Kawa latte: rodzaje, najlepsze przepisy. Jak prawidłowo pić kawę latte, w jakiej szklance ją podawać? Jak zrobić mrożoną latte, latte macchiato, z lodami, cynamonem, syropem, przyprawą dyniową, piernikiem, karmelem, serem, bananem: przepis

Jeśli lubisz wypić filiżankę napoju rano, Przeczytaj artykuł. Ma wiele przepisów na przygotowanie pysznej kawy latte.

Cava latte to włoski napój wynaleziony w połowie ubiegłego wieku. Wiele osób myli ją ze zwykłą kawą z mlekiem.

​​

• Kawa Latte bazuje na gorzkim espresso, ale dodaje się do niej zwiewną masę mleczną.
• Z jego pomocą powstaje piękna "czapka" - smaczna i apetyczna.
• Ten napój podaje się nie w zwykłej filiżance, ale w irlandzkim kieliszku - wysokim kieliszku z uchem.
• Spróbuj zrobić kawę latte w domu, a nasze przepisy Ci w tym pomogą.

Co to jest cava latte, jakie są rodzaje?

W karcie technologicznej przygotowania latte obowiązują następujące standardy produktów na jedną porcję: kawa mielona - 10 g, woda - 50 g, mleko o zawartości tłuszczu 3,2% - 150 gramów. Z tych produktów zrobisz pyszną kawową latte z przewiewną pianką.

W przepisach, które zostaną opisane poniżej, ta ilość produktów będzie miała na myśli. Jeśli wymagana jest inna ilość, zostanie to wskazane. Jeśli chcesz dodać syrop do napoju zgodnie z przepisem, wlej nie więcej niż 20 ml, w przeciwnym razie będzie to zbyt mdłe.

Jest wiele rodzajów tego napoju:

• Iced Latte
• Macchiato
• klasyczny
• z lodami
• z cynamonem
• wanilia i mięta
• z przyprawami dyniowymi
• pierniki
• karmel
• ser
• banan
• lawenda
• na mleku migdałowym
• orzech ziemny
• orzech
• kokos

W poniższym artykule znajdziesz przepis na każdy rodzaj napoju. Przygotuj ją dla siebie, swojej rodziny i przyjaciół i ciesz się niepowtarzalnym smakiem włoskiej kawy.

Jak prawidłowo ubijać mleko do kawy latte?

Aby zrobić doskonałe i pyszne latte, musisz wiedzieć, jak prawidłowo ubijać mleko. To ważny składnik, bez którego latte byłaby zupełnie innym napojem kawowym. Jak prawidłowo ubić mleko na latte? Można to zrobić za pomocą ekspresu do kawy i miksera.

Oto kilka wskazówek dotyczących ubijania mleka w ekspresie do kawy w celu uzyskania piany:

• Podgrzej mleko i wlej je do małego metalowego kubek lub podobna pojemność
• Włącz urządzenie i włącz zawór pary na kilka sekund.
• Zanurz kran parowy w cieczy i włącz tryb „Para” na 3-5 sekund.
• Wykonaj 3-4 rundy w ten sposób. Podnieś prawy kran od dołu do góry iz powrotem na 10 sekund.
• Ustaw kubek na mleko pod kątem i gotuj przez 1-2 sekundy.

Zawór pary Wyłącz urządzenie, gdy w kubku utworzy się żądana ilość piany. Możesz również ubić mleko na piankę trzepaczką miksera:

• Włącz tryb „Turbo”, ale z małą amplitudą.
• Wlej podgrzane mleko do kubka.
• Włóż do niej trzepaczkę. Lekko przechylić kubek na mleko.
• Zacznij ubijać pianę, poruszając trzepaczką w różnych kierunkach.

Zaleca się używanie wysokiej metalowej szklanki lub filiżanki, aby mleko nie rozpryskiwało się podczas ubijania trzepaczką. Teraz wiesz, jak zrobić piankę mleczną. Możesz zacząć robić kawę.

Jak zrobić mrożoną latte: przepis

Lód to lód. Kawę z lodem i dobrze pić latem, kiedy jest gorąco. Przepis na zrobienie mrożonej latte:

• Będziesz potrzebował shakera. Jeśli go nie masz, będziesz musiał go kupić.
• Napełnij shaker 1/4 lodem.
• Zaparz espresso i wlej napój do shakera. Wlać również mleko i syrop waniliowy, ale nie więcej niż 20 ml
• Wstrząsać shaker do rozpuszczenia się kawałków lodu.
• Następnie wlej napój do szklanki.

Taka kawa doskonale orzeźwia i chłodzi w upalny dzień. W letni poranek taki koktajl to świetny początek dnia.

