Jak zrobić lizaki cukrowe w domu? Przepis na domowe lizaki miętowe, owocowe, mleczne, imbirowe, bez cukru, kolorowe, miodowe

Przepisy na Twoje ulubione lizaki cukrowe w domu.

Lizak to słodki przysmak, którego głównym składnikiem jest cukier. Dla większości osób lubiących słodycze jest to świetny sposób na urozmaicenie menu. Używając różnych dodatków smakowych, możesz cieszyć się popularnym daniem bez zawracania sobie głowy każdym nowym przepisem. Taki cukierek z łatwością zrobisz w domu.

Jak zrobić lizaki w domu?

Pierwsze przepisy na robienie lizaków pojawiły się ponad pół miliona lat temu. I do tej pory cieszą się dużą popularnością zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. I to nie jest przypadkowe. Wszakże:

• Posiadają w swoim składzie minimalną ilość prostych i naturalnych składników.
• Przygotowuje się je szybko i łatwo.
• Mają lekki i przyjemny smak.
• Dzięki różnorodnym dodatkom i nadzieniom z galaretki, karmelu, gumy do żucia, soków owocowych, kawy, waniliny, cynamonu i innych produktów mogą zmieniać swoje walory smakowe na każdy gust.

Podstawą podstawowej receptury lizaków są: woda, cukier, kwas cytrynowy lub octowy. Skład receptur można zmieniać według własnego gustu, ale baza zawsze pozostaje standardowa. Aby przygotować koguty według klasycznego przepisu , potrzebujesz:

• Cukier piasek — 1 szklanka
• Woda — 5 łyżek. łyżka
• Ocet stołowy - 1 łyżka. l.
• Trochę oleju roślinnego do smarowania foremek Sposób przygotowania:
• Wymieszaj wszystkie składniki w emaliowanym garnku
• Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, ciągle mieszając
• Zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu, aż syrop się zarumieni
• Sprawdź gotowość upuszczenie mieszanki na spodek — kropla twardnieje, czas wyjąć z pieca
• Gotowy syrop wlewamy do natłuszczonej foremki
• Wkładamy patyczki (wykałaczki)
• Schłodź cukierki
• Wyjmij z formy
• Z przyjemnością jedzmy!

Jak zrobić lizaki miętowe w domu?

Produkty:

• Białko z jednego jajko kurze
• Śmietana -5 łyżek. łyżka
• Esencja miętowa — 2-3 krople
• Zielony barwnik spożywczy — 100 g
• Cukier — 2,5 szklanki

Przygotowanie:

• Wymieszaj wszystkie składniki w grubościennej patelni
• Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, zapobiegając przypaleniu. W razie potrzeby zmniejsz grzanie do minimum
• Gdy tylko masa zacznie gęstnieć wyjąć ją z pieca
• Niech trochę ostygnie
• Formuj kulki mokrymi rękami
• Umieść w dowolnym pojemniku do przechowywania, przykrywając warstwy pergaminem

Wideo: Cukierki miętowe

Lody w domu: przepis bez foremek

Bardzo kolorowe i pachnące cukierki na wino można przygotować nawet bez gotowych form.

Do ich przygotowania potrzebne będą:

• Czerwone wino słodkie - 3 łyżki. łyżki
• Piasek cukrowy - 1/2 szklanki
• Skrobia - 3 łyżki. l.
• Sól - pęczek
• Wykałaczki Przygotowanie:
• Odparować wino na małym ogniu przez około 30 minut, aż objętość zmniejszy się około trzykrotnie
• Schłodzić do temperatury pokojowej
• Mieszać z innymi produktami
• Podgrzewać na średnim ogniu do całkowitego rozpuszczenia cukru
• Trochę ostudź syrop
• Rozłóż pergamin i ułóż na nim porcje, zbierając je mokrą łyżeczką
• Umieść wykałaczkę na środku lizaka
• Schłodź w lodówce do całkowitego zestalenia

Lizaki bez cukru w ​​domu: przepis

Dla miłośników słodyczy dbających o sylwetkę idealne będą sercówki na bazie miodu bez dodatku cukru opcja. Produkty:

• Miód — 250 g
• Masło — 5 łyżek. l.
• Syrop owocowy — 4 łyżki. l.
• Woda — 5 łyżek. l.

