Ogórek z cukinii: przepisy na szybką rękę z warzywami, serem, grzybami, mięsem

Pickle w sezonie - jeden z najbardziej budżetowych produktów. Wykwalifikowany lord używa tego i gotuje z nich różne potrawy: gulasz z cukinii, piec, puszkowany, robią wszelkiego rodzaju sałatki, smaki, przekąski. Niezwykłe i pyszne ciasto pochodzi z cukinii: gotuje się prosto, okazuje się niezwykle smaczne.

Pyszny ogórek z cukinii: szybkie przepisy - ogólne zasady

W przypadku ciasta stosuje się młode i dojrzałe owoce. Młodzi ludzie powinni dokładnie się umyć, ale przy dojrzałych kopiach będą musieli zrobić trochę haka: oczyścić skórkę i usunąć nasiona.

Zwykle miąższ dysz jest wcierany i mieszany z jajami i mąką. Ciasto posmarować kilkoma krokami na patelni, smażyć placki. Istnieją przepisy, w których ciasta mogą być pieczone lub pieczone posiekane cukinię.

Napełnianie może być absolutniealbo Najbardziej dostępna: gotowana na parze cebula z marchewką. Ale to nie znaczy, że ograniczasz swoją wyobraźnię: grzyby, sery, pomidory, zioła, mięso mielone i wiele więcej mogą być doskonałymi rzeczami.

Sosy na kwaśnej śmietanie lub majonez są używane do impregnacji. W sosie można włożyć czosnek, zioła, przyprawy.

1. Klasyczny ogórek z cukinii: szybki i pyszny

Składniki:

• 7 średniej wielkości cukinii;
• jajo - 4 sztuki;
• pomidory - 6 szt .;
• 350 g mąki;
• majonez - 400 g;
• koperek - 5 gałęzi;
• czosnek - 6 zębów;
• 20 g pieprzu i soli;
• 200 ml oleju.

Metoda przygotowania:

1. Ziarna skórki i cukinii są mielone na tarce.

2. Wlej sól do masy squasha i odstaw na 20 minut, aby pozwolić im na sok.

3. Zmiatane pomidory kroimy kółkami.

4. W małej filiżance rozłożyć majonez, oddzielić czosnek od czosnku i dokładnie wymieszać.

5. Umieść squash w durszlaku, aby osuszyć sok.

6. Rozbij jajka w cukini, polej zmiażdżonym koperkiem, trochę pieprz, sól i dokładnie wymieszaj.

7. W cieście cukinii dodać mąkę, ponownie wymieszać do jednorodnej, niezbyt gęstej konsystencji, ale tylko. Jeśli ciasto okaże się płynne, wylej więcej mąki.

8. Dobrze rozgrzać olej na patelni.

9. Wlać niewielką ilość ciasta na patelnię (około połowy blachy do pieczenia) i najpierw piec jeden na drugim przez dwie minuty, a następnie na drugim przez dwie minuty.

10. Włóż placki z cukinią na talerz, trochę ochłodzić.

11. Na płaskim naczyniu ułóż jedno ciasto, posmaruj sosem majonezowym.

12. U góry rozłożyć pomidory na jedną warstwę koła pomidorów.

13. Przykryć innym cukinią.

14. I tak powtórz kilka razy.

15. Nasmaruj ostatnie ciasto majonezem z czosnkiem, udekoruj gałązkami koperku.

2. Szybki przepis na pyszny sernik serowy

Składniki:

• 3 cukinie;
• jajo - 2 szt .;
• pomidory - 4 sztuki;
• Holenderski ser - 250 g;
• mąka - 450 g;
• majonez - 350 g;
• 6 gałązek koperku;
• podłoga z główki czosnku;
• 20 g pieprzu i soli;
• 200 ml oleju.

Metoda przygotowania:

1. Uwolnij cukinię ze skórki. Jeśli owoce są już dojrzałe, usuń nasiona. Grind na tarce.

2. W cukinie rozbijaj jajka, pieprz, sól i dobrze wymieszaj.

3. Dodaj mąkę, ponownie wymieszaj z grubą, jednorodną masą.

4. Rozgrzej naczynie olejem i wrzuć ciasto cukinii i gotuj po obu stronach przez 2 minuty.

5. Połóż każde ciasto na papierowym ręczniku, aby ostygło i pozbądź się nadmiaru oleju.

6. Wysusz koper i posiekaj, zmiel.

7. Umieścić filiżankę majonezem, dodać koperek Put pieprz, sól i czosnek przecisnąć się przez chesnokodavku, wszystko dokładnie wymieszać.