Jak zrobić latte macchiato: przepis

Macchiato to kawa z plamką pośrodku. Kawałek kawy spoczywa na trwałej pianie i jest posypany kakaowym proszkiem, startym na drobnej tarce z tabliczką czekolady lub cynamonem. Oto przepis na zrobienie latte macchiato:

• Zaparz kawę espresso w parowarze z 1 łyżeczką mielonej kawy i 50 gramami wody.
• Przecedź kawę przez specjalne sitko.
• Podgrzej mleko o zawartości tłuszczu co najmniej 3,2%. Powinna być gorąca, ale nie musisz jej gotować - to ważne.
• Wlej spienione mleko do wysokiej szklanki, w której podasz napój do stołu. W szkle będą 2 warstwy: mleko i pianka. Teraz musisz wlać kawę między te warstwy.
• Podgrzej przefiltrowaną kawę do prawie wrzenia.
• Ostrożnie, cienką strużką zacznij wlewać kawę do szklanki. Jeśli jest to gorące mleko, zajmie miejsce między mlekiem a pianką. Dlatego ważne jest, aby po przefiltrowaniu nie zapomnieć o podgrzaniu kawy.
• Kawa przechodzi przez piankową „nakrętkę” i pozostawia plamę.
• Posyp napój mielonym cynamonem, kawałkami drobnej czekolady lub przesianym proszkiem kakaowym – bez grudek.

Podawaj tę kawę, gdy tylko ją zrobisz.

Jak przygotować klasyczną latte?

Klasyczne latte przyrządza się szybko i łatwo. To doskonała opcja na poranną kawę, kiedy nie ma czasu na śniadanie, ale trzeba się rozweselić.

• Najpierw przygotuj kawę.
• Następnie ubij mleko przed podgrzaniem.
• Podgrzej kolejną porcję mleka i wlej ją do szklanki, następnie kawę i mleczną piankę.

Ta kawa jest bardzo smaczna. To świetny początek dnia.

Jak zrobić latte z lodami?

Kremowy koktajl latte z lodami to już nie kawa, ale prawdziwy deser, który pozwoli Ci się ochłodzić w upalny letni dzień.

• Zaparz kawę w zwykły sposób.
• Gorące mleko ubić na piankę.
• W dużej szklance wlej kawę, następnie mleko z pianką i upuść na wierzch kulkę zimnego deseru „Kremowe nadzienie”.

Na szklankę takiego napoju można wlać drobno startą czekoladę - jest to pyszny końcowy akord, który doda napoju oryginalności.

Jak zrobić latte z cynamonem?

Cynamon dodaje kawie pikantnej nuty niepowtarzalnego smaku. Kawowa latte z cynamonem prawie nie odbiega od klasycznej receptury. Jest również szybki i łatwy w przygotowaniu. Zaparz zwykłą klasyczną latte według opisanego powyżej przepisu, lekko posyp mleczną piankę mielonym cynamonem.

Jak przygotować waniliowo-miętowe latte z syropem waniliowo-miętowym?

Kawa Latte "Wanilia" nadaje się do użytku latem. Ale można go również przygotować zimą, jeśli trzeba się rozweselić i nie ma czasu na wypicie gorącej kawy. Przepis na zrobienie waniliowego latte z syropem waniliowym:

• Włóż kilka kostek lodu do wysokiej szklanki.
• Zaparz kawę jak zwykle i ubij gorące mleko na piankę.
• Teraz wlej mleko do szklanki z lodem, potem kawę i trochę syropu. Możesz to trochę pomieszać.

Miętowe latte, w przeciwieństwie do kawy z syropem waniliowym, podawane jest na gorąco. Jest to doskonały sposób na rozgrzanie i zapobieganie wystąpieniu przeziębienia i kaszlu w zimnych porach roku. Przepis Miętowy Latte z Syropem Miętowym:

• Zaparz espresso jak zwykle.
• Podgrzej Mleko, ale nie gotuj.
• Wlej mleko do szklanki typu Irish, a następnie cienką strużką kawy. Na koniec dodaj 20 ml syropu. Lekko wymieszaj.

Pamiętaj o temperaturze serwowania — kawa i mleko muszą być gorące.

Jak przygotować latte z dynią?

