Co może orzeźwić, odświeżyć i dodać sił w letnim upale: najlepsze przepisy na chłodne napoje. Jaki fajny napój można przygotować latem: pomysły, przepisy na chłodne herbaty, kawę, melasę, mojito, lemoniady, koktajle mleczne, kwas chlebowy

W tym artykule przedstawimy wybór pysznych i fajnych napojów, które będą rozświetl swoje letnie wakacje.

Czy istnieje lepszy sposób na rozweselenie, odświeżenie i dodawanie sił w lecie niż napoje bezalkoholowe? Przygotowane samodzielnie przydadzą się na obiad w domu, w pracy i w podróży. Oferujemy mały wybór przepisów.

Chłodne napoje - herbaty: przepisy, zdjęcia

Do przygotowania zimnej herbaty owocowej potrzebne są:

• Napar herbaty — 4 łyżki. l
• Cytryna - 3 szt.
• Truskawki - wystarczy 5 lub 6 sztuk.
• Likier jagodowy - ok. 400 ml
• Cukier - ok. 100 g
• Miętowy - wystarczy 20 g
• Lód - ilość nie jest ograniczona

WAŻNE: Najlepiej zbierać duże pomarańcze.

Procedura przygotowania takiej herbaty:

• W czajniku umieszcza się liście herbaty i połowę podanej ilości
• Następnie około 1,2 litra wrzącej wody wlewa się do
• Wszystko to jest zaparzone przez 10 minut
• Następnie trzeba przefiltrować przez drobne sito
• Teraz można dodać cukru
• Całość miesza się i pozostaje w tym stanie aż do schłodzenia
• Tymczasem sok wyciska się z 2 pomarańczy i tyle samo cytryny

• Następnie sok, oraz likier dodaje się do już zaparzonej herbaty
• napój jest wysyłany na jakiś czas do lodówki
• Teraz trzeba zalać wrzątkiem halę cytryna i pomarańcza były gotowane
• Te owoce są krojone w postaci cienkich plastrów, które następnie umieszczane są w szklankach lub szklankach
• Tam też włożyli listki mięty, podobnie pokrojone w plastry truskawki, lód
• Pozostaje polewać schłodzoną herbatą – i możesz cieszyć się świeżością

Aby przygotować chłodną herbatę z tymiankiem i cytryną potrzebujesz:

• Czarna herbata - ok 3 torebek
• Półtora litra wody
• Tymianek - 5 gałązek
• Cytryna - 2 szt.
• Cynamon - laska
• Cukier - do smaku

WAŻNE: Jeśli chcesz, możesz cukier można zastąpić łyżeczką stewii.

Proces gotowania:

• Woda wlewa się pod pojemny kocioł
• Dodać przyprawy i cytryny. Co więcej, zarówno sok, jak i skórka będą się zgadzać. Wszystko to jest podgrzewane na wolnym ogniu
• Następnie należy poczekać na gotowanie. Jak tylko to się stanie, wodę usuwa się z ognia
• Wkłada się do niego torebki herbaty, cukier lub stewię. Wszystko to powinno być zaparzone przez około 15 minut
• Następnie napar zostaje wyjęty. Napój jest podawany przez kolejną godzinę. Temperatura powinna być temperaturą pokojową
• Teraz napój można wlać do dzbanka. Do tego celu zaleca się użycie sita. Herbatę można odstawić w lodówce przed wypiciem

Fajna kawa w upale: zdjęcia, przepisy

z mlekiem skondensowanym. Do tego potrzebne będą:

• Mocna kawa - ok 500 ml
• Mleko - ok 125 ml
• Podobna ilość mleka skondensowanego
• Lód - około litra

Ta kawa robi się bardzo prosto:

• Wszystkie składniki są wymieszane

WAŻNE: Najlepiej używać robota kuchennego lub blender.

• Gdy masa stanie się jednorodna, pozostaje już tylko przelać ją do kubków - możesz się cieszyć!

