Jak prawidłowo usmażyć kąpiel na patelni? Jak usmażyć kupatowa na patelni grillowej, w kawałkach, z sosem pomidorowym: przepis na gotowanie kupatowa własnymi rękami
Przepisy na gotowanie kupatowa.
Kupati to produkt mięsny, który pojawił się w Gruzji jako alternatywa dla kebaba. Podawane są dokładnie tak samo jak mięsny przysmak, razem z chlebkiem pita i pikantnym sosem pomidorowym lub owocowym Tkemali. W tym artykule dowiesz się, jak usmażyć kąpiel na patelni.
Jak prawidłowo smażyć i kąpać na patelni?
Teraz nie ma problemu z zakupem gotowych kiełbasek domowej roboty, jak się je nazywa, w sklepie spożywczym. Idealnie składają się z mięsa, czosnku, przypraw i cebuli. W razie potrzeby dodaje się również smalec. Można go posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa. Czasami można znaleźć w sprzedaży kupaty z serem i papryką. Często łączy się różne rodzaje mięsa: wołowina z wieprzowiną, a nawet kurczak z wieprzowiną. W zależności od tego, z czego zrobiona jest kiełbasa, czas gotowania będzie się różnić. Istnieje kilka sposobów gotowania kupatowa na patelni. Wszystko jest przygotowane w bardzo prosty sposób.
Przepis:
- Jeśli kupiłeś produkt mrożony, potrzebujesz go na noc przenieść do lodówki. 30 minut przed smażeniem pozostawić w temperaturze pokojowej, aby kiełbaski nabrały temperatury pokojowej.
- Następnie na patelnię wlewa się trochę oleju, a same bulwy wlewa się do osobnego naczynia wrzącą wodą i przykrywa pokrywką. Gotuj kiełbaski przez 5 minut. Następnie należy go włożyć do gorącego oleju do kąpieli, po uprzednim wysuszeniu ręcznikiem papierowym, aby powstała rumiana skorupa.
- Smaż kiełbaski z każdej strony przez 5 minut. Jednocześnie pożądane jest trzymanie delikatności pod pokrywką. Następnie pokrywkę zdejmuje się, a kiełbaski smaży się przez kolejne 10 minut. Następnie należy wyjąć kiełbaski i podać je z pysznym sosem pomidorowym.
- Należy pamiętać, że wanny nie należy przekłuwać widelcem lub igłą przed gotowaniem, ponieważ gotowy produkt będzie bardzo suchy i bez smaku.
Jak smażyć kąpiel na patelni grillowej?
Kupat często gotuje się nie na zwykłej patelni, ale na grillu. W sprzedaży są podobne modele prostokątne, kwadratowe i okrągłe. Kupują je głównie osoby preferujące zdrowy tryb życia i chcące urozmaicić swoje menu potrawami z grilla. Gdy nie ma możliwości gotowania na węglu, kąpiel smażymy na patelni grillowej.
Przepis gotowania:
- Kiełbasy należy gotować przez 2 minuty w wrzątkiem wyjąć, osuszyć papierowymi ręcznikami
- Następnie patelnię grillową posmarować cienką warstwą oleju i położyć na niej kiełbaski
- Smażyć na 4 boki przez 3 minuty. Danie podawane głównie z ketchupem, a także z ziemniakami
Jak usmażyć do kąpieli w kawałkach na patelni z sosem pomidorowym?
Ta niezwykła opcja będzie doskonałym dodatkiem do makaronu i gotowanych ziemniaków.
Składniki:
- 500 g kiełbasy
- 1 cebula
- 1 marchewka
- Masło
- 200 ml sok pomidorowy
- Przyprawy
- Sól
Przepis:
- W tym celu pokrój każdą kiełbasę na cztery lub pięć kawałków, każdy kawałek obsmaż na oleju roślinnym z obu stron
- włóż posiekaną cebulę, marchew
- warzywa stają się złociste, wlej trochę soku pomidorowego na patelnię. Powinno być około 200 ml
- Wymieszać warzywa z sosem i dusić przez 10 minut
- Po ugotowaniu sosu należy włożyć kiełbaski przykryć pokrywką i dusić przez kolejne 15 minut
- Podawać z posiekaną zieleniną i puree ziemniaczanym
Jak przygotować kąpiel własnymi rękami?
Najciekawsze jest to, że kąpiel można przygotować samodzielnie, a nie z półproduktów. Kupaty można przygotować z kurczaka, wieprzowiny i wołowiny. W zależności od mięsa smalec można dodać lub nie. Ale pierś z kurczaka i chude mięso wołowe najlepiej łączyć ze smalcem. Dzięki dodatkowi smalcu potrawa będzie bardziej soczysta i bogata w smak.
Składniki:
- 1,5 kg mięsa
- 2 duże cebule
- Sól
- Przyprawy
- 3 ząbki czosnku
- Trochę wody
- W razie potrzeby smalec
Przepis kulinarny:
- Składniki mięsne należy zmielić na maszynce do mięsa, dodać posiekaną cebulę i czosnek, dodać trochę pieprzu, soli i wlej wodę.
- Teraz trzeba ubić mięso mielone na stole lub na ściankach dużej miski. To doda soczystości potrawie.
- Czas zająć się wnętrznościami. Teraz gotowe jelita można kupić w sklepach i dużych supermarketach.
- Są czyszczone, więc nie trzeba ich dodatkowo skrobać.
- Jeśli kupowałeś flaki na targu, to oczywiście musisz z nimi zadzierać, trzeba je wykręcić i zeskrobać tępym bokiem noża, aby usunąć całą nalot.
- Następnie należy na maszynce do mięsa nałożyć specjalną dyszę, przymocować do niej jelito.
- Teraz kontynuuj wypełnianie całej pojemności jelita mielonym mięsem. Jeśli nie masz specjalnego urządzenia, możesz je wykonać za pomocą zwykłej plastikowej butelki.
- W tym celu należy odciąć dno, napełnić butelkę mięsem mielonym i popchnąć łyżką lub innym przedmiotem, wystarczy użyć ręki.
- Mince wyjdzie z części, w której przykręcona jest pokrywka, muszą wypełnić wnętrzności.
- Gotowe kiełbaski należy wiązać co 20 cm. Staraj się nie napełniać zbyt ciasno, aby nie pękły podczas gotowania.
- Zerwanie folii następuje, ponieważ kiełbasa jest bardzo mocno ubijana mięsem mielonym.
- Postaraj się, aby kiełbasa była bardzo miękka przy naciskaniu i poczujesz przestrzeń w środku.
- Dzięki temu gotowe kiełbaski nie będą się osypywać, ale będą soczyste i bardzo smaczne.
- Kiełbasy tego typu należy również gotować przez 3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie smażyć ze wszystkich stron na oleju.
W kupacie nie ma nic trudnego. Skorzystaj z naszych przepisów i ugotuj coś nowego.
