Jakie jedzenie wybrać się na wycieczkę dla turystów

Przyjemne wspomnienia z podróży w dużej mierze zależą od jakości żywności. Odpowiednie jedzenie na podróż różni się w zależności od pory roku, w której odbywa się podróż. Latem będziemy musieli ograniczyć się do produktów nietrwałych.

Zasady wyboru żywności na potrzeby kampanii

Zestaw produktów spożywczych jest taki, że dieta na kaloriach jest kompletna, ale nie jest nieporęczna. Proizia, umieszczona w plecaku, musi ważyć mniej, ale być pożywna. Specjalnie wyselekcjonowany pokarm pochodzenia to spartańska wersja codziennego miejskiego jedzenia.

Niezależna podróż z plecakiem i namiotem wynosi od 500 do 800 gram suchej karmy dziennie dla jednej osoby. W pierwszych dniach 10-dniowej wycieczki, z wyjątkiem sprzętu i wody, podróżny będzie musiał przewozić od 5 do 8 kg produktów. Jest to przyzwoity ładunek, biorąc pod uwagę, że namiot waży nawet około 3 kg, nawet z bardzo lekkiego, a sprzęt (ciepła odzież, płaszcz przeciwdeszczowy, przybory kuchenne itp.) Wynosi około 4 do 6 kg. Żywność w kampanii powinna być:

• lekki - kompaktowe zapakowane suche lub konserwowane zapasy żywności o niskiej masie w surowej postaci ułatwią ruch turystów w kampanii;
• Składnik odżywczy - żywność o różnej kalorycznościwysoka wartość energetyczna, zapewni podróżnemu niezbędną siłę do długotrwałego przemieszczania się;
• niepsujący się - długi okres trwałości konserwowanych lub suchych produktów przeznaczonych do zwilżania pozwoli na ich użycie podczas całej podróży.

Podczas sporządzania listy żywności dla kampanii, podnieś lekki, kompaktowy. Do produktów tych należą: płatki zbożowe, płatki, makarony, rośliny strączkowe, orzechy, suszone warzywa i owoce, lizaki, krakersy, artykuły spożywcze, konserwy, przyprawy, herbata, kawa, mleko w proszku, batony energetyczne. Do oryginalnego jedzenia, owsianka, makaron i ziemniaki puree ziemniaczane są idealne do prostego gotowania z gorącą wodą, a także suchych zup pakowanych.

Warzywa i owoce

Suszone sublimowane owoce i jagody do spożycia jako danie z żywności kupuje się lub gotuje samodzielnie, rozprowadzając na pokładzie piekarnika lub półce suszarki elektrycznej. Proces suszenia zmniejsza wagę i objętość produktów, które można łatwo przywrócić podczas gotowania lub smażenia. W kampanii potrzebne są suszone owoce:

1. Warzywa (cebula, czosnek, marchew, buraki, kapusta, ziemniaki, papryka, pomidory) - są wymagane do przygotowania pierwszych potraw, uzupełniania zapasu owsianki. Suszone warzywa poprawiają smak i wzbogacają oryginalny pokarm witaminami, minerałami, cennymi mikroelementami.
2. Owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, daktyle, jabłka, gruszki, brzoskwinie i inne) - zapewniają organizmowi glukozę. Suszone słodkie owoce są spożywane osobno lub dodawane do zbóż w celu zwiększenia wartości odżywczej oryginalnego jedzenia.
3. Jagody(truskawki, maliny, jeżyny, borówki, biodra, jastrzębie, rokitnika itp.) - nasycają organizm cennymi pierwiastkami śladowymi, przeciwutleniaczami, promują odporność. Suszone jagody dodaje się do płatków zbożowych, powstaje z nich herbata witaminowa, kompoty, napary.

Nie powinieneś przyjmować świeżych warzyw i owoców na żywność w swojej podróży. Nie wsadzisz ich do plecaka, ponieważ zresetują, przepłyną i przepompują żywność, ubrania, sprzęt. Nie będą w ich rękach, muszą pozostać wolni, aby pokonać przeszkody, fotografować i do innych celów. Maksymalna kwota, na jaką możesz sobie pozwolić, to wziąć niewielką ilość świeżych owoców i warzyw na jeden dzień.

Kasze

Do jedzenia w kampanii zabierzcie ze sobą zboża: perlovka, ryż, płatki owsiane, pszenicę, grykę, manki. Ziarna perły i ryżu są pożywne, przez długi czas ciało jest nasycone. Manka, płatki owsiane, trawa pszeniczna jest szybko przygotowywana, nasyca organizm najbardziej witaminami, minerałami, które są potrzebne do pełnowartościowego życia. Gryka ma największą przewagę nad innymi zbożami. Jest źródłem składników odżywczych, może być gotowane po prostu przez zatokę (nalegał 30-40 minut) lub zimną wodę (nasączoną wieczorem).

