Galaretka z truskawek na zimę - najlepsze przepisy z żelatyną i bez

Pyszne, soczyste i niesamowicie pachnące truskawki są tworzone dla oszałamiających deserów. Galaretka z truskawkami, jak na zimę, jest idealna do leczenia gości i bliskich. Ta słodycz nie będzie szkodliwa dla dzieci, może być oferowana jako doskonała alternatywa dla tłuszczowych słodyczy. Naucz się robić galaretkę truskawkową jako zbiór zimowy.

Jak wybrać i przygotować jagody do zbioru na zimę

Galaretka truskawek na zimę musi gotować odpowiednio zbierane jagody i wstępnie przygotowane. Kup je teraz: chociaż jest to jagoda w sezonie letnim, jej czerwone grzbiety często zdobią półki supermarketów. Takie owoce nadają się do tworzenia deserów, ale najlepsze są domowe jagody, które nie rosną w szklarni, a na łóżku bez użycia sztucznej gleby i oświetlenia.

Podnieś pikantne jagody na galaretkę truskawkową. Miękki lub lekko zielony, aby pyszny kawałek nie pasował. Opłucz owoce ostrożnie, nie pod ciśnieniem wody, i zanurz je w durszlaku zanurzonym w wodzie. Wcześniej trzeba było usunąć wszystkie postumenty, aby pod zielonym ogonem nie pozostał brud i kurz. Jeśli jagody zostały wyhodowane na filmie, to sąpozostają czyste, nie wymagają bardzo starannego leczenia.

Jakiego rodzaju potraw potrzebujesz?

Chociaż ten owoc jest bogaty w cukier, ale obecny jest również kwas owocowy. Wiedz, że to ważne, aby uniknąć złego wyboru potraw. Aby zamknąć galaretkę ze słodkich truskawek, opakowania aluminiowe nie będą pasować do zimy, ponieważ łatwo się utleniają, a dżem nasycony jest aluminium. Aby przygotować zimowy deser, zmieści się miska lub patelnia ze stali nierdzewnej i wybierz drewnianą łopatę lub łyżkę do wymieszania. Do przechowywania gotowego przysmaku potrzebne są czyste słoiki, które trzeba wstępnie wysterylizować i przygotować dla nich kaptury.

Jak gotować galaretkę truskawkową na zimę

Nie ma jednej opcji na przygotowanie galaretki z pysznych truskawek na zimę. Możesz użyć żelatyny, agaru lub bez nich, gotować słodycze ze świeżych lub mrożonych owoców. Możesz przygotować obrabiany przedmiot bez korzystania z procesu gotowania. Deser wyda się obowiązkowy, tak jak w przypadku czasopism z gotowaniem, jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami gotowania.

Galaretka truskawkowa z żelatyną

Lekka galaretka truskawkowa z żelatyny może nawet przygotować początkującego. Do zabawy potrzebujesz:

  • Truskawki - 1 kg;
  • żelatyna - 20 g;
  • Cukier - 1 kg

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Weź jagody, umyj je wodą, usuń zielone ogony łodygi.
  2. W pojemnikach emaliowanych lub szklanych zmiażdżyć, wypełnić cukrem i wymieszać.
  3. Włóż mały ogień, przynieś dogotować, a następnie usunąć. Ostudzić i doprowadzić ponownie do wrzenia. Trzymaj z dala od chłodzenia.
  4. Podczas gdy masa jagodowa jest schłodzona, należy wykonać żelatynę. Namocz żelatynę w proszku w przegotowanej wodzie.
  5. Przygotuj ponownie mieszaninę wrzącego cukru, usuń z ognia. Dodaj masę żelatynową, wyciśnij dobrze.
  6. Rozłóż gorące sadzonki zimą w czyste słoiki i zwiń je.

Bardzo prosty i szybki przepis bez żelatyny

Jak zrobić galaretkę truskawkową bez użycia elementów żelujących? Do tego będą potrzebne:

  • Truskawki - 1 kg;
  • cukier - 1 kg;
  • zielonkawe jabłka - 0,5 kg

Instrukcje gotowania:

  1. Wszystkie jagody i owoce są myte, usuń szypułki. Jabłka z grochu i nasion.
  2. Oddziel owoce oddzielnie w puree. Wymieszaj, napełnij cukrem i powoli podgrzej mieszaninę do wrzenia.
  3. Gotuj, mieszaj stale, aby mieszanina nie została spalona, ​​w gęstym stanie.
  4. Powstałe przysmaki są rozlewane na puszkach, zwijane. Jeść zimą można jako niezależny deser i jako dodatek do owsianki, deserów.

Pachnąca galaretka z mrożonych truskawek

Jagoda z zamrażarki nadaje się nie tylko jako ozdoba ciast lub ciastek, ale również do przygotowania bardzo aromatycznej galaretki. Na deser musisz wziąć:

  • mrożone jagody - 250 g;
  • krem ​​(10% tłuszczu) - 1 cent.
  • cukier - 130 g;
  • żelatyna - 20 g;
  • Sok z cytryny.

Aby uzyskać galaretkę z dwóch kolorów, postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

  1. Dodaj 10 gramów żelatynytrzy łyżki śmietany. Uzupełnij pozostałą śmietankę 65 gramami cukru, ciepłego na małym ogniu. Nie gotuj.
  2. Dodaj masę żelatyny do ciepłego kremu, mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Gdy sklep schłodzi, wypełnij formularz, wyślij go do lodówki na kilka godzin, aby wszystko było dobrze zamrożone.
  3. Zrób galaretkę jagodową: pokrój jagody, wymieszaj z resztą cukru, sokiem z cytryny, szklanką wody. Rozpalić, gotować na małym ogniu po wrzenia przez około 10 minut. Talerz powinien być przykryty pokrywką.
  4. Dodaj 10 gramów żelatyny z 3 łyżkami wody. Po opuchnięciu dodaj do mieszanki jagód.
  5. Uzyskaną masę należy schłodzić na zimno, wylać na wierzch warstwy kremowej i stać w lodówce przez co najmniej dwie godziny. Ten sam użyteczny deser można uzyskać za pomocą wiśni, malin, jeżyn.

Jak gotować z truskawek leśnych bez gotowania

Aby zaoszczędzić maksymalną ilość witamin, wyjdzie się bez podgrzewania dżemu. Weź:

  • Truskawki - 1 kg;
  • cukier - 1 kg

Prosty przepis:

  1. Grind dobre owoce, wlewając cukier.
  2. W wysterylizowanych słoikach wylać mieszaninę nie na krawędzie, wypełnić wierzchnią warstwą cukru.
  3. Tonę, trzymam w lodówce. Okres trwałości produktu wynosi 1 rok.

Wideo: Jak zrobić dżem z truskawek na zimę