Przekąski - co to jest, przepisy na gotowanie grzankami, orzechami, frytkami ze zdjęcia

Produkty przekąskowe są dziś pokryte półkami w sklepie spożywczym, ale nie można ich nazwać przydatnymi. Są przyciągane nie przez niektórych dorosłych - przekąski są bardziej jak dzieci. Gotuj chrupiące chipsy, chipsy lub inne opcje przekąsek pod mocą wielu panów. Przekąski z ziemniaków, owoców morza, warzyw w dobrych kucharzach okazują się smaczne i znacznie bardziej użyteczne niż produkty gotowe.

Co to są węże

Plastry ziemniaków, suszonych kalmarów, paluszków kukurydzianych z boczkiem, boczkiem i pieprzem - wszystko to dotyczy przekąsek do piwa i nie tylko. Przekąski tego typu często jedzą i bez tego spienionego napoju. Przekładana jest również angielska przekąska - lekka przekąska. Przekąska to gotowy produkt z mąki, skrobi, chleba, owoców morza, obficie przyprawiony przyprawami, solą, wzmacniaczami smaku. Powodują uzależnienia u dzieci i dorosłych. Główne cechy tego jedzenia:

  • gotowe spojrzenie;
  • indywidualneopakowania (czasami są sprzedawane pod względem masy), niewielkie rozmiary, tak aby były wygodne w użyciu;
  • nasycony smak i odżywianie.

Co to są węże

Istnieją naturalne przekąski. Są to orzechy, suszone owoce, nasiona. Dzięki technologii produkcji wiele może być użytecznych, na przykład suszone morele, chipsy bananowe, niedojrzałe nasiona, orzechy. Dzieci niechętnie dają solone orzechy. Pod względem warunkowym inne przekąski dzielą się na następujące grupy:

  • Przekąski nienaturalne (sztuczne). Są to chipsy, krakersy, paluszki kukurydziane. Większość tych niesłodzonych wariantów powstaje nie z plastrów ziemniaków, jak mówią w reklamie, ale ze skrobi ziemniaczanej, pelletów ziemniaczanych (żelatynowana mąka). Wykorzystuje się również pozostałości z piekarni. Przekąski, tosty w oleju, są przeciwwskazane dla dzieci i dorosłych.
  • Marine. Należą do nich sucha ryba, krojone kalmary, ośmiornice, kawior i inne gatunki. Kiedy są wytwarzane, często stosuje się substancje chemiczne. Przekąski są przeciwwskazane dla dzieci.
  • Mięso. Należą do nich suszone, solone plasterki wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, kurczaka. Przekąski są przeciwwskazane dla dzieci, ponieważ zawierają dużo soli, dodatków smakowych, barwników.

Szkodliwe produkty przekąskowe

Przekąski nie lubią dietetyków i lekarzy ze względu na skład, sposób wytwarzania i wpływ na organizm. Główne wady:

  1. Duża liczba sztucznych dodatków. Wiele z tych substancji, chociaż mają jasny, bogaty smak, ma bardzo negatywny wpływ na zdrowie. Naukowcy udowodnili, że niektóre naturalne suplementy w przekąskachstać się przyczyną chorób nowotworowych i innych problemów.
  2. Zawartość kalorii. Krakersy, chipsy i inne przekąski sztuczny - produkt o wysokiej kaloryczności i dużą ilością tłuszczów i węglowodanów, co prowadzi do otyłości.
  3. Suchy wygląd. pałeczki kukurydzy, krakersy, chipsy, do organizmu, co znacznie zwiększone wymiary, pęcznienie, co prowadzi do problemów trawiennych.
  4. Duża ilość soli. Produkty są chłodne słone, powodując stagnację płynu w organizmie i obrzęk, nadmiar sodu. Cierpią nerki z wątrobą.
  5. Zwiększona słodycz. Cóż, jeśli umieścisz cukier naturalny w słodkich przekąskach, a nie jego substytut. Często pozbawieni skrupułów producenci dodają do produktów szkodliwe substancje słodzące.

Przepisy na przekąski w domu

Jeśli zależy ci na zdrowiu, nadszedł czas, aby ugotować pyszne domowe przekąski w domu. Chrupiące frytki z ziemniaków, dyni, dyni, kaszy owsianej piecze się w kuchence mikrofalowej. Kalmary wytwarzane są z mrożonych tuszek i suszone w piecu. Łatwo jest zrozumieć, w jaki sposób przygotować grzanki: wyciąć chleb w kostkę, smażyć i posypać swoje ulubione przyprawy. Zobacz, jak wyglądają apetyczne produkty domowe.

