaenowy DHA: ich rola w organizmie. Zdrowa proporcja w organizmie Omega-3 i Omega-6

Jakie są zalety Omega- Kwasy 3 i Omega-6, gdzie są przechowywane, ile należy spożywać Jak Omega-3 przyczyniają się do utraty wagi

Większość z nas wie, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 są bardzo przydatne i potrzebne organizmowi ludzkiemu. Lekarze zalecają przyjmowanie ich jako biosuplementów, producenci żywności podkreślają znaczną zawartość użytecznych kwasów w swoich produktach jako posunięcie reklamowe.

Ale nie wszyscy wyjaśnili sobie, do czego dokładnie Omega-3 i Omega-6 są przydatne, dlaczego są potrzebne organizmowi, czym się różnią, w jakiej ilości powinny być spożywane i gdzie aby je zdobyć. Sensowne jest zrozumienie tych ważnych pytań.

Eikozapentaenowy EPA i dokozaheksaenowy DHA: co to są te kwasy Omega-3, jaką rolę odgrywają w organizmie?

Omega-3 nazywane są zdrowymi tłuszczami. To grupa wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne (niezastąpione). Omega-3 nie jest syntetyzowana w organizmie człowieka, może być pozyskiwana wyłącznie z zewnątrz, z tego, co jest spożywane.

Klasa kwasów Omega-3 jest dość liczna, ale najważniejsze dla człowieka to:

• krótkołańcuchowy kwas alfa-linolenowy
• długołańcuchowe kwasy eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy (EPA i DHA)

WAŻNE: Korzyści z Omega-3 dla odporności mają znany od lat 30. XX wieku, olej rybny podawano dzieciom w celu poprawy ich zdrowia. Pod koniec XX wieku naukowcom udało się również odkryć, że długołańcuchowe kwasy z klasy Omega-3, eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy, są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, hormonalnego i innych układów organizmu.

Kwasy omega-3 eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy znajdują się w lipidach większości tkanek zwierzęcych. Są również obecne w tkankach roślinnych, ale w niewielkich ilościach.

W organizmie człowieka długołańcuchowe EPA i DHA są najważniejszym elementem strukturalnym fosfolipidów i glikolipidów, które są wykorzystywane do budowy błon komórkowych. Dzięki tym kwasom komórki stają się zdolne do normalnych czynności życiowych:

• odżywianie
• wzrost
• podział

WAŻNE: Kwasy Omega-3 są dosłownie potrzebne każdej komórce naszego ciała!

Zalecane dzienne spożycie kwasu eikozapentaenowego dla osoba ma 2 lata

Zawiera EPA głównie w tuszach łososia, halibuta, makreli, śledzia, sardynki, a także w wątrobie dorsza.

Tworząc błony komórkowe, EPA:

• reguluje syntezę hormonów, w tym prostaglandyn, które zapewniają odpowiednią reakcję organizmu na stany zapalne
• odpowiadają za transport lipidów z krwią
• aktywuje odpowiedź immunologiczną organizmu
• optymalizuje metabolizm tłuszczów
• poprawia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach
• działa jako jeden z regulatorów równowagi wodno-solnej
• uczestniczy w syntezie komórek zarodkowych
• poprawia pracę serca
• wpływa na ruchomość stawów

Zalecana dawka spożycia kwasu dokozaheksaenowego to do 3 g dziennie. Występuje również w tuszach łososia, halibuta, makreli, śledzia, sardynki i wątroby dorsza.

Kwas dokozaheksaenowy w organizmie człowieka:

• uczestniczy w rozwoju wewnątrzmacicznym mózgu i narządów wzroku
• normalizuje procesy metaboliczne w mózgu
• normalizuje skład lipidów krwi
• zapobiega niszczeniu błon komórkowych
• zapobiega miażdżycy
• promuje elementy strukturalne siatkówki
• poprawia aktywność mózgu, normalizuje pamięć, uwagę, zdolność uczenia się
• poprawia stan skóry
• zwiększa odporność organizmu na stres, działa przeciwdepresyjnie
• zapobiega występowaniu onkologii

WAŻNE: Jest prawie niemożliwe uzyskaj normę DHA i EPA wyłącznie z pożywienia. W tym celu dwa do trzech razy w tygodniu należy spożywać 350 g powyższych rodzajów ryb lub wątroby dorsza. Dlatego zaleca się przyjmowanie preparatów Omega-3 – oleju rybnego w postaci płynnej lub w kapsułkach.