Ci, którzy wolą słodycze od pikantności, powinni zwrócić uwagę na chłodna latte na ostro. W jej skład wchodzą:

• Kawa parzona - 180 ml
• Woda wrząca - około litra
• Mleko zagęszczone - 120 ml
• Śmietanka gęstsza - 125 ml
• Cynamon - około 1 łyżeczki
• Kardamon mielony - tyle samo
• Mielony imbir - pół łyżeczki
• Mielone goździki - około ¼ łyżeczki
• Sól - wystarczy szczypta
• Cukier lub stewia - według własnego uznania

Napój sporządza się w następujący sposób:

• We francuskiej prasie napełnia się kawą, przyprawami
• Zalewa się wodą i zaparza przez 4 minuty

WAŻNE: Dopiero po tym można opuścić tłok prasy.

• Kawa jest nalewana do dzbanka. Trzeba pozwolić ostygnąć na początek w temperaturze pokojowej
• Następnie kawa jest wysyłana do lodówki
• Następnie dodaje się zagęszczone mleko, wszystko miesza. Możesz smakować!

Napoje zimne: przepisy, zdjęcia

Do przygotowania orzeźwiającego soku z czerwonej porzeczki potrzebujesz:

• Właściwie same jagody - 250 g
• Litr wody
• Cukier - około 5 łyżek. Wystarczy mi

Teraz możesz zacząć:

• Przede wszystkim ty powinien myć porzeczki w zimnej wodzie. Następnie suszy się i uwalnia od gałązek
• Po tym etapie przygotowawczym jagody umieszcza się w misce i lekko przeciska łyżką
• Obecnie dodany 2 art. l zimnej wody. Woda musi być najpierw przegotowana
• Wszystko jest mieszane
​​
• Następnie układane są jagody na sicie. Z nich wyciska się sok

• Teraz sok jest umieszczany w lodówce
• Tymczasem rozgniecione jagody umieszcza się w rondlu. Dodaje się do nich 3 szklanki wody. Tym razem gorąco
• Mieszankę doprowadza się do wrzenia, po czym zmniejsza się ogień. W tej formie przygotowanie do morsów jest przetwarzane przez kolejne 8 minut
• Teraz wszystko wyjmuje się z ognia i pozostawia na pół godziny ] pod zamkniętą pokrywką
• Następnie wywar jest filtrowany
• Teraz możesz dodać cukier do odwaru. Należy wymieszać aż do rozpuszczenia
• Następnie preparat powinien schłodzić do temperatury pokojowej
• Teraz wlej do bulionu schłodzony sok w lodówce. Wszystko jest mieszane i zwracane do lodówki

Do przygotowania chłodnego soku pomarańczowego potrzebne są:

• Pomarańcze - 4 szt.
• Woda - ok. 3 litry
• Cukier - ok. 2 szklanki
• Cynamon mielony - do smaku

Morse jest gotowany w następujący sposób:

• Owoce są czyszczone. Zarówno skórka, jak i białe włókna są usuwane

WAŻNE: Skórki nie należy wyrzucać.

• Następnie sok jest wyciskany
• Pozostały miąższ jest rozdrabniany za pomocą miksera dodaje się wyciśnięty sok
• do miąższu dodaje się wodę
• Teraz pozostaje dodać posiekaną skórkę, cukier, cynamon. Wszystko to zostaje włożone do ognia
• Po ugotowaniu mieszanki należy ją trzymać na jak najniższym ogniu przez kolejne 10 minut
• Teraz konieczne jest, aby preparat parzyć przez pół godziny
• Następnie należy przeprowadzić filtrowanie, odsączyć sok
• Pozostaje wylać sok z pojemników – i wstawić do lodówki do degustacji

Fajne mojito w upale: przepisy, zdjęcia

Do przygotowania bezalkoholowego orzeźwiającego mojito potrzebujesz:

• Sprite - ok 150 ml
• Mięta, koniecznie świeża - 10 g
• Pół limonki
• Lód - ok 8 sztuk, ale ilość można regulować
• Cukier - wg życzenia

WAŻNE: Cukier trzcinowy sprawdził się dobrze w tym napoju.

