Kurczak w kuchence mikrofalowej - jak szybko i smacznie gotować całkowicie, uda, skrzydła lub uda ze zdjęcia

Proces gotowania z wyglądem mikrofalowych kuchenek był znacznie uproszczony i skrócony do kilku minut. Mistress, oczekując goście mogą upiec pyszne uda, nogi, skrzydła, zrobić aromatyczne nadziewane filet, kawałki kurczaka w boczku, grzybów, warzyw lub gotować piłkę diety. Istnieje wiele przepisów na mięso z kurczaka w kuchence mikrofalowej - na prawie wszystkie okazje.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania kurczaka w kuchence mikrofalowej

Hostessy mogą potrzebować kilku sztuczek, aby uzyskać soczysty, delikatny posiłek. Tajemnice gotowania mięsa z kurczaka w kuchence mikrofalowej:

  • ciężar tuszy, zdolną do równomiernego provarytysya lub propektysya nie przekracza jeden i pół kg.
  • Kurczak mrożony powinien być całkowicie zamrożony przed gotowaniem (pozostawić na dnie lodówki, uzyskać kilka godzin rano).
  • kompaktowy kształt owalny ptaka zapewni w następujący sposób: Za pomocą kończynami (skrzydełka, nogi, aby zmaksymalizować osnowy dobrze zabezpieczyć je wykałaczki albo związać z cienkich nici uczyć kurczaka w głębokich naczynia żaroodpornego powinien piersi w dół.
    • .
  • Danie dietetyczne pochodzi z mięsa wcześniej uwolnionego ze skóry.
  • W celu utworzenia skorupy, ptak jest pocierany przyprawami,Pieczone na maksymalnej mocy w specjalnym rękawie lub pod pokrywką dla mikrofal. Za 5-10 minut do końca gotowania rozbij paczkę lub zdejmij pokrywkę.
  • Gotowość mięsa sprawdza się przez nakłucie noża: wyciek czerwonawego soku nie powinien być.
  • Owiń końce skrzydeł i nóg małymi kawałkami folii - abyś mógł ich zabezpieczyć przed pieczeniem podczas grillowania grilla.
  • Gotowaną gąbkę należy wytłaczać pod pokrywką bez wyjmowania jej z bulionu: jeśli jest wymywany sokiem, nie wyschnie.
  • Sztywne mięso lepiej gotować dłużej, ale przy średniej mocy: tak, stopniowo rozgrzewa się, zacznie mięknąć.

Receptura kurczaka w kuchence mikrofalowej

Wiele miejsc gotowania oferuje instrukcje krok po kroku na zdjęciu: jak gotować lub piec ptaka w ogóle, gotować kawałki (kawałki, nogi, skrzydła, uda). Te przepisy są bardzo proste. Dokładnie opłucz mięso, usuń pozostałe pióra i wysusz serwetki. Wymieszaj majonez z przyprawami dla kurczaka, równomiernie posmakuj składniki w kawałkach. Piec pod specjalnym rękawem lub szklanym naczyniem odpornym na ciepło pod pokrywą do kuchenki mikrofalowej. Gotowe danie udekoruj świeżymi ziołami, podawaj z ulubionym dodatkiem.

Filet z kurczaka gotowany

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 101 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: śniadanie, do sałatek, danie dietetyczne.
  • Trudność: łatwa.

Filet z kurczaka gotowany w kuchence mikrofalowej służy do przygotowywania sałatek lubpodawane z przystawką na lunch. Dietetyczne mięso i delikatne, jasne bulion zmniejszoną wytrzymałość fizyczną ładować organizmowi energii promowania szybkiej regeneracji. Przygotowanie ptaka szybko z maksymalną wydajnością, jeśli piec do mniejszej pojemności (650-800 W), czas trwania powinien być zwiększony przez 5-10 minut.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,5 kg;
  • woda - 1,5-2 l;
  • mieszanka przypraw dla kurczaka - 1-1,5 łyżki. l.;
  • sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

