Jak wydawać mniej na jedzenie: cotygodniowe menu z minimalistycznej

Co karmić mężczyznę? Co dać słodkim dzieciom?

Ile pieniędzy wydajesz na jedzenie? Czy kupujesz wiele produktów? Jak różnorodna jest twoja dieta? Jakie zasady żywieniowe powinna mieć Twoja rodzina? Irina Sokov, autorka książki "Minimalizm. Życie bez kępek "przylega również do minimalizmu i odżywiania. Dla niej oznacza to wydawanie mniej pieniędzy na jedzenie, ale jednocześnie jedzenie smaczne, różnorodne i proste.

Moje pragnienie jedzenia powstało na długo przed minimalizmem. Kiedyś zdałem sobie sprawę, że nie chcę jeść kotletów, które dodałem do cebuli, białego chleba i przypraw, ale po prostu chcę jeść gotowane mięso. Nie chcę jeść sałatek majonezowych, ale chcę odgryźć cały pomidor. Nie chcę niczego więcej w puszkach, smażonych na oleju lub prawie gotowanych. Chcę prosty, świeży i zdrowy posiłek.

Więc wybrałem dla siebie kilka podstawowych sposobów przetwarzania produktów: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie i gaszenie. Obsługuję produkty, które nie mogą (lub nie są smaczne) są surowe. Wszystko, co możesz zjeść wnaturalna surowa forma, nie radzę sobie. Są to warzywa, owoce, produkty mleczne i zioła. Czasami jednak gotuję sosy warzywne, na przykład do spaghetti, ale w zasadzie wolę warzywa w czystej postaci.

Jeśli się znudzisz, mogę powiedzieć, że osobiście znudzi mi się rodzaj kiełbasy, kotletu, sałatki olivier lub nadziewanych ryb. Szczerze mówiąc nie rozumiem, dlaczego spędzają tyle czasu na fakcie, że fakt jest mieszaniną różnych produktów spożywczych.

Nie, mogę jeść jakiekolwiek jedzenie, ale moja stała dieta wyklucza złożoną żywność. Uważam to za poprawne, ponieważ im mniej etapów przetwarzania żywności przechodzi, więc jest bardziej użyteczny i smaczniejszy. Oto przykład naszego rodzinnego menu na tydzień.

10 najbardziej potrzebnych produktów

Teraz powiem wam o 10 produktach, które zawsze mamy w naszym domu iz którymi można wyżywić całą rodzinę.

Śmietana. To jest numer produktu 1, ponieważ zastępuje majonez w sałatkach i szkodliwych wypełniaczach w deserach. Aktywnie używam kwaśnej śmietany do gaszenia, a także służę do naleśników i świeżych jagód.

Ptak. W przypadku naszej rodziny - to głównie indyk, ale także kupić kurę, a czasem kaczkę. Dietetyczne mięso z indyka nadaje się do pieczenia, gaszenia, gotowania i gotowania na parze. A jakim rodzajem indyka są smaczne buliony! Jeśli nadal kochasz kotlet, to od ptaka stają się soczyste i delikatne. A na śniadanie można dodać kawałki indyka lub kurczaka do jajka. Ptak można zastąpić mięsem, kiełbaskami i innymi półproduktami mięsnymi.

Gryka. Używam goprzystawka do mięsa i podawane z sosem z pomidorów, warzyw, a rano zjeść pyszne Kasza gryczana z mlekiem.

Ryc. Przydatne, smaczne. Możesz wybrać rodzaj ryżu, który preferujesz, w tym surowy ryż dziki, czarny i brązowy. Z ryżu możesz zrobić wszystko, co chcesz - owsianka, pilaw, służy jako dodatek do duszonej ryby lub mięsa. Ryż dodaje się do teefteli, nadziewanych warzyw, zapiekanek i niektórych rodzajów sałatek.

Dynia. Możesz go upiec, dodać do owsianki i zrobić niewiarygodnie pyszne desery.

Cytryny. Spośród nich lemoniada jest gotowana, dodaje się do kawy, herbaty, deserów, a także do gotowania mięsa, ryb i owoców morza.