A więc przygotowanie:

• Limonka jest krojona na plastry
• Mięta jest rozdarta na kawałki
• Całość wkładamy do szklanki i na wierzchu posypujemy cukrem
• Następnie wszystko jest ugniatane
• Lód jest kruszony do stanu okruchów i dodawany do pozostałych składników mojito
• Następnie całą mieszankę kieruje się do shakera, tam ubija
• Pozostaje tylko przenieść ubitą masę do szklanek i polej sprite

Dla miłośników alkoholowego mojito należy zaopatrzyć się w następujące składniki:

)
• Biały rum - 30 ml
• Woda sodowa lub tonikowa - według życzenia
• Mięta - 10 g
• Limonka
• Korychnev z cukrem - łyżeczka
• Z lodem

Sposób przygotowania:

• Liście mięty i wstępnie pokrojoną limonkę umieszczamy w szklance

WAŻNE: wymagana jest limonka, wcześniej wycisnąć sok. Konieczne jest wciśnięcie do szklanki, z której będzie smakował napój.

• Teraz cukier wlewa się do szklanki
• Cała zawartość jest prasowana drewnianą zaprawą lub w przypadku braku takiej najzwyklejszą łyżką
• Następnie wlać rum i wszystko wymieszać
• Wlej lód na wierzch
• Następnie tonik lub sodę
• Pozostałości limonki i mięty do dekoracji

Fajne lemoniady: przepisy, zdjęcia

Aby przygotować następującą zimną lemoniadę należy zaopatrzyć się w:

• Limonka
• Ogórek - ok. 150 g
• Truskawki - ok. 300 g
• Lód - wystarczy 300 g

Lemoniadę przygotowuje się w następujący sposób:

• Kostki lodu są umieszczane na dnie karafki
• Teraz kolej na wstępnie pokrojone truskawki

WAŻNE: Zaleca się pocięcie go na niezbyt cienkie kawałki.

• Teraz ułóż kawałki limonki
• Następnie musisz stworzyć warstwę ogórków
• Dalej jest schemat „lody-truskawka-limonka-ogórek”
• Pozostaje tylko wlać ostudzić woda
• Napój należy podawać przez co najmniej pół godziny. Lepiej zostawić na godzinę

A do stworzenia najprostszej lemoniady z cytryny i miodu potrzebujesz:

• Woda - jedna i jedna pół litra
• Czysty miód lipowy - około półtorej łyżki
• Dojrzała Cytryna
• Lód

Przygotowanie procesu przebiega następująco:

• Miód nalewa się wodą w temperaturze pokojowej
• Następnie miesza się do całkowitego rozpuszczenia
• Teraz należy napełnić pojemnik pokrojoną cytryną
• Następnie przychodzi lód
• W razie potrzeby można również wzbogacić smak cynamonem, ananasem, mielonym imbirem

Koktajle mleczne w upale: zdjęcia, przepisy

Aby stworzyć karmelowy koktajl mleczny potrzebujesz:

• ) Mleko - około pół litra
• Toffi - wystarczy 60 g
• Lód - wystarczy około 6 kostek

A więc, oto jak zrobić koktajl:

• Najpierw należy przelać mleko do rondla

WAŻNE: Nagrzewa się do stanu ciepłego, ale nie gorącego.

• Następnie do już podgrzanego mleka dodać toffi, uprzednio pokrojone w drobną kostkę
• Toffi należy mieszać, aż całkowicie rozpuszczą się w mleku
• Następnie rondel zdejmuje się z ognia, jego zawartość jest schładzana. Wskazane jest włożenie napoju do lodówki
• Następnie w szklance umieszczany jest lód i polewany jest już schłodzony napój. Koktajl gotowy do picia!