  1. Dobra mowy obsushennoe ręczniki papierowe kurczaka czytać jako odpowiednie do stosowania w piecu mikrofalowym patelni, dodać sól, posypać przyprawami.
  2. Wlać wrzącej mięso, które zostało całkowicie pokryty wodą i napełnionego pojemnika na¾, osłona.
  3. O mocy wyjściowej 1000 W, zaczekaj na wrzącą wodę (około trzech do czterech minut). Gotuj po gotowaniu przez 10 minut.
  4. przebić nóż filet przypadku uwolnienia soku czerwonawy, otrzymując mięso gotować przez kolejne 5 minut.
  5. przedstawia śpiączka moczyć bulionu, pozostawiając do ochłodzenia bez wyjmowania z formy.

Pieczone uda

  • Czas: pół godziny.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 185 kcal /100 g.
  • Cel: lunch, kolacja.
  • Trudność: łatwa.

w przygotowaniu soczyste, zapachowe, smaczne nogi potrzeba trochę czasu. Gospodyni powinna przyjąć szybki przepis, zwłaszcza tych, którzy są zawsze zajęty z dziećmi lub w którego dom często niespodziewanych gości. W przypadku dużych ud, mogą byćpociąć na 2 części. Delikatny posmak doda potraw z prowansalskich ziół, suszonego czosnku, curry i przyjemnej przyprawy - gorącego mielonego pieprzu. Spróbuj podnieść kawałek o tej samej wielkości do gotowania - łatwiej kontrolować stopień gotowości.

Składniki:

  • uda z kurczaka - 2 szt .;
  • mielona papryka - ½ st. l.;
  • pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka;
  • suszony tymiankiem - ½ łyżeczki;
  • sól - 1 szczypta.

Metoda przygotowania:

  1. Na płukankę, przykrytą papierowymi ręcznikami hipsterskiego ze skórą, ułożyć w głębokim naczyniu, wlać przyprawy i sól, starając się równomiernie równomiernie rozłożyć przyprawy na powierzchni ud w dłoniach.
  2. Delikatnie umieszczając smakowe mięso w worku do pieczenia, wyciągnij opakowanie z załączonymi klipsami, przewierć 2-3 razy od góry widelcem, połóż kuchenkę mikrofalową na tacy.
  3. Gotowanie spinki do włosów o mocy 850 W przez 20 minut, kontrolowanie integralności polietylenu i procesu gotowania.
  4. Ostrożnie wyjmuj szorstkie kawałki kurczaka: pociąć gorącą paczkę, staraj się nie rozlać pary.
  5. Podawaj potrawę na pięknych talerzach z dowolnym dodatkiem lub po prostu posyp z rozdrobnionymi świeżymi ziołami.

Nogi kurczaka

  • Czas: pół godziny.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 133 kcal /100 g.
  • Cel: lunch, kolacja.
  • Trudność: łatwa.

Przygotowanie soczystych udek z kurczaka dla tego przepisu to jedna przyjemność: szybka, łatwa. Gospodarz nie musi marnować czasuw pobliżu talerza, obracając mięso, monitoruj stopień gotowości, a następnie wytrzyj tłuszcz z płyty kuchennej. Nogi podczas gotowania zachowują swój rozmiar, mogą być podawane z wieloma różnymi dodatkami: zbożami, warzywami, makaronem. Użyj mieszanki przypraw "dla kurczaka" - nogi będą bardziej aromatyczne, smaczne, bardziej apetyczne.

Składniki:

  • cycki kurczaka - 6 szt .;
  • duża marchewka - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • majonez - 20 ml;
  • przyprawy - 1,5 łyżki stołowe. l.;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Umyć, osuszyć goleni w naczyniu na kuchenkę mikrofalową. Od góry rozprowadzaj majonez, sól, przyprawy, ostrożnie potrzyj każdy plaster, starając się równomiernie rozprowadzić kompozycję.
  2. Wkładając do kuchenki mikrofalowej maksymalną moc, ugotuj mięso pod pokrywką.
  3. Po 8 minutach spuścić z pojemnika sok, nałożyć na pędy warzyw: rozdrobnioną dużą słomę wyczyścić świeżą marchewką, pokroić w dużą kostkę cebuli.
  4. Piec potrawę pod pokrywką jeszcze przez 10 minut z maksymalną wydajnością.
  5. Przygotujmy nogi przed podaniem do stołu, aby stać przez kwadrans, bez wyjmowania ich z naczyń.