Przekąski ryb

  • Czas: 1 dzień i 6 godzin.
  • Liczba porcji: 5 porcji.
  • Zawartość kalorii: 120 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Ryby są bardzo przydatnym produktem. Jeśli lubisz używać przekąsek morskich do piwa lub przerwy między posiłkami, zamiast kosztownych wątpliwościprzekąski ze sklepu, aby samemu przygotować danie. Ryba okaże się bardzo apetyczna, na zdjęciu widać, jak pyszne plastry filetów wyglądają. Przyprawy można zmienić, ilość ostrych papryczek zależy od gustownych namiętności gospodyni i gości.

Składniki:

  • filet z ryby - 500 g;
  • sól - 1 sztuka. łyżka;
  • cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • czarny mielony pieprz - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • czerwona ostra papryka - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Przetnij rybę na małe brusochki.
  2. Uważaj, aby przygotować mieszaninę do solenia. W tym celu zmieszaj sól z cukrem, pieprzem.
  3. Posyp ryby, dokładnie wymieszaj.
  4. Weź go do lodówki na jeden dzień.
  5. Połóż kawałki ryby na grillu i włóż do piekarnika, który jest wliczony w minimalną temperaturę. Nie zamykaj drzwi, powinny mieć małą polanę.
  6. Po pięciu godzinach ryba w postaci przekąsek będzie gotowa.

Suszone kalmary

  • Czas: 2,5 godziny.
  • Liczba porcji: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 200 kcal /100 g
  • Cel: przekąska.
  • Złożoność: średnia.

Sklepy z kałamarnicami różnią się od tych sprzedawanych w postaci zamrożonej. Do gotowych przekąsek zabiera się gigantyczne zwierzęta, mięso bardziej sztywne do smaku. Przy pomocy złośliwych smaków otrzymują one stan akceptowalny dla konsumentów przy zakupie. Do przygotowania węży morskich własnymi rękami potrzebne są tylko naturalne przyprawy i trochę czasu.

Składniki:

  • zamrożone tuszki kalmara -500 g;
  • mieszanina papryki - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • sól - 180 g.

Metoda przygotowania:

  1. Rozmrozić kalmary i pokroić je pierścieniami.
  2. Mieszaj w 1 litrze ciepłej wody, soli i pieprzu.
  3. Umieść kalmary w zalewie, odczekaj trzy minuty.
  4. Połóż pierścienie na drewnianych szpikulcach i wyjmij je w piekarniku (70 stopni) na 2 godziny.

Zrębki mięsne

  • Czas: 1 rok.
  • Liczba porcji: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 400 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Złożoność: średnia.

Żetony są ugotowane nie tylko z ziemniaków. W tym celu należy użyć innych warzyw, na przykład marchwi, cukinii, a także sera norowego z wodorostów. Z tego przepisu dowiesz się, jak gotować chipsy mięsne. Przystawka jest zawsze smaczna i pełna. Wybierz niskotłuszczowe mięso, wołowinę, chrzan, jagnięcinę, filet z kurczaka lub indyk odpowiedni do przekąsek. Ta przekąska jest bardzo atrakcyjna dla mężczyzn.

Składniki:

  • wołowina - 500 g;
  • sól - 0,5 łyżki stołowej. łyżki;
  • cukier - 2 łyżki. łyżki;
  • czosnek - 3 zęby;
  • mielona kolendra - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • curry - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • cytryna - 1 szt .;
  • ocet - 1 sztuka. łyżka;
  • sos sojowy - 1 łyżka. łyżka

Metoda przygotowania:

  1. Potnij mięso na cienkie plasterki.
  2. Rozłóż sok z cytryny, dodaj czosnek do małej tarki, wymieszaj ze sobą z dodatkiem sosu sojowego, octu, soli, cukru i przypraw.
  3. Wlej mięso do mieszanki i umieść w lodówce na 10 minut.
  4. Połóż toMięso w marynacie na grillu.
  5. Wyjmij obrabiany przedmiot z piekarnika na 1 godzinę. Zakres temperatury - od 80 do 100 stopni w zależności od stopnia pożądanej gotowości.

Orzechy solone

  • Czas: 15 minut.
  • Liczba porcji: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 560 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Orzeszki ziemne od dawna podbijają wielu miłośników piwa, a nie tylko ich, ale nie każdy chce przepłacić za tego węża. Pamiętaj, jak gotować słone orzechy w domu przez pół godziny w każdej ilości wymaganej dla firmy lub rodziny. Jeśli chcesz, możesz zastąpić zwykłe orzeszki ziemne jakąkolwiek inną odmianą, na przykład orzechami nerkowca lub orzechami laskowymi. Pozostaje tylko zadzwonić do przyjaciół i potraktować ich za pomocą węży.

