Nóż do maszynki do mielenia mięsa - jak wybrać, zainstalować i prawidłowo używać, przegląd produktów

W połowie stulecia pojawił się pierwszy młynek do mięsa, który ułatwił życie wielu gospodarzom. Urządzenie zastąpiło zwykły ostry nóż, przy pomocy którego wcześniej trzeba było posiekać mięso mielone, aby przygotować różne potrawy. Z czasem pojawiły się modele elektryczne, które dodatkowo uprościły proces mielenia mięsa. Ważnym elementem każdej maszynka do mięsa jest nóż, na którym spoczywa główny ładunek. Z biegiem czasu tępi się, należy go wymienić.

Jak używać noża do maszynki do mięsa

Zwykły mechaniczny lub nowoczesny elektryczny model do mielenia mięsa jest wytwarzany w metalowej obudowie, w której podawane są wcześniej pokrojone kawałki mięsa. Te ostatnie przechodzą przez specjalny przenośnik ślimakowy, w którym mięso wchodzi do ostrego noża z powodu obrotu śruby. Celem tego elementu jest rozdrobnienie produktu na małe frakcje, w wyniku czego powstaje mielone mięso. Oddziela małe kawałki mięsa od mięsa, rozdrabnia je i rozdrabnia i popycha do kratki (dysz) zainstalowanych na wylocie.

Opisany element jest wykonany w kształcie czteropłytkowym, w środku którego znajduje się podstawa (otwór). To ostatnie jest koniecznew celu noszenia noża na śrubie przenośnika śrubowego i pewnie go tam zamocować. Najczęściej stosowanym materiałem jest stal - pożądane jest preferowanie stali nierdzewnej. Istnieje pewna rozpiętość produktów z żeliwa, które również mają długi okres eksploatacji.

Jak zainstalować

Przed zakupem noża do maszynki do mielenia mięsa, dowiedz się, jak je prawidłowo ustawić - jest to problemem dla wielu początkujących. Jeśli kupiłeś jednostronny produkt, znajdź ten, w którym jest płaski. Powinien odnosić się do siatki następującej po dysku. Sugeruje to, że należy umieścić wypukłą stronę produktu na pręcie patyka. Jeśli chodzi o nóż dwustronny, możesz zainstalować tę opcję w jakikolwiek sposób. Aby niszczarka służyła tak długo, jak to możliwe, postępuj zgodnie z zaleceniami:

  • Zastosowanie do wstępnie oczyszczonego mięsa ze ścięgien i kości do mielenia. Dzięki niewielkiej chrząstce i fragmentom, element tnący urządzenia poradzi sobie z tym problemem, ale większe i twardsze części spowodują pęknięcie ostrzy. Ostrożnie koncentruj się na mieleniu owoców, warzyw itp. Ważne jest, aby urządzenie nie dostało kamieni.
  • Po użyciu rozdrabniacz musi być dokładnie spłukany pod bieżącą wodą. Nie moczyć produktu w cieczy, ponieważ może to spowodować uszkodzenie metalu lub jego powłoki. Po użyciu wysuszyć nóż.
  • Nie należy przeładowywać urządzenia, aby uzyskać rozdrobnione mięso za duże kawałki, ponieważ nawet najtrwalszy element tnący nie poradzi sobie z taką ilością produktu.
  • Nawet najbardziejWysokiej jakości niszczarka może się potykać z czasem. Aby mógł on wykonywać swoje funkcje tak jak wcześniej, najlepiej poprosić specjalistów o pomoc w jego ostrzeniu. Niezależne podejście do rozwiązania tego problemu może być niewiarygodne, ponieważ bez odpowiedniej praktyki i niezbędnych gadżetów do wyostrzania szczegółów od pierwszego razu nie będzie prawdopodobne, aby wyjść.

Jak wyostrzyć

Często pojawia się pytanie, jak szlifować noże do maszynki do mięsa, ponieważ nawet najbardziej ostre i trwałe produkty mają zdolność potykania się w czasie - ich ostrość stopniowo się pogarsza. W rezultacie stają się nieprzydatne do dalszej pracy: szlifowanie mięsa z każdym mijającym czasem staje się trudniejsze. Elektryczne urządzenie ze względu na tępy element będzie wymagało większej mocy silnika, co ostatecznie spowoduje uszkodzenie urządzenia - albo będzie wymagało naprawy lub zakupu nowego urządzenia do mielenia.