Jaja. Jest także integralną częścią odżywiania naszej rodziny. Ja dodam jajka do pieczenia, sosy mięsne, podajemy na śniadanie. Ponadto jajka na twardo można stosować jako przekąski, aw wielu przepisach na sałatkę z jaj - jako obowiązkowy składnik.

Jabłka i wszelkie owoce sezonu. Możesz bezpiecznie zapomnieć o egzotycznych owocach, które w naszych sklepach są bardzo drogie, a korzyści przynoszą tak samo jak rodzime i ukochane jabłka. Zasadniczo staram się nie kupować owoców nie sezonowo i trochę za granicą. Jabłka można po prostu marynować, ale można dodawać desery, sałatki owocowe, ciastka i piec. A z jabłek wychodzą pyszne soki.

Marchew i warzywa sezonowe. Podobnie jak owoce, warzywa, które biorę ściśle na sezon. Marchewki jadą na wszelkiego rodzaju dania z drugiego dania, zupy, sałatki, możesz je przypiąć do dzieci idorosły

Dla miłośników ryb - kizhch lub dowolna czerwona ryba. Możesz piec, gotować, solić, smażyć, gotować w piekarniku i gotować na parze.

Pieczenie w piekarniku to także minimalizm

Jeśli jeszcze nie korzystałeś z piekarnika, zacznij od razu. Nawet nie wyobrażasz sobie, jak oszczędza to czas i moc kochanki. Możesz robić swoje ulubione rzeczy podczas przygotowywania kolacji, nie obawiając się, że coś się spali.

Dodatkowo, w piekarniku możesz jednocześnie umieścić dwie talie z podobnymi naczyniami, dzięki czemu zaoszczędzisz czas. Jest to bardzo wygodne, gdy witasz gości.

A najlepsze jest to, że można gotować w piekarniku w ceramicznych garnkach. Mogę argumentować, że każdy garnek dżentelmena takich garnków na górnej półce w kuchni ustawia się 1-2 razy w roku, ale na próżno! W garnkach można gotować wszystko, co chcesz, począwszy od owsianki, a skończywszy na pełnym asortymencie innych potraw.

W tym samym czasie natychmiast otrzymujesz porcje dla każdego członka rodziny, co jest bardzo wygodne. Tak jest z doniczkami - jest fajnie i ciekawie, a co najważniejsze - proces gotowania obiadu jest skrócony do 15-20 minut, konieczne jest tylko pozostawienie niezbędnych składników w doniczkach i ustawienie pożądanej temperatury.

8 przekąsek po drodze lub w pracy

Porozmawiajmy teraz o przekąskach, ponieważ między posiłkami nadal chcę coś zjeść, a wielu moich znajomych wybiera ciastka sklepowe, krakersy, chipsy lub cukierki. Pozwól mi podać listę tego, co jest powszechnie używane do przekąsek w mojej rodzinie, i ciebiejuż zdecydować, czy ta opcja jest odpowiednia dla Ciebie, czy nie.

1. Banany i inne owoce sezonowe. Moim zdaniem banany są idealne na głód. Jeden banan może mieć dobry kąsek między posiłkami, a jeśli przetniesz banana na ser lub jogurt, będziesz mógł trzymać się bez jedzenia jeszcze przez kilka godzin.
2. Kozinaki, orzechy lub suszone owoce. Można je również uzupełniać między posiłkami, a ich niewątpliwym plusem jest to, że są one umieszczane w torbie i dlatego są zawsze pod ręką.
3. Sałatki warzywne ze śmietaną lub masłem. Ta opcja jest przeznaczona dla osób pracujących w domu. Sałatki szybko jedzą, a także są przydatne, więc freelancerów, zwróćcie uwagę!
4. Chleb. Możesz wybrać te, które lubisz. Wolę żyto. Ale bądź ostrożny, chleby - są jak nasiona, nie możesz zauważyć, jak zjeść całą paczkę!
5. Kanapki z czerwoną rybą. Jest to również dobra opcja dla przekąsek, które możesz zabrać ze sobą do pracy. Na blasze chlebowej umieść arkusz sałaty, pierścień pomidorowy i kawałek czerwonej ryby. Smaczne, przydatne i szybkie!
6. Czekolada. Jem je bardzo rzadko, ale kiedy nic nie jest w ogóle, to czekolada przyda się. Wybieram czekoladę z wysoką zawartością kakao i minimum składników w kompozycji.
7. Kefir, Ryazhanka. Jest to również jedna z najłatwiejszych opcji gryzienia. Pomiędzy kefirem i ryazhankom wybieram drugi, ale to tylko kwestia gustu.
8. Pieczywo pełnoziarniste z rodzynkami. To jest bardzo smaczne. Jeśli nie próbowałeś, gorąco polecam! A jeśli położysz kawałek masła na wierzchu, wtedy przekąska zmieni się wprzyjemność

Dlaczego nie kupujemy słodyczy na herbatę

Jedna z typowych kwestii brzmi tak: "Ira, i dlaczego nie kupujesz słodyczy na herbatę lub na dziecko?".

Moja odpowiedź jest prosta: wszystkie nasze produkty są smaczne i nie widzę sensu kupowania produktów cukierniczych, które nie są jasne, co się stało i nie są przydatne. Pod najsmaczniejsze w naszej rodzinie są owoce, suszone owoce i ciastka, które sami gotujemy z naszą córką.

Aktywnie włączam się w proces gotowania mojej córki, podczas gdy w jej wieku jest to dla niej interesujące, ponieważ uważam umiejętności gotowania za jedną z najcenniejszych dla przyszłej gospodyni. Tak, kupujemy z nim w puff cukierni (starannie studiował kompozycję), pokroić na plasterki, posypać cukrem, a po 7 minutach pyszne „językami” są gotowe! Co nie jest "smaczne"?

Nadal lubimy upiec małe mafiny i babeczki. To nie zajmie dużo czasu, ale rekompensuje brak dziecięcej komunikacji, bo mama i tata są często stosowane, w tym w pracy, a następnie natychmiast potrójną korzyść - można spędzić czas z dzieckiem, uczyć go gotować i dostać pyszne ciasta „herbata” .

W sklepie ze słodyczami, bardzo rzadko, ale nadal brać gofry, jajka czekoladowe z niespodziankami (być może dlatego, że mój mąż tęskni za czasów mojego dzieciństwa?).

Co karmić mężczyznę, jeśli jego żona jest minimalistką?

Mój mąż jest pełen dekoracji w postaci sałatki, jeśli jest to wieczorny posiłek. Oznacza to, że na obiad możemy zjeść mięso lub rybę, pozostałe z obiadu, a także sałatkę z warzywoliwa z oliwek, a często ogranicza się tylko do sałatki.

Ale śniadanie mojego męża musi być pełne i nieporęczne. Tak, mój mąż może zjeść na śniadanie prawie połowę owsianki płatków owsianych. Miałem szczęście, że uwielbia owsiankę i absolutnie każdą, ale z kanapek na śniadanie, którego nie rozpoznaje, w czym ja, oczywiście, popieram.

A więc na śniadanie mamy dużo płatków zbożowych, a na obiad - warzywa i coś z mięsa; co mój mąż je na kolację? Nie ma nic przeciwko zupom, a on jest pełen jednego talerza, ale nadal, jak większość przedstawicieli silnego seksu, potrzebuje mięsa. A jeśli w tym dniu gotuję niezbyt smaczne danie, to po prostu zostawiam więcej mięsa w jego udziale.

Zasadniczo, osoba spożywa to samo, co my z jego córką, ale jego porcje są znacznie większe niż nasze, lub do jego posiłku dodaje się bogate, bardziej pożywne danie.

Nie wiem, jak dostosować dietę do rodziny, ale wydaje mi się, że możesz stopniowo dodawać przydatne pożywienie do swojej diety i usuwać szkodliwe, jednocześnie śledząc reakcje swojego domu.

Szczerze mówiąc, myślę, że inni członkowie rodziny nie muszą w ogóle wiedzieć, że coś w ich jedzeniu się zmieni. Najprawdopodobniej nie zauważą braku niektórych produktów, a nowe przypadną im do gustu. Więc nie skupiaj swojej uwagi na przerwach, ale spróbuj powoli zmienić dietę na lepsze.