Składniki:

  • orzeszki ziemne lub mieszanka orzechów do wyboru - 300 g;
  • sól - 1 łyżka. łyżka

Metoda przygotowania:

  1. Rozpuść sól w szklance wody.
  2. Orzechy na rozgrzanej patelni.
  3. Smaż przez pięć minut, stale mieszając.
  4. Zacznij dodawać jedną łyżkę stołową słonej wody do patelni co minutę.
  5. Kontynuuj smażenie słoną wodą przez kolejne 5 minut.

Chipsy ziemniaczane w kuchence mikrofalowej

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 150 kcal /100 g.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Trudność: średnia.

W żetonach sklepowych zamiast ziemniaków stosuje się skrobię, peletki, dużoszkodliwe tłuszcze, aromaty poprawiające strukturę i smak dodatków, takich jak glutaminian sodu. Te przekąski bardzo lubią dzieci, ale trudno im wytłumaczyć, dlaczego nie należy je jeść. Jeśli chcesz gotować naturalne frytki, będzie Ci odpowiadał przepis na przekąski z mikrofalówki.

Składniki:

  • ziemniaki - 500 g;
  • czarny mielony pieprz - 0,5 łyżeczki łyżeczki;
  • suszony koperek - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • sól - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • olej roślinny - do smażenia.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń skórki z ziemniaków i pokrój warzywa na cienkie plasterki lub słomki.
  2. Wlać pokrojone ziemniaki wodą, dokładnie opłukać i osuszyć przy pomocy serwetek.
  3. Napełnij płaską płytkę pergaminem nasmarowanym olejem. Rozłóż na wierzchu plastry ziemniaków, aby się nie nakładały.
  4. Umieść wszystko w kuchence mikrofalowej na kilka minut przed złotym kolorem.
  5. Gotowe chipsy posypać solą i przyprawami.

Zrębki cukinii w piekarniku

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 80 kcal /100 g.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Trudność: średnia.

Z cukinii można przygotować pyszne, naturalne chipsy, które natychmiast wylecą z anteny dorosłym i dzieciom. Pamiętaj, że możesz wybrać przyprawy do przekąsek według swoich upodobań. Squash to warzywo o neutralnym smaku, z dużą ilością przypraw: pieprzem, czosnkiem, kolendrą, koprem. Będzie bardziej smaczny, jeśli wybierzesz zamiast cukinii na przekąskicukinia

Składniki:

  • młoda cukinia - 500 g.;
  • twardy ser - 100 g;
  • papryka chili - 0,5 łyżeczki łyżeczki;
  • czarny mielony pieprz - 0,5 łyżeczki łyżeczki;
  • olej roślinny - do smażenia;
  • sól - 1 łyżeczka łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń squash, pokrój w plastry. Spłucz wodą i suchymi serwetkami.
  2. Mieszaj sól z przyprawami. Dodaj cukinię i dobrze wymieszaj.
  3. Napełnij naczynie pergaminem, nasmarowanym olejem, ułóż plasterki od góry.
  4. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
  5. Wymieszać ser na małej tarce.
  6. Gdy tylko żetony uzyskają złoty kolor, posyp je serem i odwróć z powrotem do piekarnika na kolejne trzy minuty.

Krakersy domowe

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 6 porcji.
  • Zawartość kalorii: 220 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Złożoność: średnia.

Jeśli masz w domu dodatkową pałkę lub inny chleb, możesz z niego ugotować pyszne grzanki. Pójdą do piwa, pierwsze dania, na przekąskę. Dzieci chętnie zjedzą prostą zupę z pysznymi chrupiącymi krakersami. Zdjęcie pokazuje, jak karmić to danie, aby zainteresować dziecko. Jeśli chcesz mieć przystawkę dla dorosłych, po prostu dodaj ostrą paprykę do przyprawy.

Składniki:

  • baton - 1 szt .;
  • czarny mielony pieprz - 0,5 łyżeczki łyżeczki;
  • Włoskie zioła - 2 łyżeczki;
  • sól - 1 łyżeczka łyżeczki;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki

Metoda przygotowania:

  1. Przeciąć zakładkę na kości.
  2. Umieść je na talerzu i wstaw do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 200 stopni.
  3. Gdy chleb jest smażony, wymieszaj masło z solą i przyprawami.
  4. Przenieś smażone grzanki do miski, zalej pachnące masło i delikatnie wymieszaj przekąski.

Wideo