8. Ser na dowolnej ruszcie.

9. Pokrojone pomidory.

10. Spal papier pergaminowy na rozetce i włóż jedno ciasto, posmaruj je sosem majonezowym.

11. Rozłóż warstwę pomidorów, posyp serem.

12.Przykryj drugie ciasto.

13. Ponownie warstwa pomidorów i sera.

14. Powtórz kilka razy, aż wszystkie produkty zostaną wykończone. Pamiętaj, aby posmarować każde ciasto sosem majonezowym.

15. Włóż do nagrzanego piekarnika na pół godziny, wyświetlając umiarkowaną temperaturę.

16. Ostudzić przed gotowaniem, pokroić na porcje.

3. Ogórek z cukinii: szybki i pyszny z kwaśną śmietaną i serem

Składniki:

• 4 cukinie;
• 200 g solanki;
• 300 g śmietany 15% tłuszczu;
• na 5 gałązek kopru i rukoli;
• czosnek - 5 zębów;
• na 20 g papryki i soli.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyścić suszone cukinie za pomocą długich talerzy.

2. Przykryj arkusz pergaminem, rozłóż talerze cukinii, umieść w gorącym piekarniku w wysokiej temperaturze i piecz przez nieco mniej niż pół godziny.

3. Wyjmij squash z piekarnika, pozostaw na pół godziny do ostygnięcia.

4. rukola i koperek opłukać pod zimną wodą i posiekać nożem (zostawić kilka gałązek do dekoracji) umieścić w misce, dodać śmietanę i czosnek wyciśnięty przez ziemianka, słonecznika i pieprzem i wszystko dobrze wymieszać.

5. Wytnij brykiety na tarce.

6. Zrób ciasto: umieść je na płaskiej tacy w jednej warstwie, upieczone płytki waflowe, warzywa z kwaśną śmietaną, posyp serem. Połóż drugą warstwę pieczonej cukinii od góry, posmaruj ją ponownie kwaśną śmietaną i posyp serem, aż skończy się cała cukinia.

7. Pamiętaj, aby ozdobić koktajl gałązkamikoperek i bulion.

8. Ochłodź w lodówce przez 2 godziny.

4. Ciasto z cukinii, szybki i smacznych marchew i cebula ,

Składniki:

• cukinia - 5 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 2 głowy;
• 2 pomidory;
• czosnek - podłoga głowy;
• Holenderski ser - 350 g;
• 2 jajka;
• majonez - 250 g;
• 6 gałązek koperku;
• mąka - 450 g;
• na 30 g papryki i soli;
• masło - 400 ml;
• pietruszka - 5 gałązek.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczona cukinia jest kruszona na dużej tarce.

2. cukinia Włóż trochę solą, pieprzem i dobrze wymieszać, pozostawić na pół godziny, aby podświetlić sok.

3. Posiekane marchewki z cebulą drobno siekać, smażyć, mieszać, przez 5 minut.

4. Ser na tarce.

5. Pokrój pomidory okręgami.

6. Squash wycisnąć przez gazę lub oświadczenie w durszlak, aby pozbyć się zbędnych soku.

7. Podziel się na masę kabaczkową jajek, dodaj mąkę, sól, pieprz i wymieszaj.

8. W małej misce rozłożyć majonez i pokruszony czosnek z koprem, dobrze wymieszać.

9. Dobre olej żarzeni na patelni umieścić małe ciasta spłaszczania powierzchni z łyżką i narybku w ciągu 2 minut, po obu stronach.