Kurczak w mikrofalówce w opakowaniu

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 194 kcal /100 g.
  • Cel: obiad, świąteczny stół.
  • Trudność: łatwa.

Gotowanie kurczaka w kuchence mikrofalowej - szybki, przyjemny proces, który wymaga minimalnego wysiłku i czasu. Ptak z apetyczną skórką, aromatyczną przyprawą,delikatny smak czosnku będzie przyjemny dla gości i domu. Aby spełnić ten przepis, idealne przyprawy, wypełnij mięso kurczaka niewyrażalnym delikatnym smakiem: majerankiem, białym pieprzem, tymiankiem, kurkumą, suszoną bazylią. Możesz wziąć jeden lub dwa przedmioty. l gotowy mix sprzedany w dowolnym sklepie spożywczym. Proporcje i czas pieczenia są wskazane dla tuszy o wadze 1,5 kg

Składniki:

  • kurczak - 1 szt.;
  • czosnek - 4 zęby;
  • przyprawy - o 1/4 ch. każdy;
  • sól - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

  1. Całe tuszki drobiowe dokładnie spłukuje się na zewnątrz iz powrotem pod bieżącą wodą, oczyszczając z piór, wysuszyć. Umyć solą, mieszanką suchych przypraw, pozostawić w temperaturze pokojowej.
  2. Po pół godzinie równomiernie rozprowadź oczyszczony, drobno posiekany nóż czosnkowy wewnątrz kurczaka. Umieść tusze w naczyniu do pieczenia, zamknij je mocno spinaczem lub przewiązane gęstą nicią.
  3. Gdy kilkakrotnie przekroczysz polietylen widelcem, wyślij paczkę mięsa do naczynia na kuchenki mikrofalowe w kuchence mikrofalowej.
  4. Gotuj przez maksymalnie 20 minut, następnie przełamaj opakowanie, piecz przez następne 5 minut. Więc kurczak w kuchence mikrofalowej jest całkowicie pokryty rumianą, chrupiącą skórką.

Z jabłkami

  • Czas: pół godziny.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 129 kcal /100 g.
  • Cel: obiad, kolacja, świąteczny stół.
  • Trudność: łatwa.

Soczysty, pachnący kurczak w kuchence mikrofalowej w szklanym naczyniu zapieczonymsłodko-kwaśny sos jabłkowy pod delikatną skórką sera stanie się oryginalną dekoracją świątecznego stołu. Zamiast piersi możesz upiec nogi kurczaka. Do przepisu możesz użyć przypraw (bazylia, tymianek, curry), ketchup lepiej się nabrać. Podczas pieczenia moc kuchenki mikrofalowej nie powinna być zmieniana: powinna odpowiadać 850 W na każdym etapie gotowania.

Składniki:

  • piersi z kurczaka - 2 szt .;
  • zielone jabłko - 1 szt .;
  • twardy ser - 100 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • oliwa z oliwek - 30 ml;
  • przyprawy - 1,5 łyżki stołowe. l.;
  • keczup - 3 łyżki. l.;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz pierś, odetnij miazgę z kości (musisz zostawić 4 sztuki), wysusz.
  2. Połóż plastry kurczaka na dnie szklanki do kuchenki mikrofalowej, nasmarowanej oliwą z oliwek. Posyp mięso przyprawami, solą. Gotowanie pod maską przy 850 watów.
  3. Po 10 minutach. dostać posiłek, umieścić na wierzchu kurczaka posiekane drobnych cebuli oczyszczonych, obrane ogryzek, pokroić na małe plasterki, wlać ketchup, pokrywy kontynuować pieczenie pod maską.
  4. Po 10 minutach. wymieszać zawartość, posypać serem, posiekać na drobną tarkę. Gotuj przez półtorej minuty. bez pokrywy.

Z grzybami

  • Czas: 45 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 104 kcal /100 g.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Trudność: łatwa.

Bardzo smacznedanie z kurczaka z sosem śmietanowym grzyby przygotowuje się szybko, ale składniki powinny być poddane dodatkowej obróbce cieplnej, kawałki pieczonego drobiu, gotować grzyby. Dla przepisu odpowiednie przyprawy, połącz z kurczakiem i grzybami: zmielony czarny, biały lub czerwony pieprz, suszony czosnek, zioła prowansalskie lub włoskie.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,5 kg;
  • świeże grzyby - 0,2 kg;
  • cebula - 1 szt .;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • śmietana - 150 ml;
  • przyprawy - 1,5 łyżki stołowe. l.;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. obrane grzyby wrzenia w lekko soloną wodę na wolnym ogniu (piętnaście minut po ugotowaniu) chłodne, pokroić na małe kostki.
  2. do mycia, obsushennoe kurczak ręczników papierowych, pociętych kawałków średnich i narybku w szalce z ropy naftowej (8-10 min., Mieszając, na średnim ciepło).
  3. Umieść kawałki kurczaka, grzyby w szklanej, odpornej na ciepło formie. Pokrojone małe kostki cebuli, posyp je mięsem, solą, dodaj przyprawy, polej śmietaną.
  4. Piec filet z kurczaka w mikrofali przez 10 minut. o mocy 700 watów.

Z pomidorami i ziemniakami

  • Czas: pół godziny.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 129 kcal /100 g.
  • Cel: gorący, obiad, kolacja.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli nie masz dość czasu na gotowanie, ale chcesz nakarmić swoją rodzinę obfitą kolacją, skorzystaj z tego przepisu. Bardzo pożywnyPyszne danie mięsne warzyw z jajkiem jest przygotowywane łatwo, szybko poprzez pieczenie w kuchence mikrofalowej. Połączenie soczystej świeżej pietruszki, rozmarynu budzi apetyt, nadaje wyjątkowy subtelny aromat, wyrafinowany posmak.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,4 kg;
  • jajka z kurczaka - 2 szt .;
  • ziemniaki - 0,3 kg;
  • cebula - 2 szt .;
  • pomidory - 0,2 kg;
  • świeża pietruszka - 10 g;
  • liść laurowy - 2 szt .;
  • suchy rozmaryn - 1 łyżeczka;
  • sól, mielony pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Wyrzucić, posiekany filet pokroić w średniej wielkości kawałki, nałożyć naczynie przeznaczone do kuchenek mikrofalowych, soli, dodać wody tak, aby ledwo zakrywał kawałki mięsa, kładąc laurowy na wierzchu. Gotuj w kuchence mikrofalowej pod pokrywką z mocą 800 watów.
  2. Po 5 minutach. do mięsa dodać posiekane warzywa: cebula - małe kostki, pomidory - cienkie kółka, obrane ziemniaki - średniej wielkości plastry. Przykryj pokrywkę, gotuj w piekarniku przez kolejne 5 minut, w tym czasie ziemniaki powinny zmięknąć.
  3. Po wzięciu miseczki, wlej jajko lekko ubitym widelcem, gotuj przez kolejne 5 minut.
  4. Podawać, posypywać talerzami, posypać drobno posiekaną świeżą pietruszką.

Skrzydła

  • Czas: pół godziny.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 178 kcal /100 g.
  • Cel: obiad, przekąska, świąteczny stół.
  • Trudność: łatwa.

Oryginalne chrupiące skrzydła są dla Ciebie świetnena świąteczny stół lub na zabawne przyjęcia z przyjaciółmi. Ciesz się nimi z dużym wyprzedzeniem, piecz przez 10 minut. z każdej strony, przerzucając raz w procesie gotowania. Sól nie jest potrzebna w formie przepisu, słony smak osiąga się dzięki sosowi sojowemu, który wraz z sherry dobrze wsiąka w mięso, nadając mu niepowtarzalny smak.