Aby przyspieszyć proces przygotowywania owsianki (wymagane w przypadku złej pogody), można wstępnie zmielić lub kupić zmielone zboża na żywność dla dzieci lub porcje miseczek-minut. Aby chronić ziarno przed deszczem, pakuje się je w wodoodporne worki z polietylenowej tektury lub plastikowych kolb. Aby zabezpieczyć luźne przedmioty przed wilgocią, użyj paczki lubtetra-rex, przeznaczony do soków lub produktów mlecznych.

Mięso, ryby, produkty mleczne

Dzienna stawka konsumpcji żywności mięsnej w kampanii na osobę wynosi około 30-40 gramów. Mięso i ryby są zbierane w formie wędzonej, matowej (basturma). Produkty mięsne same się suszą lub kupują gotowe produkty w opakowaniu próżniowym. Przez długi czas mięso i puszki są przechowywane w puszkach. Przygotowanie sublimowanego mięsa i ryb zaoszczędzi miejsce w oryginalnym plecaku, zapewni podróżnym kaloryczne posiłki w kampanii.

Produkty mleczne są sublimowane - chodzi o mleko w proszku i śmietanę. W piekarniku lub specjalnej suszarce można suszyć ser, ser. Rzadko, co robi wycieczka bez skondensowanego mleka, lepiej kupić ją w plastikowym pojemniku lub szczelnym opakowaniu z pokrywką. Jeśli wycieczka organizowana jest w okresie zimowym lub w okresie wiosenno-jesiennym, kupuj wędzony i wędzony ser z twardych odmian (holenderski, parmezan, itp.).

Tłuszcz

Do gotowania w kampanii, ugotowanego masła, tłuszczu lub sody, zbiera się oleje roślinne. Tłuszcze są potrzebne do zwiększenia kaloryczności potraw. Pochodząca żywność, wypełniona tłuszczem zwierzęcym lub roślinnym, staje się smaczniejsza, zapewnia podróżnemu długie poczucie sytości. Doskonały wariant tankowania jest preferowany przez wiele osób majonez. Zimny ​​sos jest bogaty w tłuszcz (50 gramów tłuszczu na 100 g produktu), a dzięki przyprawom oryginalne jedzenie jest bardzo smaczne.

Plastikowe butelki służą do transportu smołowanego oleju i wagwyciąć blaty, tak aby tłuszcz można było łatwo naciąć łyżeczką. Obróć folię lub pokrywę hermetycznie za pomocą kolejnej przyciętej butelki, aby w czasie upałów tłuszcz nie wypływał z pojemnika. Solony tłuszcz ma długi okres trwałości, jest owinięty gazą, a następnie bawełnianą szmatką lub papierem. Olej roślinny jest już sprzedawany w wygodnym pojemniku do transportu i użytkowania, jak ma to miejsce w przypadku majonezu.

Przyprawy

Dzięki przyprawom łatwo urozmaicić oryginalną żywność. Ta sama owsianka, zupy, ziemniaki będą miały inny smak w zależności od tankowania warzyw, owoców, przypraw. Aromatyczna musztarda nadaje się do większości rodzajów potraw. Następujące przyprawy biorą udział w wycieczce turystycznej:

• chmiel-suneli (w zależności od przypraw);
• mieszanina papryki;
• liść laurowy;
• kolendra;
• cynamon;
• imbir;
• koperek;
• pietruszka;
• przyprawa do makaronów, zlewek, ziemniaków itp.

Najbardziej niezawodnym pojemnikiem do transportu przypraw do żywności sezonowej są plastikowe butelki, butelki lub pojemniki z pokrywką, plastikowe witaminy. Niektórzy producenci pakują przyprawy w wygodne opakowania gęstego plastiku z zapieczętowanym zamkiem.

Napoje

Każdy podróżny musi mieć indywidualne plastikowe pojemniki (do wody pitnej) i pojemność żelaza (do przygotowywania napojów podgrzewających). Idealną objętością zbiornika na wodę pitną jest 1,5-litrowa butelka, którą wygodnie napełni się studniami lub rzekami. Woda zapewnia człowiekowi dobry stan zdrowia, bez niejniemożliwe trawienie i asymilacja żywności. Aby oczyścić wodę z rzeki lub jeziora, użyj sproszkowanych lub tabletkowanych leków (Aquabris, Pantocide, Aqua-chlorine, Aquatabs i inne).

Oprócz czystej wody, dieta podróżnika obejmuje herbatę, kawę, kakao, kisiel, napoje witaminowe wykonane z ziół lub jagód. Najlepiej ugryźć i ugasić czarną herbatę. Przed snem pożądane jest wypicie kardamonu lub kakao, które doskonale uspokaja, rozluźnia po wyczerpujących przejściach. Wygodne jest zabranie ze sobą brykietu w brykiety, galaretowate danie szybko zwalcza głód, daje poczucie żywości. Surowiec do produkcji napojów musi być zapakowany w szczelny, szczelny pojemnik.

Filmy wideo