10. Upiecz chill na talerzu.

11. półmisek, umieść jeden ciasto, sos majonezowy wymaz, następnie nałożyć cienką warstwę warzyw zazharku, umieścić kilka kręgów pomidorów, trochę pieprzu, posypać serem, przykryć drugim ciastem i gorącoSmarujemy również z sosem majonezowym i nakładamy na słonecznik. Powtórz kilka razy

12. Ostatni placek posmaruj majonezem, położyć zazharku, posypać serem i udekorować natką pietruszki.

5. Bogaty ciasto z cukinii, szybki i smaczne mięsa i grzyby ,

Składniki:

• 5 małych cukinii;
• na małym kawałku wieprzowiny i miazgi wołowej;
• 2 żarówki;
• 4 pomidory;
• 5 świeżych grzybów;
• 100 g kaszy ryżowej;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• 20 g soli i pieprzu;
• na 4 gałązki kopru i pietruszki;
• masło - 40 ml

Metoda przygotowania:

1. Najpierw przygotowuje się nadzienie grzybów: Grzyby czysty, mycie, cięcie na średniej kostek i smażenia na patelni z masłem przez około dziesięć minut, trochę słonecznika. Posiekaną cebulę pokroić w kostkę i rozprowadzić w pieczarkach, smażyć przez kolejne 4 minuty.

2. Przemyć wieprzowa z wołowiny, lekko obsushit i zmielenia w młynku do mięsa, mieszać, dodać gotowane płatki ryżowe, Put soli, pieprz i ewentualnie kilka przypraw do mięs, wszystkie dobrze wymieszać.

3. Zmiatane pomidory są krojone obierakami.

4. Koperek z pietruszką, umyć, posiekać i wymieszać ze śmietaną, lekko solą, pieprzem.

5. Umyj cukinię długimi talerzami, posyp solą.

6. Wziąć głęboko oszroniony kształt i ułożyć cukinię tak, aby końcówki zwisały z krawędzi formy.

7. Umieść farsz mięsny na środku, przykryj kilkoma talerzami cukinii.

8. Włóż farsz pieczarkowy.

9. Złóż kilka grzybów pomidorów.

10. Zamknij wszystkie brzegi cukinii, dodaj sos śmietanowy, kilka pomidorów.

11. Włożyć do piekarnika, podgrzać i piec w niezbyt wysokiej temperaturze przez pół godziny.

12. Ostudzić ciasto i pokroić na kawałki.

6. Ogórek z cukinii: szybki i pyszny z krabami

Składniki:

• 2 młode cukinie;
• 2 jajka;
• mąka - 400 g;
• 70 g uniwersalnej przyprawy;
• na 20 g soli i czarnego pieprzu.

Do nadziewania:

• paluszki krabowe - 230 g;
• jajko - 2 szt .;
• 400 g majonezu;
• podłoga to zielony bukiet.

Do sosu:

• czosnek - podłoga głowy;
• smażony ser - 300 g;
• 150 g majonezu.

Potrzebujesz 300 ml oliwy, dodatkowo 100 gram majonezu i kawałek holenderskiego sera.

Metoda przygotowania:

1. Ściśnij tarkę.

2. Włóż do cukini 2 jajka, sól, pieprz, dopraw do smaku i wyciśnij mąkę w plastrach, dokładnie wymieszaj.

3. Włóż na patelnię półgotowane danie z kiełbasy, smaż przez 2 minuty na jednej i drugiej stronie.

4. Dodaj jaja potrzebne do napełnienia wodą i gotuj na średnim ogniu aż do uzyskania "chłodnej" konsystencji. Oczyść go, zmiel go na tarce.

5. Usuń pałki krabowe z folii polietylenowej, pokrój w kostkę.

6. Wymieszać paluszki krabowe z gotowanymi jajkami i posiekanymi zieleniami,dodać 2,5 łyżki majonezu i dokładnie wymieszać.

7. Pokrojone sery są kruszone na tarce i mieszane z czosnkiem wyciśniętym przez czosnek.

8. Przygotuj sos: zmieszaj w małej filiżance sera z czosnkiem i odstaw majonez.

9. Ułóż ciasto: umieść ciasto z cukinii na płaskiej tacy, nasmaruj dużą ilość nadziewanych paluszków krabowych i jaj, przykryj następnym ciastem i posmaruj przygotowanym sosem.

10. Przykryj trzecie ciasto i zrób majonez od góry i posyp serem twardym.

Cukinia ciasto - rada

Nie dekoruj tortu z góry, w przeciwnym razie zielenienie zniknie, pomidory się pocą, zavetritsya ser, lepiej to zrobić po zanurzeniu tuż przed podaniem. Smak Bon