Jak gotować łosia w piekarniku i multivarts - marynować, piec, piec lub duszone mięso

Losyatin odnosi się do rodzaju mięsa czerwonego, który przez swoją teksturę przypominającą mięsa wołowego. Najważniejsze - wybrać z młodszej gry. Należy pamiętać, że przed gotować mięso łosia, należy marynować, a następnie wybierz metodę przepis ze zdjęciem: smażenia, co kotlety, szynka, wołowiny, w doniczkach pozostawionych na kości, pieczone w piekarniku w folii.

Jak przygotować kata

Aby potrawy z larw wyszło delikatne i soczyste, jak marynowana wołowina, mięso powinno być moczone z góry przez co najmniej dwa dni. Alternatywą jest marynata octu i przypraw (co najmniej sześć godzin). Ważne jest, aby usunąć mięso z górnych partii lędźwi (jeśli takie istnieją). Utrzymuj lekki naturalny smak i smakmożesz, jeśli dodasz zielenie, jagody lub owoce.

Kto moczący mięso w soku owocowym, winie, sosie sojowym, solance z kapusty (marynowane) lub ogórkami - wszystko to pozwoli na zachowanie smaku owoców męczennicy i nadanie mu świeżego smaku bez obcego zapachu. Klasyczne przepisy obejmują duże kostki lub steki. Proces smażenia trwa co najmniej dwie godziny podczas intensywnych płomieni, aż do powstania skorupy. W domu, po ugotowaniu na patelni, należy gasić łososia przez ponad godzinę na wrzątku z przyprawami. Mięso gotowane lub duszone jest szybkie i smaczne.

Przepisy z dyniowatych

Klasyczny przepis na przygotowanie dzika w domu zapewnia różne odmiany. Najważniejsze to zasada moczenia i marynowania. Następujące rodzaje gotowania mięsa z łososia są popularne: w piwie, w rękawie, za pomocą piekarnika z folią, na garnkach i na drugim. Prażenie - kolejny rodzaj smacznego i bogatego dania. Receptura składa się z początkowej kalcynacji do skorupy w głębokim kotle lub patelni.

Jeśli chcesz wyżywić dużą rodzinę lub towarzystwo przyjaciół, najlepszą opcją będzie zupa lub shurpa: okazuje się, że gotujesz i smakujesz, trzeba gotować co najmniej dwie i pół godziny na przygotowanie, podczas pieczenia pieczeni. Bardzo smaczne są plov, basturma, befstroganov, galaretka.

Losyatina w wielowektorach

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Cel: na obiad i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia

W plasterkach z kostkami lub ugotowanym mięsem kawałek łosia w wielośladach okazuje się miękki ze względu na stałą konserwację wysokiej temperatury w pojemniku. Proces jest opóźniony o kilka godzin ze względu na naturalną strukturę składnika. Najlepiej gotować gulasz (na przykład z ziemniakami). Można to jednak zrobić za pomocą ziemniaków, warzyw, przypraw, ziół. Żeberka są przygotowywane wielostronnie przez wygaszanie.

Składniki:

• mięso łosia - 1 kg;
• cebula - 200 g;
• przyprawy, suszone zioła - 50 g;
• sól - do smaku;
• marchewki - 2 szt .;
• grzyby - 200 g;
• ryż do dekoracji - 200 g.

Metoda przygotowania:

1. Myj lub marynuj mięso przez kilka godzin (możesz zostawić na noc).
2. Podsmażaj w multivartach przez około 15 minut, zgodnie z odpowiednim schematem.
3. Wlej trochę wody do pojemnika, gotuj przez około pół godziny.
4. Następnie połączyć pozostałe składniki i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny.
5. Ozdobę przygotowuje się osobno lub po gulaszu.

boczek bekonowy

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Cel: na lunch i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przed degustacją pieczonych grzybów z ziemniakami, każdy kawałek gry należy oczyścić z bochenków i namoczyć w pokrojonej wodzie, a następnie marynować sokiem z cytryny. Jest to konieczne, aby pozbyć się mięsaspecyficzny zapach gry, alternatywą może być ocet lub wino. Możesz dodać jagody lub owoce, a także warzywa, aby dodać do mięsa naturalny smak i smak.

