Mandarynki w czekoladzie - jak gotować w domu z orzechami

Pyszny i niezwykły deser owocowo-czekoladowy zdobi świąteczny stół. Warto również pamiętać, że niskokaloryczne mandarynki w 100 g zawierają tylko 33 kcal, co jest dobre dla osób obserwujących sylwetkę. Ale nie nadużywaj przysmaków - nadmierne spożywanie owoców cytrusowych może powodować pojawienie się zapalenia żołądka lub wrzodów.

Jak gotować mandarynki z homara w czekoladzie

Możesz sobie wymarzyć, używając zamiast homara z mandarynek kiwi, banan, grejpfrut, ozdobiony różnymi płatkami. Podstawowe zasady gotowania:

  1. Wybierz duże nasiona bezpestkowe.
  2. Dokładnie oczyść skórę i gorzkie żyły.
  3. Aby czekolada lepiej przylegała do płatów mandarynek, moczyć je ręcznikiem papierowym.
  4. Roztopiona czekolada jest dostępna w kuchence mikrofalowej. Aby roztopić czekoladę na kuchence, umieść filiżankę z rozbitą płytką w pojemniku z wodą i zamieszaj, mieszając na wolnym ogniu ("kąpiel wodna").
  5. W celu przymocowania arkusza pergaminu, który jest przymocowany do deski wykończeniowej lub płaskiej, pasuje.
  6. Używaj ozdób na jęczmień cukierniczy, posiekane orzechy, nasiona sezamu, startą czekoladę, chipsy kokosowe lub kombinację dekoracji. Najważniejsze jest to, że kolor wycieku był jasny i kontrastował z lukrem.

W czarnej czekoladzie z chipsami kokosowymi

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 85 kcal na 100 g.
  • Cel: na uroczysty lunch lub kolację.
  • Trudność: nie jest trudna.

Podawaj to danie na Nowy Rok z półsłodkim szampanem lub białym winem.

Aby przygotować zimowy deser z tym przepisem, weź tabliczkę czekolady zawierającą co najmniej 55% ziaren kakaowych.

Składniki:

  • mandarynki - 4 sztuki
  • czarna czekolada - 100 g;
  • wielobarwne chipsy z kokosa - 4 łyżki. l

Sposób przygotowania:

  1. W umytych mandarynkach oczyść skórę. Podziel na kawałki, usuń białe żyły. Namocz wilgoć za pomocą serwetki.
  2. Połamane kawałki czarnej czekolady topią się w łaźni wodnej, chłodne.
  3. Można zanurzyć połowę każdego plasterka w płynnej czekoladzie, wstrząsnąć kroplami, rozprowadzić na pergaminie. Przez pół godziny połóż kostki na zimno, aby uzyskać twardnienie.

Lobule mandarynki w białej czekoladzie

  • Czas: 1 godzina 20 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 80 kcal na 100 g.
  • Przeznaczenie: na świąteczny deser
  • Trudność: Prostota.

Na oryginalną świąteczną prezentację tego deseru przygotuj pół kapusty (na stoisko), kolorowe wstążki lub papier i wykałaczki.

Składniki:

  • mandarynki - 0,5 kg;
  • płytka z białej czekolady - 1,5 sztuki;
  • kostka czekolady mlecznej - 0,5 szt.
  • wielokolorowe słodycze karmelowe - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

  1. Usuń skórki i żyły z mandarynek, podziel na kawałki.
  2. W kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej podgrzej białą czekoladę do momentucałkowicie rozpuścić się, ochłodzić.
  3. Na stoisku należy użyć połowy plasterka kapusty, ozdobionego kolorowymi wstążkami lub innymi ręcznie robionymi materiałami.
  4. Przygotuj cząsteczki mandarynki przywiązane do szaszłyków, zanurz je w płynnej czekoladzie. Część plastry pokropić tartą mleczną czekoladą, częściowo karmelizowanymi płatkami. Delikatnie wetknij patyki do stojaka.
  5. Umieść żyrandol w czekoladzie, aby ostygł.

W szkliwie czekoladowym z proszku kakaowego

  • Czas: 1,5 godziny.
  • Liczba porcji: 7-8 osób.
  • Zawartość kalorii: 90 kcal na 100 g.
  • Cel: na uroczysty lunch lub kolację.
  • Trudność: łatwa.

Czekoladę lub czekoladę gotowaną w domu stosuje się do powlekania cząstek mandarynki.

Składniki:

  • mandarynki są duże - 8 sztuk;
  • zmiażdżone orzechy laskowe lub orzechy nerkowca - 2 łyżki. l.;
  • nasiona sezamu - 2-3 łyżki. l
  • Masło Masło - 1 sztuka. l.;
  • cukier - ¼ szklanki;
  • mleko lub śmietana - 1-1,5 łyżki stołowe. l
  • kakao w proszku - 2-3 łyżki stołowe. l

Metoda przygotowania:

  1. Usuń oczyszczone owoce z białych włókien.
  2. Przy małym ogniu podgrzej mleko, dodaj masło, posyp cukrem. Doprowadzić do temperatury 90 ° C, aby cukier się rozpuścił. Dodaj do masy kakao w proszku, dokładnie wymieszaj do jednorodności. Wyłącz ogień, ostudzić.
  3. Połóż plaster mandarynkowy na połowach w polewce czekoladowej. Daj dodatkowe krople do odcedzenia, przelej na wierzch sezamem, orzechami.
  4. Włącz deserdywanik silikonowy, wyślij go do lodówki w lodówce.

Filmy wideo