Przygotowanie:

• Połącz miód z wodą, zagotuj
• Dodać syrop i masło
• Gotować masę na małym ogniu do dwukrotnego zmniejszenia objętości
• Wlać do natłuszczonych foremek
• Po całkowitym zestaleniu wyjąć z foremek, odstawić na zimno

Domowe lizaki miodowe: przepis

Produkty:

• Cukier — 400 g
• Śmietana — 100 g
• Miód — 100 g
• Masło — 2 łyżki. l.
• Orzechy włoskie - 40 g

Przygotowanie:

• Rozpuścić cukier, śmietanę i miód na małym ogniu
• Dodać masło, gotować do uzyskania gęstej, jednorodnej masy
• Wyjąć z pieca i ubić do gęstej i ciemnej uzyskuje się konsystencję
• Posypać pokruszonymi orzechami, wlać do nasmarowanych foremek
• Po schłodzeniu wyjąć z foremek

Jak zrobić lizaki mleczne w domu?

Wyjątkowa receptura oparta na produktach mlecznych i czekoladzie spodoba się jej smakowi fani słodkich lizaków. Produkty:

• Krystalizowany miód — 200 g
• Cukier — 50 g
• Śmietana lub mleko - 75 g
• Czekolada - 50 g
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka. Przygotowanie:
• Wymieszać i rozpuścić wszystkie składniki w średniej temperaturze pieca
• Dusić na małym ogniu do uzyskania gęstego syropu
• Umieść na nasmarowanych foremkach
• Wyślij do lodówki w celu stwardnienia
• Wyjmij z formy
• Lody gotowe

Przepis na Rooster Lollipop Candy w domu

W zależności od składu produktów, koguty mogą być wykonane z twardego lub miękkiego karmelu. Rozważmy te opcje gotowania.

​​

Hard Lollipop Caramel

Produkty:

• Piasek cukrowy

Przygotowanie:

• Cukier wsypać do suchej rozgrzanej patelni. Jego ilość zależy od wielkości patelni: od 4-6 łyżek — za małą, od 80-10 — za dużą
• Ciągle mieszając, podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia cukru
• Po uzyskaniu lepkiego bladobrązowego syropu wlać karmel do natłuszczonych foremek
• Po całkowitym schłodzeniu usunąć

Lizak śmietankowy karmelowy

Produkty:

• Śmietana lub śmietana — 100 g
• Woda — 2 łyżki łyżki
• Cukier-200 g

Przygotowanie:

• Podgrzej patelnię o grubych ściankach na dużym ogniu
• Wlej wodę, dodaj cukier,
• Doprowadź mieszaninę do wrzenia
• Gotować, mieszając, przez 3 minuty, następnie zdjąć pojemnik z ognia
• Dodać porcjami śmietanę, dobrze wymieszać
• Jeszcze raz p syrop podgrzać na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia
• Gotową masę wyjąć z pieca, zapakować zgodnie z formularzami
• Słodki danie przechowywać w lodówce na nie dłużej niż tydzień

Jak zrobić lizaki owocowe w domu?

Dzięki dodaniu różnych soków owocowych do klasycznej receptury otrzymujemy zdrowe sercówki o różnym smaku. Szczególnie smaczne są karmelki z soku malinowego, truskawkowego i wiśniowego.

Produkty:

• Każdy świeżo wyciskany sok - 0,5 szklanki.
• Cukier—150 g
• Trochę cynamonu i wanilii

Przygotowanie:

• Wymieszaj cukier z sokiem owocowym, podgrzej na małym ogniu
• Gotuj masę do gładkości, mieszając od czasu do czasu
• Jak tylko syrop zacznie ciemnieć dodać wanilię i cynamon
• Zagotować, wyjąć z pieca
• Rozłożyć do natłuszczonych foremek, włożyć patyczki
• Pozostaw do stwardnienia

Wideo: Jak zrobić lizaki owocowe na patyku? Prosty, niedrogi przepis

Jak zrobić kolorowe lizaki domowej roboty?