Składniki:

• larwy - 900 g;
• ziemniak - 900 g;
• pasta pomidorowa - 100 g;
• cebula - 300 g;
• marchewki - 150 g;
• Butter Butter - 100 g;
• sól i przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj ognisko na ognisko, a następnie przenieś je do rondla, w którym będzie ono gotowane na parze.
2. W tym czasie ugotuj warzywa na patelni.
3. Złóż jeden pojemnik, wlej trochę wody, rzucaj ziemniakami i pastą pomidorową.
4. Gotuj przez pół godziny, aż ziemniaki zostaną ugotowane.

Agrest duszony

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Cel: na lunch i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Danie gotuje się analogicznie do klasycznego gorąca. Aby zrobić kozę agrestową na stokrotce, należy wykonać wyraźne cięcie bez tłuszczu, przed marynowaniem w occie z wodą (1: 1). Mięso jest krojone na małe identyczne kawałki, zbierane przez kilka godzin, smażone, a następnie suszone. Marynata dla niego powinna być wybrana, a nie skoncentrowana. Często jako podstawę stosuje się ocet, cukier i przyprawy.

Składniki:

• larwy - 1 kg;
• ziemniaki - 400 g;
• cebula - 400 g;
• marchewki - 3 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• przyprawy i sól - dlagustownie

Metoda przygotowania:

1. W ciepłym gotowaniu włożyć cebulę i marchew, doprowadzić do częściowej gotowości.
2. Dalej, mięso idzie, posiekane w kwadraty lub frytki.
3. Po 40 minutach wrzuć warzywa do garnka i przykryj i gotuj przez pół godziny.

Jak gotować łosia w piekarniku

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Cel: na obiad i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Mięso łosia w piecu jest bardzo soczyste, tylko po to, aby posmakować prawdziwego smaku. Podczas pieczenia użyj standardowej folii aluminiowej, która dodaje przyprawy do smaku. Wcześniej konieczne było zanurzenie go w lekkiej marynacie: sok owocowy, wino, sos sojowy, solanka z kapusty (marynowane) lub ogórki i słone. Wszystko to uratuje smak mięsa z dziczyzny i nada mu świeżego mięsa bez obcego zapachu. Mięso strączkowe powinno być owinięte w folię i upieczone w rozgrzanym piekarniku, aż będzie gotowe.

Składniki:

• larwy - 500 g;
• kardamon lub suszony koperek - szczypta;
• liść laurowy - kilka kawałków;
• sól - do smaku;
• ziemniaki (opcjonalnie) - 300 g.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść mięso, nie tnij (wymagane kawałki 400-500 gramów).
2. Marin na żądanie do trzech godzin.
3. Owinąć folię razem z ziemniakami, przyprawami i solą (rusztem).
4. Czas trwania - do dwóchgodziny

Jak usmażyć jacht na patelni

• Czas przygotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Cel: na lunch i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Fossoza w swojej strukturze nie różni się od innych rodzajów dań z tego składnika. Wiele smaków łączy się z innymi procesami, ponieważ na patelni trudno jest uzyskać kruchość struktury elementu ze względu na jego naturalną sztywność. Przed nim moczyć w nocy, kroić w kostki lub podłużne paski, ale nie duże kawałki. Po usmażeniu z każdej strony lepiej jest dodać warzywa i wytrzymać z nimi przez chwilę.

Składniki:

• larwy - 700 g;
• warzywa - do wyboru;
• sól - szczypta;
• przyprawy (kardamon, musztarda w proszku) - szczypta do rozcierania.