Ostrzenie noży do maszyn do mielenia mięsa jest sprawą dla każdego. Aby rozwiązać ten problem w domu, potrzebujesz papieru ściernego №0 i 1 - alternatywną opcją jest często pasek. Wykonaj następujące kroki:

  1. , umieść papier ścierny nr 1 na równej powierzchni, a następnie zacznij wykonywać okrężne ruchy ostrzami noża - kontynuuj to działanie przez 1-2 minuty;
  2. w taki sam sposób, jak w przypadku samego noża, ale zastępując stary papier ścierny numerem 0;
  3. Dokładnie wypłukać produkt za pomocą ciepłej wody i detergentu, aby usunąć wszelkie pozostałości metalu;
  4. suchyuziemienia, włożyć na miejsce i sprawdzić jego działanie.

Do ostrzenia części można użyć urządzenia zwanego "kamieniem ostrzącym". Sprzedawane w praktycznie każdym sklepie. Do użytku w warunkach domowych odpowiednie dopasowanie o średnicy nie większej niż 20 cm i wielkości ziaren w granicach 40-60 mikronów. Kamień ścierny jest używany w następujący sposób:

  1. W celu wyostrzenia elementu tnącego należy pracować pod wodą, na przykład pod kranem w zlewie;
  2. umieść kamień na płaskiej powierzchni;
  3. Weź nóż i obróć go w prawo, naciśnij na kamień szlifierski;
  4. stale obserwować jednolitość wytworzonego ostrzenia;
  5. wykonaj tę samą manipulację z siatką;
  6. aby zrozumieć, że szczegół jest wyostrzony w wymaganym stopniu, spójrz na jego powierzchnię, powinien być równy, błyszczący;
  7. na końcu dodaj niszczarkę do siatki i sprawdź, czy nawet się zamykają.

Rodzaje noży do maszynki do mielenia mięsa

Noże do cięcia mięsa, przeznaczone do mielenia mięsa i innych produktów do mięsa mielonego, mają własną klasyfikację w zależności od kilku parametrów. Stal jest w większości przypadków wykorzystywana do produkcji. Możesz zamówić optymalną wersję w specjalistycznym sklepie internetowym z dostawą. W procesie produkcji ten element maszynki do mielenia mięsa dzieli się na następujące typy:

  • Kucie. Produkty są ciężkie, ale wyróżniają się doskonałymi właściwościamicechy wytrzymałościowe. Są one zazwyczaj drogie, zazwyczaj drogie.
  • Wykrawanie. Szczegóły wykonane w ten sposób są tańsze, ale również służą mniej. Służą do budowania urządzeń budżetowych.

Istnieje wiele maszyn do mielenia mięsa, wiele z nich próbuje opracować własną konfigurację podstawy noży. Niemniej jednak na rynku często można znaleźć następujące przedmioty:

  • z podstawą w czterech rogach;
  • z podłożem w sześciu rogach;
  • z podstawą o kwadratowych bokach.

Jeśli chcesz zmienić ten element tnący, zaleca się wybrać oryginalną opcję zapasową wykonaną przez producenta urządzenia dla mięsa mielonego. Oryginalne produkty są trwałe, niezawodne i mają długą żywotność. Istnieje klasyfikacja i w postaci ostrzy tnących:

  • Zespół tnący w kształcie szabli. Uważa się, że jest to najbardziej produktywne, ale dzięki jego instalacji przetworzony produkt przykleja się do ścian, co powoduje, że skorupka maszynki do mielenia mięsa będzie musiała zostać zdemontowana i dokładnie wyczyszczona. Problem staje się istotny tylko w przypadku odrodzenia się dużych ilości mięsa. Noże do urządzeń przemysłowych są niezawodne i bardzo trwałe, w większości przypadków różnią się krawędziami w kształcie miecza.
  • W postaci sierpa. Część z tym rodzajem krawędzi musi być czyszczona częściej niż inne. Podczas korzystania z niego zaczynają zbierać resztki mięsa, które nie pozwalają na przekazanie nowych kawałków mięsa.
  • Krawędź jest przesunięta względem osi środkowej. Mielenie produktów w tym przypadku jest wykonywane dlaKonto ślizgowe - ta metoda nie jest najlepsza do uzyskania idealnego mielonego mięsa. Zaletą tego krawędzią czysta ciała, v.. Po zakończeniu urządzenia pozostają części produktu.

W przypadku Molyneux

W sprzedaży dostępny jest duży asortyment młynków do mięsa. Urządzenia Moulinex stały się bardzo popularne. Jeśli urządzenie chopper nóż do uzyskania mielonego zatupyvsya negatywny wpływ na wydajność szlifierki, a następnie zajrzeć do tej zmiany

  • nazwa modelu: MS-0926063;
  • Dane: Zgodność - seria Moulinex HV3, HV4, HV6 typu - heksagonalny wymiary - 4,5 cm, materiał - ze stali nierdzewnej;
  • : Za dobrej jakości, korzystne mięsa Tefal ME7001, ME7011, ME7108 i Crups HV6, GVM2 jest względnie tani;
  • wady: nie.

Jeśli opisany wariant nie jest dla Ciebie odpowiedni, to zwróć uwagę na jeszcze jeden - ADR 901. Detal wyróżnia się jakością wykonania i doskonałą wytrzymałością:

  • nazwa modelu: Moulinex ADR 901;
  • Dane: Zgodność - Moulinex ME 442 Me 456 Me 206 181 ME421039, MO 420 MO 430 MO 458 MO 440 MO 452 MO 211 Kraj pochodzenia - France, podstawa - sześciokątny;
  • : Za dobrej jakości, trwałości, dopasowanie i mięsa Tefal ME7001, ME7011, ME7108 i Crups HV6, GVM2;
  • minusy: wysoki koszt.

W przypadku Zummana

Zumman 1603 to część zamienna, która jest kompatybilna z dużą liczbą maszyn do mielenia mięsa. Do produkcji używanego metalu o wysokiej jakości, co czyni produkt bardziej trwałym i niezawodnym w porównaniu z niektórymi analogami. Zumman 1603 został zaprojektowany dlaintensywne użytkowanie przez długi czas. Dzięki dobrym ostrzeniu i przemyślanym formom skutecznie przekształca produkt w mielone mięso. Jest łatwy do zainstalowania w maszynce do mięsa i solidnie zamocowany w nim:

  • nazwa modelu: Zumman 1603;
  • Cechy: Podłoże - kątownik kompatybilność - DAEWOO DI-1920, L-9180, DI-9182, Verloni Vl-549 Scarlett SC-149, Panasonic MK-G1500P MK-G1800WTR MK-G1500PWTR MK-G1300PWT MK-G38, G20, MK-MK-G30, MK-G8710, Elenberg MG-2501;
  • plusy: wysoka kompatybilność, doskonałe właściwości wytrzymałościowe, łatwość instalacji;
  • minusy: nie.

Zumman 1601 stanie się bardziej demokratycznym nabytkiem: produkt jest wytwarzany w Chinach:

  • nazwa modelu: Zumman 1601;
  • Cechy: Podłoże - sześciokątny zgodność - Moulinex ME 71, DK 2, A14, A15, DRA DRB, DR7, DR8, HV10 Tefal ME 7108 LE HACHOIR 1800 ME 7011;
  • plusy: niski koszt, dobra wytrzymałość;
  • minusy: nie.

Bosch

Jeżeli element tnący Twojego szlifierki Boscha stało nudne, nadszedł czas, aby zacząć szukać godnego zastępstwa. Charakterystyczną potrzeby będą MM0102W - produkt, który nadaje się nie tylko dla urządzeń marki Bosch, ale Philips, Zelmer. Ta niszczarka wykonana jest z metalu doskonałej jakości:

  • nazwa modelu: MM0102W;
  • Dane: Zgodność - Bosch /Zelmer /Philips serii HV3, HV4, HV6 typu - sześciokątny sadzenia - 9x9, wysokość - 9,5 mm;
  • Zalety: Doskonałe właściwości wytrzymałościowe, łatwość instalacji;
  • wady: nie.

Należy zwrócić uwagę na produkt, który jest przeznaczony dla mięsa i serii Bosch MultiPower spółka zależna Propower cięcia. koszt zakupu jest o wiele droższe niż w poprzednich wersjach:

  • nazwa modelu: dla MFW6;
  • Cechy: materiał ostrza 4 - kompatybilność ze stali nierdzewnej - MFW66020, MFW67440, MFW67600, MFW68640, MFW68660, MFW68680, grubość - 9,8 mm;
  • zalety: niezawodność, trwałość, dobre wyostrzenie;
  • minusy: wysoki koszt.

Braun

kontynuować pracę szlifierka Braun i poprawić jego wydajność można osiągnąć poprzez zastąpienie starej i nowej niszczarki tępego szczegół. Ważne jest, aby dokonany zakup był idealnie zbliżony do śruby urządzenia i dobrze na niej nagrany. Dobry zakup na urządzenie może być:

  • nazwa modelu: 7000899;
  • Dane: docelowe - ostrza wielkości 9,2 mm - 4,7 cm kwadratowych w środku - 8,5h8,5 mm Materiał: - stal o wysokiej wytrzymałości, nadaje się do mięsa oraz łączy G1100 (4195), (4195 G1500 ) G1300 (4195) RMG1805, G3000 (4195) KGZ3 (4195) KGZ31 (4195);
  • Zalety: Dobra kompatybilność, rozsądny koszt;
  • wady: nie.

Braun G1500A jest praktycznie identycznym wariantem. Koszt towarów jest prawie taki sam:

  • nazwa modelu: Braun G1500;
  • Charakterystyka: rozmiar kwadratowych (siedziba) - 9x9 mm, ostrza Swing - 4,65 cm Kraj pochodzenia - Chiny;
  • Plusy: siła, jakość produkcji;
  • wady: niezgodne z innymi modelami.

Philips

Jeśli szukasz jakości niż elektrom'yasorubky marki Philips, następnie zwracać uwagę na Euro Kitchen EUR-KNG. Za pomocą tego niszczarki możesz łatwo wymienić element marki, a nie ulegnie mu na czas usługi iw jakości Terminowe zapobieganie i wymiana pomocniczych i tnących elementów pomoże zmniejszyć obciążenie sęków i innych mechanizmów, gwarantując długą pracę twojej elektrycznej maszynki do mięsa. Niszczarki:

  • nazwa modelu: Braun G15 Euro Kitchen EUR-KNG Philips00;
  • dane techniczne: kompatybilność - Euro Kitchen EUR-KNG Philips HR2724, HR2725, HR7752, HR7754, HR7755, HR7768, materiał - stal, waga paczki - 25 g;
  • zalety: niezawodność, trwałość, długi okres użytkowania;
  • wady: jest drogi.

Aby uzyskać więcej informacji, zobacz produkt AcmePower wykonany z wysokojakościowego stopu. Kompatybilny z urządzeniami Philips i Bosch:

  • nazwa modelu: AcmePower;
  • cechy: kompatybilność - Philips, Bosch, design - kwadrupol;
  • zalety: niezawodność, trwałość;
  • minusy: wysoka cena.

Redmond

Kupowanie noża do szlifierki ręcznej lub urządzenia elektrycznego, chodzenie po większej liczbie sklepów w celu uzyskania udziału lub sprzedaży. Jeśli niszczyciel twojego podwozia Redmond błędnie poradzi sobie z twoim zadaniem, poszukaj optymalnego zamiennika:

  • nazwa modelu: RD001A;
  • cechy: rozmiar kwadratu (miejsce lądowania) - 10x10 mm, długość skali - 5,4 cm, grubość to 8 mm, kraj produkcji - Chiny;
  • plusy: optymalna wielkość, dobra jakość produkcji;
  • minusy: wysoki koszt.

Taki produkt ma pokrycie koloru srebra. Według wartości i siły nie różni się od opisanego analogu:

  • tytułModele: RMG-1209;
  • charakterystyka: wielkość wewnętrznego lądowania - 8,5 mm, kolor - srebrny, kraj produkcji - Chiny;
  • plusy: długowieczność, ostrość;
  • minusy: są drogie.

Scarlett

Nożyce elektryczne marki Scarlett stały się szeroko rozpowszechnione, ale jednocześnie zaczęły stosować do nich znaczne zapotrzebowanie i części zamienne. Jako opcję można zamówić Euro Kitchen EUR-KNG, specjalnie zaprojektowany do współpracy z urządzeniami elektrycznymi Scarlett. Produkt jest praktycznie taki sam jak część markową, więc ten zakup pomoże zmniejszyć obciążenie sęków i innych mechanizmów szlifierki elektrycznej:

  • nazwa modelu: Euro Kitchen EUR-KNG Scarlett;
  • charakterystyka: kompatybilność - Scarlett SC-4248, SC-4249, SC-1149, SC4148, SC149, materiał - stal, waga opakowania - 15 g, kraj pochodzenia - Rosja;
  • plusy: długa żywotność, trwałość;
  • minusy: nie.