WIDEO:Korzyści z omega-3 dla organizmu człowieka

Objawy niedoboru omega-3

Naukowcy ustalili: nie ma nadmiaru Omega-3. „Przejadanie się” DHA i EPA w żaden sposób nie wpływa na organizm. Ale niedobór przydatnych kwasów jest przyczyną poważnych problemów zdrowotnych. Zatem objawami niewystarczającego spożycia kwasu eikozapentaenowego są:

• podwyższone ciśnienie krwi
• częste choroby zakaźne i zapalne
• suchość skóry
• obrzęk
• pogorszenie pamięci, uwagi, zdolność skupienia się na czymś
• trudności w koordynacji ruchów
• zaburzenia widzenia
• opóźnienie wzrostu u dzieci

Jeśli organizm ludzki otrzymuje EPA w bardzo małych ilościach, poważne choroby:

• nadciśnienie tętnicze
• cukrzyca
• zapalenie skóry
• astma oskrzelowa
• zakrzepica
• zapalenie stawów
• osteoporoza
• stan niedoboru odporności

Jeśli organizmowi brakuje kwasu dokozaheksaenowego, obserwuje się następujące zaburzenia w jego funkcjonowaniu:

• organizm staje się alergiczny
• występuje stan depresyjny
• wzrasta ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych
• procesy starzenia się komórek przebiegają szybciej
• mózg funkcja pogarsza się
• zmniejsza się zdolność uczenia się u dzieci
• wzrasta ryzyko rozwoju chorób autoimmunologicznych

WAŻNE: Naukowcy wiążą toksykozę u kobiet w ciąży, w tym ciążę późną, a także samoistne przerwanie ciąży z niedoborem DHA.

WIDEO:Olej rybny Omega-3

Omega 6: do czego jest przydatny?

Inną klasą wielonienasyconych kwasów tłuszczowych niezbędnych dla ludzi jest Omega-6, a mianowicie:

• linolowy
• gamma-linolenowy
• arachidonowy

Omega-6 ma również pozytywny wpływ na funkcjonowanie wszystkich układów organizmu człowieka. Na przykład:

• normalizuje metabolizm
• poprawia pracę serca i stan naczyń
• stabilizuje układ nerwowy
• poprawia stan skóry, włosów i paznokci
• zwiększa odporność, inne

WAŻNE: Omega kwasy – 3 w normalnej ilości, trudno je zdobyć, ich nadmiar w diecie, jeśli tak się stanie, to nie ma to negatywnego wpływu na organizm. Omega – 6 jest zawarta w dostępnych produktach, realne jest ich spożywanie w nadmiarze, a to grozi problemami zdrowotnymi.

Źródłem kwasów Omega-6 są:

• oleje roślinne: słonecznikowy, kukurydziany, sojowy, olej sezamowy, orzechowy
• nasiona i orzechy
• tłuszcze zwierzęce: żółtko, smalec, masło

Normalne, an osoba dorosła powinna spożywać do 10 g Omega-6 dziennie (co najmniej 8 g).

Nadmiar kwasów tłuszczowych tej klasy grozi:

• wzrostem ciśnienia krwi
• obniżenie odporności
• rozwój chorób serca i naczyń krwionośnych
• zaburzenia nerwowe
• pogorszenie funkcji wątroby
• rozwój onkologii

Omega-3 i Omega-6 - co jest lepsze? Zdrowy stosunek Omega-3 i Omega-6 w organizmie

Stawia się pytanie, który wielonienasycony kwas tłuszczowy jest lepszy, klasa Omega-3 czy Omega-6 nieprawidłowo. Wszystkie na swój sposób są przydatne i niezbędne dla ludzkiego ciała. Nie można zaniedbać konsumpcji jednych kosztem innych, a także zrekompensować brak innych.