Do tego wystarczy w podstawowym przepisie zastąpić wodę wybrany naturalny barwnik lub dodaj do istniejącej kompozycji 0,5 łyżeczki esencji owocowej. A dodając do gotowego syropu posiekane lub całe orzechy, startą czekoladę, wiórki kokosowe lub łącząc różne kolory syropu w piękną spiralę lub zebrę, można stworzyć całe „dzieło sztuki”.

Ginger Lizaki: Przepis

) Produkty:

• Sucha trawa cytrynowa — 1 łyżka.
• Skręcony korzeń imbiru -1 łyżka.
• Cukier - 2 łyżki.
• Miód — 1 łyżka.
• Woda - w razie potrzeby
• Sok z cytryny -1 łyżeczka. Sposób przygotowania:
• Trawę i imbir zalać wodą tak, aby mieszanina była tylko przykryta
• Podpalić, doprowadzić do wrzenia
• 264]
• Wyjąć syrop z pieca
• Lekko ostygnąć
• Wlać do silikonowych foremek do ostygnięcia
• Przechowywać w lodówce, posypując warstwy cukrem pudrem

Wideo: Lody z imbirem

Lody na kaszel w domu: przepis

Przepis na liściu mięty

• Suche liście mięty i rumianku - po 1 łyżce. l.
• Mielony cynamon i imbir - po 0,5 łyżeczki.
• Trochę wrzącej wody - 1-2 łyżki łyżka
• Miód - 0,5 łyżki. Sposób przygotowania:
• Zioła i przyprawy zalać wrzątkiem
• Gotować na małym ogniu przez około 10 minut
• Wyjmij z pieca i nalegaj na 30-40 minut
• Dodaj miód do sprasowanego naparu
• Karmelizuj syrop na małym ogniu, aż będzie gotowy
• Po zgęstnieniu trochę ostudzić
• W razie potrzeby dodać 3-5 kropli olejku miętowego lub eukaliptusowego
• Wlać do foremki lub posmarować łyżeczka na silikonowej macie
• Przechowywać w pojemniku posypanym krochmalem w chłodnym miejscu

Przepis na lizaki cytrynowo-miodowe

)
• Miód – 150 g
• Masło – 1 łyżeczka.
• 3 krople każdego z olejków eterycznych z cytryny, eukaliptusa, szałwii lub goździka, eukaliptusa, rozmarynu Przygotowanie:
• Rozpuścić miód ponad na małym ogniu przez 15-20 minut
• Wymieszać z masłem i olejkami eterycznymi
• Włożyć do foremek lub uformować porcje łyżeczką do kawy na pergaminie
• Posyp każdego lizaka cukrem pudrem Przepis z olejem kokosowym (bez obróbki cieplnej)
• Olej kokosowy i miód - 1/2 szklanki
• Mielony cynamon - 1 łyżeczka.
• Olejki eteryczne — 6-7 kropli Przygotowanie:
• Olej kokosowy i miód w temperaturze pokojowej ubić mikserem
• Wymieszać z cynamonem i olejkiem eterycznym
• Wlać do foremek
• Schłodzić w lodówce
• Wyjąć gotowe lizaki z foremek
• Przechowuj w chłodnym miejscu

Wideo: Lizaki na kaszel dla dzieci i dorosłych

Przepisy są proste, a aby uzyskać idealne lizaki, gotując po raz pierwszy, możesz użyć małych sekretów:

1. Aby uniknąć tworzenia się grudek na czas podgrzewania dodać odrobinę esencji lub soku z cytryny. Masa będzie gładka i mocna.
2. Aby karmel stał się przezroczysty i zwiększył jego objętość, wlej 3-5 łyżek gorącej wody do rozpuszczonego cukru. W procesie ogrzewania z tej cieczy powstaje bańka, która jest wyłapywana i chłodzona.
3. Aby dodać pikantnego smaku, po zdjęciu z ognia dodaj kroplę koniaku lub dowolny sok z cytrusów.

Wideo: Popsicles z dzieciństwa: robimy je sami!