Pomidory po niemiecku z jabłkami: 2 najlepsze przepisy krok po kroku ze szczegółowymi składnikami
Ciekawe połączenie owoców i warzyw stworzy przyjemne przygotowanie na zimę.
Pomidory w puszkach to świetna przekąska na każdym stole. Pomidory na zimę można przykrywać na różne sposoby, dodając do nich inne warzywa i owoce.
Jednym z najsmaczniejszych pomidorów w puszkach są pomidory po niemiecku. Przepis na takie pomidory polega na puszce z jabłkami. Owoce nadają gotowym warzywom pikantność i wyjątkowy smak.
Pomidory po niemiecku z jabłkami na zimę: prosty przepis
Pomidory są mięsiste, aromatyczne i smaczne. Taka konserwacja może być podawana jako przekąska na każdym stole.
- Pomidory - 650 g
- Słodkie jabłka - 300 g
- Czosnek - 3 ząbki
- Sól - 25 g
- Cukier piasek - 70 g
- Ocet jabłkowy - 35 ml
- Kolyuria, cynamon
- Zaleca się spożywanie pomidorów, które nie są duże, żółte i czerwone, dzięki czemu konserwacja okazała się nie tylko smaczna, ale także piękna. Dobrze osusz umyte warzywa papierowymi ręcznikami.
- Umyj, obierz i wydrąż owoce. Pokrój jabłka na małe kawałki. Jeśli owoce są małe, mogą być całe. W razie potrzeby możesz wziąć kwaśne i słodko-kwaśne odmiany owoców, w tym przypadku smak pomidorów będzie nieco inny.
- Czosnek obrać.
- Przygotuj pojemnik, umyj go i wysterylizuj.
- Do słoika włożyć przyprawy, czosnek. Kolyuria to przyprawa, która smakuje jak goździki, więc jeśli nie możesz jej znaleźć, zastąp bardziej przystępnym składnikiem.
- Teraz ostrożnie ubij pomidory w słoiku, na przemian z kawałkami jabłek.
- Zagotuj wymaganą ilość wody i wlej ją do naczynia, odstaw na chwilę.
- Teraz wylej wodę z powrotem na patelnię, wlej do niej sól, cukier granulowany i ocet, zagotuj. Zaleca się stosowanie łagodniejszego octu, czyli octu jabłkowego, natomiast ocet kuchenny zaleca się przed użyciem rozcieńczyć wodą w proporcji 2:1.
- Otrzymany płyn wlać do pojemnika, zamknąć go pokrywką.
- W ciągu dnia pozostawić konserwę w ciepłym miejscu, a następnie przechować na zimę.
Pomidory po niemiecku z jabłkami i papryką na zimę
Strąki słodko-gorzkie pomogą smak zachowywania jeszcze bardziej oryginalnego pieprzu. Takie pomidory z jabłkami są idealne jako przekąska.
- Pomidory - 2,5 kg
- Czosnek - 7 ząbków
- Jabłka - 500 g
- Papryka słodka - 2 szt.
- Ostra papryka
- Sól - 30 g
- Cukier piaskowy - 100 g
- Tabela ocet – 45 ml
- Przyprawy, pieprz, zioła
- Wybierz pomidory, które nie są duże i gęste, umyj je.
- Czosnek obrać.
- Można użyć dowolnych jabłek, owoce umyć i usunąć rdzeń, bez konieczności zdejmowania skórki. Pokrój jabłka na średnie kawałki.
- Papryki umyć, pokroić w paski. Ostrożnie pracować z ostrą papryką, aby nie poparzyć skóry. Określ ilość tego ostatniego według własnego gustu.
- Wcześniej umyj i wysterylizuj słoiki.
- Na dno położyć przyprawy i zioła, w razie potrzeby np. gałązki koperku, czosnku. Z zieleni można również użyć świeżej pietruszki, kolendry lub kilku listków świeżej bazylii, doda to przetworze niezwykłego aromatu.
- Następnie wbij jabłka i pomidory do pojemnika, umieszczając je jeden po drugim.
- Również papryki wysyłamy do słoika, można je również umieszczać na przemian z głównymi składnikami.
- Zagotować odpowiednią ilość wody, wlać do naczynia, odstawić na chwilę.
- Płyn wlać do naczynia, zagotować, dodać sól, cukier i ocet. Natychmiast wlej płyn do słoika i zamknij go pokrywką.
- Zachowaj na jeden dzień w ciepłym miejscu, a następnie odstaw w chłodne miejsce.
Pomidory po niemiecku - prosta a zarazem bardzo smaczna i niezwykła konserwacja. Dodając niezwykłe przyprawy do takich pomidorów można uzyskać zupełnie nowy i oryginalny smak warzyw.
