Jakie rodzaje zbóż są najbardziej przydatne dla dzieci, dorosłych i dla utraty wagi - ocena piękna, zdrowia i utraty wagi
Spis treści
Jedzenie ziarna zostało przygotowane przez przedstawicieli starożytnych cywilizacji. Znaczna część diety jest obecnie wykorzystywana przez produkty zbożowe - są to produkty piekarnicze, przystawki. Podczas gotowania ze zbóż należy wiedzieć, z jakich rodzajów zbóż jest ono wykonane, jakie ma właściwości smakowe i jaką owsiankę użytecznie jest dla ludzkiego organizmu.
Co to jest owsianka
Detalista ma szeroki asortyment produktów, ale nie wszystkie gotowane produkty spożywcze mają tę samą wartość. Bardzo niewiele cennych właściwości jest przekształcanych w produkt o głębokim przetworzeniu - płatki. Najbardziej przydatne zboże, składające się z pełnych ziaren. Wartość odżywcza potrawy zależy od metody gotowania. Ważne jest, aby wiedzieć, która owsianka jest bardziej przydatna - dłuższe gotowanie lub gotowanie na parze. Więcej witamin przechowywanych jest w naczyniu gotowanym z minimalną obróbką cieplną kasz.
Właściwości owsianki
Kasze są wartościowym produktem w diecie. Przygotowane z nich potrawy:
- Zawiera węglowodany, które są powoli trawione przez organizm. Ze względu na stopniowe uzupełnianie energii przez długi czas (do 3 godzin) nie ma poczucia głodu i zimna.
- Bogaty w błonnik, który oczyszcza ciało z żużli, poprawia proces trawienia.
- ZawierająPrzeciwutleniacze, które zapobiegają starzeniu się organizmu i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.
- jest źródłem białka - materiału budowlanego dla organizmu.
W tym samym czasie zboża zawierają gluten, powodując alergie pokarmowe. Zboża są bogate w skrobię, która po odsysaniu zwiększa poziom cukru we krwi i może zamieniać się w tłuszcz. Najbardziej przydatne w tym względzie są: niski indeks glikemiczny , kasza gryczana, groch, perlovka. Produkty uważane za szkodliwe z indeksem powyżej 70. Ten indeks znajduje się w mance.
Jakie są zalety
Skład chemiczny zbóż jest bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe, które odgrywają ważną rolę w procesach metabolicznych. Przydatne kaszetki zawierają niezbędne dla organizmu:
- Witamina B (biotyna). Reguluje poziom cukru we krwi i rozkłada tłuszcz. Jest źródło siarki, przydatne dla skóry, włosów, paznokci.
- Fitin. Zapobiega otyłości wątroby.
- Witamina R. Poprawia strukturę ścian naczyń krwionośnych, pomaga usuwać kapilary z żużli.
- Żelazo. Uczestniczy w tworzeniu hemoglobiny i enzymów oksydacyjnych.
- Magnez. Korzystnie wpływa na pracę układu nerwowego.
- Selen. Poprawia funkcjonowanie serca i układu hormonalnego, zapobiega powstawaniu nowotworów złośliwych, poprawia kondycję skóry, włosów, paznokci.
- Potas. Wymagany w przypadku mięśnia sercowego.
- Wapń. Jest głównym elementem w budowie zębów, kości, paznokci, włosów. Zmniejsza przepuszczalność naczyń.
- Cynk Wspiera pracę mięśni, przyspiesza regenerację tkanek, ma właściwości antyoksydacyjnewłaściwości.
- Krzem. Przyczynia się do asymilacji innych elementów, zapewnia sprężystość tkanki łącznej, naczyń, zastawek serca.
- Fosfor. Niezbędny do procesów metabolicznych, wzrostu kości, zębów, do normalnego funkcjonowania nerek, mózgu.