Kawa ostra jest przyjemna do picia, ponieważ smak jest niezwykły i oryginalny. Dodaj dynię do takiego napoju, a stanie się ulubieńcem Ciebie i Twoich gości. Aby zrobić Pumpkin Spice Latte, wykonaj następujące czynności:

• Upiecz 50 gramów dyni w piekarniku. Następnie zmiksuj go blenderem.
• Zaparz kawę w postaci zwykłego espresso.
• Podgrzej 150 ml mleka i dodaj do niego trochę cynamonu, startego korzenia imbiru i gałki muszkatołowej. Włóż mleko z powrotem do kuchenki i ponownie podgrzej, nie doprowadzając do gwałtownego wrzenia. Pojawiło się kilka bąbelków, wyjmij z pieca.
• Połącz mleko z przyprawami i puree z dyni. Zamieszać. Dodaj 20 ml syropu waniliowego, ponownie wymieszaj.
• Wlej kawę do szklanki. Dodaj mieszankę mleczno-dyniową, udekoruj bitą śmietaną na wierzchu.

Taka kawa zachwyca każdego, kto jej spróbuje. Ludzie na początku nie mogą odgadnąć, co to za napój. Mieszanka mleczna o zapachu i smaku przypraw dyniowych okazuje się bardzo przyjemna i niezwykła w smaku.

Jak przygotować piernikowe latte?​​

Ten przepis jest podobny do napoju kawowego z syropem. Ale w tym przypadku nie powinieneś brać syropu ze sklepu, ale sam go ugotuj. Przepis na piernikowe latte:

• Zagotować syrop: cukier i woda w proporcji 1:1. Aby uzyskać 20 ml syropu, weź 2 łyżki cukru i 2 łyżki wody. Mieszaj i gotuj na małym ogniu na złoty kolor. Jak tylko syrop zacznie trochę żółknąć, wyłącz gaz, aby się nie przypalić i dodaj szczyptę imbiru i cynamonu. Dobrze wymieszaj przyprawy i syrop.
• Teraz zaparz kawę, podgrzej i ubij mleko.
• Do szklanki wlej mleko, potem kawę i syrop z przyprawami. Wymieszaj i podawaj.

Taka kawa jest pachnąca, aromat rozniesie się po całym domu.

Jak przygotować latte karmelowe?

Do przygotowania tej kawy potrzebny będzie syrop karmelowy. Istnieje wiele odmian tego syropu, więc wybierz ten, który Ci odpowiada. Przygotuj karmelową latte zgodnie z poniższą instrukcją:

• Zaparz kawę.
• Podgrzej mleko i ubij na gęstą pianę.
• Do szklanki wlej mleko z pianką, potem kawę.
• Teraz wlej 15 ml syropu i wymieszaj.

Kawę podawaj na stole ze słomką. Dzieci szczególnie lubią ten napój. Ale nie zapominaj, że małym dzieciom poniżej 12 roku życia nie zaleca się picia kawy.

Jak zrobić serową latte?

Aksamitna konsystencja, serowo-kremowy smak, zwiewna mleczna pianka na wierzchu - oto chisi latte. Łatwo zrobić serową latte:

• Kawę zaparzyć w Turku z 1 łyżeczką cukru, solą na czubku noża i taką samą ilością cynamonu. Jeśli lubisz przyprawy, możesz dodać startą gałkę muszkatołową, czarny pieprz lub kakao.
• Wlej 100 ml gęstej śmietany do wysokiego metalowego pojemnika. Podgrzej na ogniu i dodaj 50 g sera topionego.
• Ubić śmietanę z serem.
• Przecedź kawę przez sitko i podgrzej ponownie. Następnie wlej go do serka śmietankowego. Pokonaj ponownie.
• Wlej napój do szklanki i udekoruj cynamonem.

Możesz użyć nie tylko zwykłego topionego sera, ale także masy serowej czy mascarpone do przygotowania tak wspaniałej w smaku kawy. Jest wiele opcji, wybierz to, co lubisz.

Jak przygotować bananową latte?

• Zaparz kawę i zmiksuj ją z połową banana w blenderze.
• Gorące mleko ubij i przelej do szklanki.
• Dodaj kawę i banana i udekoruj piankę wiórkami kokosowymi.

Jako dekorację możesz użyć koła kiwi lub pół plastra ananasa. Ułóż te owoce na szklance - apetycznie i pięknie.

Jak przygotować lawendowe latte?

Wydaje się, że połączenie lawendy i kawy jest niemożliwe. Ale niezwykły i oryginalny smak sprawi, że zakochasz się w lawendowej latte. Łatwo się gotuje:

• Gorące mleko ubić kawałkiem czarnej gorzkiej czekolady.
• Dodaj 15 ml syropu lawendowego.
• Zaparz kawę w Turku.
• Wlej mieszankę mleka z lawendą do szklanki, a następnie kawę.

Dzień dobry i wesoły!

Jak zrobić latte na mleku migdałowym?