Metoda przygotowania:

1. Po przesianiu i pokrojeniu wymieszaj mięso z musztardą lub innymi przyprawami z solą (odpowiednie suszone zioła).
2. Smaż z każdej strony, aż będzie gotowy na średnie ciepło.
3. Dodaj warzywa (pomidory, papryka, marchewka) i gotuj gulasz przez około pół godziny.

Kotlety jagodowe w piekarniku

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Cel: na obiad i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kotlety z mięsa łososia mogą być smażone nie tylkopatelnię, ale upiec smacznie. W innym, przepis nie różni się zbytnio od klasyki przygotowania takiego dania. W trakcie zwykłego chleba sprawimy, że baza stanie się bardziej miękka. Jako wstępne marynaty lepiej jest nie używać majonezu, w przeciwnym razie można zabić cały smak. W tym celu zmieści się ocet lub woda z sokiem z cytryny. Mięso mielone można obracać jak w sklepie (jeśli kupujesz w markowym sklepie) lub bracia są gotowi, ale nie tłuste, aby struktura się nie zawaliła.

Składniki:

• mięso mielone - 800 g;
• chleb - 2 plastry wstępnie namoczone w mleku;
• żółtko jaja - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• sól i przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wszystkie opisane składniki miesza się w jednym pojemniku aż do uzyskania jednorodnej masy.
2. Kształty kulki poprzez skrobanie.
3. Na patelni usmażyć cebulę, aby uzyskać zauważalny brązowy kolor.
4. Masło gotowe jest gotować w piekarniku przez około pół godziny, aby monitorować gotowość (wszystko zależy od struktury, temperatury i rodzaju patelni) - ustawić pozycję na 180 stopni.

Kiełbasa z łososia w domu

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Cel: na lunch i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Domowa kiełbasa z łososia jest tandetna - idealny dodatek do piwa lub innych napojów alkoholowych. Finał nie wyczuwa aromatu gry, smak pozostaje oryginalny, alemiło Sposób przygotowania takich kiełbas pokrywa się z recepturą surowej kiełbasy wykonanej z wołowiny lub wieprzowiny. Nadal można gotować kiełbasę suszoną lub wędzoną z czerwonego mięsa łosia.

Składniki:

• larwy - 500 g;
• przyprawy - do woli;
• sól - 2 łyżki. l.;
• musztarda - 2 łyżki. l.;
• liść laurowy - 2 szt .;
• tłuszcz - 300 g.

Metoda przygotowania:

1. Wszystkie składniki miesza się, przechodzi przez maszynę do mięsa.
2. Przygotuj jelita do kiełbasek wieprzowych (dostępne osobno).
3. Musimy bardzo mocno zabijać, aby pleśń się nie formowała.
4. Wiszcie w ciepłym miejscu przez maksymalnie trzy dni.

Pędy podkowców

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Mianowanie: na obiad i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Najlepiej jest ugotować łuskę z takiego mięsa - utrzyma się tylko oryginalny smak i smak potrawy. Zupa z komarów w domu nie jest przygotowywana tak szybko, jak zwykły bulion, ale w innym procesie różni się tylko przygotowaniem głównego składnika. Naczynie okazuje się bardzo pożywne i gotuje się, w oparciu o skład znajdują się ziemniaki i inne warzywa. Przyprawy dodają aromatów. Analogiem takiego rogu jest gulasz z podium.

Składniki:

• łoś - 800 g;
• ziemniaki - 800 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 3 szt .;
• jabłka - 2 szt .;
• przyprawy, sól - do smaku;
• czosnek - 1 głowa.

Metoda przygotowania:

1. Gotowe siekane mięso wkłada się do garnka już na etapie podgrzewania wody.
2. Warzywa są krojone na małe kawałki.
3. Najpierw wrzuć wrzącą cebulę i marchewkę, a po pół godzinie woda się zagotuje, dodaj pomidory i jabłka.
4. Po kolejnych 20 minutach ziemniaki muszą zostać oczyszczone dużymi bitami.
5. Do drobno pokrojonego czosnku, kardamonu i kopru, podawane na każdej płycie osobno.