Najbardziej przydatne zboża
Ustalenie, która owsianka jest uważana za najbardziej użyteczną, jest trudne. Wszystkie mają własny zestaw cennych właściwości. Aby ustawić niezależnie, użyteczność dla konsumenta pomoże danych przedstawionych w tabeli:
| Nazwa kaszy | Białka (%) | Tłuszcz (%) | Węglowodany (%) | Witaminy, mikroelementy | Wartość energetyczna 100g (kcal) |
| Gryka zwyczajna | 5 | 1.2 | 21 | B, biotyna, magnez, żelazo | 163 |
| Płatki owsiane | 3 | 1,5 | 15 | Biotyna, selen, wapń, magnez, cynk, fosfor | 70 |
| Risov | 2,5 | 2 | 16 | Witamina E, grupa B, potas, jod, selen | 78 |
| Perła | 3 | 0,5 | 23 | Kupuj białko, wapń, potas, fosfor, magnez | 123 |
| Zupa | 3 | 3 | 17 | Witaminy z grupy B, miedzi, manganu, wapnia, cynku, fosforu | 90 |
| Gorochow | 2,8 | 0,5 | 15 | Witamina A, E, Grupa B | 97 |
| Manna | 2 | 3 | 16 | - | 80 |
Wskaźnik użycia zboża według zużycia
Możesz określić, która owsianka jest najbardziej przydatna dla konkretnych ciał. Na przykład:
- Sproszkowana owsianka pomaga zapobiegać rozwojowi cukrzycy typu 2 i zwalczać astmę oskrzelowąastma W pszenicy zawiera błonnik, który pomaga wyeliminować antybiotyki. Ziarno jest przeciwwskazane ze zmniejszoną kwasowością i malformacją tarczycy.
- Czysta owsianka zawiera mangan, selen, miedź. Substancja serotoninowa zapewnia dobry nastrój, a cholina normalizuje sen.
Do żołądka
W chorobach żołądka zaleca się stosowanie:
- Płatki owsiane. Szybko gotuj, są wygodne do jedzenia na śniadanie. Obecność celulozy poprawia trawienie, które jest częścią beta-glukanów, ma właściwości otaczające, dlatego też zaleca się stosowanie zbóż w zapaleniu żołądka i wrzodach żołądka.
- Dania z lnu. Mają również właściwości otaczające, więc są wykorzystywane do zapalenia żołądka. Nasiona zawierają wartościowe naturalne tłuszcze roślinne (nienasycone kwasy tłuszczowe) niezbędne do pracy mózgu i oczyszczania naczyń krwionośnych z cholesterolu.
W przypadku jelit
Jakie zboża są przydatne w jelitach? W przypadku zaburzeń trawienia konieczne jest zastosowanie:
- Naczynia z perłowych kaszy. Włókno aktywuje jelita, pomaga w usuwaniu toksyn, owsianka jest zalecana do zaparć. Właściwości otaczające są stosowane w przypadku wrzodów, gastritises.
- Kasza ryżowa. Nie zawiera celulozy i glutenu, więc nie należy przeładowywać jelit i nie wywoływać alergii. Ze względu na wysoką zawartość skrobi, produkt jest zalecany do biegunki. Ryż jest dobrym adsorbentem toksyn.
Aby schudnąć
Jakie kaszki są przydatne do odchudzania? Gryka nie zawiera szybkich węglowodanów, jest równomiernie trawiona bez tworzenia się tłuszczu, więc tak jestużywać do utraty wagi. Jest to najbardziej przydatna owsianka w cukrzycy - nie zwiększa poziomu cukru we krwi. Gryka bogata jest w witaminy i pierwiastki śladowe, polecana jest kobietom w ciąży, dzieciom, z niedokrwistością. Zawiera rutynę potrzebną do utrzymania elastyczności ścian naczyń.
Sam kaszka białkowa
Kasza orzechowa jest uważana za najbardziej białko. Do spożywania dań z grochu zalecanych sportowcom podczas intensywnego treningu. Zawiera witaminy A, E i B. Lizyna pomaga zwalczać stres, poprawia pracę serca. Bogata kompozycja (krzem, magnez, wapń, mangan, jod i miedź) pomaga organizmowi wypełnić codzienną potrzebę tych pierwiastków śladowych.
Najbardziej luksusowa owsianka
Przez dłuższy czas najbardziej pożywna była uważana za semolinę, ale zawiera dużo skrobi, bez witamin i pierwiastków śladowych. Karmienie to kasza kukurydziana. Wysokie poziomy węglowodanów pomagają szybko uzupełnić zaopatrzenie w energię. Zboże hamuje procesy fermentacji i gnicia w jelitach, obniża poziom cholesterolu, nie zawiera glutenu, dlatego może być stosowane przez osoby cierpiące na nietolerancję tego pierwiastka.