Ten napój ma pikantny aromat i bardzo przyjemny smak. Pikantne dodaje mandarynka i zmielona gorzka papryczka chili. Niezwykłe połączenie składników w tym przepisie sprawi, że każda osoba, która zdecyduje się spróbować tej kawy, będzie cieszyć się wyjątkowym smakiem. To prawdziwa przyjemność - pikantny napój z mlekiem migdałowym. Wypróbuj i ciesz się. Jak zrobić latte z mlekiem migdałowym? Oto przepis:

• Obierz jedną mandarynkę i podziel ją na plasterki.
• W małym metalowym pojemniku wymieszaj 150 ml mleka migdałowego, trochę cynamonu, syrop waniliowy, zmielone chili na czubku noża. Połóż go na ogniu i włóż mandarynkę ze skórką. Utrzymuj gaz przez 5 minut. Mieszaj i nie doprowadzając do wrzenia, zdejmij z ognia. Mieszanina powinna być gorąca.
• Zrób kawę.
• Przecedź mieszankę mleka z przyprawami i mandarynką przez sito. W kawie stosuje się tylko płynną część tej mieszanki - nie są potrzebne mandarynki i skórki. To, czego potrzebujemy, zostało już ugotowane w mleku i pojawił się pikantny, cytrusowy smak.
• Mleko ubijaj do uzyskania piany.
• Podgrzej kawę i przelej ją do szklanki. Dodaj mleko i podawaj.

Udekoruj latte laską cynamonu lub włóż do szklanki słomkę.

Jak zrobić orzechową latte?

Do przygotowania takiej kawy należy zakupić pastę arachidową i syrop czekoladowy lub tope, który jest zwykle używany jako polewa do lodów. Przygotuj latte z orzeszków ziemnych w następujący sposób:

• Włóż łyżkę pasty z orzeszków ziemnych do szklanki i rozcieńcz ją w 50 ml wrzącej wody (mleka). Masę wymieszać i dodać syrop czekoladowy. Weź te składniki (pastę i syrop) w proporcji 1:1.
• Zaparz kawę i wymieszaj z mieszanką orzechowo-czekoladową.
• Teraz wlej tę mieszankę do tej szklanki i dodaj spienione mleko.

Udekoruj latte cynamonem lub przesianym kakao.

Jak przygotować orzechową latte?

Orzechowa kawa jest nie tylko smaczna, ale i sycąca. Można go pić podczas porannej przekąski. Latte z orzechów przygotowuje się w następujący sposób:

• Usmażyć 30 gramów obranych orzechów laskowych. Zmiel w blenderze. 1 łyżeczkę orzechów zostaw do dekoracji.
• Połącz mleko, proszek orzechowy i 1 łyżeczkę mleka skondensowanego w rondlu. Włóż gaz i podgrzej, ale upewnij się, że masa się nie zagotuje. Ubij i przelej do irlandzkiego kieliszka.
• Następnie wlej świeżo zaparzoną kawę i udekoruj startymi orzechami.

Podawaj napój na stole ze słomką.

Jak przygotować kokosową latte?

Jeśli możesz zdobyć mleko kokosowe do przygotowania tego napoju, byłoby wspaniale. Jeśli nie, użyj syropu kokosowego. Przygotuj kokosową latte w następujący sposób:

• Ubij osobno 100 ml mleka kokosowego i zwykłego, aż się spieni. Nie zapomnij podgrzać obu rodzajów mleka.
• Zaparz kawę i dodaj 15 ml syropu cedrowego.
• Następnie wlej do szklanki kawę, ubite mleko kokosowe, a następnie zwykłe mleko.

Udekoruj wiórkami kokosowymi i startą czekoladą.

Jak prawidłowo pić kawę latte, w jakiej szklance ją podawać?

• Kucharze wielu kawiarni nie wiedzą jak zrobić prawdziwy latte i serwujemy gościom zwykłą kawę z dodatkiem mleka i syropu.
• Ale jeśli smak nie spełnił oczekiwań, to nastrój będzie zepsuty.
• Ta latte ma stosunek kawy do mleka 1:3. Podstawą jest świeżo zaparzone espresso. Smak prawdziwego latte nie jest gorzki jak kawa, ale delikatnie kremowy ze słodkim posmakiem.
• Jak prawidłowo pić kawę latte? Możesz po podaniu tego napoju wymieszać wszystkie warstwy i wypić przez krawędź szklanki. Dobrze będzie też pić przez słomkę, ciesząc się każdym łykiem.

Zasmakuj dumy Włoch - kawy latte. Przygotuj go dla swoich bliskich lub przyjaciół. Niech wszyscy poznają smak tego pięknego napoju, od którego można rozpocząć swój poranek.

Wideo: Jak zrobić COFFEE LATTE w domu. Naprawdę proste.