Składniki:

  • skrzydełka z kurczaka - 10 szt .;
  • oliwa z oliwek - 20 ml;
  • imbir w proszku - 20 g;
  • sherry - 100 ml;
  • sos sojowy - 120 ml

Metoda przygotowania:

  1. Po umyciu, wysuszeniu skrzydeł, zalać je marynatą sherry, sosem sojowym, imbirem. Pozostaw to na około dwie godziny.
  2. Lekko ocierając skrzydełka ręcznikami papierowymi, połóż je na spodzie odpornego na temperaturę szkła, nasmarowanego olejem.
  3. Piec bez pokrywy przez 20 minut, wkładając moc kuchenki mikrofalowej na 800 watów.

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym

  • Czas: 80 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 234 kcal /100 g.
  • Cel: obiad, świąteczny stół.
  • Trudność: średnia.

Zgodnie z proponowaną receptą, mniej tłuszczu niż kurczak, kurczak jest gotowany, ale można wziąć tuszę dorosłych ptaków o masie około 1 kg. Jeśli istnieje potrzeba skrócenia czasu pieczenia, kurczaka należy pokroić w porcje na porcje - taką potrawę przygotowuje się na jedną trzecią godziny. Pomarańczowo-słodki smak mięsa o cienkiej kwaśności, delikatny cytrusowy aromat doskonale łączy się z majerankiem, bazylią, papryką, kurkumą, chili, czosnkiem,kolendra - możesz opcjonalnie dodać jeden lub więcej smaków.

Składniki:

  • kurczak - 1 tusza;
  • masło maślane - 30 g;
  • miód - 40 ml;
  • cytryna - 1 szt .;
  • musztarda - 1 łyżka. l.;
  • czosnek - 4 zęby;
  • sól - 1 szczypta;
  • mielona czerwona papryka - do smaku;
  • przyprawy - 1,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Roztopić masło na małym ogniu, dodać do niego posiekany czosnek, czosnek, przyprawy, sól, miód, cały sok z cytryny, paprykę, wymieszać do jednorodności.
  2. Umieść dużą ciętą skórkę cytryny na dnie naczynia żaroodpornego.
  3. Pokrojony wzdłuż piersi kurczaka, układając go na skórce cytryny, dobrze wymieszaj z sosem wewnątrz i na zewnątrz (dłońmi lub silikonową szczoteczką).
  4. Piec pod pokrywką o maksymalnej pojemności 25 minut, następnie zalej resztę sosu, gotuj przez kolejną kwadrans.
  5. Po sprawdzeniu gotowości kurczaka (kiedy nie można mu podać soku z czerwonawego), można pozostawić go na kolejne 10-15 minut, już bez pokrywy, co 5 minut. sprawdzanie gotowości.

Pieczony filet z czosnku

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 155 kcal /100 g.
  • Cel: obiad, świąteczny stół.
  • Złożoność: łatwa.

Delikatny, pyszny, soczysty filet z kurczaka, nadziewany pachnącym czosnkiem i kremowym nadzieniem, bardzo szybko się gotuje, doskonale gasi głód, można go podawać gościom. Taya wewnątrz mięsa, masło jest wchłanianew nim, dając delikatny aromat przypraw, świeżych ziół, czosnku. Lepiej jest użyć gotowej mieszanki przypraw do mięsa z kurczaka, ale można wziąć jedną lub połączyć kilka (rozmaryn, majeranek, bazylia, oregano, mielony biały pieprz).

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,4 kg;
  • masło śmietankowe - 50 g;
  • czosnek - 2 zęby;
  • sos sojowy - 20 ml;
  • świeża pietruszka - 15 g;
  • przyprawa - 1 sztuka. l.;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Wylewając umyte, posiekane kawałki mięsa z kurczaka solą, przyprawami, zalewamy sos sojowy i pozostawiamy marynowane przez pół godziny.
  2. Pokrój zimne masło nożem, pokrój go drobno posiekanymi zieleniami i pomiń czosnek z czosnkiem. Uzupełnij każdy filet, wypchany starannie wzdłuż ostrego noża ¾.
  3. Kawałki kurczaka wkładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy pod pokrywką przez 10 minut przy mocy zainstalowanej kuchenki mikrofalowej 1000 watów.

Filmy wideo