WAŻNE: Konieczne jest nie tylko spożywanie kwasów Omega-3 i Omega-6 w normalnej dziennej ilości, ale także utrzymanie ich równowagi w organizmie.

Optymalny stosunek wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega - 6 / Omega — 3 to:

• 10 do 1 dla zdrowych ludzi
• 5 do 1, 4 do 1 i 3 do 1 dla osoby na żywieniu medycznym (w zależności od charakteru schorzenia)

Po dostaniu się do organizmu człowieka, utlenionym podczas trawienia, zamieniają się kwasy eikozapentaenowe Omega-3 i arachidonowe Omega-6 na eikozanoidy, substancje — mediatory Przekazują impulsy nerwowe z neuronu do neuronu lub zakończeń nerwowych narządów.

Eikozanoidy syntetyzowane z EPA również:

• mają działanie przeciwzapalne
• zapobiegają rozwojowi alergii
• rozrzedza krew
​​
• rozszerza naczynia krwionośne
• zapobiega zakrzepom
• obniża ciśnienie krwi

Zsyntetyzowane z Omega - 6 mają odwrotny wpływ na organizm. Dlatego nadmiar Omega-6 z niedoborem Omega-3 grozi wystąpieniem stanów zapalnych i zaburzeń metabolicznych.

WAŻNE: Aby utrzymać równowagę niezbędnych kwasów tłuszczowych, konieczne jest racjonalizowanie odżywiania na rzecz wystarczającej, ale nie nadmiernej konsumpcji tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, a także skonsultuj się z lekarza o możliwości wykorzystania Omega – 3 jako biododatków, w jaki sposób iw jakiej formie.

WIDEO:Omega-3 i Omega-6

Jak wziąć Omega-3 na dieta?

Nadwaga jest ogromnym współczesnym problemem. Ponad połowa mężczyzn i kobiet żyjących w krajach rozwiniętych wie o tym z pierwszej ręki.

Eksperci żywienia stanowczo nie zalecają odchudzania na głodnych, nieracjonalnych dietach, zażywania leków o wątpliwej skuteczności, ale potencjalnie szkodliwych dla organizmu. Rekomendują tylko jeden suplement diety - olej rybny, jako źródło kwasów omega 3.

Istotą prawidłowego odchudzania nie jest ostre ograniczanie makroelementów, węglowodanów czy tłuszczów, ale przegląd ich jakości. Wolne węglowodany jako źródło energii – zamiast szybkich węglowodanów, które odkładają się w postaci tłuszczu po bokach. Tłuszcze przydatne jako elementy strukturalne błon komórkowych i stabilizatory przemiany materii – zamiast szkodliwych tłuszczów niskotopliwych, przyczyniają się do powstawania blaszek cholesterolowych i prowadzą do otyłości.

Omega-3 są po prostu niezbędne dla osób na diecie, ponieważ:

• same stabilizują procesy metaboliczne
• przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, innych układów i narządów w warunkach ograniczonej diety
• poprawiają pracę wątroby i nerek, dzięki czemu wspomagają organizm w usuwaniu metabolitów i nadmiar wody
• zwiększa wytrzymałość, co oznacza, że ​​osoba będzie mogła aktywnie uprawiać sport
• blokuje hormony stresu, kortyzol i adrenalinę, które są znane z promowania tłuszczu depozycja

Według dietetyków osoba, która traci na wadze powinna spożywać 4 g kwasów Omega-3 dziennie:

• regularnie jedz ryby morskie i wątrobę dorsza
• pij 5 ml oleju rybnego dziennie (użyj do 6 kapsułek)

WAŻNE: Decydując się na dietę, musisz jasno zrozumieć, że Omega - 3 - nie jest panaceum. Przydatne kwasy przyczyniają się do utraty wagi, ale nie da się zredukować wagi dzięki nim samemu. Żadne biosuplementy nie pomogą, jeśli nie zrewidujesz swojej diety i zredukujesz aktywność fizyczną do normy życia.

WIDEO:Znaczenie Omega 3 dla utraty wagi