Dieta nr 9 dla cukrzycy typu 1, typu 2 i ciąży. Przepisy, lista produktów i menu diety #9 na każdy dzień, na tydzień

Podstawy diety #9 na cukrzycę. Przepisy na dania na diecie Pevznera.

Spis treści

Kiedy zalecana jest dieta nr 9?
Co wykluczyć z diety nr 9?
Wykaz środków spożywczych na diecie nr 9
Cechy diety nr 9
Dieta nr 9- dla kobiet w ciąży
Dieta nr 9 na cukrzycę typu 1
Dieta nr 9 na cukrzycę typu 2
Dieta nr 9, menu na każdy dzień
Dieta tabela 9, menu na tydzień
Przepisy na dietę nr 9
WIDEO: Dieta nr 9 na cukrzycę

Dieta nr 9 to specjalna dieta przepisywana niektóre dolegliwości. Polega na ograniczeniu węglowodanów prostych i zmniejszeniu ilości tłuszczów zwierzęcych.

Kiedy przepisuje się dietę nr 9?

Wskazania do stosowania diety nr 9:

Cukrzyca typu 2 o różnym nasileniu
Alergia
Atopowe zapalenie skóry
Astma oskrzelowa

Taki sposób odżywiania pozwala wybrać optymalną listę produktów, które pomogą poprawić stan pacjenta. Zmniejsza się ilość tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Jednocześnie słodycze są całkowicie wyłączone z menu.

Co wykluczyć z diety nr 9?

Stosując tę dietę warto wziąć pod uwagę listę dozwolonych i zakazanych pokarmów. Sama dieta jest zbilansowana i nie wymaga wprowadzania witamin i pierwiastków śladowych. Menu zawiera wiele warzyw i owoców bogatych w błonnik, co pomaga usprawnić pracę przewodu pokarmowego.

Produkty zabronione:

Słodycze. Cały cukier zastąpiony substytutami
Owoce o wysokiej zawartości sacharozy: banany, rodzynki, suszone morele, winogrona i daktyle
Węglowodany proste: mąka pszenna, makaron, bułki maślane i białe pieczywo
Niektóre płatki zbożowe: kasza manna, ryż
Tłuste mięso : kaczka, indyk, wieprzowina i jagnięcina
Produkty przetwórstwa mięsnego: pasztet, kiełbasy, węglan
Napoje: Soki z cukrem i słodką herbatą

Lista pokarmów na diecie #9

Dieta jest dość zróżnicowana i nie jest głodna. Lista dozwolonych produktów jest dość długa. Możesz stworzyć całkowicie odpowiednie i pożywne menu.

Dozwolona żywność:

Chude mięso: kurczak, królik, wołowina
Owoce o minimalnej zawartości cukru: jabłka, truskawki, truskawki, maliny i porzeczki
Warzywa o małej zawartości skrobi i cukru: kapusta, cukinia, dynia, bakłażan, sałata i warzywa
Niskotłuszczowe produkty mleczne: kefir, śmietana, kwaśne mleko i jogurty bez wypełniaczy owocowych
Z tłuszczów: masło 20 g dziennie, oleje roślinne
Napoje: herbata, kompot, wywar z dzikiej róży z substytutem cukru

Cechy diety nr 9

Zalecana dieta normalizująca metabolizm tłuszczów i węglowodanów. Sposób żywienia nie różni się niską zawartością kalorii. Dzienna wartość energetyczna produktów mieści się w przedziale 1700 - 2300 kalorii.

Cechy diety i niektóre zasady:

Jedz 5-6 razy dziennie
Nie pomijaj śniadania. Od samego rana węglowodany i białka powinny dostać się do organizmu, aby utrzymać stały poziom indeksu glikemicznego
Zastąp cały cukier substytutami
Nie gotuj wszystkich zbóż dla przygotowanie owsianki, ale zalać wrzątkiem i pozostawić w termosie. Pozwoli to na dłuższe trawienie pokarmu
Gotuj zupy w drugim bulionie. Pierwsze dania wegetariańskie można uznać za idealne
Jeśli chcesz jeść, jedz vinaigrette lub gotowaną pierś z kurczaka
Pij dużo czystej wody. Musisz pić 1,5 litra czystej wody dziennie
Staraj się jeść w tym samym czasie

Dieta nr 9 - dla kobiet w ciąży

Ten schemat żywienia w czasie ciąży jest zalecany kobietom z ryzykiem cukrzycy i otyłości. Zapobiega przybieraniu na wadze przez matkę i dziecko.