Posiekane pałeczki na patelni

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Mianowanie: na obiad i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Gotowanie kotletów nie jest tak trudne, aby się w tym zaprzeczyć. Mięso staje się bogate i pachnące. Pokrojone mięso z łososia wygląda pysznie, jeśli zanurzysz je w marynacie z góry lub po prostu majonez ze śliwkami przez kilka godzin. Ważne jest, aby wyciąć obcinanie żył, zamiast je ciąć. Smażyć na gorącej palonej patelni, wewnątrz mięsa wychodzi przeciętna patelnia, ale nic więcej.

Składniki:

• szyjka macicy łosia - 1 kg;
• majonez - 100 g;
• cebula - 2 szt .;
• przyprawy, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Cięcie tak, aby było miękkie, moczone w wodzie przez kilka godzin, a następnie pocięte na kawałki smug i odbite.
2. Marynuj cebulę i majonez z przyprawami jeszcze przez kilka godzin.
3. Patelnię rozgrzewa się na maśle, wyrzuca tam zielenie w formie kardamonu lub innego.
4. Smażyć na patelni, dopóki krew nie pojawi się na mięsie, sprawdzić gotowość noża.

Blueberry shish w domu

• Czas przygotowania: 1 godzina 10 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 1500 kcal.
• Cel: na lunch i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli nie wiesz, co ugotować z żółtka, ten przepis będzie działał najlepiej. Wielu wierzy, że pyszny i pachnący szaszłyk z łososia można gotować tylko w naturze, na stosie. Ten przepis opisuje, jak to zrobić bez wychodzenia z domu. Jeśli zaobserwujesz wszystkie warunki, to w piekarniku na szaszłykach smak nie będzie różnił się od gotowania w ogniu. Główny składnik - cięcie jest oczyszczone i marynowane. Połączenie warzyw doda potrawę nowych aromatycznych farb.

Składniki:

• cięcie (łoś) - 1 kg;
• cebula - 3 duże głowy;
• cytryna - 1 szt .;
• pomidory - 400 g;
• przyprawy i sól - do smaku;
• woda mineralna - 1,5 l.

Metoda przygotowania:

1. Czyścimy wycięte z folii, żyły i inne, pocięte na równe kostki dla snish ​​kebab.
2. Obcinamy pierścienie cebuli, mieszamy z mięsem przez długi czas, aż cebula nie pozwoli na sok.
3. Napełnij go wodą mineralną, dodając do niej sok z cytryny (usunie on nieprzyjemne zapachy z gry - bagna lub inne, jeśli występują).
4. Podwie godziny przygotowania, pokrojone na patelni w pieczonej skorupce.
5. Gniazdujemy na szpikulcu z cebulą i pomidorami (szaszłyki), pieczemy w piekarniku przez 30 minut.

Marynowana perliczka

Aby osiągnąć miękkość, wstępnie marynowane mięso jest śladem. Złożoność sposobu koszenia łosia nie musi odstraszać od odmawiania gotowania takiego dania. Proces namaczania jest niezbędny do dodania miękkiej struktury i pozbycia się naturalnego smaku gry, który pojawia się w starszych zwierzętach. Marynowane mięso gotowane jest szybko i smacznie.

Ocet jest obowiązkowym składnikiem każdego rodzaju marynaty. Wielu woli mieszać czerwone wino, ocet, przyprawy w postaci kardamonu, suszonego kopru imbirowego, startego czosnku. Czas marynowania - co najmniej sześć godzin, aby osiągnąć pożądany efekt. Alternatywą może być ocet gotowany na parze z wodą, cukrem i przyprawami. Lekka słodycz smaku doda szczególnego aromatu, a podczas gotowania zioła oddadzą całą swoją przyprawę do marynaty. Ważne jest, aby wiedzieć, jak smaczne jest mięso łosia, aby był miękki.

Wideo