Następujący koktajl mleczny wymaga następujących składników:

• Mleko - ok 250 ml
• Woda - pół szklanki
• Piwo śliwkowe - 250 g
• Jabłka – ok. 600 g. Są to trzy duże kawałki
• Cynamon – pół łyżeczki
• Brązowy cukier – ok. 4 łyżki. l

WAŻNE: Podana ilość cukru jest odpowiednia do owoców słodkich i kwaśnych. Jeśli masz pod ręką tylko słodycze, powinieneś wziąć jedną łyżkę mniej cukru.

Koktajl przygotowuje się w następujący sposób:

• Przede wszystkim jabłka są przetworzone. Oznacza to, że są oczyszczone z nasion i skórek. Dopiero potem możesz pokroić je w małe kostki.
• Następnie jabłka umieszcza się na patelni, gdzie nalewa się je wodą i posypuje cynamonem.
• Teraz garnek stawia się na wolnym ogniu, na którym jego zawartość gasi się przez 15 minut Jabłka należy mieszać od czasu do czasu.
• Następnie mus jabłkowy należy schłodzić. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, musisz przenieść go do pojemnika o cienkich ściankach i umieścić w lodówce.
• Przecier jabłkowy po schłodzeniu przenosi się do pojemnika na blender, gdzie zalewa mlekiem.
• Teraz nadzienie jabłkowe dodaje się do jabłek uprzednio pokrojonych w kostkę .
• Cała masa jest ubijana jeszcze raz.

Fajny kwas chlebowy: przepisy i zdjęcia

Aby zrobić kwas chlebowy z krakersów żytnich potrzebujesz:

• Chleb żytni - wystarczy 400 g
• Woda - ok. 2 litry
• Świeże drożdże - 20 g
• Mąka - łyżka
• Świeżo starty chrzan - 50 g
• Miód - ok. 2 łyżki. l
• Rodzynki - ok. 50 g
• Cukier - 100 g wystarczy

można kontynuować:

• Chleb jest krojony i suszony.

WAŻNE: nie należy suszyć zbyt mocno.

• Woda musi gotować do połowu
• Następnie chleb kroimy jeszcze na mniejsze kawałki - w taki sposób, aby kawałki zmieściły się przez szyjkę 3-litrowego słoika.
• Po włożeniu chleba do słoika należy go zalać wrzątkiem. W tej formie powinien być podawany przez 3 lub 4 godziny Pamiętaj, aby przykryć słoik pokrywką.
• Teraz trzeba rozcieńczyć drożdże ciepłą wodą i dodać do nich mąkę. Wszystko wymieszane i pozostawione na godzinę.
• Następnie płyn powinien być dobrze odcedzony - nie powinno pozostać okruchów.

WAŻNE: Dlatego zaleca się stosowanie mniejszego sita.

• Teraz cukier i drożdże są dodawane do naparu. Pojemnik ze wszystkimi tymi składnikami przykrywa się serwetką i zabiera w jakieś ciepłe miejsce na około 24 godziny. Lub nawet w 48.
• Napój jest następnie schładzany.
• Dodać połowę chrzanu, miód i dokładnie wymieszać .
• Tymczasem trzeba pracować z rodzynkami. Mianowicie gotować na parze przez około pół godziny. Następnie rodzynki wrzuca się do durszlaka i dodaje do kwasu chlebowego.
• Tam też wysyłana jest druga część chrzanu.

Można przygotować kwas buraczany - ochłodzi i pomoże uporać się z nadwagą. Składniki są nieliczne:

• Burak - kilogram
• Ciepła przegotowana woda - 3 l
• Cukier - 100 g

> Łatwo przygotować taki kwas:

• Warzywa jest myte i krojone
• Następnie buraki umieszcza się w odpowiednim naczyniu, posypuje się cukrem
• Następnie dodaje się wodę do buraków i cukier
• Teraz pojemnik musi być przykryty pokrywką i pozostawiony do fermentacji naparu na tydzień

WAŻNE: Fermentacja musi zachodzić w temperaturze pokojowej.

Jest tak wiele opcji napojów bezalkoholowych, że mogą zaspokoić każdy gust. Mamy nadzieję, że ten wybór pomógł kucharzom na każdym poziomie.

Kilka przepisów na chłodne letnie napoje: