Cebula - korzyści i szkody, właściwości lecznicze i receptury ludowe, rośnie i pielęgnuje

Cebula miała ciekawe imię w starożytnym Rzymie - Allium i należy do rodziny jarzyn Amarillis. Stał się użyteczne dla ludzkości około 6000 lat temu, lecznicze właściwości żarówek stosowane starożytni Egipcjanie i Sumerowie. Duża bańka osiąga 15 cm średnicy, zastosowanie kuchni warzywnej szeroko.

Cebula - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

W medycynie od cebulowe roślinnego jest szeroko stosowany dzięki naturalnych antybiotyków, które nie są szkodliwe dla zdrowia - lotny, którzy są w stanie zabić wiele organizmów wirusowych, w tym Streptococcus, gruźlicy, błonicy, czerwonka pałeczki. Przydatne właściwości cebuli i przeciwwskazania - temat, który należy zbadać przed użyciem roślinnego, który przynosi nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić z poważną chorobą serca, wysokie krwiCiśnienie, chorób przewodu pokarmowego.

Jak użyteczne cebuli

ma ostry zapach pomocnych cebulki wiosną, jesienią i zimą, ponieważ są one często zimne, zakażenia. Oto kilka sposobów korzystania z cebuli:

  • W zapobieganiu świeżego cebuli należy podjąć podczas posiłków, wstępnie pocięty na plasterki.
  • cebula ma działanie moczopędne, należy dokonać bulionu.
  • Reprezentuje wartość dla kobiet - cebula, wbity na miazgę i powlekane na głowie, daje gęstość włosów i przyspiesza ich wzrost.

znany korzyści cebuli do ciała ludzkiego właściwości gojących rany i

  • Jeżeli cebula mielona, ​​czosnek i stosować do skóry wokół rany, uzdrowienie przyjdzie szybciej.
  • osa ugryzł dziecko lub dorosłego? Natychmiast Rzepa pokroić na dwie połowy: Sok wyeliminować obrzęki i łagodzi ból.
  • W celu przyspieszenia wrzenia zawartości ekstrakcji (w tym ropnych) stosują kompresji z rożna cebuli.

cebula uszkodzenia

Nieświeży oddech jest nie tylko szkodliwe problemów medycznych żarówki. Obrażenia łuk pojawia się podrażnienie układu pokarmowego, zwiększona kwasowość żołądka, negatywny wpływ na pracę serca, wysokie ciśnienie krwi i astmy. Na zalecenie lekarzy cebuli nie należy używać, jeżeli:

  • nieżyt żołądka;
  • choroby nerek;
  • , choroby wątroby;
  • , wrzody żołądka i dwunastnicy.

ile kalorii cebuli ,

zawiera wiele substancji odżywczych cebuli jest produktem o niskiej kaloryczności, stopy różnią się w zależności od sposobu obróbki cieplnej. Kalorii cebuli jest 40-43 kcal na 100 g, co stanowi wartość średnią energii wśród innych odmian i węglowodanów zawierał 9 g. Dla porównania kalorii reprezentowane różnych typów główek, przedstawia dynamikę zmieniają się w zależności od sposobu obróbki

  • gotowane - 30-36 kcal;
  • smażone - 215-250 kcal;
  • słodka odmiana - 32-39 kcal;
  • pory - 33-36 kcal;
  • zielony - 20 kcal.

Właściwości terapeutyczne cebuli

Wartość odżywcza cebula - są witaminy, specyficzny smak i zdrowotne korzyści - dezynfekcja, przeciwrobacze działanie. Roślina ma właściwości antyseptyczne, przeciwwirusowe, antybakteryjne, ale także poprawia apetyt, wydzielanie soków trawiennych, poprawia przemianę materii, ciała zapewnia ochronę przed wszelkiego rodzaju infekcjami.

Jeżeli żarówka się piec w piekarniku, można pozbyć się zagotuje i świeże cięte cebula pomaga przy bólach głowy, to jest zawinięte w gazę i stosować do świątyń. Właściwości lecznicze cebuli wskazane do stosowania w następujących przypadkach:

  • w zaburzeniu żołądkowo-jelitowym;
  • z nadciśnieniem tętniczym, miażdżycą;
  • podczas otyłości, odkładania się soli, choroby kamieni nerkowych;
  • w chwilach ogólnego osłabienia;
  • w przypadku przeziębienia i grypy, zmniejszona aktywność seksualna;
  • w walce zszkorbut;
  • w leczeniu bólu oka, zapalenia oskrzeli, kaszlu, choroby grzybiczej skóry;
  • z neurastenią, bezsennością, reumatyzmem, chorobą rzęsistkowicy;
  • do leczenia zapalenia skóry;
  • przeciwko ukąszeniom komarów, ostrydze i pszczołom;
  • do usuwania kukurydzy i brodawek;
  • z wypadaniem włosów.

Cebula z miodem z kaszlu

Jeśli masz pierwsze objawy przeziębienia, zacznij jeść miód z cebulką 2-3 razy dziennie. Przed dodaniem produktu piwnego (najlepiej do wyboru gryki) należy go stopić w łaźni wodnej o temperaturze do 50 stopni. Ludowy środek na kaszel cebulę z miodem jest najlepszą metodą kontrolowania przeziębienia i nie życia. Poniżej znajduje się przepis, który pomoże pozbyć się kaszlu. Narzędzie należy pobrać w 1 pozycji. l 2 dni

Składniki:

  • żarówki średniej wielkości - 5 szt .;
  • czosnek - 1 głowa;
  • miód - 1 sztuka. l.;
  • woda - 0,5 l.

Metoda przygotowania:

  1. Potnij cebulę z czosnkiem aż do zupy.
  2. Przenieś do emaliowanych naczyń, zalej wodą.
  3. Umieścić na talerzu i gotować na małym ogniu, aż zmiękną produkty.
  4. Usuń z talerza, nalegaj na pół godziny, schłodź do ciepłego stanu.
  5. Dodaj stopiony miód.

Sok cebulowy z zimnem

Zastosowanie soku z cebuli pomaga w lepszym odkrztuszanie, łagodzi ból przy częstym kaszlu, eliminuje uczucie zatkanego nosa, ułatwia oddychanie, zmniejsza obrzęk błony śluzowej nosa. Można użyć soku z cebuli na zimnona różne sposoby: jako osobny składnik, mieszając z miodem lub w postaci kropli, świnki, maści, olejki, inhalacje. Aby przygotować lekarstwo z zimna, musisz wziąć 5 kropli soku i wymieszać z 1 łyżeczką. oliwa z oliwek Złap w nos 3 razy, możesz smarować błonę śluzową nosa wazeliną.

Skład chemiczny cebuli cebuli

Cebula zawiera lotne substancje zawierające siarkę - fitoncydy, które hamują wzrost bakterii. Łuska zawiera 8% flawonoidów kwercetyny (witaminy P), dzięki czemu cebulki są w stanie poprawić elastyczność naczyń krwionośnych, aby uchronić się przed objawami sklerotycznymi. Obecność karotenoidów (karotenów) zwiększa odporność i chroni przed fotodermatozą. Onion Ash zawiera 19 makro- i mikroelementów. Skład chemiczny żarówek:

  • witaminy z grupy B, РР, С, E, Н;
  • makroelementy: wapń, magnez, sód, potas, fosfor, chlor, siarka;
  • pierwiastki śladowe: żelazo, cynk, jod, miedź, mangan, chrom, fluor, bor, kobalt, glin, nikiel, rubid.
  • kwasy organiczne: kwas cytrynowy i jabłkowy;
  • olejek eteryczny;
  • białka;
  • enzymy;
  • sole mineralne;
  • mono - i oligosacharydy: glukoza, fruktoza, sacharoza, maltoza.

Odmiany cebul cebulowych

W zależności od wzrostu odróżnić południową i północną odmianę cebuli. Pod względem zawartości cukru i olejków eterycznych odróżnić ostre, półostre i słodkie warzywa. Słynny biały łuk, z którego można przygotować zupę we Francji, jest prawdziwym symbolem żywności tego kraju. Żarówki są małe, średnie iduży rozmiar, ale w liczbie - mogulnozdnye (1-2 żarówki), środkowe gniazdo (3-4 żarówki), wielokątne (5 i więcej cebulek). Różnorodność cebuli może uderzyć mucha cebulowa. Charakterystyka i klasyfikacja odmian:

Nazwa Kolor łuski Zastosowanie Waga smakowa (waga) cebulek, m Możliwość zachowania właściwości

Cabo jasnobrązowy świeże i marynowane wielokątny 70-145 niezadowalający
Czerwony baron czerwony świeże i marynowane wielokątny 130-150 doskonały
Snowball biały w świeżej formie wielokątny 120-200 średnia
Strigunovsky lokalny brązowy świeże i marynowane bardzo ostry 45-80 doskonały
Sturon żółto-brązowy świeże i marynowane ostry 70-180 doskonały
Texas Yellow słomkowożółta w świeżej formie wielokątny 80-150 średnio
Centurion złoty kolor świeże i marynowane ostry 65-150 doskonały

Jak wyhodować cebulkę

Kalendarz wysiewu i żarówki do uprawy agrotechniki - zbiór użytecznych wskazówek, kiedy i jak prawidłowo uprawiać kulturę o wysokiej wartości odżywczej. W cebuli dobra zgodność z innymi roślinami uprawnymi - kapustą,rzodkiewka, buraki, zieleń, marchew. Rośliny można łączyć w szczelne uprawy. Uprawy cebuli wymaga pH w glebie 6,4-6,7. Odnosi się do roślin odporne na zimno, nie zagrażają drabiny obniżyć temperaturę do -3 °, ale dorosłych w -5 cebuli może powstrzymać wzrost. Istnieje kilka sposobów na rozwój:

  • nasiona;
  • seyanka (arbacheykoy);
  • próbka;
  • sadzonki.

Uprawa cebuli w domu

Odpowiednie żarówki około 2 cm, kupiony w sklepie lub uprawiane na własną rękę, ale nie powinno być śladu uszkodzeń i zgnilizny. Wypełnij pojemność odpowiedniego rozmiaru ciepłą wodą (40 stopni). Umieść żarówki, włóż baterię na 24 godziny. Usuń uszkodzoną warstwę łuski, jeśli taka istnieje. Wytnij górną część żarówek o 1,5 cm

Wzrost cebuli dom zimą to:

  • Pudełko o głębokości 7 cm wypełnić ziemię. Możesz użyć podłoża, które zostało przemyte gorącym roztworem manganu. Napełnij pudełko glebą o 4 cm, jeśli użyjesz podłoża, musisz wypełnić je wodą 1 cm nad powierzchnią.
  • Ustaw cebule co 2 cm, trzymając je pionowo. Nie zanurzaj głęboko, tylko korzenie powinny być pokryte wodą. Umieść pudełko w ciepłym miejscu na tydzień.
  • Z pojawieniem się piór o długości 2 cm natychmiast przeniósł się na parapet okna. Woda w ciepłej wodzie na jeden dzień.

Uprawa cebuli w otwartym terenie

Z powodu szerokiegostosowanie w medycynie wieloletniej rośliny trawiastej jest zasadzone na działkach. Uprawa cebuli w otwartym terenie odbywa się na wiosnę, w pierwszej dekadzie maja. Temperatura gleby powinna wynosić więcej niż 12 stopni. W pierwszym roku siejemy maciory wiosenne, a jesienią powstają małe cebulki, które nazywane są sevok. Sadząc je na wiosnę, jesienią można złożyć już przygotowane cebulki. Jak oszczędzać żarówki wiosną? Stosowanie specjalnego reżimu temperatury lub zasiew gleby jesienią.

Jak hodować cebulę

Rozmnażanie rośliny, takiej jak cebula, odbywa się za pomocą nasion. W sierpniu roślina wydaje dziwne piłki, w których są nasiona. Kiedy stają się czarne, należy je wylać do przechowywania, wybierając do tego pakiet papieru. Następnie nasiona są uzyskiwane z nasion - małych cebulek, z których, rok po posadzeniu, powstaje gotowa bulwa. Lądowanie cebuli następuje wiosną lub późną jesienią (zimą). Aby przygotować się do sadzenia nasion, musisz założyć baterię, dobrze się rozgrzać.

Jak dbać o cebulę

Aby smażyć cebulę raz w tygodniu: należy uważać, aby nie przesypać i nie wysuszyć gleby. W przypadku nadmiernej wilgoci kolor zielony zmieni się na jasnozielony. Doskonały nawóz to mieszanka 1 litra mocznika i kubków mleka krowiego. Miska cebuli z chwastów potrzebuje kilka razy w tygodniu. Pielęgnacja cebulek obejmuje leczenie przeciwko grzybowi - roztwór miedziKuporozu, zmieszany z 1 pozycją. l rozcieńczony wodą z mydłem. Profilaktyka jest wymagana, gdy długopis osiągnie 15 cm.

Podczas usuwania łuku z łóżka

Jeśli we wrześniu zauważyłeś, że świeże pióra w cebuli nie są uformowane, są żółtawe, nadszedł czas, aby rozpocząć czyszczenie:

  • Konieczne jest wykopanie cebulek, umycie ich, usunięcie korzeni, obcięcie piór.
  • Umieścić cebulę w miejscu suszenia w jednej warstwie. Konieczne jest, aby pomieszczenie było dobrze wentylowane. Pozostaw na około trzy tygodnie.
  • Z tego powodu na nagich cebulach powstają łuski - jest to sygnał, że zbiory cebuli zakończyły się powodzeniem i są gotowe do zapakowania w pudełka do przechowywania.
  • Nie ma odpowiedniego pokoju? Upuść i pozostaw świeżą cebulę do wyschnięcia na słońcu.

Film wideo: przechowywanie cebuli