Poniższy artykuł jest przeznaczony do elektromagnesu Scarlett SC-4249. Jest wysokiej jakości, ale droga:

  • nazwa modelu: Scarlett SC-MG45M08;
  • charakterystyka: kompatybilność - SC-4248, SC-4249, SC-1149, materiał - wysokiej jakości metal, kraj-producent - Chiny;
  • plusy: wygodny montaż, doskonale radzi sobie z jego funkcją;
  • minusy: są drogie.

W przypadku domowych maszyn do mielenia mięsa

Kupujący zainteresowani kupnem części zamiennych do domowego urządzenia do mielenia mięsa, warto przyjrzeć się produktowi N001UN. Nóż ten można przypisać do średniej kategorii cenowej, ale jest innywysoka wytrzymałość:

  • nazwa modelu: N001UN;
  • charakterystyka: dla urządzeń serii HV6, pod śrubą 8 × 8 mm, ogólny rozmiar - 47 mm;
  • plusy: dostępność, odpowiednia dla wielu gadżetów;
  • minusy: nie.

Ten wariant nadaje się do urządzeń domowych różnych marek: Rotor, Chudesnitsa, Virgo, Extra, Elektrosila i inne. Wykonany z wysokiej jakości metalu, produkt jest trwały i trwały:

  • nazwa modelu: dla Rotora, Wondera, Panny, Extra, Elektrosila;
  • charakterystyka: średnica zewnętrzna - 46,8, wewnętrzna - 8, grubość - 7,8 mm;
  • plusy: doskonała kompatybilność z urządzeniami domowymi;
  • minusy: nie.

Jak wybrać nóż do maszynki do mięsa

Przede wszystkim zwróć uwagę na materiał produkcji. Większość rozdrabniaczy jest wykonana ze stali nierdzewnej. Dzięki solidnemu stopowi są w stanie pracować przez długi czas bez wyostrzania. Takie elementy mają wysoką wytrzymałość. Droższym nabyciem będą noże ze specjalną powłoką (najczęściej stellit), co zwiększa ich odporność na zużycie. Głównymi składnikami stopu są chrom z kobaltem, do którego dodaje się molibden, wolfram. Dzięki tej powłoce możesz otrzymać nóż, który nie wymaga ostrzenia przez długi czas.

Zwróć uwagę na konfigurację. Często są rozdrabniacze z czterema ostrzami, ale są modele z 2 lub 6 elementami tnącymi. Noże o zakrzywionym kształcie są bardzo wygodne w użyciu. JeśliAby porównać je z liniami prostymi, takie rozdrabniacze mogą zapobiec nawinięciu mięsa na wał, przyspieszając pracę i chroniąc urządzenie przed ewentualnymi awariami. Noże, których krawędzie są przesunięte z pionowej osi do przodu, są nieskuteczne, ale dobrze przesuwają produkt do siatki.

Filmy wideo

Opinie

Elena, 31 lat

W jednym ze sklepów kupiła niszczarkę do śrub Topperr 1603. Produkt jest wysokiej jakości, wykonany z solidnego i nierdzewnego materiału. Akcesorium ma kwadratową podstawę o grubości 4,5 mm. Główną zaletą jest niski koszt, nie ma żadnych niedociągnięć.

Anatolij, 27 lat

W ciągu ostatnich kilku tygodni nasz siekacz Bork pracował gorzej, znalazł wreszcie czas i poszedł szukać odpowiedniej strzępiarki. Preferowany produkt Bork M401A z miejscem do lądowania 10x10 mm, rozmiar ogólny 5,4 cm, zainstalowany bez problemu w odpowiednim miejscu. Główną wadą jest wysoki koszt.

Igor, 43 lata

Zamów solidną szlifierkę Zumman dla dobrze zaostrzonych boków. Wymiana została wykonana szybko, bez żadnych kłopotów - produkt był pewnie zamocowany w wyznaczonym miejscu. Oprócz niskiego kosztu, podkreśl wszechstronność, ponieważ nie nadaje się do wielu modeli. Przez dwa tygodnie używanie nie powodowało żadnych skarg.