Co kobiety w ciąży mogą jeść na diecie #9:

Warzywa i owoce. Można je smażyć. Musi być pieczony lub gotowany lub gotowany na parze
Całkowicie wykluczyć cukier i soki owocowe. Nie da się zastąpić cukru czymś innym. Substytuty mogą zaszkodzić dziecku
Uwzględniono więcej sfermentowanych produktów mlecznych z minimalną ilością tłuszczu
Wyłączono makaron, ryż i kaszę mannę
Chleb można jeść tylko z otrębami lub pełnymi ziarnami

Dieta #9 na cukrzycę typu 1

Ta dieta ma na celu maksymalne zmniejszenie ilości spożywanej insuliny. W związku z tym konieczne jest spożywanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym i całkowitym braku cukru.

Cechy diety nr 9 dla cukrzycy typu 1:

Wszystkie zupy przygotowywane są na bardzo słabym bulionie mięsnym. Preferuj zupy wegetariańskie. Dozwolone jest aromatyzowanie klopsików lub niewielkiej ilości zbóż
Chleb nie więcej niż 200 g dziennie. Jednocześnie musi to być chleb lub żyto
Cukier nie może być spożywany w żadnej postaci
Makaron jest zabroniony
Można gotować lub piec niskotłuszczowe mięso i ryby rzeczne
Zboża obejmują płatki owsiane, grykę i kaszę pęczak
Dozwolone są owoce i warzywa, z wyjątkiem bananów, winogron, ziemniaki i marchew z burakami

Dieta #9 dla cukrzycy typu 2

Cukrzyca typu 2 rozwija się z biegiem lat. W wyniku tej choroby zmniejsza się wrażliwość komórek na insulinę. Oznacza to, że ten hormon jest wytwarzany w wystarczającej ilości, ale komórki po prostu na niego nie reagują.

W rezultacie stwierdza się wysoki poziom glukozy we krwi. Dzieje się tak z powodu długotrwałego nadużywania słodyczy i żywności o wysokim indeksie glikemicznym. Głównym zadaniem w cukrzycy typu 2 jest zmniejszenie ilości spożywanego cukru, normalizacja metabolizmu węglowodanów oraz zmniejszenie masy ciała pacjenta.

Cechy diety nr 9 dla cukrzycy typu 2:

Konieczne jest zmniejszenie ilości pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym
Zwiększa się zawartość zbóż i warzyw w diecie
Wszystkie tłuszcze oporne są wyłączone z menu
Cała dieta podzielona jest na 5-6 posiłków. Pomaga utrzymać poziom glukozy na stałym poziomie
Owsiankę można jeść, ale najlepiej rano
Produkty białkowe lepiej spożywać wieczorem

Dieta numer 9, menu na każdy dzień

Przykładowe menu dzienne:

Śniadanie. Płatki owsiane z owocami, niesłodzona herbata z grzanką z chleba zbożowego i kawałkiem sera
Drugie śniadanie. Kefir i jabłko
Obiad. Zupa jarzynowa. Gotowana ryba z kaszą gryczaną, surówka z kapusty z olejem
Obiad. Ser o niskiej zawartości tłuszczu
Obiad. Zapiekanka mięsna z warzywami

Tabela dietetyczna 9, menu na tydzień

Istnieje przybliżona lista dań na wszystkie posiłki.

Lista dań:

Śniadania. Owsianka z owocami, gotowanym mięsem i surówką, zapiekanka serowa bez cukru, kasza gryczana z kefirem
Drugie śniadania. Owoce, niskotłuszczowe jogurty, kefir
Obiady. Zupy na słabych bulionach, ogórki kiszone, barszcz, zupa z klopsikami. Do drugiego kaszka z chudym mięsem, gotowana ryba z duszoną kapustą, klopsiki z kaszą gryczaną, gulasz warzywny
Poludenki. Owoce, sałatki warzywne
Obiady. Zapiekanki z serem i kaszą. Kefir z tostem z chleba pełnoziarnistego, gotowana ryba, pieczone warzywa

Przepisy dietetyczne #9

Ryba na poduszce warzywnej:

Weź filet z nototeni lub morszczuka, posmaruj go kefirem i posyp przyprawami
Ułożyć na patelni folię, a na niej warstwę cebuli, kapusty i grzybów. Umieść rybę na wierzchu warzyw. Wlać kefir i zawinąć w folię
Piec w gorącym piekarniku przez 30 minut
To doskonałe drugie danie na lunch

Sernik:

Wymieszaj 200 g chudego sera i jedno jajko w misce
Dodaj trochę substytutu cukru i zetrzyj wszystko razem. Dodaj cukier waniliowy
Łyżkę płatków zmiel w blenderze. Najlepiej zastąpić je otrębami owsianymi
Uformować kulki i ugotować w parowarze

Barszcz:

Filet z kurczaka włożyć do naczynia z zimną wodą i włożyć do ognia
Po 30 minutach dodać ziemniaki, uprzednio namoczone w woda przez 2 godziny. To usunie nadmiar skrobi
Następnie dodaj kapustę i wlej sok pomidorowy. Dodać posiekaną cebulę
Gotować do miękkości, posolić i dodać zieleninę

Pulpety z kaszą gryczaną: