Jak przechowywać persimmon w domu

Lepka słodka persimmon od dawna znana jest z właściwości leczniczych. Jego owoce mają korzystny wpływ na wątrobę, nerki i układ sercowo-naczyniowy, wzmacniają odporność. Ale korzyści z persimmon można uzyskać tylko wtedy, gdy jagody są właściwie przechowywane i nie są uszkodzone. Dlatego każda kochanka musi wiedzieć, jak właściwie i gdzie trzymać się w domu.

Świeże

Świeże persimmon można przechowywać przez 2-3 miesiące. W tym celu owoce należy umieścić w lodówce, w jednym z dolnych pudełek lub w oborze. Najważniejsze jest utrzymanie komfortowej temperatury dla owoców: około 0 ... +1 ° С. Bardzo ważne jest, aby zachować tę jagodę z dala od innych produktów spożywczych. Tak więc, w pobliżu owoców, persimmon może zacząć gnić w kilka dni.

Aby przechowywać persimmony w spiżarni, przygotuj głębokie pudełka o wysokich krawędziach. Umieść owoce w warstwie, tłumacząc je gęstym papierem. Śledź wilgotność w pomieszczeniu - powinna wynosić od 80 do 90%. W przeciwnym razie persimmon jest pomarszczony lub pokryty pleśnią. Aby zapobiec uszkodzeniu owoców, należy okresowo kontrolować zapasy i, jeśli to konieczne, gnić jagody, aby je usunąć.

W warunkach pokojowych persimmon jest w stanie pozostać najsmaczniejszym i świeżym przez 5-7 dni, nigdy więcej. Najlepiej jest trzymać owoce w ciemnościfajne miejsce

Suszone

Suszona persimmon może być bezpiecznie przechowywana przez około 2 lata w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, z dala od źródeł światła. Suszone jagody tropikalne można dodawać do sałatek owocowych lub oddzielnie - jako przydatna alternatywa dla słodyczy. Suchą persimmon można zrobić na kilka sposobów. Tak więc, na przykład w Chinach i Japonii, persimmon wyschły na ulicach pod palącymi promieniami słońca. Europejczycy mogą suszyć owoce w piecu w temperaturze około +40 ... +45 ° C, lub w spiżarni, utrzymując persimmon na linach w pewnej odległości od siebie. W tym ostatnim przypadku proces suszenia trwa około 5-6 dni.

Kraina lodu

Z powodu zamrożonej persimmon można przechowywać od 4 miesięcy do pół roku. Wybierz twarde dojrzałe owoce bez widocznych uszkodzeń, zapakuj je w specjalne pojemniki lub paczki i wyślij je do komory zamrażarki. Optymalna temperatura wynosi -18 ° С. Po rozmrożeniu persimmon należy przyjmować w pokarmie przez 4-5 dni. Powtórne krioprzetwarzanie jest niedozwolone.

Nienarodzone

Zielone orzeszki ziemne mogą dobrze dojrzeć w domu. Istnieje wiele sposobów na przechowywanie niedojrzałych persimmon. Najłatwiejszym rozwiązaniem jest umieszczenie jagód na półce lodówki i utrzymywanie temperatury na poziomie 0 ° C. Można również wrzucić owoce do jednego pojemnika z owocami na godzinę, ekstrahując etylen. Mogą to być banany i jabłka. Inną opcją jest zanurzenie persimmon bez pieprzu w ciepłej wodzie (temperatura wynosi około +40 ° С) dziennie. Najbardziej ekstrawagancki sposób polega na ekstrakcji persymonu w 10% roztworze wapna na 3-4dni

Smak i korzyści persimmon w dużej mierze zależą od tego, gdzie dokładnie, w jakiej temperaturze i przy jakiej wilgotności zachowujecie owoce. Specjaliści zalecają, aby nie odstępować od ogólnie przyjętych zasad i stworzyć optymalne warunki dla egzotycznych jagód.